ข้าวกับปูอัด: สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ข้าวกับปูอัดทำอะไรได้บ้าง? ลองหาข้อมูลเกี่ยวกับมันตอนนี้ สูตรอาหารที่เลือกสรรในวันนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ในทุกรูปแบบและควบคู่กันไป เริ่มจากซับซ้อนไปหาง่ายกัน และเราจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อสร้างอาหารกลางวันที่น่าสนใจหรืองานกาล่าดินเนอร์

ม้วนกับข้าวปูอัด

พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะของคุณไม่เฉพาะวันธรรมดาแต่ในวันหยุดด้วย มาลงแบบฝึกหัดภาคปฏิบัติและเรียนรู้วิธีทำม้วนให้เรียบร้อย แต่ก่อนอื่น มาเช็คสต๊อกกันก่อน:

• ข้าว - 250 กรัม. คุณสามารถนำแบบพิเศษมาทำเป็นโรลได้ แต่โดยหลักการแล้วพวกเขาจะออกเป็นข้าวกลม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• ใช้เกลือในปริมาณเท่าเดิม;
• น้ำ - 450 มิลลิลิตร;
• โนริแผ่น - 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 100 กรัม;
• ปูอัด - 50 กรัม;
• ซอฟครีมชีส - 70-90 กรัม;
• เติมสูตรด้วยเทอริยากิและซอสวาซาบิ - 50 และ 10 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำข้าวปั้นปูอัด ก่อนอื่นคุณต้องหุงข้าวเป็นหลักก่อน เราจะปรุงโจ๊กข้นหนืดในน้ำ คุณต้องปรุงอาหารโดยไม่ใช้เกลือและสารเติมแต่งอื่น ๆ ใจเย็นๆ

ในถ้วยแยก ผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชูข้าว ส่วนผสมสามารถอุ่นเล็กน้อยเพื่อเร่งกระบวนการละลายเกลือและผลึกน้ำตาล

เทข้าวที่เสร็จแล้วกับซอสที่ได้และคลุกเคล้าส่วนผสมอย่างขยันขันแข็ง

แตงกวาล้างอย่างดี. ไม่ต้องปอกเปลือกผักใบเขียว แต่ถ้าแตงกวาไม่นิ่มเกินไป เราก็ลอกเปลือกออก เราพิมพ์แท่ง ตัดส่วนผสมเหล่านี้เป็นเส้นยาวโดยด้านข้าง 4-7 มิลลิเมตร กระจายชีสบนพื้นผิว

วางโนริแผ่นบนไม้ไผ่ จากนั้นเราก็แจกข้าวด้วยปูอัดและแตงกวาวางบนขอบแผ่น โนริควรจะหงายขึ้น ในกรณีที่คิดว่าปลายม้วนอย่างมีตรรกะ เราเว้นข้าวไว้ 2 เซนติเมตรเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์หลุดออกมา

ม้วนเป็นเกลียวโดยเริ่มจากด้านข้างของไส้ จึงจะอยู่ตรงกลางของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป หล่อเลี้ยงขอบที่ว่างเล็กน้อยด้วยน้ำสะอาด - ซึ่งจะทำให้แก้ไขม้วนได้ง่ายขึ้น เราจะตัดม้วนยาวเป็นวงกลมซึ่งมีความหนา 2.5-3 เซนติเมตร

เสิร์ฟข้าวปั้นปูอัดพร้อมวาซาบิและซอสเทอริยากิ

สลัด "ง่าย"

ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด และรสชาติของขนมชนิดนี้ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น ส่วนผสมสำหรับสลัดปูอัดและข้าว:

• ข้าว - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 9 ช้อนโต๊ะ
• ปูอัด - 9-10 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้ม;
• ต้นหอม - 1 พวง เปลี่ยนเป็นหอมหัวใหญ่ได้ - เส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• หากต้องการสามารถเติมข้าวโพดกระป๋องได้ในปริมาณ 50-150 กรัม

ข้าวสวย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร คุณต้องหุงข้าวสำหรับทำสลัดกับปูอัด อันไหนดีกว่าที่จะใช้? ให้ความสำคัญกับเมล็ดยาวและนึ่ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะร่วนและจะไม่ทำให้สลัดของคุณเสีย ปรุงจนสุกเค็มเล็กน้อย ก่อนผสมส่วนผสมทั้งหมด ข้าวต้องเย็นสนิท

วิธีทำสลัด

ตอนนี้เอาข้าว 9 ช้อนโต๊ะใส่ชามสลัด พิมพ์แท่งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทลงบนข้าว เราสับไข่ตามดุลยพินิจของเรา สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ข้าวโพด ให้เปิดขวดและเทของเหลวออก กระจายปริมาณที่ต้องการไปยังส่วนผสมที่เหลือ เราเตรียมสลัดด้วยเกลือและมายองเนสเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง ตกแต่งตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ

สลัดปูชิปส์

ยอดนิยมเพราะทำอาหารได้เร็วและหลายคนชอบ รายการที่จำเป็นส่วนผสม:

• ปูอัด - 200 กรัม (1 แพ็ค);
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
• ข้าวสวยหนึ่งแก้ว;
• มายองเนส - ตามสถานการณ์;
• ปูชิป - เพื่อลิ้มรส มีคนรับจำนวนมาก แต่บางคนต้องการ "สำหรับกระทืบ";
• หากต้องการ คุณสามารถนำหัวหอม (เล็ก) หัวหอมสีเขียว หรือผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ข้าวโพดกระป๋อง - ขวดเล็ก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราทำความสะอาดไข่ ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดเศษเปลือกที่อาจเป็นไปได้ เราตัดตามความชอบของเรา

ถ้าสลัดของคุณมีหัวหอม ให้ปอกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ถ้าหัวหอมเป็นสีเขียว ให้ล้างพวงแล้วสับผักใบเขียว เราทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง

ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แบ่งชิปเล็กน้อยแล้วทิ้งในชามแยกไว้ก่อน

ใส่ข้าว ไข่ และหัวหอมลงในชามสลัด เราส่งปูอัดและข้าวโพดที่นี่ ผสมสลัดกับมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น. เสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหารโดยการเพิ่มชิป พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีเวลาเปียกและสูญเสียความเปราะบางของพวกเขา

ยัดปูอัด

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจได้จากปูอัดยัดไส้ข้าว ง่ายต่อการเตรียมและกินได้อย่างรวดเร็ว ทุกคนจะขอสูตรของคุณเพื่อทำขนมชิ้นเอกนี้ซ้ำ แต่ก่อนจะเกิดเรื่องนั้นต้องเรียนรู้ทำอาหาร. รายการผลิตข้าวปูอัด:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าว - ส่วนผสมแห้ง 100 กรัม;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - ขนาดกลาง 1 ชิ้น;
• คุณจะต้องใช้มายองเนสเพื่อทำให้ไส้ข้นขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยทีละขั้นตอน

1. อันดับแรก มาจัดการเรื่องไส้กันก่อน ล้างข้าวและต้มจนสุกในน้ำเค็ม ใจเย็นๆ
2. เราจะต้มไข่ให้เดือดและสับให้ละเอียดหลังจากเย็นและปอกเปลือก
3. ล้างแตงกวา. ลอกเปลือกออกแล้วหั่นผักเป็นชิ้นยาวบางๆ ความยาวของมันควรจะเท่ากับความยาวของปูไม้
4. ในชามแยก ผสมข้าวที่ปรุงสุก ไข่ และมายองเนส
5. คลายแต่ละแท่งเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมเล็กๆ
6. หล่อลื่นบาง ๆ ด้วยมวลไข่ข้าว
7. วางแตงกวาที่ขอบของสี่เหลี่ยมแต่ละอันแล้วม้วนขึ้น ปล่อยให้หลอดยัดไส้ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที ก่อนเสิร์ฟ ตัดไม้แต่ละแท่งเป็นวงกลมหนา 2-2.5 ซม. ปรากฎว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่คล้ายกับม้วนมากตามสูตรที่ให้ไว้ด้านบน

ติดแป้ง

อาหารจานร้อนสามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้ภายในไม่กี่นาที ส่วนผสมในจาน:

• ปูอัด - 400 กรัม;
• 1 ชีสแปรรูป
• ข้าวสุก - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2-5 กลีบ. ทุกอย่างที่นี่เป็นรายบุคคลล้วนๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมมากขึ้นหรือละเว้นทั้งหมด;
• ไข่ดิบ 1 ฟอง;
• นม 100 มิลลิลิตร;
• แป้ง - 80-90 กรัม;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• เกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับแป้ง ตีไข่ ใส่นม เกลือ เครื่องเทศและแป้ง คุณควรจะได้เนื้อที่หนาพอสมควร

เติม

ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดชั้นดี. ใส่กลีบกระเทียมบดและข้าวต้มลงไป ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด เราแนะนำมายองเนส แต่ให้แน่ใจว่ามวลไม่เหลวเกินไป การทำงานด้วยความสม่ำเสมอของแป้งจะสะดวกกว่า

บรรจุและทอด

ปล่อยแท่งออกจากบรรจุภัณฑ์ แกะห่อและเติมส่วนผสมของข้าวกับชีสและกระเทียม เราหันอีกครั้ง ระหว่างที่เรากำลังเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เราก็ใส่ในจานแบน

เมื่อยัดไม้ทั้งหมดแล้ว ให้เข้าสู่ขั้นตอนต่อไปของการทำอาหาร หากช่องว่างดูใหญ่เกินไป ให้ตัดแต่ละช่องออกเป็นสองส่วน

ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นในกระทะก้นหนา จุ่มไม้ยัดไส้แต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วใส่ในไขมันที่เดือดทันที อุณหภูมิของจานควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย แต่ระวังอย่าให้อาหารไหม้ ทอด พลิกช่องว่างระหว่างทำอาหาร

นำปูอัดที่เสร็จแล้วใส่แป้งลงในจานแบน วางกระดาษชำระหลายๆ ชั้นทับก่อน น้ำมันส่วนเกินจะถูกดูดซับด้วยผ้าขนหนู โทรหานักชิมได้แล้ว