มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด: สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

Potato zrazy - มันฝรั่งบดพิเศษยัดไส้ด้วยเนื้อสับ กะหล่ำปลี ไข่ไก่ ผักใบเขียว แต่ zrazy กับเห็ดถือว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุด แป้งมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อน รสชาติสดใส และกลิ่นหอมของเห็ดแชมปิญองทอด ทำให้อาหารจานนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการทำ zrazy ที่อร่อยที่สุด - บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ! ในนั้นเราจะบอกวิธีทำอาหารที่น่าสนใจนี้อย่างถูกต้องแบ่งปันความลับและให้คำแนะนำที่จำเป็น หากคุณใช้สูตรทีละขั้นตอนของเรา คุณจะได้มันฝรั่ง zrazy กับเห็ดที่ยอดเยี่ยมเสมอ! เรียนรู้ ทำอาหาร และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักและแขกของคุณด้วยอาหารอร่อยๆ

สูตรที่ 1 ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างร้อนๆ สำหรับโต๊ะวันถือศีล

เราขอนำเสนออาหารอร่อยและง่ายต่อการปรุง - มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด จะกลายเป็นจริงสวรรค์ระหว่างการถือศีลอดจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน อาหารจานนี้แสนอร่อย หอมกรุ่น และน่ารับประทานนี้จะต้องเอาใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 8 หรือ 9 ชิ้น;
• เห็ดสด 500 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสาลี;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ;
• กระเทียมสองสามกลีบ

สำหรับเสิร์ฟที่สวยงาม คุณต้องใช้ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และครีมเปรี้ยว

ทำอาหารอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล

วิธีทำมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด? สูตรทีละขั้นตอนไม่ซับซ้อนเลย:

1. ขั้นแรก ปอกหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม

2. ปอกและสับหัวหอมใหญ่

3. เห็ดที่คัดแยก ล้าง และหั่น

4. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ด. เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกด เพิ่มลงในเห็ดและหัวหอม ผสมและเคี่ยวสักครู่ นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ไส้เย็นลงเล็กน้อย

5. โอนมันฝรั่งที่ปรุงแล้วลงในชามแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อนเหลืออยู่ในมวล เพิ่มไข่ไก่ลงในมันฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี เกลือ พริกไทย

6. ผสมและแบ่งมวลออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน ซึ่งทำเค้ก

7. เรากระจาย 2 ช้อนชาในแต่ละเค้ก ไส้เห็ดหอม ห่อขอบเบา ๆ ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า (เราทำด้วยมือเปียกเพื่อไม่ให้มวลมันฝรั่งเกาะติด)

8. ม้วนแป้ง เราส่งมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดไปที่กระทะให้เป็นสีน้ำตาล ทอดจนเหลืองสวยทั้งสองด้าน เราเสิร์ฟขนมเสร็จแล้วไปที่โต๊ะในที่ที่มีครีมเปรี้ยว น่ากินจัง!

เคล็ดลับความสำเร็จในการปรุง zrazy กับเห็ด

แม่บ้านมากประสบการณ์รู้เคล็ดลับสำคัญในการทำ zrazy ที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาแนะนำ:

1. ผัดเห็ดจนของเหลวระเหยหมด มิฉะนั้น ไส้จะทำให้แป้งมันฝรั่งนิ่มและชิ้นเนื้อจะแตกเป็นชิ้นๆ

2. เพื่อให้มวลมันฝรั่งเป็นพลาสติกและชันให้มากที่สุด แป้งควรยึดรูปทรงได้ดีเพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกจากกัน

3. ปั้นเป็นมันฝรั่งบดขนาดกลาง zrazy ที่ใหญ่เกินไปจะไม่สะดวกที่จะพลิกกลับระหว่างกระบวนการคั่ว

4. ใช้กระทะเคลือบเซรามิกอย่างดีเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด

สูตรที่ 2 มันฝรั่ง zrazy สำหรับอาหารลดน้ำหนัก

ผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสมและลดปริมาณไขมันในอาหารจะต้องชอบสูตรมันฝรั่งอบกับเห็ดในเตาอบอย่างแน่นอน ปริมาณแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปเพียง 122 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมและ BJU คือ 4, 6/3, 2/194 ซึ่งให้คุณใช้งานได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่าง

เพื่อเตรียม zraz คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่งปอกเปลือกดิบ 1กก.
• 2 ไข่ไก่;
• เห็ดนางรม0.5กก.
• สองหัวหอม;
• ครีมบรรจุภัณฑ์ ไขมัน 20% - 100 ml;
• เกลือพริกไทยดำ

ทำขนมไดเอทแบบไม่มีแป้งและไขมันส่วนเกิน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดมีดังนี้:

1. ขั้นแรก ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้จนสุก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

2. ปอกหัวหอม สับและทอดในน้ำมันพืชสักหยด

3. ใส่เห็ดนางรมสับลงในหัวหอม เคี่ยวจนของเหลวระเหย ใส่ครีมลงในเห็ด เคี่ยวสักครู่

4. ตอนนี้เราดำเนินการสร้าง zrazy โดยตรง เราใส่มวลมันฝรั่งลงในฝ่ามือด้วยช้อนทำช่องแล้วใส่ไส้เล็กน้อย เราปิดขอบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราทำ zrazy อื่น ๆ ทั้งหมดโดยการเปรียบเทียบ

5. เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราทา zrazy ลงไป แล้วทาด้วยไข่แดงไก่

6. เราส่งช่องว่างไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

อาหารสำเร็จรูป zrazy กับเห็ดนางรมเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำส่วนหนึ่ง อร่อย! ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดด้วยประโยชน์สูงสุดและแคลอรีขั้นต่ำ

สูตรที่ 3 ซราซี่มันฝรั่งแสนอร่อยกับชีสและแชมเปญ

เราขอเสนอการดัดแปลงอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจสำหรับมันฝรั่งทอดยัดไส้แบบคลาสสิก จานเนื้อนุ่มละลายในปากพร้อมกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเห็ดและรสชีสที่ค้างอยู่ในคอจะดึงดูดสมาชิกในบ้านทุกคนได้อย่างแน่นอน อย่าลืมลองทำดูนะ!

ในการทำไส้มันฝรั่งแสนอร่อย คุณจะต้องเตรียม:

• 7 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญสด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50g;
• เนย 30 กรัม;
• 80g breadcrumbs;
• แป้งสาลี 20g;
• เกลือ เครื่องเทศ
• เนยสำหรับทอด

ทำอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดและชีสเป็นเรื่องง่าย สิ่งสำคัญคืออารมณ์ดีและทำตามคำแนะนำง่ายๆ:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นก่อนที่มันจะเย็นลง เพิ่มไข่แดงแป้งและเนย นวดแป้งมันฝรั่ง

2. ทำอาหารไส้เห็ด. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทองสวยงาม ตัดเห็ดและเพิ่มหัวหอม เรากำลังรอการระเหยของน้ำส่วนเกิน นำออกจากกองไฟ

3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับเห็ดในชามแยก ใส่เกลือและพริกไทย

4. เราสร้างชิ้นเนื้อ เราใส่มันฝรั่งหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนมือแล้วให้รูปร่างเหมือนเค้ก ตรงกลางเราใส่ส่วนผสมของชีสกับเห็ด เราเชื่อมขอบเค้ก

5. ม้วน zrazy เป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในเนยละลายทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองที่น่ารื่นรมย์

มันฝรั่ง zrazy อร่อยเหลือเชื่อกับเห็ดและชีสพร้อมแล้ว! น่ากินจัง!

สูตร 4. อาหารจานร้อนเห็ดป่า

แนะนำอีกหนึ่งสูตรเด็ดสำหรับมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด. ในภาพ ของทานเล่นนี้ไม่ได้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ปรุงตามสูตรอื่นมากนัก แต่กลิ่นและรสชาติกลับแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของแป้งและเปลือกสีทองที่กรอบจะไม่ทำให้ใครเฉย อย่าลืมลองอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้!

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดป่าแช่แข็ง 400g
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• 2 หัวหอมขนาดกลาง;
• เกล็ดขนมปัง - 70g;
• ผักและเนยอย่างละ 20 กรัม
• นม 50ml;
• แป้ง 50 กรัม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

ทำมันฝรั่งทอดกับเห็ดป่าอร่อยๆ

เตรียมสินค้าแล้วลุยงานกันได้เลย ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีการทำอาหาร zrazy กับเห็ด สูตรนั้นง่ายและชัดเจน เราหวังว่าคุณจะไม่มีปัญหาใดๆ

1. ก่อนอื่นแช่เห็ดป่าในน้ำ 2 ลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด เรากรองน้ำ และล้างเห็ดเรานำไปต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 25 นาที

2. ในขณะที่เห็ดกำลังปรุง เรากำลังทำงานกับมันฝรั่ง เราทำความสะอาดหัวล้างและส่งไปต้ม ปอกหัวหอม สับและทอดในน้ำมันเล็กน้อย

3. เรารวมเห็ดป่าสำเร็จรูปกับหัวหอม ในมันฝรั่งสำเร็จรูป ใส่นมอุ่น แป้ง และเนยลงไป เรานวดด้วยความสนใจ อย่าลืมพริกไทยและเกลือ

4. ตอนนี้เราสร้างช่องว่างมันฝรั่งในแต่ละอันเราใส่ส่วนผสมของหัวหอมกับเห็ด คลุกเกล็ดขนมปัง

5. ทอด zrazy ทั้งสองด้านในน้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม เสิร์ฟมันฝรั่งทอดพร้อมครีมเปรี้ยว น่ากินจัง!

สูตร 5. อาหารเรียกน้ำย่อยสุดร้อนแรงสำหรับทั้งครอบครัว

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด เนื้อสับ และชีสเป็นอาหารที่อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ปรุงง่าย คุณสามารถเปลี่ยนไส้ได้ตามชอบ ใช้เนื้อวัว ไก่ หรือหมูสับที่มีไขมันมาก เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง หรือเห็ดป่า ใส่สมุนไพร กระเทียม และเครื่องเทศ อาหารจานไหนก็อร่อย - นุ่ม หอม และน่าพอใจ

เพื่อเตรียม zraz คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• 2 ไข่ไก่;
• ผักชีลาวสด;
• น้ำมันพืช;
• แป้งสาลี - 50 g;
• นม - 70 มล.;
• เนย - 30 g;
• เกลือพริกไทย

เป็นไส้ เราจะใช้เนื้อบด (300 ก.), แชมเปญ (300 ก.), ชีสแข็งใดๆ (100 ก.), หัวหอม (1 ชิ้น)

ทำมันฝรั่ง zrazy ยัดไส้เนื้อสับและเห็ด

ปอกหัวหอม หั่นแล้วนำไปทอดในกระทะ อีกสักครู่ให้ใส่เนื้อบด ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งเนื้อและหัวหอมไปที่กระทะ ทอดไส้จนความชื้นส่วนเกินหายไป เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบ

มาเริ่มทำมันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาดหัวล้างและต้ม ปล่อยให้มันฝรั่งที่ปรุงสุกเย็นลงเล็กน้อย เราเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด (ตามสูตร - ด้วยนมและเนย) ที่นั่นเราเพิ่มไข่, แป้ง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วได้มวลยืดหยุ่น

ใช้มือเปียกทำเค้กชิ้นเล็กๆ ในแต่ละชิ้นเนื้อบดกับเห็ด เราทำลูกชิ้นเรียบร้อย ม้วนในแป้งแล้วส่งไปที่กระทะเพื่อทอดจนเป็นสีเหลืองทอง อาหารจานใหญ่ หอมอร่อย พร้อมแล้ว!

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมันฝรั่ง zrazy กับเห็ดและเนื้อบดแล้ว! ผลิตภัณฑ์ธรรมดา ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - และของว่างร้อนๆ ก็พร้อมแล้ว!

อย่าลืมปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเห็ด สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ลอง สร้างสรรค์ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยขนมโฮมเมดชั้นยอด น่ากินจัง!