เนื้อกับซอสถั่วเหลืองในกระทะ: สูตรง่ายๆ อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปรุงเนื้อได้หลายวิธี บางคนชอบขนมปังอบ บางคนผัดกับเครื่องเทศต่างๆ การใช้ซีอิ๊วมักจะหมักเนื้อเพื่อให้ชุ่มและนุ่ม นอกจากนี้ ส่วนผสมนี้ยังช่วยให้อาหารปรุงสำเร็จด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน เนื้อกับซีอิ๊วในกระทะปรุงตามสูตรต่างๆ ใช้เนื้อวัว เนื้อหมู และไก่ ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับทุกตัวเลือก

เนื้อโฮมเมดกับผัก

เนื้อเด็ดสำหรับสูตรนี้ ในรูปแบบนี้จะนุ่มและฉ่ำมาก ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• เนื้อ 500 กรัม
• ต้นหอม;
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วสี่ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• คู่มายองเนสช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำมันร้อนในกระทะส่งเนื้อปรุงรสเพื่อลิ้มรส หลังจากราดซีอิ๊วขาวลงไปครึ่งหนึ่งแล้ว เคี่ยวต่ออีก 5 นาที

ส่วนสีขาวของหัวหอมหั่นเป็นวง แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด พวกเขาแนะนำให้รู้จักกับเนื้อ เติมน้ำเล็กน้อย เศษซีอิ๊ว และมายองเนส คน. เคี่ยวจนเนื้อนุ่มในกระทะด้วยซีอิ๊วขาว

เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดได้

เนื้อรสเผ็ด

เมนูนี้เอาใจคนชอบของเผ็ดๆ ปริมาณพริกไทยและกระเทียมสามารถปรับได้ตามใจชอบ สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• เนื้อ500กรัม;
• พริกไทยร้อนหนึ่งอัน;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมสองกลีบ;
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งแก้ว

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นแบน ๆ วางในภาชนะที่ลึก เทลงในซอสเพื่อให้ชิ้นปิดสนิท พวกเขาส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อหมักเนื้อ

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวง กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด โยนผักในกระทะที่มีด้านสูงและทอดเล็กน้อย

ระหว่างผัดให้ใส่พริกหยวกลงไป เนื้อพร้อมกับซอสถูกส่งไปยังกระทะ ผัดเนื้อในซอสถั่วเหลืองในกระทะ ก่อนด้วยไฟแรง แล้วจึงตั้งไฟอ่อน เทน้ำบางส่วนปิดฝาจาน เคี่ยวจนเนื้อนุ่ม

หมูเผ็ด

เมนูที่น่ารับประทานพร้อมกลิ่นอายตะวันออก ได้มาจากเนื้อหมู ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• หมู 500 กรัม
• ขิงป่นสี่ช้อนชา;
• พวงของต้นหอม;
• แครอทสดสามร้อยกรัม;
• แป้งข้าวโพดสิบช้อนชา;
• ไวน์ขาวกึ่งหวานครึ่งแก้ว
• พริกขี้หนูสี่เม็ด;
• น้ำตาลแปดช้อนชา;
• เกลือและน้ำมันพืช

หมูในกระทะมีรสเผ็ด มีความเผ็ดหวาน

หัวหอมสีเขียวสับละเอียด แครอทหั่นเป็นวงกลมบางๆ ซอสถั่วเหลืองเทลงในชาม, แป้ง, ไวน์และขิงเพิ่ม ใส่น้ำตาลทราย. คนให้เข้ากัน หมูหั่นเป็นชิ้นแบนแล้วส่งไปที่ซอส ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

พริกขี้หนูหั่นเป็นเส้นแล้วเอาเมล็ดออก ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดผักจนนิ่ม แล้วใส่ชิ้นเนื้อ เทซอส เคี่ยวบนไฟแรง พอหมูเริ่มแดง ให้ลด ปิดฝาภาชนะและเคี่ยวจนนุ่ม

เสิร์ฟเนื้อผัดซีอิ๊วในกระทะพร้อมเครื่องเคียงใดๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

เนื้อหวานอีกตัวเลือก

เนื้อผัดซีอิ๊วสูตรนี้ใช้ส่วนผสมที่หวานด้วย นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมของความหวานและพริกไทย สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• หมูสามร้อยกรัม;
• ซีอิ๊วขาวหนึ่งแก้ว;
• น้ำผึ้งสองช้อนชา;
• พริกไทยแดงและดำสองสามหยิบมือ
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เครื่องเทศที่ชอบ

เนื้อล้างตากแห้งหั่นเป็นลูกเต๋า น้ำผึ้งอุ่นในอ่างน้ำเทเนื้อลงไป เทซอสถั่วเหลือง เพิ่มเครื่องเทศ ผัดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่เย็นปิดฝาภาชนะ

หมูสำเร็จรูปทอดในกระทะแห้งเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทซอสลงไป ผัดเนื้อด้วยซีอิ๊วขาวในกระทะอีก 5 นาที จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที

สูตรที่น่าสนใจและง่าย

จานนี้สามารถนำมาประกอบกับสูตรอาหารเกาหลีได้ พวกเขาเตรียมมันอย่างรวดเร็ว ความลับทั้งหมดอยู่ที่การหั่นบาง ๆ และการหมักเนื้อ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• หมู 300 กรัม;
• ซีอิ๊วหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำมันงาเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• พริกหยวก

เริ่มด้วยการตัดเนื้อเป็นเส้นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี ราดด้วยซีอิ๊ว น้ำมันงา ปอกหัวหอมและกระเทียมหั่นละเอียด เพิ่มซอสและผสม ทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

แผ่นพริกไทยบัลแกเรียผัดในน้ำมันสองสามหยด นำออกจากเตา จากนั้นนำเนื้อไปทอดจนกรอบ ใส่พริกไทย ผัดต่ออีก 5 นาที

หมูกับแตงกวาและมะเขือเทศ

เมนูนี้ถูกใจความเอนกประสงค์ ใครๆ ก็ปรุงได้ และมะเขือเทศและแตงกวาที่อุ่นเล็กน้อยในกระทะก็เผยให้เห็นในทุกรัศมีภาพ สำหรับจานนี้ Take:

• เนื้อ 400 กรัม
• พริกหยวกสองอัน;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• แตงกวาหนึ่งลูก;
• กระเทียมสองกลีบ;
• 3, ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอกในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลครึ่งช้อนชา;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผักล้างให้สะอาด หั่นตามใจชอบ ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ในกระทะทอดหัวหอมเนื้อในน้ำมันและเพิ่มซอส ผักที่เหลือจะถูกนำเข้าไปในกระทะผสมและอุ่นเป็นเวลาหนึ่งนาที นำออกจากกระทะ โรยด้วยน้ำส้มสายชู

เนื้อนุ่มหอม

ไก่ก็ปรุงด้วยซีอิ๊วได้เช่นกัน ปรากฎว่าเนื้อนุ่มและอร่อย สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• 2 เนื้อไก่;
• กระเทียมสองกลีบ;
• น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว
• ขมิ้นและสมุนไพรโปรวองซ์สองสามหยิบมือ
• ซีอิ๊วขาวสองสามช็อต

ล้างเนื้อแบ่งเป็นชิ้นๆ กระเทียมถูกตัดเป็นชิ้น ผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ชิ้นไก่ ย่าง. หลังจากห้านาทีเทซอสถั่วเหลือง และเคี่ยวต่ออีกสิบนาทีใต้ฝาด้วยไฟอ่อน

อร่อยกับผัก

สำหรับตัวเลือกนี้ในการปรุงอาหารไก่ในซอสถั่วเหลืองในกระทะ คุณต้องใช้:

• อกไก่;
• พริกแดงหนึ่งร้อยกรัม;
• พริกหยวกสองร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งแครอท
• น้ำตาลทรายสองสามหยิบมือ;
• ซีอิ๊วหนึ่งร้อยมล.
• น้ำมันพืชสำหรับผัด

เต้านมถูกตัดเป็นเส้น ล้างผักให้สะอาด หัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์, แครอท - เป็นวงแหวนบาง ๆ พริกไทยถูกตัดเป็นเส้น ใส่ซอสและน้ำตาลลงในชาม คนให้ละลาย

น้ำมันพืชถูกให้ความร้อนอย่างดีในกระทะ แท่งไก่ถูกทอดเป็นเวลาสามนาทีอย่างแท้จริง หลังจากนั้นแครอทจะถูกเพิ่มหลังจากสามนาที - หัวหอมและหลังจากนั้นอีกช่วงเวลาเดียวกัน - พริกหยวก คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ของอร่อยไหม้

หลังจากที่ซอสถูกนำมาใช้แล้ว ให้ปรุงต่ออีกสามนาที จากนั้นปิดฝาทุกอย่างแล้วนำออกจากเตา ให้เนื้อกับซีอิ๊วขาวในกระทะต้มเป็นเวลาสิบนาที แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ เมนูนี้ทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเพราะมีผักมากมาย

เนื้อเป็นอาหารโปรดของใครหลายคน มันถูกอบใช้ในสลัดเพียงแค่ทอด อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารประเภทอื่นที่ใช้ซีอิ๊ว ส่วนใหญ่มักเป็นอาหารทั่วไปในประเทศแถบเอเชีย พวกเขามีรสชาติที่สดใสและน่าสนใจมาพร้อมกับเฉดสีหลายร้อยเฉด เนื้อหมูมักจะปรุงในลักษณะนี้ด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ซอสรสเค็ม และพริกขี้หนู ชุดค่าผสมนี้จะดึงดูดหลาย ๆ คน