พายกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

บางทีในคลังแสงของแม่บ้านทุกคนอาจมีสูตรที่ช่วยให้เธอทำพายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับญาติหรือแขกของเธอ ราสเบอร์รี่กับคอทเทจชีสไม่ใช่ส่วนผสมในการอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตามเค้กที่มีไส้นั้นเบามากและมีรสชาติดั้งเดิมที่อร่อย เราขอนำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับการอบดังกล่าว เราหวังว่าพวกเขาจะช่วยให้คุณสร้างความสุขให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณบ่อยขึ้นด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยมและง่ายต่อการเตรียม

พายกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส: สูตรง่ายๆ

เพื่อเตรียมของหวาน คุณต้องดูแลส่วนผสมต่อไปนี้ในมือ: แป้ง 200 กรัม, เนยและน้ำตาล 100 กรัม, ไข่และผงฟูหนึ่งช้อนชา จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราจะทำแป้ง ในการเตรียมไส้เราต้องการคอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและครีมเปรี้ยว, น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, ราสเบอร์รี่หนึ่งแก้ว สำหรับการตกแต่งเราจะใช้น้ำตาลผง เราต้องใช้เนยในการทาจานอบด้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร

การทำพายราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสตามสูตรนี้ไม่ยากเลย ขั้นแรก มาเตรียมแป้งกัน ให้ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูลงในชาม ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดด้วยแป้งจนร่วน แยกไข่กับน้ำตาล เพิ่มมวลนี้ลงในแป้งด้วยเนย เรานวดแป้ง จากนั้นห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้ไส้ก็ทำได้ เราบดชีสกระท่อมผ่านตะแกรง เรารวมครีม, ไข่, น้ำตาล, วานิลลินและเพิ่มมวลนี้ลงในนมเปรี้ยว ตีจนเนียน

จารบีจานอบด้วยเนย. เรากระจายแป้งที่แช่เย็นลงไป ปรับระดับและสร้างด้านสูงประมาณห้าเซนติเมตร จากนั้นเติมนมเปรี้ยว ใส่ราสเบอร์รี่ลงไป เรากดด้านข้างเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีรูว่างเหลือ พายราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสของเราควรอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 35-40 นาที เมื่อพร้อมก็ควรนำออกมาผึ่งให้เย็น จากนั้นจึงนำขนมโรยน้ำตาลผงพร้อมเสิร์ฟ

เค้กช็อคโกแลตสอดไส้ราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส

ของหวานที่ไม่พูดเกินจริงสามารถเรียกได้ว่าเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับต่อมรับรส พวกเราหลายคนคงคุ้นเคยกับส่วนผสมที่ลงตัวของคอทเทจชีสและช็อคโกแลต แต่ในพายนี้ต้องขอบคุณการเติมราสเบอร์รี่ทำให้มีความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ครัวเรือนและแขกของคุณต้องชอบขนมนี้อย่างแน่นอน เสร็จแล้วเค้กชอคโกแลตและคอทเทจชีสเนื้อนุ่มสอดไส้เข้ากันอย่างลงตัว และราสเบอร์รี่ก็ทำให้พายมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ส่วนผสม

เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทำอาหารนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: น้ำตาลและเนย - อย่างละ 150 กรัม, ไข่สองสามฟอง, โกโก้ - หนึ่งช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ถ้วย, ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม, ผงฟู - 1 ช้อนชา ส่วนผสมเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทดสอบ เราจะเตรียมไส้จากน้ำตาล 100 กรัม คอทเทจชีส 250 กรัม ไข่ 2 ฟอง และราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

คำแนะนำ

พายกับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสซึ่งเป็นสูตรที่เรานำเสนอให้คุณนั้นถูกจัดเตรียมค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำ แยกกันละลายเนยแล้วถูด้วยน้ำตาล เพิ่มไข่และตีให้เข้ากัน เพิ่มโกโก้และคนให้เข้ากัน จากนั้นเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปตีอีกครั้ง เพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้ง มันควรจะหนา ตอนนี้เรามาดูแลการบรรจุ ถูคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลทราย

มาต่อกันที่รูปแบบของขนมกัน พักแป้งไว้สองช้อนโต๊ะสำหรับชั้นบนสุด แป้งที่เหลือจะถูกส่งไปยังจานอบ ใส่ไส้นมเปรี้ยวไว้ด้านบน ชั้นต่อไปจะเป็นแป้งที่เหลือ วางราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เค้กช็อคโกแลตของเราที่มีราสเบอร์รี่และคอทเทจชีสจะพร้อมในเวลาประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นก็ควรจะเย็นลงและคุณสามารถนั่งดื่มชาได้ สนุกความอยากอาหาร!