2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Lenten borscht กับลูกพรุนอร่อยมากและมีกลิ่นหอม เนื่องจากปราศจากไขมันสัตว์อย่างสมบูรณ์ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ผลไม้ตากแห้งที่อยู่ในจานที่หอมกรุ่นและมีกลิ่นหอมนี้ ให้รสชาติที่พิเศษ ในการปรุงอาหารมีหลายสูตรสำหรับการเตรียม บทความที่น่าสนใจที่สุดจะนำเสนอในบทความของวันนี้
เห็ดชนิดต่างๆ
จานอร่อยนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการปรุงอาหาร Borscht ที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยลูกพรุนและเห็ด ให้ตรวจสอบล่วงหน้าว่าบ้านของคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดหรือไม่ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:
- หัวบีท 400 กรัม
- แครอทและหัวหอมใหญ่อย่างละ 1 ลูก;
- ผักกาดขาว 300 กรัม
- วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ;
- เห็ดพอชินีแห้ง 20 กรัม
- ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
- น้ำส้มสายชู 3% 30 มิลลิลิตร
เป็นส่วนผสมมักใช้น้ำมันพืช เกลือแกง และน้ำตาลทราย
ลำดับของการกระทำ
ในการปรุงบอร์ชท์แบบลีนด้วยลูกพรุน คุณต้องปรุงเห็ด ล้างให้สะอาดเทน้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกต้มในของเหลวเดียวกันทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำซุปถูกเทลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วพักไว้
ตอนนี้ได้เวลาผักแล้ว พวกเขาปอกเปลือกล้างและบด หัวบีทหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - เป็นครึ่งวง แครอทใช้เครื่องขูดหยาบ และกะหล่ำปลีหั่นบางๆ ด้วยมีดคม
ในกระทะที่อุ่น ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช กระจายหัวบีทแล้วผัดให้หอม หลังจากนั้นไม่กี่นาทีจะมีการเติมน้ำตาลน้ำส้มสายชูและมะเขือเทศวาง ทั้งหมดนี้เทน้ำซุปเห็ดจำนวนเล็กน้อยแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
ในกระทะที่แยกจากกัน ให้ผัดหัวหอมและแครอท กะหล่ำปลีจุ่มลงในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำซุปและส่งไปที่เตา สิบนาทีหลังจากที่ของเหลวเดือด หัวหอมสีน้ำตาลและแครอทจะถูกจัดวางที่นั่น ตามด้วยเห็ดจะถูกส่งไปยังกระทะและปรุงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ผลไม้ตากแห้งต้มแยกกันวางบนจานแล้วเท Borscht ลงไปเท่านั้น หรือจะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด
มะเขือม่วง
ตามเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่าง ได้บอร์ชท์แบบลีนที่เข้มข้นและหวานเล็กน้อยพร้อมลูกพรุน สูตรสำหรับจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นให้แน่ใจว่าคุณมีในครัวของคุณล่วงหน้า:
- กะหล่ำปลีขาว 250 กรัม
- 5 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง;
- บีทรูท แครอท และหัวหอมอย่างละหนึ่ง;
- มะเขือยาวสุก;
- 15 ลูกพรุน;
- วางมะเขือเทศ 250 กรัม
- เกลือ น้ำตาลและปาปริก้าอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ออลสไปซ์สองสามถั่ว
- 1, suneli hops 5 ช้อนชา
นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้น้ำมันพืช ใบกระวานสองสามใบ และน้ำกรองสามลิตร
คำอธิบายขั้นตอน
Borscht กับพรุนนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ขั้นแรกให้ล้างผักทั้งหมดปอกเปลือกและสับ แครอทและหัวบีทถูกประมวลผลบนเครื่องขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชอุ่น เมื่อปริมาณลดลงจะมีการเติมน้ำตาลทรายและมะเขือเทศวางลงไป มวลที่ได้จะถูกเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที จากนั้นผักก็ปรุงรสด้วยปาปริก้า ซันลีฮอป และปิดเตา
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จุ่มลงในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือเดือด เมื่อมันนิ่มลงกะหล่ำปลีสับจะถูกเติมลงไปและต้มให้เดือดเป็นเวลาสองนาที จากนั้นใส่มวลแครอท-หัวหอม ลูกพรุน และมะเขือยาวที่เตรียมไว้ลงในกระทะ จานจะถูกเก็บไว้ในเตาอีกสิบนาทีจากนั้นจึงส่งออลสไปซ์และใบกระวานลงไปจากนั้นนำออกจากเตาและยืนยันอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จัดให้ตามคำขอBorscht กับลูกพรุนโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับผู้ที่ไม่ได้อดอาหารหรือควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด คุณสามารถใส่ครีมเปรี้ยวสดลงไปได้
ตัวแปรถั่ว
ด้วยเทคโนโลยีนี้ คุณสามารถปรุง Borscht ที่หนาและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ถ้าคุณชอบอาหารที่บางกว่า ก็ลดปริมาณกะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมลงไป เพื่อให้ญาติของคุณชื่นชม Borscht กับลูกพรุนที่คุณปรุง สูตรที่สามารถดูด้านล่าง ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า ครั้งนี้คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีครึ่งส้อม
- 2 หัวบีท;
- 6 มันฝรั่ง;
- แครอทและหัวหอมสองสามอัน;
- ถั่วหนึ่งแก้ว;
- 10 ลูกพรุน;
- รากผักชี 100 กรัม
- วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช 50 มล.
- เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศ
นอกจากนี้คุณควรมีน้ำดื่มบริสุทธิ์ 2.5 ลิตรในมือ
เทคโนโลยีการทำอาหาร
หากต้องการปรุงบอร์ชท์นี้ด้วยพรุนอย่างรวดเร็ว คุณต้องแช่ถั่วตั้งแต่ตอนเย็น ในตอนเช้าล้าง เทน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในขณะเดียวกันก็ทานผักที่เหลือได้ พวกเขาล้างทำความสะอาดและบด บีทรูทแครอทและขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเส้นหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีขูดด้วยมีดที่คมมาก
บีทรูททาในน้ำมันพืชอุ่นและเคี่ยวประมาณสามนาที จากนั้นนำไปแช่ในหม้อที่เติมน้ำเดือดพร้อมกับมันฝรั่งพร้อมกับมันฝรั่ง ไม่กี่นาทีต่อมาที่นั่นส่งขึ้นฉ่าย ส่วนของแครอทสับ และหัวหอมครึ่งหนึ่งที่มีอยู่ ทั้งหมดนี้ปรุงภายใต้ฝาปิดอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
หัวหอมและแครอทที่เหลือวางบนกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอด หลังจากผ่านไปสองสามนาทีใส่มะเขือเทศลงไปผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน จากนั้นทั้งหมดนี้จะถูกส่งไปยังหม้อพร้อมกับ Borscht ในอนาคต นอกจากนี้ยังเติมเกลือ เครื่องเทศ ถั่วต้ม ลูกพรุนล้าง และใบกระวานด้วย หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง จานจะถูกลบออกจากเตา และบรรจุอาหารไว้ใต้ฝา
แนะนำ:
สูตร Borscht ง่ายๆ สำหรับมือใหม่ สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ Borscht แสนอร่อย
พวกเราคนไหนไม่ชอบกินของอร่อย? คนแบบนี้คงไม่มีอยู่แล้ว แม้แต่เพศที่ยุติธรรมที่ดูแลรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวังก็จะไม่ปฏิเสธอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง Borsch - กับไก่ เนื้อ และหัวบีท เลือกสูตรที่เหมาะกับคุณ
ขนมปังขิง Lenten: สูตรที่มีรูปถ่าย. สูตรขนมปังขิงน้ำผึ้ง Lenten
ขนมปังขิง Lenten สูตรที่เราจะพิจารณาในภายหลังเป็นของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนซึ่งการเตรียมการโดยไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถทำได้อย่างปลอดภัยแม้ในช่วงเข้าพรรษา Great Orthodox เพราะไม่มีผลิตภัณฑ์ต้องห้ามเช่น ไข่ นม ฯลฯ
Borscht - มันเป็นซุปหรือไม่? สูตร Borscht แสนอร่อย
จากมุมมองของนิรุกติศาสตร์ คำนี้แบ่งออกเป็นสององค์ประกอบ: “โบรอน” และ “u” จุดเริ่มต้นของคำหมายถึงสี - น้ำตาลหรือแดง ส่วนที่สองคือชื่อย่อของซุปกะหล่ำปลีซึ่งปรุงในน้ำซุปเนื้อ แต่ไม่มีหัวบีท ปรากฎว่านี่คือ Borscht - นี่คือน้ำซุปเนื้อแดง
ทำแพนเค้กมันฝรั่งแบบต่างๆ - สูตร, สูตร, สูตร
เบลารุสแดรนิกิ - แพนเค้กมันฝรั่งเหมือนกัน แม่บ้านแต่ละคนสามารถมีสูตรของตัวเองในการเตรียมตัวได้ แบบคลาสสิกมีลักษณะดังนี้: ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งดิบ คุณยังสามารถขนาดใหญ่ ลองทำดูเร็วๆ เพราะผักจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม ออกน้ำตาล ไม่น่ากินเกินไป
Home canning: วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่ - สูตร, สูตร, สูตร
วิธีทำแยมสตรอว์เบอร์รี่มีมากมาย สูตรไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ดีในแบบของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ล้างผลเบอร์รี่ ทำความสะอาดถ้วยและกิ่งไม้ เศษอื่นๆ และคัดแยก เทลงในชามและเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหาร การคำนวณคือ 1: 1 นั่นคือ สำหรับสตรอเบอร์รี่ทุกกิโลกรัมจะมีทรายในปริมาณเท่ากัน
