วิธีหุงข้าวกับเนื้อสับในกระทะ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซีเรียลข้าวมีวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านที่ใส่ใจในสิ่งที่สมาชิกในครอบครัวกิน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก ซึ่งหมายความว่าเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารต่างๆ สิ่งพิมพ์วันนี้มีสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับข้าวกับเนื้อสับในกระทะ

คำแนะนำการปฏิบัติ

เพื่อเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยให้สำเร็จ คุณต้องรู้เคล็ดลับง่ายๆ สองสามข้อ เมื่อเลือกซีเรียล ควรเลือกพันธุ์เมล็ดยาว เช่น บาสมาติ แนะนำให้ล้างข้าวให้สะอาดโดยใช้ก๊อกก่อนใช้งาน และเพื่อให้เนื้อฉ่ำและร่วนซุยสามารถแช่ในน้ำเย็นได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวกลายเป็นโจ๊ก แนะนำให้ผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำหรือน้ำซุปเท่านั้น

เนื้อสับปรุงจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ รวมทั้งหมู เนื้อวัว และไก่ หากต้องการให้ใส่พริกไทยป่นยี่หร่ากระเทียมโหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ สูตรอาหารบางอย่างต้องใช้ผัก ชีสแข็ง ซอสถั่วเหลือง หรือซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมทั้งหมดนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วและทำให้เข้มข้นขึ้นได้

แครอทและหัวหอม

ด้วยเทคโนโลยีที่อธิบายด้านล่าง คุณสามารถทำอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แก้วข้าว
• เนื้อสับ 300 กรัม
• น้ำซุปหรือน้ำสองสามแก้ว
• แครอทและหัวหอมขนาดกลาง
• จีระ ½ ช้อนชา
• เกลือ น้ำมันพืช พริกไทยป่น

ก่อนที่คุณจะหุงข้าวกับเนื้อสับในกระทะ ให้อุ่นไขมันพืชเล็กน้อยแล้วผัดปลายข้าวในนั้น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็เทน้ำเดือดและต้มจนของเหลวระเหยหมด

เพื่อไม่ให้เสียเวลา หัวหอมและแครอทผัดในกระทะที่แยกจากกัน จากนั้นจึงใส่เนื้อบด เกลือและเครื่องเทศลงไปแล้วเคี่ยวต่อ ทันทีที่เนื้อสับสุกเต็มที่ ข้าวก็จะถูกเทลงไปและทุกอย่างถูกทำให้ร้อนพร้อมกันประมาณห้านาที

กับมะเขือเทศและชีส

ข้าวและเนื้อบดในกระทะใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากแม่บ้านที่มีงานยุ่งหลายคนที่ต้องการเลี้ยงดูครอบครัวอย่างเต็มที่และอร่อย ในการทำอาหารกลางวันแบบเดียวกัน คุณต้องใช้:

• 150ข้าวเมล็ดยาวกรัม
• น้ำ 150 มิลลิลิตร
• เนื้อสับ 300 กรัม
• มะเขือเทศลูกโตสุก
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 100 กรัม
• ขึ้นฉ่าย เกลือ น้ำมันพืช และเครื่องเทศ

ข้าวบนกระทะอุ่นและทอดเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเทซีเรียลด้วยน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุกเต็มที่

ผัดเนื้อบดในกระทะแยกต่างหาก ทันทีที่เป็นสีน้ำตาลให้เติมเกลือเครื่องเทศและน้ำเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ปิดฝาและเคี่ยวไฟเล็กน้อย สักพัก นำเนื้อที่สุกเต็มที่มาผสมกับข้าว คลุกเคล้า โรยด้วยมะเขือเทศสับ ชีสขูด และใบขึ้นฉ่าย

พันธุ์กะหล่ำปลี

ตามวิธีการที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณจะได้อาหารจานอร่อยและราคาประหยัด ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งอาหารสำหรับผู้ใหญ่และทารกอย่างเท่าเทียมกัน ก่อนหุงข้าวกับเนื้อสับในกระทะ อย่าลืมตรวจสอบว่าคุณมีข้าวอยู่ในมือหรือไม่:

• ผักกาดขาว800กรัม
• ข้าวครึ่งถ้วย
• มะเขือเทศสุก 3 ลูก
• เนื้อสับ 600 กรัม
• หอมใหญ่
• แครอทคู่กลาง
• น้ำซุปแก้ว
• กระเทียม เกลือ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช

ในกระทะที่มีน้ำมันก้นหนาใส่หัวหอมสับและแครอทขูด เนื้อสับจะถูกส่งไปที่นั่นและทอดรวมกันเป็นเวลาหลายนาทีทันทีที่น้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นจากเนื้อบด ข้าวก็จะถูกเติมลงไปและเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นกะหล่ำปลีสับ, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำซุปและมะเขือเทศสับจะถูกส่งไปยังกระทะพร้อมเนื้อสับและข้าว ทั้งหมดนี้นำไปต้มปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่สิบนาที ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ กระเทียมสับจะถูกเทลงในจานที่เกือบจะพร้อม

ตัวแปรไข่

ข้าวผัดเนื้อสับในกระทะที่เตรียมตามสูตรด้านล่างนั้นอร่อยและหอมมากจนเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้นแต่สำหรับแขกที่มาเข้าพักด้วย ครั้งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อสับ 100 กรัม
• แก้วข้าว
• ซีอิ๊วขาว4ช้อนใหญ่
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• เนยช้อนใหญ่
• ไข่ไก่.
• น้ำสองสามแก้ว
• เกลือ น้ำมันพืช พริกไทยป่น

บนกระทะที่อุ่น ทาน้ำมันด้วยไขมันพืช เกลี่ยเนื้อดินให้ทั่วแล้วทาสีน้ำตาล ทันทีที่พร้อมอย่างสมบูรณ์จะมีการเพิ่มไข่ที่ตีแล้วและทอดลงไป ข้าวปรุงสุกก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนๆ

พริกหยวก

เนื้อสับกับข้าวในกระทะที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นอาหารอิตาเลียนประจำชาติ ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่าย เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว สำหรับเขาการสร้างที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ 350 กรัม
• หัวหอมกลาง.
• น้ำมันพืช 4 ช้อนใหญ่
• น้ำมะเขือเทศ 100 มิลลิลิตร
• พริกหวาน
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• มะเขือเทศสุกคู่
• ข้าว 120 กรัม
• น้ำซุป 500 มิลลิลิตร
• วางมะเขือเทศสองสามช้อนใหญ่
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง
• ช้อนน้ำตาล
• โหระพา เกลือทะเล และเครื่องเทศ

วางเนื้อสับบนกระทะทาน้ำมันแล้วทอด จากนั้นใส่กระเทียมสับ หัวหอมสับ และผักสับอื่นๆ ทั้งหมดเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีแล้วเทน้ำซุปหนึ่งแก้วแล้วเคี่ยวต่อไป หลังจากนั้นครู่หนึ่ง มะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ ออลสไปซ์ โหระพา วางมะเขือเทศ และน้ำผลไม้จะถูกเติมลงในเนื้อดิน สิบนาทีต่อมา ข้าวที่ปรุงในน้ำซุปที่เหลือจะถูกเทลงในที่เดียวกัน คลุกเคล้าและอุ่นเล็กน้อย

พันธุ์มะม่วง

กระทะข้าวสับทำตามวิธีการด้านล่างมีรสชาติที่ประณีตและมีกลิ่นหอมเผ็ด ปรากฎว่าเผ็ดปานกลางและฉ่ำมาก สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• ข้าว 250 กรัม
• มะม่วง
• หมู 180 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย
• ขึ้นฉ่าย
• ซีอิ๊ว 40 มิลลิลิตร
• ขิงแห้ง 5 กรัม

นำหมูบดใส่กระทะทาน้ำมันแล้วผัดเบาๆ ไม่กี่นาทีต่อมาเนื้อสับสีน้ำตาลใส่ชิ้นมะม่วง ขึ้นฉ่ายสับ ขิงแห้ง และแถบพริกไทย เกือบจะในทันทีหลังจากนี้ ข้าวที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะถูกเทลงในกระทะทั่วไป ทั้งหมดนี้ราดด้วยซีอิ๊วขาวและตั้งไฟอ่อนๆ

ไก่แบบต่างๆ

เนื้อสับเผ็ดกับข้าวในกระทะที่ราดซอส ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 120 กรัม
• พริกหวาน
• ข้าวต้ม 180 กรัม
• ซีอิ๊วและน้ำปลาอย่างละ 40 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักกาดขาว60กรัม
• พริกแดงป่น 5 กรัม

กระเทียมปอกเปลือกและสับแล้วผัดในกระทะที่มีน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อไก่บดและผักสับลงไป ข้าวแช่เย็นเทลงในมวลที่เกิด ทั้งหมดนี้มีรสหวานพริกไทยแล้วเทส่วนผสมของปลาและซีอิ๊ว ผัดจานเกือบพร้อมแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสองนาที