อกสับปะรดในเตาอบ: สูตรยอดนิยม

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

อกสัปปะรดในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายและในขณะเดียวกันก็อร่อยซึ่งเหมาะกับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารเย็นของครอบครัวตามปกติ การทำอาหารนั้นง่ายมาก ดังนั้นทั้งพนักงานต้อนรับหญิงที่มีประสบการณ์และแม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

คลาสสิค

แม้ว่าไม่ใช่ทุกคนจะยอมรับการผสมผสานระหว่างความหวานและรสเค็มในจานเดียว แต่เต้านมกับสับปะรดในเตาอบก็เข้าสู่อาหารของชาวยุโรปหัวโบราณอย่างแน่นหนา จานอเนกประสงค์ที่จะสร้างความพึงพอใจให้แขกและครอบครัวของคุณ เพื่อเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้ออกไก่500g;
• ชีสขูด 100g;
• หัวหอมใหญ่;
• สับปะรดกระป๋อง;
• กุ้ยช่าย;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อแล้วตีเบาๆ. ควรใช้ไม้นวดแป้งหรือหลังมีดจะดีกว่า วางสับในจานทาน้ำมัน
2. เกลือและพริกไทยเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนสบางๆ หมักทิ้งไว้ 10 นาที
3. กระเทียมบดหรือสับละเอียดด้านบน
4. ใส่แหวนที่สับแต่ละอันสับปะรดโรยด้วยชีสขูด
5. ปรุงอกไก่กับสับปะรดในเตาอบ 40 นาที

รูปแบบแปลกใหม่

เต้านมกับสับปะรดในเตาอบเป็นอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับละติจูดในประเทศ แต่ถ้ามันยากที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผสมผสานกัน ให้เพิ่มโน้ตแปลกใหม่เข้าไป ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้อง:

• อกไก่ (เนื้อ) - 2 ชิ้น;
• สับปะรดฝานกระป๋อง;
• ชีสขูด 100g;
• น้ำส้มครึ่งแก้ว;
• ซีอิ๊วขาวถ้วยที่สาม;
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแล้วตีเบาๆ ทำเช่นนี้ผ่านถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึดเพื่อหลีกเลี่ยงการเปื้อนผนังและเครื่องครัว
2. ผสมน้ำกับซีอิ๊ว เกลือ และเครื่องเทศ หมักเนื้อในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 40 นาที
3. ตัดเนื้อให้เป็นถุงไส้
4. ผสมชีส มายองเนส และสับปะรดชิ้น เติมเนื้อให้ดีด้วยส่วนผสม
5. เต้านมยัดไส้สัปปะรดควรอบในเตาอบเป็นเวลา 35-45 นาที

ตัวเลือกมันฝรั่งแสนอร่อย

อกไก่ใส่สับปะรดในเตาอบต้องมีเครื่องเคียงที่เหมาะสม มันฝรั่งเหมาะสำหรับบทบาทนี้ ผักแช่ในเนื้อสัตว์และน้ำผลไม้จะดึงดูดทุกคน ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ 1 กก.(เนื้อ);
• ชีสขูด 200g;
• มันฝรั่งห้าลูก;
• หมักสับปะรดครึ่งถ้วย;
• แหวนสับปะรดหกกระป๋อง;
• กระเทียมสามกลีบ;
• มายองเนส;
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนใหญ่. เกลือให้ละเอียดแล้วปรุงรส
2. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลม. ควรมีความหนาไม่เกิน 5 มม. ไม่เช่นนั้นผักจะอบได้ไม่ดี
3. แผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ควรทาด้วยไขมันผักหรือเนย
4. จัดวางสินค้าในแบบฟอร์มเป็นชั้นๆ มันฝรั่งมาก่อน ตามด้วยไก่ และสุดท้ายคือสับปะรด
5. ผสมมายองเนสกับซอสหมักและกระเทียมบีบ แล้วราดซอสที่ได้ให้ทั่วจาน
6. อบ 45 นาที

เห็ดหอม

การผสมผสานระหว่างรสชาติแปลกใหม่และดั้งเดิมเป็นสนามที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทดลอง เห็ดจะทำให้จานมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องใช้ในการทำอาหารชิ้นเอกนี้:

• อกไก่500g;
• เห็ด 300 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง;
• bulb;
• น้ำมันพืชหนึ่งในสามแก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ปอกเห็ด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. สับปะรดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทำแบบเดียวกันกับเนื้อ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำมัน เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งครึ่งชั่วโมงเพื่อหมักอาหาร
5. ตักส่วนผสมใส่ปลอกแขนสำหรับการอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบอุ่น
6. ตัดแขนเสื้อแล้วเข้าเตาอบ ภายใน 10 นาที จานจะเป็นสีแดงก่ำ

เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์

การทำอกสับปะรดในเตาอบให้อร่อย หอม และฉ่ำ คุณต้องรู้เทคนิคการทำอาหารบางอย่าง เคล็ดลับบางประการจากพนักงานต้อนรับหญิงที่จะช่วยคุณในการทำอาหาร:

• เมื่อเลือกสับปะรดกระป๋อง ให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำที่สุด วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถคงรสชาติดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้ได้
• หากคุณกำลังลดน้ำหนัก ให้เอาไขมันและผิวหนังออกจากเนื้อก่อนอบ
• อย่าทำ "หมอน" จากสับปะรด ผลไม้ควรอยู่ด้านบนของเนื้อหรือข้างในเพื่อให้น้ำที่มีกลิ่นหอมไหลเข้าสู่เต้านมแล้วแช่
• ถ้าจะใช้สับปะรดสดต้องเลือกให้ถูก ผลสุกอร่อยมีใบสีเขียวสดใสและผิวสีทองสวยงาม
• ชอบเนื้อแช่เย็น. แช่แข็งมักจะแห้ง
• ใช้เครื่องเทศให้ถูก อกสับปะรดอบในเตาอบเข้ากันได้ดีกับขมิ้น ออริกาโน่ โหระพา และมาจอแรม
• เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อสัตว์ โดยทั่วไป ไก่ 1 กก. ใช้เวลาปรุง 40 นาที