2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ถั่วเปรียบได้กับเนื้อสัตว์ในบางคุณสมบัติสำหรับร่างกาย พืชตระกูลถั่วโบราณนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า แต่ไม่ใช่จากสัตว์ แต่มาจากพืช ถั่วอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีโปรตีน 21 กรัมไขมัน 2 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 47 กรัม การบริโภคถั่วเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคต่างๆ ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ซุป เครื่องเคียง สลัด ปรุงจากพืชตระกูลถั่วนี้ ในบทความของเรา เราจะนำเสนอสูตรสำหรับถั่วกวน
คุณสมบัติและคำแนะนำในการทำอาหาร
เคล็ดลับต่อไปนี้จากแม่บ้านผู้มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณได้หัวบีทที่อร่อยและนุ่ม:
- ถั่วควรเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น ในกรณีนี้เท่านั้น ถั่วจะไม่แข็งและสุกเร็วขึ้น
- ขจัดกลิ่นเฉพาะของถั่วต้มช่วยได้ลูกจันทน์เทศ. ควรใส่แป้งในขณะบดส่วนผสม
- ถั่วจะนิ่มและนุ่มขึ้นถ้าคุณเติมน้ำมันพืชสองหรือสามช้อนโต๊ะลงในน้ำตอนเริ่มหุง
ถั่วขาวธรรมดา
อาหารเรียกน้ำย่อยที่นำเสนอเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าของครอบครัว ในการอดอาหารการวางดังกล่าวจะกระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ทานกับขนมปังปิ้งก็อร่อยเป็นพิเศษ
วิธีทำปาเต๊ะถั่วให้อร่อยมีขั้นตอนดังนี้
- เตรียมหม้อ. เทถั่วขาว 300 กรัมลงไปแล้วเทน้ำ ทิ้งไว้แบบนี้ 6-8 ชั่วโมง
- ล้างถั่วแช่ใต้น้ำไหลแล้วเทให้สะอาดอีกครั้ง ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอเดือด หรี่ไฟแล้วต้มถั่วจนสุก ถั่วขาวขนาดกลางจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
- ในเวลานี้เทน้ำมัน 50 มล. ลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงบนมัน
- สะเด็ดน้ำต้มจากถั่วต้ม. ประณามพืชตระกูลถั่ว
- ใช้เครื่องปั่น บดถั่วให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่หัวหอมผัด กระเทียมบีบผ่านเครื่องกด (3 กานพลู) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร
- ขนมนี้ใช้เครื่องเทศขั้นต่ำ: เกลือ พริกไทยและกระเทียม แม้ว่าคุณสามารถเพิ่มแกง ขมิ้น และอะซาโฟเอทิดาได้
ปาเต๊ะกับมะเขือเทศตากแห้งและถั่วขาว
อาหารเรียกน้ำย่อยต่อไปนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน มะเขือเทศแห้งและเคเปอร์เพิ่มในปาเต โดยวิธีการนี้คุณสามารถปรุงมะเขือเทศด้วยตัวคุณเองโดยใช้เตาอบ ควรเตรียมหัวบีนทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:
- สำหรับขนมสูตรนี้ใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องค่ะ สำหรับปริมาณส่วนผสมด้านล่าง ขวดขนาด 400 มล. หนึ่งขวดก็เพียงพอแล้ว ของเหลวทั้งหมดควรถูกระบายออกจากมัน และควรส่งถั่วไปยังเครื่องบดสับหรือถ้วยตวงจากเครื่องปั่น
- หัวหอมสับแบบสุ่มผัดในน้ำมันพืช ทันทีที่มันนิ่มและใส ให้ใส่กระเทียมสับลงในทอด
- หัวหอมที่เย็นแล้วจะถูกโอนไปยังโถปั่นไปยังถั่ว เคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศตากแห้ง (5 ชิ้น) ผักชีฝรั่ง น้ำมันมะกอกจากมะเขือเทศ (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยและเกลือก็เติมที่นี่ด้วย
- ตีส่วนผสมทั้งหมดในโถปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
สูตรหัวถั่วใส่เห็ด
อาหารเรียกน้ำย่อยต่อไปเป็นเหตุผลที่ควรค่าแก่การกระจายอาหารที่มีน้อยในโพสต์ แม้ว่ารสชาติของสูตรหัวถั่ว (ในภาพ) จะสมดุลจนแม้แต่คนที่ไม่ยึดติดกับเมนู Lenten ก็ชอบแน่นอน
ขั้นตอนการทำขนมมีเพียงไม่กี่ขั้นตอน:
- ถั่วแดง (200 กรัม) ต้มจนสุกหลังจากนั้นเธอก็เอนหลังในกระชอนและน้ำซุปก็ถูกเก็บรักษาไว้
- เห็ด (100 กรัม) กับหัวหอม ผัดจนนิ่มในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นถั่วจะถูกเพิ่มลงในเนื้อย่างนี้ ภายใต้ฝาปิดเนื้อหาของกระทะจะเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที หากจำเป็น ให้เติมยาต้มเล็กน้อย
- ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ) เทลงในมวลที่เกือบจะพร้อมและกระเทียม (1 กานพลู) บีบผ่านการกด สามารถเลือกพริกไทยดำและผักชีสดได้
- มวลถั่วอ่อนบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทาบนขนมปังสดและขนมปังปิ้ง
ถั่วกับกระเทียมและวอลนัท
สำหรับจานต่อไป พืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดก็มีประโยชน์ และทีละขั้นตอนการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวง่ายมาก:
- ถั่ว (250 ก.) แช่น้ำไว้หลายชั่วโมงแล้วต้มในน้ำสะอาดจนนิ่ม
- วอลนัทแขกจะทอดในกระทะ หลังจากนั้นก็บดในโถปั่น เพิ่มกระเทียม 2 กลีบที่นี่
- ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น ถั่วจะกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและรวมกับถั่วและกระเทียม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ
- ถ้าเต้าเจี้ยวดูแห้งเกินไป ให้เทน้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะลงไป หรือจะใส่เครื่องเทศอื่นๆ และสมุนไพรสดลงในอาหารเรียกน้ำย่อย
ปาเตถั่วแดงอาร์เมเนีย
ในคอเคเซียนจานนี้เป็นที่นิยมมากในครัว ปาเตถั่วแสนอร่อยเสิร์ฟบนมะเขือเทศสดหั่นเป็นแว่น แครกเกอร์ หรือขนมปังสด อาหารเรียกน้ำย่อยกำลังเตรียมตามลำดับนี้:
- ถั่วแดง (300 g) เทน้ำต้มให้เดือด หลังจากนั้นน้ำจะเปลี่ยน เทถั่วด้วยน้ำสะอาดโดยเติมน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วส่งไปที่เตาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เมื่อมันเดือดจะต้องเติมน้ำ เพิ่มเกลือ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำถั่วพร้อม (ไม่มีน้ำซุป) มาใส่ในโถปั่นอย่างอบอุ่น
- วอลนัท (70 กรัม) อบในเตาอบแล้วส่งให้ถั่ว
- เนย (70 ก.), ซันลีฮอปส์ (1 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยแดงและดำ (อย่างละ ½ ช้อนชา), กระเทียมสองสามกลีบ, ผักชีพวงหนึ่งพวง
- บดส่วนประกอบทั้งหมดลงในเครื่องปั่น เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ให้เติมยาต้มเล็กน้อย
สแน็คกับหัวหอม แครอท และถั่ว
อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวมีรสชาติอ่อนๆ เนื่องจากการเติมผักสีน้ำตาลลงไป และเตรียมตามลำดับดังนี้
- อย่างแรก แครอทและหัวหอม (อย่างละ 1 ลูก) ทอดในน้ำมันพืช (30 มล.)
- ของเหลวไหลออกจากกระป๋องถั่ว ถ้าไม่เสร็จ ปาเต้จะเหลวเกินไป
- ใส่หัวหอม แครอท กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดของหัวกับเครื่องปั่นจนเนียน ปรับรสชาติด้วยน้ำมะนาวและเกลือ ขอแนะนำให้ปรุงขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง
เต้าเจี้ยว (ในรูป) ดูน่ารับประทานมาก ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะไม่มีใครปฏิเสธอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้แม้แต่ที่โต๊ะเทศกาล
แนะนำ:
ครีมค็อกเทล: สูตรที่มีรูปถ่าย
ตัดสินโดยรีวิวของผู้บริโภคจำนวนมาก มิลค์เชคเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่น้ำอัดลมต่างๆ สำหรับผู้ที่เบื่อกับมิลค์เชคคลาสสิกแล้วและต้องการลองอะไรใหม่ๆ เราขอแนะนำให้คุณทำค็อกเทลด้วยครีม อย่างไรก็ตาม จะใช้เวลาดำเนินการนานกว่านี้เล็กน้อย แน่นอนว่ามีสูตรครีมค็อกเทลหลากหลายสูตร อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมต่างๆ จนกว่าคุณจะพบรสชาติที่คุณชอบ
วิธีการอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ: สูตรที่มีรูปถ่าย
ขนมโฮมเมดกับคอทเทจชีสมักจะอร่อยมาก แต่อาหารยอดนิยมคือหม้อปรุงอาหาร การผสมผสานระหว่างไส้ที่อร่อยและหวานในเวลาเดียวกันจะทำให้บางคนไม่แยแส บทความนี้ประกอบด้วยสูตรอาหารสำหรับขนมอบรสหวานไม่เพียง แต่ยังมีรสเค็มอีกด้วย
ถั่วฝักยาว: ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรวมผลิตภัณฑ์
วันนี้ ผู้คนต่างคิดถึงเรื่องสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ และกลับไปรับประทานอาหารจำพวกซีเรียลและผัก ซึ่งถูกลืมไปอย่างไม่สมควรในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา อาหารประเภทหนึ่งคือถั่วเลนทิล ในทางปฏิบัติเธอไม่ปรากฏบนโต๊ะของคนโซเวียตและถูกแทนที่ด้วยบัควีทข้าวบาร์เลย์มุกและถั่ว ไม่น่าแปลกใจเลยที่แม่บ้านวัยหนุ่มสาวจะรู้จักถั่วเลนทิลควบคู่ไปกับอะไร ปรุงและเสิร์ฟได้ดีที่สุดอย่างไร ในบทความของเรา เราจะพิจารณาตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเตรียมซีเรียลนี้
Dukan Baking: สูตรที่มีรูปถ่าย
คีโตเจนิคไดเอทบังคับให้เมตาบอลิซึมเปลี่ยนจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานเป็นการเผาผลาญไขมัน ซึ่งมักจะนำมาซึ่งผลการลดน้ำหนักที่ต้องการ ด้วยระบบโภชนาการดังกล่าว จึงขอเสนอให้ไม่รวมอาหารประเภทแป้งทั้งหมด ซึ่งอาจเป็นเรื่องยากทีเดียว มีสูตรการทำขนมก่อนดูคานูที่ไม่ขัดกับข้อกำหนดด้านอาหารหรือไม่?
วิธีทำพาสต้ากับปู? สูตรที่มีรูปถ่าย
พาสต้าปูไม่ได้เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารรสเลิศที่จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเมนูของคุณ
