มัฟฟินกับราสเบอร์รี่: สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

และถึงแม้ว่าฤดูกาลเก็บราสเบอร์รี่จะไม่นานเท่าที่ผู้ชื่นชอบเบอร์รี่แสนอร่อยนี้ต้องการ แต่คุณก็สามารถเอาใจตัวเองด้วยขนมอบหอมกรุ่นซึ่งรวมถึงราสเบอร์รี่ได้ทุกช่วงเวลาของปี ในการทำเช่นนี้ การซื้อผลเบอร์รี่แช่แข็งหนึ่งถุงหรือเตรียมน้ำแข็งสำหรับฤดูร้อนก็เพียงพอแล้ว

ลองทำอาหารเช้า กลางวัน พบปะเพื่อนฝูง ทานอาหารเย็นกับครอบครัว หรืองานฉลองมัฟฟินนุ่มๆ หอมๆ กับราสเบอร์รี่ ทุกคนจะต้องประทับใจกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร การอบแบบโฮมเมดด้วยผลเบอร์รี่แสนอร่อยมีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ มัฟฟินราสเบอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะที่นำบันทึกของวันฤดูร้อนเข้ามาในบ้าน และถ้าใส่ช็อกโกแลตสับละเอียดลงในแป้ง แป้งจะได้รสชาติใหม่ๆ ที่ไม่ทิ้งใครไว้เฉย

มัฟฟินกับราสเบอร์รี่ - สูตรที่หนึ่ง

ส่วนผสม:

• ร่อนแป้งขาว 0.5 ถ้วย
• แก้วน้ำตาลทราย
• ผงฟูสองช้อนเล็ก
• เกลือและโซดา - เหน็บแนม
• ความสนุกของหนึ่งส้ม
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• นมแก้ว
• น้ำมันพืชครึ่งถ้วย
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสองถ้วย
• วานิลลาหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร

1. ในการเริ่ม ให้อุ่นนมจนถึงอุณหภูมิห้อง ใส่ไข่ น้ำมันพืช และวานิลลา ตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือที่ตี
2. ในชามแยก ผสมแป้งที่ร่อนไว้ เกลือ โซดา ผงฟู และน้ำตาลทรายป่น
3. ขูดเปลือกส้มบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
4. ตอนนี้คนไปเรื่อยๆ ค่อยๆ เทส่วนผสมแห้งลงในมวลนม กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนไม่มีก้อน
5. แนะนำราสเบอร์รี่ลงในแป้ง ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน
6. แม่พิมพ์พิเศษสำหรับอัดจารบีคัพเค้กด้วยน้ำมัน แล้วเติมแป้งลงไป 2/3.
7. อบในเตาอบ 25 นาทีที่ 180 องศา

มัฟฟินกับราสเบอร์รี่และช็อคโกแลต - สูตรที่สอง

ส่วนผสม:

• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย
• เนย 0.5 แท่ง
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ช็อกโกแลตแท่งใดก็ได้ (ขาว, ดำ, นม)
• ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งหนึ่งแก้ว
• แป้งสองถ้วย
• แก้วน้ำตาลทราย
• ผงฟูและอบเชยอย่างละ 2 ช้อนชา
• เกลือหยิบมือ
• นมครึ่งแก้ว

ทำอาหาร

วัตถุดิบจำนวนนี้แม่พิมพ์พิเศษ 16 แบบสำหรับทำมัฟฟิน ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม - น้ำตาลทราย เกลือ แป้งร่อน อบเชย และผงฟู ต้องร่อนแป้งก่อนปรุงอาหาร มันก็จะเติมอ็อกซิเจน ขนมอบก็จะออกมานุ่มและโปร่งสบายขึ้น
2. ในชามอีกใบ ผสมเนย นมอุ่น ครีมเปรี้ยว และไข่ ละลายในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ
3. แนะนำคนให้ส่วนผสมแห้งใส่นม
4. ขูดช็อกโกแลตอย่างหยาบหรือใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
5. ใส่ช็อกโกแลตและราสเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
6. เติมแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ 2/3 อบครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

โดยทั่วไป สิ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับมัฟฟินก็คือสามารถใส่ส่วนผสมได้เกือบทุกชนิด ก็อร่อยไม่แพ้กัน:

• กับเบอร์รี่อะไรก็ได้ - บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด และอื่นๆ
• กับผลไม้สักชิ้น
• มะพร้าวขูดโรยน้ำตาล
• ผลไม้ตากแห้งและผลไม้หวาน
• กับถั่วต่างๆ
• โกโก้ (สำหรับช็อกโกแลตมัฟฟิน)

สิ่งสำคัญในการเตรียมขนมที่น่าอัศจรรย์นี้คือจินตนาการและความคิดสร้างสรรค์ รวมแนวคิดที่น่าสนใจและแปลกประหลาดที่สุดของคุณในกระบวนการสร้างมัฟฟินและสร้างสูตรของคุณเอง

ขอให้มีวันที่สดใสในครัวของคุณนะ!