ไก่ทอดกับเนื้อบดเท่าไหร่. กฎการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

จานเนื้อสับ - นี่เป็นตัวเลือกสำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายสิบตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว เนื้อสับจะมีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกลับจากทำงานและต้องรีบเตรียมของกิน วันนี้เราจะมาพูดถึงจำนวนเนื้อไก่และเนื้อบดที่ผัดกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณจัดการเวลาได้อย่างเหมาะสม

เหมือนและต่างกัน

เมื่อมองแวบแรก เนื้อที่บดแล้วจะหน้าตาเหมือนกัน ซึ่งหมายความว่ารสชาติควรจะคล้ายกัน อันที่จริงเนื้อสัตว์แต่ละประเภทมีรสชาติและกลิ่นดั้งเดิม ดังนั้นอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์จะแตกต่างกันมาก โครงสร้างของเส้นใยก็แตกต่างกัน ดังนั้นคุณต้องพิจารณาว่าเนื้อไก่และเนื้อบดนั้นทอดไปมากน้อยเพียงใด สำหรับครั้งแรกเพียง 15 นาทีก็เพียงพอ ในขณะที่ครั้งที่สองจะต้องถูกดับนานขึ้นเล็กน้อย

เนื้อไก่สับจะนุ่มหนึบ เมื่อนวดแล้วจะมีลักษณะเหมือนแป้งเปียกหมูมีไขมันค่อนข้างมากซึ่งไม่สามารถส่งผลต่อคุณสมบัติของอาหารสำเร็จรูปได้ เนื้อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารส่วนใหญ่ ไม่เลี่ยนจนเกินไป อร่อย หอม ข้อเสียอย่างเดียวคือเส้นใยแข็ง ซึ่งบ่งบอกถึงความจำเป็นในการดับไฟ

ความแตกต่างหลัก

เมื่อคุณทานสิ่งนี้หรือเนื้อนั้น คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของมันด้วยเพื่อไม่ให้อาหารเสีย ระยะเวลาที่เนื้อสับผัดขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่คุณเอา ไก่สับควรปรุงไม่เกิน 15 นาทีเนื่องจากเนื้อนุ่มมาก สำหรับ 500 กรัม คุณต้องใช้หัวหอม 180 กรัม ซึ่งต้องผัดในน้ำมันพืช 30 กรัมกับเนย 35 กรัมก่อน หลังจากที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมสมุนไพร de Provence พริกไทยดำและเกลือ

เนื้อบดทอดนานแค่ไหน? ต้องเคี่ยวก่อนถึงจะอร่อย ผัดเนื้อสับประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดฝา เติมน้ำซุปเล็กน้อย เคี่ยวต่ออีก 17-20 นาที

การจัดเตรียม

พูดถึงจำนวนไก่และเนื้อสับที่ทอด มันคุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยกฎพื้นฐาน มีไม่มาก แต่แนะนำให้ศึกษาก่อนเริ่มขั้นตอนการทำอาหาร

• เนื้อสับควรผัดกับหัวหอม มันจะให้ความอ่อนโยนและกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ถ้าคุณไม่ชอบผักนี้ คุณสามารถลองหั่นให้ละเอียดได้นะ
• ขั้นแรกส่งหัวหอมไปที่กระทะ ไก่กับเนื้อบดเท่าไหร่เราจะพูดต่อไป แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือปรุงมาก่อนความโปร่งใสธนูจะแทบมองไม่เห็น แต่ถึงกระนั้น มันก็มีบทบาทในจานที่ทำเสร็จแล้ว
• หัวหอมขนาดกลาง 1 หัวก็เพียงพอสำหรับเนื้อสับ 500 กรัม หากคุณวางแผนที่จะปรุงพาสต้าแบบทหารเรือ คุณสามารถหั่นแครอทเพิ่มอีก 1 แครอท มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญคือต้องทอดให้เหลืองกรอบและอย่าให้ไหม้
• การละลายเนื้อสับล่วงหน้าเป็นสิ่งสำคัญมาก ตอนนี้ส่งผักได้แล้ว
• คนเป็นครั้งคราวเพื่อแยกชิ้นส่วน
• และตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือจำนวนไก่และเนื้อบดที่ผัด หลังจากที่เนื้อมืดลงคุณต้องลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปิดฝากระทะ หลังจากห้านาทีคุณสามารถเพิ่มน้ำ 100 มล. เพื่อไม่ให้เนื้อไหม้ เนื้อสับตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที เพื่อความปลอดภัยของคุณ

วิธีการทอดชิ้นทอด

ต้องทานเนื้อที่มีไขมันถึงจะอร่อย จากนั้นจานก็จะชุ่มฉ่ำ ใช้สารเติมแต่งต่าง ๆ ซึ่งจะทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้น ขนมปังขาวหรือซาลาเปาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ แช่ในนมและผสมกับมวลรวม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอด เครื่องปรุงรสและมายองเนสที่แช่เย็นแล้วได้

สามารถเตรียมลูกชิ้นได้จากมวลที่ได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องรีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ควรทอดในกระทะร้อนห่างจากกันเล็กน้อย เมื่อเกิดเปลือกสีทองขึ้น จะต้องพลิกชิ้นทอดไปอีกด้าน ทอดในกระทะสับนานเท่าไหร่?ข้างละประมาณ 7 นาที คุณสามารถทดสอบความสุกได้โดยการกดพายที่ด้านบนด้วยไม้พาย ถ้าน้ำใสออกมา แสดงว่าจานพร้อม

เลือกอาหาร

ขั้นตอนการทำอาหารก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้เนื้อสัตว์และอุปกรณ์ประเภทไหน ถ้ากระทะเป็นอลูมิเนียมก้นบางจะทอดยากกว่ามาก เพื่อให้เนื้ออุ่นสม่ำเสมอต้องปรุงในกระทะเหล็กที่มีก้นหนา ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมได้

แทนที่จะสรุป

เด็กนักเรียนสามารถทอดเนื้อสับ เพิ่มซีเรียลหรือพาสต้าลงไปได้ ดังนั้นตัวเลือกของอาหารกลางวันด่วนหรืออาหารเย็นนี้จะไม่มีวันสูญเสียความเกี่ยวข้อง วันนี้เราพูดถึงวิธีการทอดเนื้อสับอย่างถูกวิธี การใช้กฎง่ายๆ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเสมอโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย สุดท้ายนี้ อยากจะบอกว่าเนื่องจากการปรุงแต่งกับเครื่องปรุงรส คุณจะได้รสชาติใหม่ทุกครั้ง ไม่ซ้ำใคร และสดใส คุณสามารถเพิ่มเนย มายองเนส และครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ เจือจางด้วยนม