Charlotte on kefir: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บางทีแม่บ้านทุกคนคงทราบดีว่า kefir charlotte กับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและรวดเร็วซึ่งมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ กลิ่นหอมน่ารับประทาน และรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด นอกจากนี้ขนมขึ้นชื่อนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดซึ่งมักพบได้ทั่วไปในทุกบ้าน แต่ถึงแม้คุณจะไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสมในสต็อก คุณก็ยังสามารถหาซื้อได้จากร้านค้าใกล้เคียง

ประโยชน์ของ charlotte บน kefir นั้นใหญ่มาก ถึงกระนั้นก็ไม่ไร้ประโยชน์ที่ถือว่าเป็นอาหารจานโปรดของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศทั้งหมด หากคุณต้องการปรนเปรอครัวเรือนของคุณด้วยอาหารอันโอชะ ชาร์ลอตต์ที่เขียวชอุ่มบน kefir อาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มชา นอกจากนี้ พายนี้ใช้เวลาทำไม่นาน

สูตรง่ายๆสำหรับชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลบน kefir

ขนมนี้ถูกใจคนที่ชอบพายเนื้อนุ่มละลายในปากอย่างแน่นอน การอบนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากและส่วนผสมที่แปลกใหม่ หาก kefir ค้างอยู่ในตู้เย็นของคุณ ให้แน่ใจว่าได้ดูแลความรอดของมัน ใช้เครื่องผสมอาหารหรือที่ตีแป้ง รวมทั้งสูตรชาร์ล็อตต์ที่ดีสำหรับkefir ซึ่งจะช่วยให้คุณทำผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง

พายผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแตกต่างจากขนมคลาสสิกในโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมากขึ้น ตรงกันข้ามกับเวอร์ชันที่ใช้ไข่เป็นหลัก คุณจะได้ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและนุ่มมาก โดยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นแอปเปิ้ลที่ไม่ธรรมดา จริงอยู่ เปลือกของบิสกิตนั้นจะไม่กรอบเหมือนพายไร้เชื้อ แต่คุณสามารถชดเชยส่วนที่ขาดไปนี้ได้ง่ายๆ โดยเพียงแค่ตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผง ถั่วสับ หรือผลไม้หวานที่คุณชื่นชอบ

เครื่องปรุง

ดังนั้น หากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วย kefir charlotte แสนอร่อยในเตาอบ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ - แป้ง;
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• เนย 120g;
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่หลายลูก;
• ช้อนเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู;
• วานิลลินหนึ่งถุง;
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้คุณจะได้พายหอมประมาณ 8 ส่วน คุณสามารถเสริมขนมของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตามดุลยพินิจของคุณเอง ตัวอย่างเช่น เบอร์รี่ต่างๆ ถั่ว ผลไม้หวาน ผิวส้มและมะนาว กล้วย และช็อคโกแลต นำมาผสมผสานกับขนมอบแอปเปิ้ลได้อย่างดีเยี่ยม ทางเลือกเป็นของคุณเท่านั้น โดยวิธีการที่คุณไม่สามารถกลัวที่จะใส่ผลไม้ให้มากที่สุด- เค้กดังกล่าวจะไม่ชำระ และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมหลากหลาย เช่น ขิงป่น อบเชย กระวาน วนิลา จะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับขนมอบ

ทำอาหาร

สูตร kefir charlotte นั้นง่ายเหมือนกับวิธีการอบแบบอื่นๆ ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ เลย ความลับหลักของการเตรียมการอบจากผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีความสามารถอยู่ในความจริงที่ว่าส่วนผสมหลักจะต้องอุ่นเพียงพอ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรับประกันปฏิกิริยาคุณภาพสูงของ kefir กับผงฟูหรือโซดา และนี่คือวิธีที่คุณสามารถมอบความงดงามให้กับขนมของคุณได้อย่างง่ายดาย มีความละเอียดอ่อนอีกอย่างหนึ่ง: ขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลหวานแทนผลไม้รสเปรี้ยว แม้ว่าเมื่อเตรียมการอบแบบดั้งเดิม คำแนะนำก็ตรงกันข้าม อีกอย่าง ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด. ก่อนอื่นให้อุ่น kefir: ควรอุ่นเพียงพอ แต่ไม่ร้อน เพิ่มผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน มวลจะเริ่มเกิดฟองและฟองเกือบจะในทันที

ในการทำชาร์ล็อตกับคีเฟอร์ เนยต้องละลายก่อน สามารถทำได้โดยใช้ไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ เพิ่มน้ำมันเหลวให้กับ kefir จากนั้นตีไข่ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน ส่งน้ำตาลที่นี่เช่นกัน หากดูเหมือนว่า kefir เปรี้ยวเกินไปคุณสามารถเพิ่มปริมาณทรายหวานได้ สุดท้ายใส่แป้งและนวดแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นผลให้ส่วนผสมควรจะค่อนข้างหนาสำหรับทำแพนเค้ก

อย่างไรก็ตาม ในกระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษใดๆ เช่น มิกเซอร์ คุณสามารถผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยที่ตีหรือช้อนง่ายๆ นี่เป็นข้อแตกต่างระหว่าง kefir charlotte กับพายแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิม แป้งที่ควรจะตีให้ละเอียด

การอบ

เตรียมแม่พิมพ์: ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว แล้วโรยแป้งเล็กน้อยที่ด้านล่าง เทแป้งที่ทำไว้ครึ่งหนึ่งแล้ววางบนมันที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มมวลที่เหลือและใส่ในเตาอบ อบเค้กเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180 องศา เวลาขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณใช้ดังนั้นต้องตรวจสอบความพร้อมของการอบแน่นอน คุณสามารถตกแต่ง charlotte ที่ทำขึ้นด้วยน้ำตาลผง ช็อคโกแลตชิป หรือ Confiture

พายเผ็ด

Charlotte on kefir เข้ากันได้ดีกับผิวเลมอนและสตรูเซล ขนมอบดังกล่าวมีกลิ่นหอมมีคุณค่าทางโภชนาการฉ่ำและอ่อนนุ่มอย่างแท้จริง ถ้าคุณชอบของหวานที่แปลกและเผ็ดมาก สูตรนี้จะช่วยคุณได้แน่นอน

องค์ประกอบ

ในการทำพายแสนอร่อย คุณต้องมีแรงบันดาลใจเล็กๆ น้อยๆ และส่วนผสมง่ายๆ ราคาไม่แพงชุดเล็กๆ เตรียมตัวล่วงหน้า:

• แอปเปิล 0.5 กก.
• มะนาว;
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 200 กรัม;
• วานิลลินหนึ่งช้อนชา;
• คีเฟอร์ 200 มล.
• แป้ง 350g;
• ผงฟูหรือโซดาหนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 100 มล.

และเพื่อให้สตรูเซลกรุบกรอบ คุณจะต้อง:

• เนย 50g;
• แป้ง 70g;
• อัลมอนด์ 20g และน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

เอาเปลือกส้มออก. ปอกแอปเปิ้ลตัดแกนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว ใช้เครื่องตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนฟู มวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณและได้รับโทนสีขาวเกือบ จากนั้นใส่ kefir และผสมส่วนผสม

ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมแป้งร่อนกับผงฟูหรือโซดา เพิ่มลงในมวลไข่ เทน้ำมันพืชลงไป คนส่วนผสมจนเนียน บดผิวมะนาวด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันอีกครั้งและถ่ายโอนไปยังแบบฟอร์มจาระบี ตามปกติให้วางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ตรงกลาง ผลไม้สามารถทาเพิ่มเติมได้

เพิ่มในพาย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำสตรูเซลกรุบกรอบได้แล้ว ขูดเนยแช่เย็นบนเครื่องขูดใส่แป้งและน้ำตาลลงไป โขลกส่วนผสมให้ละเอียดจนได้เศษ คลุมเค้กในอนาคตด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับที่ด้านบน ในระหว่างการอบ สตรูเซลจะแห้งและกรอบ ชาร์ลอตต์ควรอ่อนระโหยในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา ความพร้อมเหมือนเดิม เช็คด้วยไม้จิ้มฟัน

ขนมชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติมเลย - อาหารอันโอชะนี้มีความแปลกมาก มีกลิ่นหอม และอร่อยอยู่แล้ว แม้ว่าถ้าคุณต้องการ แน่นอน คุณสามารถให้บริการขนมอบกับขนมอื่น ๆ ในกรณีนี้ ท็อปปิ้งคาราเมล แยมพีช หรือน้ำตาลผงจะช่วยคุณได้