Charlotte on kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า: สูตร, เคล็ดลับ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

Charlotte เป็นหนึ่งในพายที่ง่ายและอร่อยที่สุด แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยอบมาก่อนก็สามารถรับมือกับการปรุงได้ แม้ว่าการทำ charlotte จะง่ายมาก แต่ก็มีวิธีที่จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้หลายครั้ง! ยังไง? แน่นอนด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวที่ขาดไม่ได้สำหรับปฏิคมสมัยใหม่ทั้งหมด - multicooker เทคนิคที่ชาญฉลาดจะป้องกันไม่ให้เค้กของคุณไหม้ด้านนอกและข้างในยังดิบอยู่ เช่นเดียวกับผู้ที่อบขนมในเตาอบธรรมดา เพื่อให้อาหารอันโอชะอร่อยนุ่มและเขียวชอุ่มคุณต้องเลือกสูตรแป้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว ลองปรุง charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า มีข้อดีทั้งหมดที่มีอยู่ในการอบคุณภาพสูง รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ กลิ่นหอมละมุน แป้งที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะละลายในปากของคุณและดูน่ารับประทานมาก นี่คือลักษณะเด่นของแป้ง

ชุดวัตถุดิบคลาสสิค

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นเขียวชอุ่มและอร่อยมากสูตรนี้ใช้ได้กับทุกคน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการมักจะพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ส่วนผสมหลักคือคีเฟอร์ต้องสด ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวจะทำให้เค้กมีรสที่ค้างอยู่ในคอ แต่ปริมาณไขมันของ kefir นั้นไม่แยแสอย่างสมบูรณ์ ใช้ของที่มีในตู้เย็นได้ตามสบาย

คุณจะต้องใช้ไข่ไก่ แป้ง เนย น้ำตาล โซดา หรือผงฟู ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เป็นมาตรฐานสำหรับการอบ ดังนั้นจึงไม่น่ามีคำถามใดๆ

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือแอปเปิ้ล คุณสามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง

มีโครงสร้างแน่น กลิ่นหอมเข้มข้น และรสหวานอมเปรี้ยวสดใส ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มบน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะดูสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณเตรียมผลไม้ทันทีก่อนที่จะวางลงในพาย หากคุณหั่นผลไม้ล่วงหน้า ผลไม้จะเข้มขึ้น ซึ่งจะส่งผลเสียต่อความอ่อนช้อยของผลไม้

ขั้นตอนอื่นๆ ในการทำพายนั้นเรียบง่ายจนแม้แต่วัยรุ่นที่ต้องการช่วยแม่ในครัวก็รับมือได้

สูตรสำหรับชาร์ล็อตกับแอปเปิ้ลบน kefir ในหม้อหุงช้า

วิธีทำขนมอบยอดนิยมนี้กลายเป็นคลาสสิกมาช้านานแล้ว แม้ว่ามันจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรของชาร์ล็อตต์เยอรมันแท้ๆ ในประเทศเยอรมนี ของหวานทำจากขนมปังขาว แอปเปิ้ล คัสตาร์ดครีม ไข่ และสุรา อาหารอันโอชะดังกล่าวมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม การตีความพายสมัยใหม่ ซึ่งคุ้นเคยกับทุกคนที่อาศัยอยู่ในประเทศหลังโซเวียต ไม่ได้เลวร้ายไปกว่าขนมยอดนิยมของเยอรมัน

ชาร์ล็อตต์เรืองแสงบน kefir กับแอปเปิ้ลจะเป็นตัวเลือกที่ดีในการดื่มกาแฟหรือชาหอมกรุ่น และหากคุณออกแบบอย่างสร้างสรรค์ ขนมอบก็สามารถตกแต่งชุดโต๊ะต้อนรับแขกที่รักได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับทำเค้กแสนอร่อย

จานนี้ต้องเตรียมอะไร? นำส่วนผสมต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้วครึ่ง;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมสามแก้ว;
• เนยครึ่งซอง (100 กรัม);
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้วครึ่ง;
• ไข่ไก่สามฟองในประเภทสูงสุด (ใหญ่);
• 1.5 ช้อนชา โซดา;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสามลูก

คุณจะต้องใช้เนยชิ้นเล็กๆ เพื่อจารบีรา

คู่มือการทำแป้งพายโดยละเอียด

ในการอบ charlotte แสนอร่อยบน kefir ให้นำเนยและผลิตภัณฑ์นมหมักออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ควรทำสิ่งนี้ก่อนเริ่มทำอาหาร 60 นาที ในช่วงเวลานี้ เนยจะนิ่มลงพอสมควร และ kefir จะอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิห้อง

ใช้ชามลึกนวดแป้งจะสะดวก รวมเนยนิ่มกับน้ำตาลในภาชนะที่คุณเลือก บดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อมจนเป็นเนื้อเดียวกันสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้เป็นก้อนสีขาวนวล

ตีไข่ไก่สามฟองในฐานเนย-น้ำตาลของแป้ง ถูส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งด้วยส้อมหรือมิกเซอร์

เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมแป้งเบา ๆ ด้วยช้อน

ในชามแยก ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้งสาลี ร่อนส่วนผสมแห้งลงในชามที่มีแป้ง นวดแป้งเป็นครั้งสุดท้าย ความสม่ำเสมอควรเรียบและสม่ำเสมอ คลุมชามด้วยแป้งสำหรับ kefir charlotte ง่ายๆ ด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที

เตรียมผลไม้

ตอนนี้คุณสามารถทำงานกับแอปเปิ้ลได้ ล้างผลไม้ใต้น้ำเย็นแล้วนำออกจากแกน คุณสามารถลอกเปลือกออกได้จากนั้นเค้กจะนุ่มยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม แอปเปิลที่ไม่ได้ปอกเปลือกจะทำให้ชาร์ล็อตต์มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดประมาณ 1-1.5 ซม.

ปั้นและอบขนม

จาระบีด้านล่างและด้านข้างของชาม multicooker พร้อมเนยแช่เย็นชิ้นหนึ่ง วางชิ้นผลไม้ ใช้ไม้พายซิลิโคนเกลี่ยแอปเปิ้ลให้ทั่วก้นชามเท่าๆ กัน

เทแป้งที่พักไว้ลงในพิมพ์ผลไม้ที่ทาไขมัน

ปิดฝา multicooker. เลือกโหมด "การอบ" และตั้งเวลา - 50 นาที

หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาเครื่อง อย่างไรก็ตามอย่ารีบเร่งที่จะนำขนมที่อบเสร็จแล้วออกมา ทิ้งพายไว้ในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที ในช่วงเวลานี้ เขาจะชินกับอุณหภูมิแวดล้อม ซึ่งต้องขอบคุณการที่เขาจะไม่ยอมปรับตัว แต่ในขณะเดียวกันก็ขยับตัวออกจากผนังชามอย่างง่ายดาย

หลังจาก 15 นาที นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท

ชาล็อตสุดหรูบน kefir กับแอปเปิ้ลสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ราดด้วยไอซิ่งผลไม้ หรือโรยหน้าด้วยคัสตาร์ดเนยหนา

เคล็ดลับการค้า

มีเทคนิคการทำอาหารหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนที่สุดในการเตรียมขนมนี้ วิธีการปรุงรสอาหาร:

• คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของชาร์ล็อตต์ได้ด้วยวานิลลา อบเชย กระวาน ลูกจันทน์เทศ หรือผิวเลมอน
• พริกไทยดำป่นหรือขิงเล็กน้อย เติมลงในแป้งในระหว่างการนวด จะเพิ่มความมีเสน่ห์อย่างแท้จริงให้กับพาย แม้ว่าเครื่องเทศเหล่านี้จะไม่ค่อยได้ใช้ในการทำขนมอบแบบโฮมเมด แต่พ่อครัวขนมที่มีประสบการณ์ก็ใช้เครื่องเทศเหล่านี้มาเป็นเวลานานเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของพวกเขา
• สูตรที่ไม่ธรรมดาสำหรับทำชาร์ล็อตต์กำลังได้รับความนิยม ความคิดริเริ่มของวิธีการเหล่านี้อยู่ในความจริงที่ว่ามีการใช้ผลไม้หลากหลายชนิดเพื่อสร้างพาย อาจเป็นกล้วย แอปริคอต ลูกแพร์ ลูกพีช กีวี หรือแม้แต่แตง ลองทดลองในครัวของคุณแล้วคุณจะทึ่งในผลลัพธ์
• Charlotte สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมครีมหนึ่งช้อน รสชาติอันตระการตาของของหวานจะทำให้คุณและคนที่คุณรักตื่นตาตื่นใจ



• ชาร์ล็อตต์กับครีมเปรี้ยวก็ควรค่าแก่การเอาใจใส่เช่นกัน เสิร์ฟอาหารสองจานนี้แยกกัน ครีมสามารถใส่ในชามขนาดเล็กหรือภาชนะขนาดใหญ่หนึ่งใบ โรยชิ้นพายด้วยซอสครีมเปรี้ยวก่อนรับประทาน