เตรียมลูกแพร์ทำเอง: สูตรง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ผลลูกแพร์ประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์ แคโรทีน กรดอินทรีย์ แทนนินและวิตามิน แนะนำให้ใช้ในโภชนาการทางคลินิก แต่อนิจจาผลไม้นี้ถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำช่องว่างจากลูกแพร์ พวกเขาสามารถนำไปทำให้แห้ง เก็บรักษา และแปรรูปสำหรับแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้หวาน แยมผิวส้มและอื่น ๆ ในการทำลูกแพร์เปล่าคุณต้องมีผลไม้ที่โตเต็มที่และไม่เสียหาย นี่คือตัวเลือกบางส่วน

เตรียมลูกแพร์ทำเอง

ผลไม้แช่อิ่ม

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกแพร์ (หนึ่งกก);
• น้ำตาลทราย (1.5 กก.);
• กรดซิตริก;
• น้ำ (3/4 ถ้วย);
• น้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างลูกแพร์. ใช้กระทะเทน้ำใส่น้ำตาล ใส่ไฟ จากนั้นใส่ลูกแพร์ (คุณสามารถทั้งผลหรือผ่าครึ่งผลไม้) นำไปต้ม. ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีด้วยความร้อนต่ำ ต่อไปเราใส่ลูกแพร์ในขวด น้ำเชื่อมทำอาหาร เราจะใช้น้ำที่ลูกแพร์สุก เพิ่มกรดซิตริกและน้ำตาลวานิลลา เราทำอาหาร. อย่างไรต้มเติมธนาคาร ฆ่าเชื้อสิบห้านาทีแล้วม้วนขึ้น ต่อไป ให้พิจารณาช่องว่างจากลูกแพร์ เช่น แยมและเยลลี่

แยม

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกแพร์ (หนึ่งกก);
• น้ำตาล (หนึ่งกก);
• น้ำ (ลิตร).

ขั้นตอนการทำอาหาร

เอาลูกแพร์สุกให้แน่น. ล้างให้สะอาด ลอกเปลือกและเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นชิ้น เราเอากระทะเทน้ำใส่ลูกแพร์แล้วเติมน้ำตาล ลวกเป็นเวลาหกนาที เราเย็น จากนั้นใส่ลูกแพร์ลงในอ่างแล้วเทน้ำเชื่อมที่ลวกผลไม้แล้วเติมน้ำมากขึ้น เราใส่ไฟ ปรุงจนลูกแพร์สว่าง จากนั้นเราก็วางชิ้นบนฝั่ง เติมน้ำเชื่อม โปรดทราบ: ร้อน! ปิดด้วยฝาปิด มาเริ่มพาสเจอร์ไรส์กัน หากคุณเลือกขวดโหลขนาดครึ่งลิตร ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีและลิตร - เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เยลลี่

ส่วนผสมหลัก:

• น้ำตาล (หนึ่งกก);
• น้ำมะนาว;
• อบเชย;
• ลูกแพร์ (หนึ่งกก).

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเอาลูกแพร์สุก. ล้างเอาผิวหนังและเมล็ดออก ถัดไป ตัดผลไม้เป็นแปดชิ้น เราเอาหม้อเทน้ำ ปรุงลูกแพร์จนนิ่ม วางบนแผ่นทำความสะอาด แบ่งชิ้นด้วยช้อน เก็บน้ำที่หนีออกมาในชาม จากนั้นใส่น้ำตาล อบเชย และน้ำมะนาวลงไป เทส่วนผสมลงในชามแล้วนำไปต้ม อย่าลืมลอกโฟมออก ต้มจนวุ้นเริ่มข้น จะตรวจสอบได้อย่างไร? วางบนจานรองถ้ามันข้นแล้วเยลลี่พร้อมแล้ว ถัดไปเติมด้วยเหยือกร้อน ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น อย่างที่คุณเห็น การทำลูกแพร์เปล่าที่บ้านนั้นง่ายมาก

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้เอง

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกแพร์ (500 กรัม);
• น้ำตาล (750 กรัม);
• กรดซิตริก

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกลูกแพร์ เราหั่นเป็นชิ้น บรรจุในขวดให้แน่น เทน้ำตาลและกรดซิตริกสองช้อนโต๊ะ เราฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วปิดฝา

ผลไม้นี้ใช้ทำซอสได้ด้วย มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

ซอสลูกแพร์

ส่วนผสมหลัก:

• ลูกแพร์ (5 ชิ้น);
• น้ำตาล (แก้ว).

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างลูกแพร์ให้สะอาด. จากนั้นต้มในหม้อต้มน้ำสิบห้านาที เราเช็ดผลไม้ด้วยกระชอน จากนั้นเราใส่มวลในอ่างใส่น้ำตาลทราย นำไปต้มและปรุงอาหารอีกห้านาที คนให้เข้ากัน เทซอสลงในขวด ปิดฝาและพาสเจอร์ไรส์ กลิ้งกระป๋อง

ลูกแพร์เปล่าที่คุณทำสำหรับฤดูหนาวนั้นช่วยระบบภูมิคุ้มกันได้ดี ท้ายที่สุดแล้วผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์มาก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ