เมนูฟักทอง: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมนูฟักทองเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหลายประเทศทั่วโลก ในยุโรปมีการเตรียมซุปและหม้อปรุงอาหารและในออสเตรียคุณสามารถลิ้มรสกาแฟฟักทองและเหล้ายิน ในอินเดีย baklava ทำจากผลไม้และในอาร์เมเนียจะมีการเติมเนื้อฉ่ำลงใน pilaf ในพื้นที่ของเรา ฟักทองเติบโตอย่างแข็งขันไม่เฉพาะในทุ่งนา แต่ยังรวมถึงในแปลงของใช้ในครัวเรือนด้วย ผลของมันมีโครงสร้างที่หนาแน่นมากซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว ถึงกระนั้นไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าฟักทองปรุงอะไรได้บ้าง ในบทความของเรา เราต้องการนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่คัดสรรมาแล้ว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ฟักทองไม่ได้เป็นที่นิยมเปล่าๆ เพราะมันมีประโยชน์มาก องค์ประกอบทางเคมีของเยื่อกระดาษประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ผักประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี ฟลูออรีน แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก แมงกานีส ฟอสฟอรัส โซเดียม ของวิตามินในเนื้อมี: B2, C, E, B1, PP.

ฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด โพแทสเซียมช่วยรักษาเสียงของกล้ามเนื้อหัวใจ และเส้นใยหยาบจำนวนเล็กน้อยในเนื้อของผักก็มีผลดีต่อลำไส้ฟักทองของคุณหมอจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถใช้ได้แม้กับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ อาหารฟักทองเป็นที่ต้องการสูงเนื่องจากไม่เพียงช่วยรักษาสุขภาพ แต่ยังรักษารูปแบบในอุดมคติอีกด้วย เนื้อของผักมีสารที่ชะลอกระบวนการชราและมีผลดีต่อสภาพของเส้นผมและผิวหนัง

ย่าง

สูตรอาหารฟักทองมีหลากหลายมาก สามารถเพิ่มเนื้อของมันในอาหารธรรมดาที่เราปรุงทุกวัน ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เรามีผักและผลไม้ให้เลือกมากมายบนโต๊ะของเรา แต่รองเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพใดๆ ก็ตามมีค่ามาก เพราะช่วยให้คุณเติมวิตามินสำรองได้

ฟักทองทำอะไรได้บ้าง? เราเสนอให้ทำเนื้อย่างอร่อยๆจากเนื้อ

ส่วนผสม:

• หมูและฟักทองอย่างละ 430g;
• มันฝรั่งหก;
• น้ำมันพืช;
• ใบกระวาน;
• โหระพา;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปอกผักแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า. ตัดเนื้อเป็นส่วนขนาดกลาง เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วโอนหมูที่นั่น หลังจากที่เนื้อผัดเล็กน้อยแล้วให้ใส่เกลือและใส่ผัก เราผสมผลิตภัณฑ์และรอสามนาที หลังจากนั้นเทน้ำลงในหม้อ ใส่ใบกระวานและพริกไทย เราปิดฝาภาชนะและเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนสุกเต็มที่ โรยด้านบนของเนื้อย่างด้วยโหระพา โดยปกติผักจะสูญเสียรูปร่างไปอย่างรวดเร็วระหว่างการปรุงอาหาร และที่นี่ฟักทอง - ไม่ แถมยังไม่เสียสีเลย

ฟักทองทอด

เนื้อผักนั้นไม่ได้ทอดอย่างเดียวแต่ยังอบด้วย ฟักทองกับน้ำผึ้งเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ที่รัก;
• ฟักทอง (530 ก.);
• โรสแมรี่;
• เนย (35 กรัม);
• กุ้ยช่าย;
• เกลือ.

ล้างฟักทองอย่างดี แต่อย่าลอกเปลือกออก แค่หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ๆ ในกระทะที่อุ่นให้ละลายเนยแล้วทอดเนื้อลงไป ใส่กระเทียมสับและโรสแมรี่ลงในฟักทอง เยื่อกระดาษปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน เราปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามวลน้ำผึ้งจะคาราเมล ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือได้เล็กน้อย จานนี้มีทั้งรสเค็มและหวานในเวลาเดียวกัน

เนื้ออบน้ำผึ้ง

หากคุณต้องการทำอาหารเมนูฟักทอง เราแนะนำให้อบเนื้อในเตาอบ น้ำผึ้งใช้เติมความหวาน แม้แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบอาหารอันโอชะนี้ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถเพิ่มถั่วใดๆ ลงในฟักทองกับน้ำผึ้งได้ ซึ่งจะทำให้ความหวานมีสุขภาพดีและน่าพอใจมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง (540g);
• น้ำตาล (35 กรัม);
• ทูอาร์ต. ล. ที่รัก;
• ถั่ว (55g);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

เปลือกและเมล็ดฟักทองหั่นเป็นชิ้น เราคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่เยื่อกระดาษลงไป จากด้านบน คุณยังสามารถปิดแบบฟอร์มกระดาษฟอยล์. ถัดไปส่งฟักทองไปที่เตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที เวลาทำอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น

และตอนนี้เราก็สับถั่วอย่างประณีต (จะใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัทก็ได้) ผสมกับน้ำผึ้งเหลวและเนยละลาย เราผสมมวล เรานำแผ่นอบออกจากเตาแล้วเอาฟอยล์ออกแล้วเทฟักทองด้วยส่วนผสมของถั่วและน้ำผึ้ง ถัดไป ปรุงอาหารในเตาอบอีกสิบนาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ฟักทองอบในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถทดแทนของหวานได้

เค้กแบน

ฟักทองมีหลากหลายเมนู สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณได้อาหารที่อร่อยและเรียบง่าย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงแพนเค้กฟักทองที่เขียวชอุ่ม มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้ใช้วิธีที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (520g);
• น้ำมันพืช;
• น้ำตาล (ตามชอบ);
• แป้ง (125 g);
• เกลือหยิบมือ
• ไข่

หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆแล้วต้มในน้ำสิบห้านาที หลังจากเย็นตัวลงเราก็เปลี่ยนเนื้อเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ด้วยการแปรรูปทำให้ชิ้นผักนิ่มมาก ถัดไป เพิ่มไข่ แป้ง ผงฟู และเกลือ ลงในน้ำซุปข้นฟักทอง นวดแป้งซึ่งควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวหนา

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชและแพนเค้กทอดกับมัน เสิร์ฟจานบนโต๊ะด้วยแยม น้ำเชื่อม หรือน้ำผึ้ง ของหวานที่ทั้งหวานและอร่อยเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

ซุปข้น

ซุปฟักทองเป็นที่นิยมมากในประเทศแถบยุโรป คุณสามารถหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารจานแรกจากผักได้ค่อนข้างมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศได้เริ่มเตรียมซุปข้น เราแนะนำให้ใช้สูตรซุปฟักทองของเรา

ส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง (440 g);
• แครอทสองลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• โค้ง;
• เกลือ;
• ครีม.

ทำซุปต้องใช้น้ำซุปผัก ต้มก้านขึ้นฉ่ายและหัวหอมในน้ำเกลือเล็กน้อย ต่อไปเราต้องการกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟ สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ แล้วทอดอย่างรวดเร็วจนโปร่งแสง จากนั้นใส่แครอทและผัดผักรวมกันโดยไม่ต้องปิดฝา ผลิตภัณฑ์ไม่ควรตุ๋น แต่ผัด ตัดฟักทองเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ เราปิดฝาภาชนะด้านบนและเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนฟักทองนิ่ม จากนั้นเทน้ำซุปผักร้อนลงในกระทะทันที ของเหลวควรปิดผักเล็กน้อย ปิดฝาภาชนะแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนอีกสิบห้านาที หลังจากที่เราเปลี่ยนมวลให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

มันฝรั่งทอดสามารถนำมาตกแต่งจานเนื้อฟักทองได้ สำหรับสิ่งนี้ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะที่สะอาด เทซุปข้นฟักทองลงในชาม แล้ววางชิ้นที่ทอดไว้ด้านบน คุณยังสามารถเพิ่มใบไม้สีเขียวอีกสองสามใบ

เคเซอรี่

อยากทำหม้อปรุงอาหารอร่อยๆเป็นอาหารเช้าก็ใส่ฟักทองลงไปได้ สูตรอาหารจานง่ายจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ คุณจะไม่แปลกใจที่ใครๆ ด้วยหม้อหุงข้าวธรรมดา แต่เมื่อรวมกับฟักทอง คุณจะได้อาหารต้นตำรับที่สามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (430g);
• น้ำตาล (120 กรัม);
• ข้าวเท่าเดิม;
• ไข่สามฟอง;
• ผิวเลมอน;
• เนย (80 กรัม);
• เกลือ;
• วานิลลา;
• ถั่ว (1/2 กอง).

เตรียมหม้อหุงข้าวให้สุกก่อน บดเนื้อฟักทองด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องเตรียมอาหาร แยกไข่แดงและไข่ขาวโดยใส่ในภาชนะต่างๆ ผสมเนย น้ำตาล ถั่ว ไข่แดง และผิวเลมอน เพิ่มวานิลลาลงในส่วนผสม ผสมส่วนผสมแล้วเทข้าวกับเนื้อฟักทองสับ

ในชามแยก ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมโดยเติมเกลือ เราเพิ่มมวลสำเร็จรูปให้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยส่วนผสมข้าวฟักทองในชั้นที่เท่ากัน ทาเนยที่เตรียมไว้บนหม้อ จานปรุงจาก 40 ถึง 50 นาที ฟักทองอบในเตาอบกับข้าวอร่อยมาก คุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานได้ตามใจชอบ

โจ๊กข้าวฟ่าง

โจ๊กข้าวฟ่างได้รับการพิจารณาว่าเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมมานานแล้ว ประมาณหนึ่งร้อยหรือสองร้อยปีที่แล้ว มันเป็นจานหลักบนโต๊ะ หากคุณใส่ฟักทองลงไป คุณจะได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้นและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพด้วย อาหารดังกล่าวสามารถให้กับครอบครัวเป็นอาหารเช้าได้

แม่บ้านสมัยใหม่มักใช้เครื่องใช้ในครัวในชีวิตประจำวันซึ่งอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างมาก ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารมากมายที่ปรับให้เข้ากับความเป็นจริงสมัยใหม่ เราเสนอพ่อครัวมือใหม่ให้ปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้า ผู้ช่วยในครัวจะทำทุกอย่างให้คุณ และคุณแค่ต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ สูตรคลาสสิกสำหรับจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ลูกเกดเป็นสารเติมแต่ง โจ๊กฟักทองนั้นดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน ออกมานุ่มหอม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (80g);
• ข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว (ถ้วยตวงข้าวหลายถ้วย);
• นม 3 ถ้วย;
• เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล;
• อบเชย;
• เนย (55 g).

เปลือกและเมล็ดฟักทองหั่นเป็นลูกเต๋า เราล้างปลายข้าวในน้ำไหลเทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมน้ำเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้ความขมจะหายไปจากข้าวฟ่าง หล่อลื่นก้นชามใน multicooker ด้วยน้ำมัน เรากระจายฟักทอง, ซีเรียล, ใส่เกลือ, น้ำมันและน้ำตาล จากนั้นเทนมปริมาณสามารถปรับได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่คุณชอบโจ๊ก ถัดไป ปิดฝาและปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อหุงช้าโดยการตั้งค่าโหมดนม เวลาทำอาหารเฉลี่ยสามสิบนาที หลังจากปิด multicooker แล้ว คุณสามารถปล่อยให้โจ๊กต้มโดยเติมอบเชยลงไป แล้วจานจะยิ่งหอมและนุ่มยิ่งขึ้น

คัสตาร์ดกับคอทเทจชีสและฟักทอง

สูตรทำหม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและฟักทองมีประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน สามารถเสนออาหารจานนี้ให้กับคนที่ไม่ชอบผักเลย หม้อนี้สว่างและแดดจ้าไม่เพียงแค่สีสันที่สวยงามแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ส่วนผสม:

• นมหนึ่งแก้ว;
• คอทเทจชีส (420 กรัม);
• ฟักทอง (530 ก.);
• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาล (1/2 ถ้วย);
• เนย (95 กรัม);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• เซโมลินาในปริมาณเท่ากัน;
• วานิลลา.

ก่อนปรุง ให้อุ่นนมและแช่เซโมลินาในนั้นเป็นเวลาสี่สิบนาที ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน หลังจากที่เราโอนไปยังกระทะและเติมด้วยน้ำ ของเหลวควรปิดฝานฟักทองเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ต่อไป ปรุงโดยปิดฝาไว้ประมาณยี่สิบนาทีโดยใช้ความร้อนขั้นต่ำ

คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงหรือบิดในเครื่องบดเนื้อ บดฟักทองต้มจนเป็นน้ำซุปข้น มันสะดวกมากที่จะทำสิ่งนี้ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หากคุณไม่มีผู้ช่วยในครัวให้ใช้ส้อมธรรมดา ระดับความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นฟักทองไม่สำคัญในกรณีนี้

ในชาม บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่ฟักทอง เซโมลินากับนม เราผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ซาวครีม คอทเทจชีส และเนยละลายเนย. คุณยังสามารถใช้วานิลลา แป้งที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรหนา ความสม่ำเสมอของมันควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน เทมวลในรูปแบบจาระบีแล้วอบจนสุก หลังจาก 45 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยได้แล้ว เมนูง่ายๆ อร่อยๆ ที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวต้องประทับใจ

ฟักทองอบครีม

ถ้าคุณต้องการทำให้ตัวเองอร่อย ให้ปรุงฟักทองด้วยครีม ผักเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมทุกชนิด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (480g);
• เกลือหยิบมือ
• เกล็ดขนมปัง;
• ครีมหนัก (230g);
• ไข่สองฟอง;
• เนย (65 g).

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ เติมเนื้อด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบ เราผสมไข่ครีมและเกลือแล้วเทฟักทองกับมวลที่ได้ จานอบประมาณสี่สิบนาที

ฟักทองยัดไส้

สำหรับแม่บ้านที่พร้อมจะใช้เวลาในการทำเมนูแปลกๆ ที่นี่คือสูตรทำเนื้อฟักทองค่ะ ผักยัดไส้และอบทั้งหมด จานนี้ดูน่าประทับใจมาก การย่างแบบธรรมดาในฟักทองนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เวลาทำอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดของผัก ตัวอย่างขนาดใหญ่สามารถอบได้นานถึงห้าชั่วโมง หากคุณต้องการทำอาหารให้เสร็จเร็วขึ้น ให้เลือกฟักทองขนาดที่เล็กกว่า

ส่วนผสม:

• ฟักทอง;
• มันฝรั่ง (1 กก.);
• เนื้อ(530g);
• เห็ด (510 g);
• ธนู (3 ชิ้น);
• ครีมเปรี้ยว (4 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืช;
• ชีส (195g);
• พริกไทย;
• เกลือ.

ทำกับข้าวเอาฟักทองลูกกลมๆสวยๆๆ. เราล้างมันและตัดฝาครอบด้านบนออก ต่อไปเราจะเอาเมล็ดและเส้นใยออกผ่านรูที่เกิด เราหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดหัวหอมเป็นชิ้นแล้วแบ่งเห็ดออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นเราก็ปรุงด้วยกันในกระทะ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ วางไว้ที่ก้นฟักทอง วางเนื้อ หัวหอม และเห็ดไว้ด้านบน เกลือผลิตภัณฑ์และเพิ่มพริกไทยป่น เทน้ำเดือดลงไปในฟักทองแล้วใส่ครีมเปรี้ยว เราส่งจานไปอบในเตาอบ มันฝรั่งสามารถกำหนดระดับความพร้อมได้ ทันทีที่มันนิ่ม ให้โรยชีสขูดบนผลิตภัณฑ์แล้วปรุงต่ออีกสิบนาที หลังจากเสิร์ฟฟักทองกับเนื้อและเห็ดทั้งหมดบนโต๊ะแล้ว

ข้าวต้มใส่นม

ข้าวต้มฟักทองแสนอร่อยเป็นหนึ่งในอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (780 ก.);
• น้ำตาล (1/3 กอง);
• น้ำ (0.5 กอง);
• ข้าวเท่าเดิม;
• นม (1.5 กอง);
• เกลือ;
• เนย

ฟักทองปอกเปลือกล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ถัดไปย้ายไปที่กระทะเติมน้ำแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดให้ต้มเนื้อประมาณสิบนาที ใส่นม น้ำตาล และเกลือ เราใส่ข้าวที่ล้างแล้วไว้ด้านบน แต่อย่าคนให้เข้ากันเพราะโจ๊กจะไหม้ เราปิดฝาภาชนะโดยปล่อยให้ช่องเปิดเล็กมาก ถัดไปเคี่ยวจานด้วยความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 30 นาทีจนข้าวนิ่ม เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยลงในจานแต่ละจานได้ สามารถปรับความสม่ำเสมอของจานได้เสมอ ถ้าคุณรู้สึกว่าโจ๊กข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางมันด้วยนมได้

ชุบแป้งทอดไก่

อาหารอร่อยมากรสชาติไม่ธรรมดา - แพนเค้กไก่ใส่ฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (160g);
• โค้ง;
• เนื้อ (430 กรัม);
• ไข่สองฟอง;
• เกลือ;
• แป้ง (สองช้อนโต๊ะ);
• มายองเนส;
• กระเทียม;
• พริกไทยป่น;
• น้ำมันพืช

เตรียมจานต้องหั่นเนื้อไก่ คุณสามารถสับเนื้อให้ละเอียดหรือบดในเครื่องบดเนื้อก็ได้ รสชาติของอาหารในทั้งสองกรณีจะแตกต่างกัน ดังนั้นในทางปฏิบัติ คุณสามารถลองทั้งสองตัวเลือกได้ เราขูดเนื้อฟักทองสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามเดียวใส่พริกไทยครีมเปรี้ยวและเกลือ ผสมให้ละเอียดและเพิ่มแป้ง แป้งสำเร็จรูปกับเนื้อสับสามารถทิ้งไว้ให้ใส่เป็นเวลาสิบห้านาที ในกรณีนี้จานที่ปรุงเสร็จแล้วจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ถัดไปทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในน้ำมันพืช เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มครีมลงในจานได้

ฟักทองหวาน

ฟักทองใช้ทำผลไม้หวานอร่อยๆ แทนขนมได้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล (120 กรัม);
• ฟักทอง (480g);
• มะนาว;
• น้ำตาลผง (55g);
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำ (85 มล).

เตรียมผลไม้หวานหั่นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ เราเปลี่ยนเนื้อเป็นชามสลัดลึกแล้วเติมน้ำและโซดา เราทิ้งฟักทองไว้ในสารละลายทั้งคืน ในตอนเช้า สะเด็ดน้ำและทำให้ชิ้นฟักทองแห้งบนผ้าเช็ดปากหรือในเตาอบบนตะแกรง เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนเตาแล้วปรุงน้ำเชื่อม ปิดไฟแล้วโอนฟักทองไปที่มวลร้อน หลังจากสามถึงสี่ชั่วโมงเราก็โยนชิ้นลงในกระชอนแล้วเทน้ำเชื่อมลงในชามอีกใบ ตัดมะนาวเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังสารละลายน้ำตาล เทน้ำเชื่อมลงบนฟักทองแล้วนำไปต้ม หลังจากที่เราปล่อยให้เย็นผลไม้หวานในน้ำตาล หลังจากสามชั่วโมงเรานำเนื้อฟักทองออกจากน้ำเชื่อมแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษ parchment หรือในเตาอบ หลังจากการอบแห้งโรยผลไม้หวานด้วยผง ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว ผลไม้หวานที่ดีต่อสุขภาพอาจมาทดแทนขนมหวานได้