มันฝรั่งในเตาอบกับชั้นเนื้อสับ: ส่วนผสม สูตร และเวลาทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

มันฝรั่งเป็นผักที่อร่อยและมีประโยชน์หลายอย่าง ไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องเคียงเท่านั้น แต่ยังใช้ในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองอีกด้วย ในการปรุงอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับปรุงมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชั้นเนื้อสับ การเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันทำให้จานง่าย ๆ น่าสนใจและหลากหลายมากขึ้น

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง½กก.
• เนื้อสับ 300 กรัม
• bulb;
• ชีส 60g.

มันฝรั่ง หัวหอม เนื้อสับ ปรุงเป็นชั้น ๆ ในเตาอบแบบนี้:

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วที่ด้านล่างของจานอบ
2. หัวหอมหั่นเป็นวงบางๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง
3. โรยหน้าด้วยเนื้อสับ มายองเนส และชีสขูด
4. แต่ละชั้นต้องเกลือพริกไทย
5. ตั้งอุณหภูมิเป็น 190 องศาและอบ 60 นาที

กับครีมซอส

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง½กิโลกรัม
• เนื้อสับ 350g;
• bulb;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 100 มล. และครีม 50 มล.
• ไข่สองฟอง;
• ชีส 100 กรัม

มันฝรั่งในเตาอบที่มีชั้นเนื้อสับถูกเตรียมในลักษณะนี้:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ส่งไปยังเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องเทศ และยังเทน้ำเย็น 50 มล. เพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นกลม โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและเกลือ
3. มันฝรั่ง, เนื้อสับวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันและคลุมด้วยมันฝรั่ง
4. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาที เตาอบความร้อนไม่เกิน 180 องศา
5. สำหรับซอส ตีไข่ด้วยครีมและครีมเปรี้ยว ใส่ชีสขูด
6. หลังจากเวลาดังกล่าว นำจานออก ราดด้วยซอสและอบเป็นเวลาสิบห้านาที

กับซอสมะเขือเทศ

สำหรับเนื้อสับ 200 กรัม คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• ซอสมะเขือเทศ 1 กรัมและมายองเนสในปริมาณเท่ากัน;
• ชีส 50g;
• bulb;
• ผักใบเขียว

วิธีทำมันฝรั่งและเนื้อบดในเตาอบให้อร่อย:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นกลมแล้ววางบนถาดรองอบที่มีไขมัน
2. หัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. เนื้อสับผัดเล็กน้อยแล้วทาบนหัวหอมบนมันฝรั่ง
4. มันฝรั่งสองคู่ถูบนเครื่องขูดหยาบและเกลี่ยให้ทั่วหัวหอม
5. แต่ละชั้นใส่เกลือพริกไทย
6. ซอสมะเขือเทศกับมายองเนสผสมกัน เนื้อหาของแบบฟอร์มถูกทาด้วยซอส
7. อบ 50 นาที เตาอบต้องอุ่นถึง 190 องศา
8. ดึงจานออกมาโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งเข้าเตาอบ 15 นาที
9. โรยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งอบชีสในเตาอบกับเนื้อสับและเห็ด

สำหรับเนื้อสับ 200 กรัม คุณต้องเตรียม:

• เห็ด 100 กรัมและชีสในปริมาณเท่ากัน;
• มันฝรั่งห้าลูก;
• หัวหอมเล็ก;
• ครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วย;
• กุ้ยช่าย;
• ไข่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เห็ดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ส่งให้เนื้อสับ ผสมส่วนผสมแล้วพริกไทย
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวง ครึ่งหนึ่งถูกวางในรูปแบบจาระบีและเค็ม
3. หั่นหัวหอม เนื้อสับ และมันฝรั่งหั่นครึ่งวงด้านบน
4. เทซอส. ในการเตรียมคุณต้องตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม
5. เวลาปรุงมันฝรั่งในเตาอบที่มีชั้นเนื้อสับคือสี่สิบนาที ในขณะที่เตาอบจะร้อนถึง 180 องศา
6. จากนั้นดึงแบบฟอร์มออก โรยด้วยชีส ปรุงต่ออีกสิบห้านาที

ใส่มะเขือเทศ

สำหรับเนื้อสับ ¼ กก. คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่งสี่ลูก;
• เล็กหลอดไฟ;
• ชีส 100g;
• มะเขือเทศสองสามลูก;
• มายองเนส 50 มล.

มันฝรั่งในเตาอบกับเนื้อสับและมะเขือเทศถูกเตรียมอย่างง่ายๆ:

1. หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นวงกลม หัวหอมครึ่งหนึ่ง - ครึ่งวงและอันที่สอง - อย่างประณีต
2. เครื่องปรุงที่ชอบ หัวหอมสับละเอียด และเครื่องเทศใส่เนื้อสับ
3. ทำจาน. วางมันฝรั่ง, หัวหอมครึ่งวง, เกลือและพริกไทยบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
4. บนเนื้อสับ มายองเนส ชีสขูด และมะเขือเทศ
5. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปอบ 50 นาที ในขณะที่เตาอบควรอุ่นที่ 180 องศา
6. หลังจากเวลาดังกล่าว นำฟอยล์ออกแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

กับกะหล่ำดอก

สำหรับมันฝรั่ง ¼ กก. คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 200 กรัมและเนื้อสับในปริมาณเท่ากัน
• ครีม 125 มล.
• หัวหอมกับแครอท
• ไข่

วิธีทำอาหารเพื่อสุขภาพในเตาอบจากมันฝรั่งและเนื้อสับ:

1. หัวหอมและแครอทบดและผัดเล็กน้อย
2. กะหล่ำปลีแยกเป็นช่อแล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาห้านาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ในขณะเดียวกันอย่าลืมเกลือ
4. ผัดผัก, เนื้อสับเค็ม, กะหล่ำปลีด้านบน
5. ตีไข่กับครีมแยกกัน แล้วเทส่วนผสมในกระทะ
6. เตาอบร้อนถึง 180 องศาและปรุงเป็นเวลา 60 นาที

บร็อคโคลี่

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อสับครึ่งกก.
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• บรอกโคลี¼กก.
• ชีส 200g;
• มายองเนส 50 มล.

ตามสูตร ชั้นของมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเตรียมไว้ดังนี้:

1. หัวหอมสับละเอียดแล้วผัดกับเนื้อสับ เกลือและเครื่องเทศจะไม่ลืม
2. บร็อคโคลี่ต้มในน้ำเค็มไม่เกินห้านาที
3. ชั้นแรกจะเป็นเนื้อสับ แล้วหั่นมันฝรั่งครึ่งลูก
4. โรยเกลือแล้วทาบร็อคโคลี่ มันฝรั่ง
5. จานทามายองเนสโรยด้วยชีสขูด
6. ปรุงเป็นเวลา 50 นาที ความร้อนไม่ควรเกิน 180 องศา

กับบวบ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ200g;
• บวบ 400 กรัม;
• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• กุ้ยช่าย;
• มายองเนส 100 มล.
• ผักใบเขียว

มาทำมันฝรั่งในเตาอบกันต่อด้วยเนื้อสับเป็นชั้นๆ:

1. ผักใบเขียวถูกตัดอย่างประณีตและส่งไปยังเนื้อสับ ส่วนผสมของเนื้อเป็นเกลือพริกไทย
2. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นกลมแล้ววางในจานที่ทาน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เทน้ำอุ่นเค็ม 100 มล.
4. ทาเนื้อสับบนผัก
5. สไลซ์บนบวบ
6. มายองเนสผสมกับกระเทียมสับ ราดด้วยซอส
7. ส่งเตรียม. เวลา - 50 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา

มะเขือม่วง

ในจานประกอบด้วย:

• เนื้อสับ 400g;
• มะเขือยาวหนึ่งลูก;
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• bulb;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว;
• มายองเนส 30 มล.
• ชีส 60g.

ปรุงเนื้อบดกับมันฝรั่งในเตาอบอร่อยแค่ไหน:

1. มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ให้ใส่
2. หัวหอมครึ่งหนึ่งสับละเอียดแล้วผัดกับเนื้อสับ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย
3. แผ่นอบทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วปาดมันฝรั่ง หั่นเป็นวงกลม โรยเกลือ
4. ต้นหอมครึ่งหลังหั่นครึ่งวงแบ่งด้านบน
5. เนื้อสับชั้นหนึ่ง
6. น้ำสกัดจากมะเขือยาวแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่น
7. แยกวิปครีมและมายองเนส ซอสราดบนเนื้อหาของกระทะ
8. จานส่งเข้าเตาอบ 50 นาที
9. จากนั้นก็เอาออกมา บดด้วยชีสขูด แล้วอบต่ออีกสิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ถั่วเขียว

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสับ¼กก.
• มันฝรั่ง½กก.
• 125g ถั่วแช่แข็ง
• หัวหอมกับแครอท
• วางมะเขือเทศ 15g;
• ชีส 100g;
• มายองเนส 30 มล.
• ผักใบเขียว

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบกับชีสถูกเตรียมอย่างง่ายๆ:

1. หั่นหัวหอมและแครอทแล้วผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
2. ผักส่งพร้อมเนื้อสับ เกลือ พริกไทย และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที
3. เพิ่มพาสต้า ถั่ว และสตูว์อีก 5-6 นาที
4. เทส่วนผสมของเนื้อลงในถาดที่ทาน้ำมันให้ทั่ว
5. สไลซ์มันฝรั่งทับ
6. เค็ม ทามายองเนสแล้วบดด้วยชีสขูด
7. ปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

กับถั่ว

สำหรับเนื้อสับ ¼ กก. คุณจะต้อง:

• ถั่ว 80g;
• มันฝรั่ง½กก.
• bulb;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• ไข่;
• วางมะเขือเทศ 30 มล.
• ชีส 50g;
• ผักใบเขียว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งในเตาอบกับชั้นเนื้อสับ:

1. ถั่วแช่ไว้สองชั่วโมงแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดผัดเล็กน้อย
3. ผักสับ เกลือ พริกไทยและทอดประมาณห้านาที
4. เทถั่วกับพาสต้าลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
5. ทามันครึ่งหัวที่ทาเนยแล้วหั่นเป็นวง
6. ทาเนื้อสับให้ทั่วแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งที่เหลือ
7. ตีไข่แยกกัน ผสมกับสมุนไพรสับและชีสขูด กรอกข้อมูลในแบบฟอร์ม
8. จานใช้เวลา 50 นาทีในการปรุงอาหารที่ 180 องศา

ผักรวมเนื้อสับ

สำหรับเนื้อสับ ¼ กก. คุณจะต้อง:

• มะเขือยาวสองลูก;
• หนึ่งบวบ;
• มันฝรั่ง¼กิโลกรัม
• มะเขือเทศสองสามลูก;
• หัวหอมกับแครอท
• สองชิ้นกระเทียม;
• ชีส 150g;
• วางมะเขือเทศ 15 มล.
• ไข่;
• เนย 50 กรัมและแป้งในปริมาณเท่ากัน;
• นม 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแครอท กระเทียม และหัวหอม ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
2. ส่งผักพร้อมเนื้อสับ ปรุงรส และเกลือ ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที
3. มันฝรั่งไม่ปอกเปลือกต้มจนสุกครึ่ง
4. บวบและมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นตามยาวแล้วทอด
5. ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว หั่นเป็นวงกลม โรยหน้าด้วยชีสขูดในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า
6. ชั้นต่อไป - ½ เนื้อสับ มะเขือยาว ชีส
7. บวบ ชีส เนื้อสับที่เหลือ และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น
8. เทซอส. ในการเตรียมแป้งและเนยจะบดในกระทะเทนมและไข่ที่ตีแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
9. ส่งจานไปอบครึ่งชั่วโมงในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา

กะหล่ำปลีขาวสูตรพิเศษ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ200g;
• กะหล่ำปลี 150g
• bulb;
• ไข่ต้มสองฟอง;
• ชีส 50g;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• มันฝรั่งขนาดใหญ่สองลูก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งไม่ได้หั่นเป็นวงกลมบางๆ
2. หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันดอกทานตะวัน ส่งกะหล่ำปลีฝอยใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลาสิบนาที
3. เมื่อผักส่งไข่ขูดเย็นและครีมเปรี้ยว 30 มล.
4. ปาดมันฝรั่งบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน
5. ชิ้นเนื้อสับวางอยู่ด้านบนในลักษณะที่ได้ลูกชิ้นแบนๆ
6. ด้านเป็นรูปร่างและวางไส้กะหล่ำปลีอยู่ข้างใน
7. โรยชีสขูดแต่ละชิ้นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
8. อบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

มันบดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สำหรับเนื้อสับ ¼ กก คุณต้องเตรียม:

• ชีส 150g;
• มันฝรั่ง 400g;
• นมกับเนย;
• มัสตาร์ด 10g;
• ครีมเปรี้ยว 60 มล. และมายองเนสในปริมาณเท่ากัน
• หัวหอม;
• ไข่

ตามสูตร วิธีทำดังนี้:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกต้มในน้ำเกลือ พวกเขาทำน้ำซุปข้นในขณะที่ใส่เนยและนม
2. หัวหอมสับละเอียดและส่งไปยังเนื้อสับ ปรุงรสและเกลือด้วย
3. ทาเนยให้ทั่วเนื้อบดให้ทั่วเนื้อสับ
4. เทซอส. ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนสและมัสตาร์ด
5. เข้าเตาอบ
6. หลังจากสิบห้านาที โรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีกสิบนาที

สูตรอาหารที่รวบรวมในบทความนี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของมันฝรั่งบดโดยใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาได้อย่างไร เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารและปรุงอาหารอย่างมีความสุข