เค้กบาร์นีย์ : ทำกินเองที่บ้าน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เด็กมักซื้อเค้กบาร์นี่ เป็นบิสกิตเนื้อนุ่มสอดไส้ หลังอาจแตกต่างกันเช่นจากนมข้นหรือช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะที่บ้านได้ ในเวลาเดียวกัน มันจะสวยงามมากขึ้นและแน่นอนมีประโยชน์มากกว่าเวอร์ชั่นร้านค้า บางคนอาจชอบของหวานแบบธรรมดาที่ไม่ใส่ท็อปปิ้ง ในขณะที่คนอื่นๆ จะชอบไส้กล้วยและคอทเทจชีส คุณยังสามารถเปิดจินตนาการโดยใช้ช็อคโกแลตหรือขนมหวาน และคุณยังสามารถให้เด็กมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารได้อีกด้วย

สูตรบิสกิตง่ายๆ

บราวนี่สูตรนี้ทำคุกกี้บิสกิต ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาแบบฟอร์มที่มีตุ๊กตาหมี อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงคุกกี้ที่มีรูปร่างและขนาดใดก็ได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• ปริมาณแป้งเท่ากัน;
• ไข่สี่ฟอง;
• กลิ่นวนิลาเล็กน้อย;
• น้ำมันสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ถ้าต้องการเพิ่มโกโก้ลงในมวลก็ได้เค้กสีน้ำตาล "บาร์นีย์" หรือคุณสามารถทำลูกครึ่งสีเดียวและทำสีอีกสีได้

ขั้นตอนการทำบิสกิต

อย่างแรกเลย พวกเขาเอาไข่ออกจากตู้เย็น พวกเขาควรจะเย็นดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะเอาชนะพวกเขา แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง

ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลอย่าตีใส่วานิลลินถูอีกครั้ง แยกกัน ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นโฟมหนาพอสมควร

วิปปิ้งที่ตีไข่แดงแล้ว ค่อยๆ ใส่เป็นก้อนๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนหลุดออกมา พวกเขาเป็นผู้ให้เค้กบิสกิต "บาร์นีย์" มีโครงสร้างที่เขียวชอุ่มและมีรูพรุน

ร่อนแป้งแล้วใส่ไข่ มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้เป็นชุด ๆ เพื่อให้มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันในที่สุดโดยไม่มีก้อน โดยความสม่ำเสมอ มันควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเข้มข้น

เทน้ำมันใส่จานอบแล้วเทแป้งออก ปรุงอาหารประมาณสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากที่คุกกี้กลายเป็นสีดอกกุหลาบแล้ว ก็นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงในแบบฟอร์มโดยตรงแล้วจึงนำออก มิฉะนั้น เค้กบาร์นีย์อาจแตกได้ เสิร์ฟพร้อมชาร้อนหรือน้ำผลไม้

พายแอปริคอตแห้ง

ในกรณีนี้ พวกมันจะมีลักษณะที่ละเอียดอ่อนคล้ายคลึงกัน โดยมีอุ้งเท้าสีน้ำตาลและจมูก และชิ้นแอปริคอตแห้งทำหน้าที่เป็นไส้ สำหรับเค้ก Barney เวอร์ชันนี้ที่บ้าน คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มาการีน 250 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 400 กรัม;
• ถุงผงฟู;
• โกโก้สำหรับตกแต่ง;
• น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยสำหรับแต่งรส;
• นม 250 มล.
• ไข่สี่ฟอง;
• แอปริคอตแห้งเล็กน้อย

ผลไม้แห้งแช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเทน้ำเดือดสิบนาทีของเหลวระบายออกชิ้นได้รับอนุญาตให้แห้ง จะช่วยให้ไส้นุ่มขึ้น

ขั้นตอนการทำเค้ก

ส่วนผสมของเค้กบาร์นี่ในเวอร์ชั่นนี้กว้างกว่า ที่นี่และมาการีนและนม ตัวบิสกิตเองจะนุ่มกว่า

ไข่แตกใส่ชาม ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดแล้วผสมให้เข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเอาชนะ มาการีนละลายในอ่างน้ำทำให้เย็นลงเล็กน้อยเติมนมลงไปส่วนผสมจะถูกคนให้เข้ากัน หลังจากเทนมมาการีนกับนมลงในไข่แล้ว ให้ตีด้วยตะกร้อมือ ร่อนแป้งและผงฟูแยกกัน ผสมของแห้ง

หลังจากเติมแป้งลงในมวลของเหลวแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นผลให้มวลค่อนข้างหนาหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย พักแป้งไว้ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ใส่โกโก้เล็กน้อย คนให้เข้ากัน

จานอบทาด้วยน้ำมัน ส่วนสีน้ำตาลวาดด้วยกระบอกฉีดยา เทแป้งลงไป ประมาณครึ่งพิมพ์ ใส่แอปริคอตแห้งหั่นเต๋า เติมแป้ง

อบที่อุณหภูมิ 160 องศา จนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง "บาร์นีย์". ปล่อยให้เย็น

เค้กอร่อยไส้เต้าหู้

ในกรณีนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณหากคุณทดลองกับท็อปปิ้ง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่ลูกกวาด เช่น "วัว" ช็อกโกแลตสักชิ้น หรือใส่โกโก้ลงในคอทเทจชีส

ทำขนมเพื่อสุขภาพต้องทำอย่างไร? สำหรับบิสกิตเทค:

• 0, แป้ง 75 ถ้วย;
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ;
• ไข่สองฟอง;
• เนย 50 กรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสกับกล้วยจะเสิร์ฟเป็นไส้ที่อร่อย ทุกคนค้นพบอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับตัวเองเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ถ้ากล้วยยังไม่สุกมาก

ของหวานทีละขั้นตอน

เนยละลายในอ่างน้ำโดยไม่ต้องยกออกจากเตา ใส่น้ำตาล คนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมน้ำผึ้ง คน 1 ครั้ง แล้วยกออกจากเตา

ทำให้มวลหวานเย็นลงเล็กน้อย ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งกับผงฟูแยกกัน แล้วนำส่วนผสมที่เหลือมาใส่เป็นชุดๆ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

จารบีจานอบด้วยน้ำมัน ให้ทาแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง เตรียมไส้สำหรับสิ่งนี้พวกเขานวดกล้วยกับคอทเทจชีส วางครีมลงบนแป้งแล้วคลุมด้วยเศษที่เหลือ เค้กแป้งบิสกิตอบเป็นเวลาสิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

เด็กๆชอบเค้กตุ๊กตาหมี! และเตรียมอาหารอันโอชะด้วยตัวเองได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย คุณสามารถปรุงเฉพาะเค้กบิสกิตได้อย่างปลอดภัยหรือคุณสามารถเสริมด้วยการอุดฟันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้หลากหลายเช่นจากคอทเทจชีสหรือผลไม้แห้ง อย่างไรก็ตาม คุกกี้เหล่านี้สามารถอบได้ในรูปแบบต่างๆ วิธีนี้จะช่วยเบี่ยงเบนความสนใจของเด็กจากขนมที่ซื้อจากร้าน และผู้ใหญ่ที่มีความอยากอาหารจะลองเค้กที่มีฐานบิสกิตและไส้ที่ละเอียดอ่อน