2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
Kvass จากผักชนิดหนึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างเฉพาะและมีรสเปรี้ยวที่เด่นชัดมาก ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ทำในปริมาณเล็กน้อยเป็นครั้งแรก ดังนั้นคุณจึงสามารถระบุได้ว่าเครื่องดื่มนี้เหมาะกับรสนิยมของคุณหรือไม่หรือคุณควรจำกัดตัวเองให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในเวอร์ชันคลาสสิก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าในกรณีใด rhubarb kvass จะขาดไม่ได้ในวันฤดูร้อน ท้ายที่สุด มันดับกระหายได้อย่างรวดเร็วและดี และยังมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับรูบาร์บ kvass
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ผักชนิดหนึ่งสด - 1.2 กก.;
- ทรายน้ำตาล - 2 แก้วเหลี่ยม;
- ยีสแห้งเม็ด - ½ ช้อนเล็ก
- กานพลู, อบเชย - ไม่จำเป็น;
- ลูกเกด - 5-6 ลูก (เพื่อลิ้มรส).
เตรียมผักชนิดหนึ่ง
Kvass จากผักชนิดหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้เฉพาะลำต้นของพืชชนิดนี้ แต่ถ้ายังมีใบอยู่ก็ไม่ควรทิ้ง เพราะพาย ซุป และสลัดอร่อยมาก
ถึงในการเตรียมเครื่องดื่มเย็นๆ คุณต้องนำก้านรูบาร์บสดมาล้างให้สะอาดในน้ำร้อน ลอกฟิล์มที่แข็งออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
การให้ความร้อนแก่พืช
ทำ kvass ที่บ้าน ให้ใส่รูบาร์บที่สับแล้วลงในกระทะแล้วเทน้ำดื่ม 2.5 ลิตรลงไป หลังจากนั้นจะต้องวางจานที่มีพืชไว้บนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 17-22 นาที ถัดไป ของเหลวที่มีก้านรูบาร์บอ่อนต้องปิดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนสุดท้ายในการทำอาหาร
หลังจาก 120 นาที น้ำซุปรูบาร์บที่เย็นแล้วควรกรองผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงหนา จากนั้นเจือจางด้วยน้ำต้มเย็น 2.5 ลิตรแล้วเทลงในขวดขนาด 3 ลิตร หลังจากนั้น ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำตาลหนึ่งแก้วและยีสต์แห้ง ¼ ช้อนเล็กๆ ลงในเครื่องแก้วแต่ละแก้ว ต่อไปจะต้องผสมยาต้มรูบาร์บหวานแล้วปิดฝาและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองถึงสามวัน (ขึ้นอยู่กับรสนิยม)
คุณสมบัติการทำอาหาร
Rhubarb kvass จะอร่อยกว่าและหอมกว่ามาก ถ้าคุณใส่กานพลู อบเชย และลูกเกดลงไป แนะนำให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ตามต้องการและในปริมาณที่คุณยอมรับได้เท่านั้น
หม้อพร้อมแล้ว
สองหรือสามวันแล้ว ฤดูร้อนที่สดชื่นเครื่องดื่มที่ทำจากรูบาร์บจะพร้อมดื่มอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเทลงในขวดแนะนำให้ลิ้มรส kvass และหากจำเป็นให้เติมน้ำตาลทรายลงไป ถัดไป เครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดตามธรรมชาติจะต้องกรองผ่านกระชอน แล้วเทลงในกระป๋องหรือขวดพลาสติก
เพื่อให้ kvass ทำเองดับกระหายได้ดีในสภาพอากาศร้อน แนะนำให้วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้ เครื่องดื่มที่ทำจากรูบาร์บจะเย็นลง และสามารถดื่มได้ตลอดวันในฤดูร้อน
แนะนำ:
วิธีทำ kvass ที่บ้าน
ความรอดที่แท้จริงในวันฤดูร้อนคือขนมปังเย็นหนึ่งแก้ว ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความสดชื่น เติมพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพ แอร์โฮสเตสสาวสงสัยว่าจะทำ kvass ที่บ้านได้อย่างไร บทความนี้จะบอกรายละเอียดทุกอย่างให้คุณ ดังนั้น ทำใจให้สบายและจำไว้
วิธีทำ okroshka บน kvass ตามสูตรคลาสสิค
โดยไม่ต้องพูดเกินจริง okroshka ถือได้ว่าเป็นอาหารฤดูร้อนที่โปรดปรานที่สุดของชาวรัสเซียเกือบทุกคน อะไรจะสดชื่นได้ดีที่สุดในความร้อนแรงถ้าไม่ใช่ okroshka แสนอร่อยบน kvass กลิ่นของผักชีฝรั่งและแตงกวาสด? และสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียมอาหารรัสเซียในขั้นต้นนี้จะตอบสนองความต้องการของผู้ทานมังสวิรัติ ผู้ทานเนื้อสัตว์ และผู้ที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด
วิธีทำ apple kvass ที่บ้าน: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร
เครื่องดื่ม kvass มีหลายแบบ. แต่มีเพียงสามอย่างเท่านั้น: ขนมปัง เบอร์รี่และผลไม้ ในกลุ่มสุดท้าย มีสถานที่พิเศษให้ดื่มแอปเปิล ซึ่งไม่เพียงดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สดชื่นในหน้าร้อนอีกด้วย
วิธีทำ sourdough สำหรับ kvass? สูตร kvass โฮมเมดที่ดีที่สุด
Kvass เย็นเป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียมานานหลายทศวรรษ ก่อนหน้านี้เมื่อมีการอดอาหาร kvass ถูกเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมสดและขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อนเครื่องดื่มนี้ถือเป็นแหล่งวิตามินหลัก หากคุณเชื่อถือข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์ปรากฎว่าในระหว่างการสู้รบในรัสเซีย kvass ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในโรงพยาบาล เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงดับกระหายของผู้ป่วยและผู้บาดเจ็บเท่านั้น แต่ยังถือเป็นเครื่องดื่มบำบัดอีกด้วย
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้งที่บ้าน
วิธีทำ kvass จาก kvass แบบแห้ง? ฉบับนี้มีความเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น ท้ายที่สุด ในช่วงเวลานี้ของปีที่คุณต้องการดับกระหายและเติมสมดุลของน้ำด้วยสิ่งที่เปรี้ยวและหวานไปพร้อม ๆ กัน เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่ม kvass แบบโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันซึ่งขายในถังสีเหลืองบนถนน
