หน้าอกในแป้ง. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อกไก่แบบใช้แบตเตอรี่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถอ่านสูตรอาหารสำหรับการเตรียมได้ในบทความนี้

ใส่แป้ง. สูตรพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำและอร่อย โปรดอ่านคำแนะนำด้านล่างอย่างละเอียด แล้วเต้านมที่ทุบแล้วเป็นอย่างไร? สูตรพร้อมรูปถ่าย:

• เอาอกไก่สองอัน เอาหนังออก แล้วแยกกระดูกออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง
• ตัดเนื้อด้านบนตามยาวออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน ใส่เนื้อในถุงพลาสติกแล้วตีด้วยค้อนในครัว
• ในชาม ผสมน้ำมันพืช เกลือ พริกแดงและพริกแดง และเครื่องปรุงตามชอบ
• จุ่มเนื้อในน้ำหมัก วางซ้อนกันแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ตีไข่ไก่สองฟองด้วยที่ตี ปรุงรสด้วยเกลือ และเครื่องปรุงรสใดๆ เทแป้งลงในชามแยก
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อน
• ใช้ส้อมจิ้มเนื้อที่เตรียมไว้ลงในไข่ จากนั้นใส่แป้งแล้วกลับเข้าไปในไข่ หลังจากนั้นส่งไปที่กระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อที่เหลือ

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วกับเครื่องเคียงและสลัดผัก

เต้านมในแป้งกับชีส

นี่คือสูตรสำหรับเนื้อฉ่ำจริงๆ ซึ่งได้มาจากเทคโนโลยีการทำอาหาร อ่านสูตรอย่างละเอียดและลงมือทำธุรกิจกับเรา:

• เนื้อไก่ (ตามจำนวนคนที่ได้รับเชิญไปทานอาหารเย็น) ทุบด้วยค้อนทั้งสองข้าง ปิดเนื้อด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
• ในการเตรียมแป้ง ผสมไข่ห้าฟอง มายองเนสแปดช้อนโต๊ะ แป้งขาวร่อนแปดช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยป่นในชามที่เหมาะสม ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำหรือใช้เครื่องตีในครัวแบบง่ายๆ
• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนเครื่องขูดชั้นดี
• เกลือเนื้อ จุ่มในแป้งและใส่ในกระทะที่อุ่น จากนั้นโรยด้วยชีสขูดฝอย เมื่อละลายได้เล็กน้อย ให้เทแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนเนื้อ

ทอดไก่ด้วยไฟอ่อนข้างละ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟเต้านมที่ทุบแล้วบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาว

เต้านมในแป้งเบียร์

แป้งสูตรต้นตำรับถูกใจคนชอบทดลองในครัวแน่นอน เตรียมเต้านมในแป้งในกระทะอย่างง่าย ๆ:

• เอาเนื้อไก่ 500 กรัม ล้างและแปรรูป ตัดเต้านมแบบสุ่มเป็นชิ้นใหญ่ (ประมาณ 7 x 7 เซนติเมตร) เกลือและพริกไทยบนรสชาติ. คุณยังสามารถใช้สมุนไพรอิตาเลี่ยน ออริกาโน่ โหระพา หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ได้ตามต้องการ
• ในชามลึก ตีไข่หนึ่งฟองกับไลท์เบียร์ 120 มล. และแป้งร่อน 100 กรัม หลังจากนั้น ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในแป้ง
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป แล้วรอจนเกิดฟองอากาศ
• จุ่มชิ้นไก่ลงในแป้งแล้ววางลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

ในการขจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางหน้าอกที่ทุบแล้วลงบนกระดาษทิชชู่แล้ววางบนจานเท่านั้น ตกแต่งจานด้วยผักสดและสมุนไพร

ชิ้นไก่ตะวันออก

อีกหนึ่งสูตรดั้งเดิมเอาใจผู้ที่ไม่สนใจอาหารตะวันออก คราวนี้เราขอแนะนำให้คุณหมักเนื้อในซอสน้ำมะนาวและขิง อ่านสูตรด้านล่าง:

• เนื้อไก่ไม่มีหนังและกระดูก ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• ในชามแยก ผสมน้ำซุปไก่ 3 ช้อนโต๊ะกับซีอิ๊วขาว เติมน้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนชา และน้ำมันงา 50 กรัม
• วางชิ้นไก่ในน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ในกระทะใบเล็กๆ บีบน้ำมะนาว 2 ลูก ใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และรากขิงสับ 20 กรัม ผสมส่วนผสมใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากลดความร้อนและปรุงซอสอีกห้านาที
• นำชิ้นไก่ออกจากน้ำดอง จุ่มในไข่ไก่ที่ตีแล้ว ชุบแป้งแล้วใส่ในน้ำมันพืชอุ่น เป็นการดีที่สุดถ้าคุณทอดเนื้อในกระทะ
• เมื่อชิ้นกรอบ วางบนกระดาษชำระแล้วรอให้ไขมันส่วนเกินระบายออก
• เวลานี้สะเด็ดน้ำมันที่ใช้แล้ว ล้างกระทะ ใส่ซอสแล้วตั้งไฟ
• วางไก่ลงในกระทะแล้วอุ่นเป็นเวลาห้านาที โรยเนื้อด้วยงา คนและนำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไปสองนาที

อาหารอีสานต้นตำรับพร้อมเสิร์ฟทันที

สรุป

อย่างที่คุณเห็น อกไก่ชุบแป้งทอดสามารถปรุงได้หลายวิธี พยายามนำสูตรต่างๆ ไปปฏิบัติจริงและพาครอบครัวไปทานอาหารเย็นแสนอร่อย