แซนวิช Lavash: ตัวเลือกการทำอาหารและสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารระหว่างทางหรือระหว่างวันจะสะดวกที่สุดเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบครบชุดเป็นเวลานาน? แน่นอน แซนวิช! สูตร Lavash สำหรับของว่างที่ยอดเยี่ยมนั้นสามารถเปลี่ยนแปลงได้: ร้อนโดยไม่ใช้ความร้อนและแม้แต่หวาน ปรุงเสร็จในเวลาไม่กี่นาที และให้ความรู้สึกอิ่มนาน แม้อาหารปรุงสำเร็จจะมีแคลอรีต่ำ

ทำแซนวิชร้อนง่ายๆ

แซนวิชลาวาชมีมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี แต่ที่อร่อยที่สุดแน่นอนคือร้อน นั่นคือ ทอดในกระทะ ในเตาอบ หรือในไมโครเวฟ หลักการทำอาหารสำหรับทุกคนแทบจะเหมือนกันหมด มีเพียงไส้และวิธีการปั้นเท่านั้นที่เปลี่ยนไป

รูปแบบทีละขั้นตอนที่พบบ่อยที่สุดมีลักษณะดังนี้:

1. เตรียมไส้ตามชอบ
2. กระจาย lavash อาร์เมเนียบนโต๊ะแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส
3. ราดซอสแต่ละส่วน เกลี่ยให้ทั่วบริเวณที่เป็นชั้น หากต้องการ ให้ราดซอสหรือมัสตาร์ดเพิ่มเติมแล้วม้วนซองจดหมาย
4. ทอดกระทะในน้ำมันเล็กน้อยหรือส่งในไมโครเวฟสองนาที คุณยังสามารถใส่แซนวิชบนแผ่นอบ โรยด้วยชีสขูด แล้วอบในเตาอบประมาณ 8 - 10 นาที

คุณยังสามารถกระจายไส้ให้ทั่วบริเวณลาวาชและพับสี่ครั้งเหมือนแผ่นกระดาษ วางสี่เหลี่ยมที่เกิดขึ้นในเตาอบเป็นเวลา 4 - 8 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและขนมปัง pita เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แซนวิชสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น

มีอีกวิธีที่ดีในการทำแซนวิชลาวาชร้อนในกระทะ ในการทำเช่นนี้สำหรับขนมปังพิต้าแต่ละตารางนอกเหนือจากการเติมพื้นฐานแล้ว คุณจะต้องมีไข่ดิบหนึ่งฟอง ตั้งกระทะให้ร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมัน ใส่ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมที่คลี่ออก ใส่ไส้กรอก เนื้อสับตรงกลาง ใส่ผักโขมสดสองสามใบ ตีไข่ให้ละเอียด แล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างทั่วถึง

ต่อไปงอขอบตรงกลางเป็นรูปสี่เหลี่ยมปิด ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วพลิกกลับด้านด้วยไม้พาย ปิดฝากระทะและเคี่ยวแซนวิชเป็นเวลาสองนาทีบนไฟอ่อน ไข่จะถูกอบภายในและชีสที่ละลายแล้วจะติดกาวขนมปังพิต้าให้แน่นด้วยการเติม แม้ว่าอากาศจะเย็นแต่ก็อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ด้วยความร้อนจากท่อ แซนวิชลาวาชแบบนี้จะกระจายในพริบตา!

ทำท็อปปิ้งอะไรได้บ้าง

บ่อยที่สุด แซนวิช lavash จะถูกยัดไส้ด้วยไส้ต่อไปนี้:

• ละ200กรัมของซาลามี่และชีสแข็ง
• มะเขือเทศสไลซ์สองลูก;
• ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและมายองเนสอย่างละ 70 กรัม

ในสูตรนี้ ซาลามี่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อไก่ที่ต้มหรือรมควันในปริมาณเท่ากัน หั่นเป็นเส้นบาง ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ ที่เหมาะสม: ไส้กรอก, หั่นเป็นวงกลม, เบคอนชิ้นเล็ก ๆ, ไส้กรอกต้มเป็นก้อน, หมูต้ม คุณยังสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้: พันธุ์แข็งมาก (พาเมซาน), นิ่มกว่า (ดัตช์, พอเชคฮอนสกี้) หรือธรรมดามาก (แปรรูป, ซูลูกุนิ)

คุณยังสามารถทำแซนวิชตับไก่:

• ตับไก่ทอด 200 กรัม ขูดหรือหั่นเป็นลูกเต๋า;
• หั่นไข่ต้มสามฟองเป็นชิ้น;
• เนยแข็งขูดหยาบ 100 กรัม
• มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ 100 กรัม
• มัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส;
• 1 เหล้าอาร์เมเนีย

ท็อปปิ้งสำหรับแซนวิชร้อน ๆ จะวางเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้าที่ทาด้วยซอส ซึ่งม้วนเป็นรูปทรงใดก็ได้ที่สะดวก เพื่อไม่ให้เนื้อหาปรากฏตามตะเข็บ มิฉะนั้น แซนวิชอาจแตกเป็นเสี่ยงระหว่างความร้อน การรักษา

ไส้มังสวิรัติ

แซนวิชที่ทำจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่คนกินเจและมังสวิรัติมาช้านาน และยังมีสูตรอาหารสำหรับการอุดฟันดังกล่าวอีกมากมาย:

• มะเขือเทศเนื้อสองชิ้น, สไลซ์;
• เห็ดทอด 200 กรัม
• เต้าหู้หรือชีสวีแกน 150 กรัม
• ซอสวีแกนอะไรก็ได้ (มายองเนส,ซอสมะเขือเทศ เป็นต้น).

ม้วนแซนวิชในรูปแบบของซองจดหมาย นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที แต่ถึงแม้จะเย็นก็ยังอร่อยมาก ซึ่งสะดวกมากเมื่อไม่มีวิธีอุ่นอาหาร

แซนวิชเย็น

แซนวิชลาวาชแบบเร็วโดยไม่ต้องอบด้วยความร้อนสามารถทำได้ดังนี้ ตัด lavash อาร์เมเนียออกเป็นสี่ส่วน ทามายองเนสชั้นบางๆ แล้วโรยด้วยชีสขูด (ละลายได้) ขูดปูอัด 200 กรัมและไข่ต้ม 4 ฟอง แล้วเกลี่ยให้ทั่วชีส ตัดมะเขือเทศสดสองลูกออกเป็นครึ่งวงแล้ววางแถบบนขนมปังพิต้าแต่ละชิ้น ม้วนเป็นซองหรือม้วนแล้วใส่ในถุงพลาสติก

แซนวิชไส้ผักที่ไม่ต้องปรุงง่ายๆ สามารถทำได้โดยใช้ผักโขม ซึ่งเป็นผักใบที่สมบูรณ์แบบพร้อมสารอาหารรองที่ร่างกายต้องการ

- ใบผักโขมสดขนาดเล็ก 10 ใบ;

- แตงกวา 2 ลูก หั่นเป็นวงบางๆ

- พวงหัวหอมสีเขียวสับละเอียด;

- มะเขือเทศสไลซ์สองลูก;

- ใบโหระพาสีเขียวสองสามใบ;

- มายองเนสสำหรับทาขนมปังพิต้า

- เต้าหู้ขูดหรือหั่นบาง ๆ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่งหรือผักชี

จากความเขียวขจี

แซนวิช Lavash ก็ทำได้ในหน้าร้อนเหมือนกันนะ -จากผักใบเขียว ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีการควบคุมอาหาร แต่ไม่สามารถปฏิเสธความสุขที่ได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องตัดขนมปังพิต้าออกเป็นสองส่วนทาจารบีแต่ละครึ่งของพื้นที่ทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสในปริมาณเล็กน้อยวางใบผักโขมสดโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและแตงกวาสด คุณยังสามารถใส่ผักกาดขาวสับหรือพริกหยวก (ไม่จำเป็น) เกลือเล็กน้อยและหากต้องการให้เพิ่มชีสขูดเล็กน้อยหรือซอสมากขึ้น นอกจากนี้ ไส้สามารถราดด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ ม้วนให้แน่นแล้วใส่ในภาชนะหรือถุงพลาสติก จะปิกนิกหรือทานเป็นของว่างระหว่างทาง แซนวิช pita เหล่านี้เหมาะสำหรับการเติมพลังและสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน