เค้กหอมผลไม้แห้ง: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเค้กโฮมเมดซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนต้องใช้ต้นทุนวัตถุดิบ เวลา และความพยายามอย่างมาก แต่มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถทำได้ง่ายแม้ในตอนเย็นหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน พายผลไม้แห้งเป็นตัวอย่างที่ดี สำหรับเขา คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งบางผลิตภัณฑ์อาจอยู่ใกล้แค่เอื้อม ผลไม้เสริมที่น่าตื่นตาตื่นใจและสดใส - สามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน

แต่ผลลัพธ์ก็ดีมากจนสามารถมาแทนที่บนโต๊ะเทศกาลได้ ในหลายประเทศทั่วโลก อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟในวันหยุดหลักของปี ดังนั้นชื่อ "เค้กคริสต์มาสกับผลไม้แห้ง" จึงเป็นเรื่องธรรมดามาก

ทำเค้กโฮมเมดให้สวยสุขภาพดีได้อย่างไร? บทความของเราจะช่วยคุณคิดออก

สูตรแป้ง

คุณสามารถใช้แป้งพายขนาดใหญ่เป็นฐาน: บิสกิต kefir ช็อคโกแลต และเราแนะนำให้ใช้ชาดำธรรมดาเป็นเบส! โดยเฉพาะพันธุ์ดีที่มีสารเติมแต่ง เช่น มะกรูดหรือมะลิ ชามีหน้าที่มากกว่าแค่รสชาติ ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้คุณได้รับร่มเงาที่ตกแต่งเค้กผลไม้แห้งได้มากมาย

สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมแป้งได้เร็ว ชงชา (300 มล.) ใส่น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะแล้วปิดด้วยจานรอง นำส้มครึ่งผลกับมะนาว 1 ผล ลอกเปลือกส้มออก สับผลไม้รสเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ คุณยังสามารถตัดเนื้อด้วยมีดแล้วบด รวมชาและผลไม้รสเปรี้ยวในชาม เพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนชา น้ำมันมะกอก 20 มล. 0.5 ช้อนชา โซดาปกติ ผัดและเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ต้องการ 1 ถ้วย

ยังคงใส่ผลไม้สับและอบในเตาอบจนสุก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วคั่วจำนวนหนึ่งลงในพายผลไม้แห้งนี้ได้ วอลนัท, ป่า, ซีดาร์, เม็ดมะม่วงหิมพานต์พอดี แต่ถั่วลิสงน่าจะเปียกและไม่กรอบ แต่สามารถใช้ตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ หลังจากอุ่นในกระทะที่แห้งแล้ว

ผลไม้อบแห้งสำหรับพาย

สำหรับปริมาณอาหารที่กำหนด คุณต้องใช้ผลไม้แห้งประมาณ 1 ถ้วย ร้านค้าหลายแห่งขายชุดอุปกรณ์ซึ่งประกอบด้วยแบบต่างๆ คุณยังสามารถทำส่วนผสมของคุณเองโดยเน้นที่รสนิยมของครัวเรือน ต่อไปนี้ทำงานได้ดีสำหรับขนมนี้:

• ลูกเกด;
• แอปริคอตแห้งและลูกพรุน;
• ผลไม้ตากแห้งทำเองจากลูกพลัม ลูกแพร์ แอปเปิ้ล เชอร์รี่;
• กล้วยตาก;
• มะเดื่อรมควัน;
• ผลไม้ตากแห้ง (สับปะรด กีวี มะม่วง) ขายเป็นลูกบาศก์หลากสีสัน

ยิ่งใช้หลายหลาก พายผลไม้แห้งก็ยิ่งสวย

ก่อนใส่แป้ง ล้างเครื่องอบให้ทั่ว นึ่งในน้ำเดือดสักครู่ แล้วหั่นทุกอย่าง ยกเว้นลูกเกดเป็นชิ้น

ของตกแต่ง

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น โดยรวมแล้วเขาหล่อมาก แค่มองก็น้ำลายสอ!

แต่ถ้าคุณจะทำเค้กกับผลไม้แห้งและถั่วสำหรับวันหยุด คุณก็สามารถทำให้มันดูเคร่งขรึมยิ่งขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้คาราเมล ไอซิ่ง กานาซ หรือฟัดจ์ คุณสามารถเลือกได้เอง และเราขอแนะนำตัวเลือกแบบ win-win ในรูปแบบของช็อกโกแลตไอซิ่ง เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ถั่ว และความเปรี้ยวของมะนาวซึ่งมีอยู่ในแป้งชนิดนี้

ผสม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลโกโก้ในปริมาณเท่ากันและนม 50 มล. ถ้าใช้เนยจะยิ่งอร่อย ในขณะที่กวนให้อุ่นส่วนผสมปล่อยให้เดือดแล้วนำออกจากเตาทันที เทไอซิ่งร้อนลงบนเค้กที่เย็นแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ คุณยังสามารถใช้ช็อคโกแลตสีดำและสีขาวหรือขนมหยดแทนโกโก้สำหรับเคลือบ

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

พายผลไม้อบแห้งที่เหมาะกับทุกฤดูกาล ในฤดูร้อนจะเสิร์ฟผลไม้แช่เย็นและน้ำผลไม้เบอร์รี่ และในฤดูหนาวก็สามารถทานคู่กับชา กาแฟ โกโก้หรือไวน์บดได้เป็นอย่างดี เค้กชิ้นนี้สามารถเป็นของขวัญหรือของทานเล่นที่คุณพกติดตัวไปด้วยได้ มันยังสดอยู่ 2-3วันเพื่อให้คุณสามารถนำชิ้นส่วนติดตัวไปเป็นของว่างได้ - แน่นอนถ้ามีอะไรเหลือในตอนเช้า โดยปกติ พายแสนอร่อยนี้ตอนพักดื่มชายามเย็น