วิธีทำสลัดผัก: สูตรละเอียด คุณสมบัติการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่างยอดนิยมปรุงรสด้วยซอสพิเศษหรือน้ำมันพืชธรรมดา ตามกฎแล้วจะทำจากผลไม้หรือผัก แต่บางครั้งองค์ประกอบของพวกเขาก็เสริมด้วยเนื้อ, ปลา, อาหารทะเล, ถั่ว, เห็ด, ชีส, ไส้กรอกและแม้แต่พาสต้า โพสต์วันนี้จะพาไปดูวิธีทำสลัดผักแสนอร่อย

คำแนะนำทั่วไป

พื้นฐานสำหรับการทำอาหารประเภทนี้คือวัตถุดิบผักสดหรือผักต้ม ในกรณีแรกผักที่ใช้จะถูกล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกสับและรวมกันโดยไม่ลืมที่จะราดน้ำสลัดที่เลือก ในกรณีที่สอง ทุกอย่างซับซ้อนและยาวขึ้นเล็กน้อย ผักที่ล้างแล้วจะต้มในเปลือกโดยตรง แช่เย็น แล้วทำความสะอาดเท่านั้น ไม่ควรแช่น้ำเย็นเพราะจะเสียรสชาติ

นอกจากนี้ คุณต้องรู้ว่าส่วนประกอบใดที่รวมกันได้ดีที่สุดระหว่างตัวคุณเอง. ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศควรผสมกับกระเทียม หัวหอม กะหล่ำปลี พริกหวาน และแตงกวา และกะหล่ำปลีก็เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และแครอท

สำหรับน้ำสลัด สลัดผักที่เรียบง่ายและอร่อยมักจะราดด้วยมะกอก ทานตะวัน งาหรือเนยถั่ว บางครั้งก็ถูกแทนที่ด้วยซอสที่ทำจากมัสตาร์ด น้ำส้ม ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

กับถั่ว

จานนี้เป็นอาหารที่ประหยัดและน่าพอใจมากพอที่จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวในทุกๆ วัน และทำให้ความรู้สึกหิวจืดจางไปนาน สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 500 g ถั่ว (ต้ม).
• หัวหอม 300g
• วอลนัทปอกเปลือก 100g
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40ml.
• กระเทียม เกลือ น้ำและเครื่องปรุง

สี่ชั่วโมงก่อนเตรียมสลัดผัก คุณต้องแช่ถั่ว เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้ว ให้เทน้ำเดือดสะอาดลงไปต้มจนเปื่อย โยนถั่วที่นิ่มลงในกระชอนแล้ววางลงในชามลึก นอกจากนี้ยังเพิ่มถั่วสับ กระเทียมบด และหัวหอมผัด ทั้งหมดนี้เป็นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและราดด้วยน้ำมัน

ใส่สับปะรดและขึ้นฉ่าย

เมนูแคลอรีต่ำแสนอร่อยนี้รับรองว่าสาวๆต้องชอบอย่างแน่นอน ในการทำสลัดผักและผลไม้ คุณจะต้อง:

• คื่นฉ่าย 200g.
• สับปะรดกระป๋อง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชดับกลิ่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้คั้นสดมะนาว
• เกลือ ผงหวาน ผักกาดและพริกไทยดำ

คุณต้องเริ่มทำสลัดผักแบบเบา ๆ ซึ่งรูปถ่ายไม่ได้บ่งบอกถึงรสชาติทั้งหมดด้วยการแปรรูปสับปะรด พวกเขาถูกนำออกจากขวดเขย่าของเหลวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม วงกลมคื่นฉ่ายและซอสที่ทำจากน้ำมันพืช น้ำมะนาว พริกไทย เกลือ และผงหวานก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ผสมเบา ๆ และส่งไปยังจานแบนที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

แตงกวากับพริกหวาน

สำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรสลัดผักเบา ๆ ที่กล่าวถึงด้านล่าง ในการเล่น คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศลูกใหญ่2ลูก
• แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 หัวหอมไครเมีย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ ¼ ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกชั้นดี
• พริกแดงเหลืองหนึ่งฝัก
• เกลือและน้ำตาล

ขั้นแรกคุณต้องทำผัก ล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อกน้ำถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดพืชแล้วบดด้วยมีดคม หัวหอมและพริกหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แตงกวาและมะเขือเทศ - เป็นก้อน ผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปในลักษณะนี้จะรวมกันในภาชนะที่ลึกและผสมเบา ๆ สิ่งที่คุณเหลือหลังจากที่คุณทำสลัดผักคือแต่งด้วยน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

กับบวบและถั่ว

มันง่ายอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพที่คุณสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก และเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นมื้อเบา เพื่อดูแลพวกเขาให้กับครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:

• บ๊วย400กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 60 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชดับกลิ่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์เบา
• เกลือและเครื่องปรุง (ตามชอบ).

เมื่อจัดการกับองค์ประกอบของสลัดผักแสนอร่อยแล้ว ภาพถ่ายที่กระตุ้นความอยากอาหาร คุณต้องเข้าใจว่าควรปรุงให้ถูกต้องในลำดับใด เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มกระบวนการด้วยการแปรรูปบวบ พวกเขาล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผลลัพธ์ที่ได้จะราดด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชูไวน์ เกลือและเครื่องเทศ ผ่านไปประมาณ 30 นาที บวบจะถูกบีบเบาๆ เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ปาดบนจานแบนแล้วโรยด้วยถั่วสับ

กับข้าวโพด แตงกวา และกะหล่ำปลี

อาหารที่เสริมความแข็งแกร่งและน่าสนใจจานนี้มีลักษณะที่เรียบร้อยและดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล ก่อนเตรียมสลัดผักแสนอร่อย อย่าลืมตรวจดูว่าคุณมีทุกสิ่งที่จำเป็นอยู่ในมือหรือไม่ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• แตงกวา 4 ลูก
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง
• เกลือ มายองเนสและเครื่องปรุง

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด แม้แต่วัยรุ่นก็จะเข้าใจวิธีทำสลัดผักกับข้าวโพดโดยไม่ยาก แตงกวาและกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วสับละเอียดและรวมกันในภาชนะลึกใด ๆ ข้าวโพดเกลือและเครื่องเทศเทลงไป ทั้งหมดนี้ราดด้วยมายองเนสและผสม

ใส่มะเขือเทศและแตงกวาเกลือเล็กน้อย

เมนูที่ไม่ธรรมดาแต่อร่อยมากนี้เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจของผัก ไข่ และน้ำสลัดรสเผ็ด สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 5 ลูก
• 3 พริกหวานเนื้อ
• ไข่ 3 ฟอง
• แตงกวาดอง2ลูก
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ดไม่ร้อนมาก
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสที่ดี
• ครัวเกลือและผักชีฝรั่ง

ก่อนทำสลัดผักต้องแปรรูปไข่ พวกเขาจะล้างภายใต้ก๊อก, ต้ม, เย็น, ทำความสะอาด, สับและเทลงในชามลึก มะเขือเทศลวกสามชิ้น, มะเขือเทศสไลซ์สองชิ้น, พริกหวานและแตงกวาก้อนก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ เสริมด้วยสมุนไพร และปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสและมัสตาร์ด

กับหัวบีทและผักชนิดหนึ่ง

ที่ไม่ธรรมดาและที่สำคัญที่สุด - สลัดแสนอร่อยนี้มีองค์ประกอบที่ง่ายมาก สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• หัวบีทเล็ก 1กก.
• หอมหัวใหญ่ 200g
• 30 กรัม arugula.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 40 มล. 9%
• เกลือ ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืชและพริกไทย

ก่อนที่คุณจะทำสลัดผัก คุณต้องเริ่มแปรรูปหัวบีทก่อน ล้างต้มจนนุ่มเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามด้วยหัวหอมครึ่งวงแล้วราดด้วยน้ำสลัดเกลือ พริกไทย น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู. ทุกอย่างผสมเบา ๆ แล้วโรยด้วย arugula และผักชีฝรั่ง

กับดอกกะหล่ำและมะเขือเทศ

ท่านที่สนใจเกี่ยวกับรูปลักษณ์สามารถเสนอให้เติมคอลเลกชันด้วยสูตรอื่นได้ วิธีทำสลัดผักที่เหมาะกับอาหารเพื่อสุขภาพเราจะเล่าให้ฟังในภายหลัง แต่ตอนนี้เราจะจัดการกับองค์ประกอบของมัน สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 1 ส้อม
• แตงกวา 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• 8 มะเขือเทศเชอรี่
• 6 ศิลปะ. ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและไม่มีกรด
• ผสมเกลือและพริกไทย

แตงกวาและกะหล่ำดอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมะเขือเทศ ทั้งหมดนี้เสริมด้วยกระเทียมบดและน้ำสลัดที่ทำจากเกลือ ส่วนผสมของพริกและครีมเปรี้ยว หากต้องการ สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันได้

กับกะหล่ำปลีแดง

สลัดต้นตำรับนี้มีสีสันที่แปลกใหม่และง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำและเคี้ยวให้ฟันเป็นสุข ในการทำเพื่อตัวคุณเองและครอบครัว คุณจะต้อง:

• 1 ส้อมกะหล่ำปลีแดง
• 1 หัวหอม
• เกลือ พริกไทยป่น ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำมันพืช

กะหล่ำปลีออกจากใบด้านบนล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ ผักที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะเค็มโรยด้วยน้ำตาลและนวดด้วยมือเล็กน้อย ผ่านบางครั้งกะหล่ำปลีจะรวมกับหัวหอมครึ่งวงหมักในน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ คลุกเคล้ากับน้ำมันพืชอย่างเบามือ

กับกะหล่ำปลีและพริกหวาน

คนรักอาหารเพื่อสุขภาพต้องอร่อยไปอีกสูตรหนึ่งแน่นอน รูปภาพของสลัดผักแสนอร่อยจะถูกนำเสนอด้านล่าง แต่ตอนนี้เรามาดูกันว่าประกอบด้วยส่วนผสมอะไรบ้าง สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีขาวครึ่งส้อม
• มะเขือเทศสุก 300g
• 200 g พริกหวานเนื้อ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชดับกลิ่น
• เครื่องเทศ เกลือ และสมุนไพร

ล้างผักทั้งหมดโดยใช้ก๊อก หากจำเป็น ให้ล้างก้านและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นแว่น กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ พริกไทยหั่นเป็นเส้นแคบ ๆ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ทั้งหมดนี้รวมกันในชามลึก เสริมด้วยสมุนไพรสับ เกลือ ปรุงรสและราดด้วยน้ำมันพืช

ใส่แตงกวากับมะเขือเทศ

นี่คือหนึ่งในสลัดที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด มีความหลากหลายมากจนไม่เพียงแค่เป็นมื้อเที่ยงมื้อเบา ๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อหรือเนื้อสัตว์ปีกที่แสนอร่อยอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านมือใหม่ควรรู้วิธีทำสลัดผัก ในการสร้างคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• 150 g ครีมเปรี้ยวไม่เปรี้ยว
• เกลือและสมุนไพรสด

ผักที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมในภาชนะที่ลึก ทั้งหมดนี้ใส่เกลือ เสริมด้วยผักสดสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน

เค้กสลัดผัก

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้วิธีทำน้ำสลัด แต่ถึงแม้พวกเขาจะสนใจที่จะเข้าใจว่าสลัดธรรมดาสามารถจัดเป็นเค้กได้ สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีดองกรอบ 100 กรัม
• น้ำมันดับกลิ่น50มล.
• หัวบีท 2 หัว
• 2 มันฝรั่ง
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• แตงกวาดอง 4 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• 1h ล. มัสตาร์ดหวาน
• 1 ช้อนชา น้ำตาลธรรมดา
• เกลือ เครื่องเทศและผักชีฝรั่ง

ล้างหัวบีทและแครอท ต้มในเครื่องแบบ เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าโดยไม่ต้องผสมกัน วางผักที่ด้านล่างของจานแบน มันฝรั่งแรก ตามด้วยหัวหอม แครอท กะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง และหัวบีท ทุกชั้นที่สามราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากเกลือมัสตาร์ด, เครื่องเทศ, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

กับหัวไชเท้าและสมุนไพร

สลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อยนี้มีองค์ประกอบที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• หัวไชเท้า 1 พวง
• เกลือ ครีมเปรี้ยว ต้นหอมและผักชีฝรั่ง

หัวไชเท้าที่ล้างแล้วหลุดจากหางม้าแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ จากนั้นใส่หัวหอมขนนกสับ, เกลือ, ผักชีฝรั่งและครีมเปรี้ยว ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและเสิร์ฟ เพื่อให้สลัดนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้นเสริมด้วยไข่ต้ม

กับผักกาดขาวและข้าวโพด

สลัดที่สวยงามและน่ารับประทานนี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหอมกรุ่น มีรสหวานที่น่ารื่นรมย์และจัดทำขึ้นจากงบประมาณและส่วนผสมที่หาได้ง่าย ในการรับมัน คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัวเล็ก
• แครอทลูกใหญ่ 1 ลูก
• ข้าวโพด 1 กระป๋อง (กระป๋อง).
• เกลือ สมุนไพร ครีมเปรี้ยว และมายองเนส

ผักกาดขาวที่ล้างแล้วสลัดของเหลวส่วนเกินออก หั่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามลึก แครอทที่แปรรูปด้วยเครื่องขูดผักใบเขียวสับและเกลือก็ถูกเทลงไปด้วย ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวและผสม

กับทะเลและกะหล่ำปลีขาว

สลัดที่อร่อยและแปลกมากนี้ถือเป็นแหล่งไอโอดีนที่ยอดเยี่ยมและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นอย่างน้อยก็ควรปรากฏในอาหารของคุณเป็นครั้งคราว ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวดิบ 300 กรัม
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• สาหร่ายดอง100กรัม
• เกลือ น้ำมันดับกลิ่นและสมุนไพร

ผักกาดขาวออกจากใบบน ล้าง สับละเอียด โอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมแล้วทุบเบา ๆ ด้วยมือ จากนั้นใส่แครอทขูดและผักใบเขียวสับละเอียด ทั้งหมดนี้เสริมด้วยสาหร่ายดอง เกลือ และน้ำมันพืช

กับบีทรูทและแอปเปิ้ล

นี่คือหนึ่งในสูตรสลัดผักผลไม้ที่เป็นมิตรกับงบประมาณและเป็นที่นิยมมากที่สุด ภาพนี้อาหารไม่สามารถถ่ายทอดกลิ่นหอมที่เข้มข้นได้ แต่ช่วยให้คุณเข้าใจถึงระดับความมีประโยชน์ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 ลูก
• แครอทฉ่ำ 1 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและมายองเนส

ผักดิบที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกแปรรูปด้วยเครื่องขูดหยาบและเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน จากนั้นพวกเขาจะเสริมด้วยกระเทียมบดเกลือและแอปเปิ้ลสับ ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสผสมและเสิร์ฟ

ใส่หัวไชเท้าและถั่วเขียว

สลัดที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากนี้ถูกคิดค้นโดยแม่บ้านชาวเอเชีย มีรสเผ็ดดั้งเดิมและกลิ่นหอมอันประณีต ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 1/3 กะหล่ำปลีซาวอย
• แตงกวา 1 ลูก
• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ 3 ฟอง
• 2 ต้นหอม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ
• หัวไชเท้า 100 กรัม
• ถั่วเขียว 150g.

ในการเติมน้ำมัน คุณต้องเพิ่มในรายการด้านบนเพิ่มเติม:

• กะทิ 100 มล.
• ถั่วลิสง 150g.
• กระเทียม 1 กลีบ
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• 1 พริกขี้หนู
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งเหลวแท้
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดับกลิ่น

ต้มถั่วเขียว ไข่ และมันฝรั่งแยกกันในน้ำเดือด จากนั้นพวกเขาจะเย็นลงหากจำเป็นให้ทำความสะอาดหั่นและรวมกันในชามลึก ทั้งหมดนี้เสริมด้วยแตงกวาฝานและหัวหอมสับ เพิ่มกะหล่ำปลีซาวอยสับและหัวไชเท้าขูด ราดด้วยน้ำสลัดหัวหอมผัด กระเทียม พริก กะทิ น้ำผึ้ง น้ำปลา และถั่วลิสงคั่ว

กับมันฝรั่งและแตงกวาเกลือเล็กน้อย

สลัดที่อร่อยและหอมกรุ่นเสิร์ฟร้อนๆ จึงสามารถทดแทนมื้อเที่ยงมื้อเบาได้ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 12 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แตงกวาดอง 5 ลูก
• 1 หัวหอมใหญ่
• 2/3 ถ้วยน้ำมันมะกอกชั้นดี
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดเม็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์เบา
• ผสมเกลือ ผักชีลาว และพริกไทย

มันฝรั่งที่ล้างอย่างระมัดระวังถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบในเตาอบที่อุ่น หลังจากผ่านไปประมาณสี่สิบนาทีจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง เย็นสนิท ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่และโอนไปยังชามขนาดใหญ่ที่เหมาะสม ผักที่แปรรูปด้วยวิธีนี้จะปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากเกลือ ส่วนผสมของพริก หัวหอมสับ แตงกวาสับ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชูไวน์ และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างเบา ๆ และวางลงบนโต๊ะ

ใส่แครอทกับแอปเปิ้ล

สลัดวิตามินสดใสนี้เหมาะสำหรับเมนูมังสวิรัติ สำหรับการเตรียมการ คุณจะต้อง:

• 4 แครอทขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 1 ลูก
• วอลนัท 3 ลูก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะนาวธรรมชาติ
• 3 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอกชั้นดี
• น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส).
• รากขิง

ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ลด้วยเครื่องขูดหยาบ แล้วผสมในชามลึก ทั้งหมดนี้เสริมด้วยถั่วสับ รากขิง น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวสด