บะหมี่โรลตัน: คำอธิบาย แคลอรี่ สูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บะหมี่โรลตันคืออะไร? อาหารจานใดบ้างที่สามารถเตรียมได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงแต่อร่อย เราจะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ด้านล่าง

ข้อมูลสินค้าทั่วไป

บะหมี่โรลตันเป็นวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำมาจากพาสต้าที่ผ่านกรรมวิธีพิเศษ (เช่น วุ้นเส้นผัดน้ำมัน)

ข้อดีหลักของผลิตภัณฑ์นี้คือราคาถูก นอกจากนี้ บะหมี่โรลตันยังปรุงได้ง่ายมาก หากต้องการทำอาหารให้อิ่ม ให้เทพาสต้าด้วยน้ำเดือดเท่านั้น ปิดให้สนิท แล้วรอสักครู่

ประวัติของวุ้นเส้น

บะหมี่ไข่ม้วนเป็นที่นิยมมากในประเทศของเรา อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกสร้างขึ้นครั้งแรกโดยเชฟชาวจีน แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่า "พ่อ" ของบะหมี่สมัยใหม่คือ Momofuku Ando ของญี่ปุ่น

รายละเอียดและลักษณะของสินค้าสำเร็จรูป

ก๋วยเตี๋ยว "โรลตัน" ไข่เป็นพาสต้าแบบก้อน ทอดในน้ำมันและบรรจุในถุงหรือภาชนะ ส่วนมาตรฐานของวุ้นเส้นสำเร็จรูปที่เป็นปัญหาการเตรียมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ 60 กรัม นอกจากนี้ ยังมีซองน้ำมันปรุงรสและเครื่องปรุงในห่อบะหมี่ด้วย

ปัจจุบันบะหมี่โรลตันมีประมาณ 10 สายพันธุ์ มีรสชาติดังต่อไปนี้:

• ไก่;
• กุ้ง
• ไก่เผ็ด;
• เบคอนและชีส;
• เนื้อ;
• เนื้อ;
• ผัก;
• เนื้อแกะ;
• เห็ด;
• มะเขือเทศเบคอน

คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาได้ไม่เพียงแค่ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังสามารถซื้อในร้านค้าขนาดเล็กและแผงขายอาหารได้อีกด้วย

วิจารณ์ ราคา และเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

วุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปของโรลตันราคาเท่าไหร่? ราคาของผลิตภัณฑ์นี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ระหว่าง 12-50 รูเบิล แม้ว่าสินค้านี้จะได้รับความนิยมอย่างมาก แต่ก็มักถูกวิพากษ์วิจารณ์บ่อยครั้ง

นักโภชนาการอ้างว่าบะหมี่ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามันมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีการรับรองโดยสมัครใจ และในทางปฏิบัติไม่มีสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่รวมทั้งแพทย์ใช้เส้นโรลตันเป็นประจำซึ่งราคาที่ระบุไว้ข้างต้นสามารถทำให้เกิดการกัดเซาะของกระเพาะอาหาร หลอดเลือด โรคกระเพาะและโรคอื่นๆ

อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีไขมันจำนวนมากจึงทำให้อ้วนง่าย

บะหมี่ที่มีปัญหามีแคลอรี่ 448 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีน 8.8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 56.7 กรัม และไขมัน 20.7 กรัม

วิธีชง

ปัจจุบันอาหารสำเร็จรูปกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ สิ่งนี้มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเร่งความเร็วของชีวิตคนสมัยใหม่

บะหมี่โรลตันซึ่งใช้เวลาไม่นานในการปรุงเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปชนิดหนึ่ง ในการทำจานจากวุ้นเส้นนี้ ต้องแกะออกจากถุงแล้วใส่ลงในจานลึก ถัดไป ให้ใส่น้ำมันปรุงรสและเครื่องเทศที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ไว้บนเส้นบะหมี่

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้ วุ้นเส้นจะเทน้ำเดือดในปริมาณที่เพียงพอ เมื่อปิดฝาจานด้วยบะหมี่แล้วควรทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 3-5 นาที เมื่อเวลาผ่านไป ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะนิ่มและดูดซับน้ำได้เกือบทั้งหมด

ควรสังเกตด้วยว่าผลิตภัณฑ์นี้บางประเภทไม่ได้ผลิตในบรรจุภัณฑ์ แต่ผลิตในภาชนะ ในกรณีนี้ สามารถต้มบะหมี่ได้โดยตรงในบรรจุภัณฑ์ ตามกฎแล้วราคาของสินค้าดังกล่าวจะสูงกว่าที่ขายในถุงเล็กน้อย

วุ้นเส้นโรลตัน: สูตรโฮมเมด

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาไม่เพียงแต่สำหรับการเตรียมอาหารเย็นแคลอรี่สูงอย่างรวดเร็ว แต่ยังสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรแรกโฮมเมดธรรมดาสามัญ ซุปจาก "Rollton" กลายเป็นว่าอร่อยเป็นพิเศษเช่นในมันมีน้ำซุปเนื้อจริง หากต้องการทำที่บ้าน คุณต้องซื้อ:

• เนื้อวัวติดกระดูก - ประมาณ 500 กรัม;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 2.5 ลิตร;
• หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง - ผักอย่างละ 1 ชนิด;
• เกลือ พริกไทย - ตามชอบ;
• วุ้นเส้นโรลตัน - 1 ห่อ;
• ผักสด - ไม่จำเป็น

เตรียมส่วนประกอบ

ก่อนทำซุปโฮมเมดกับบะหมี่โรลตัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องผ่านการแปรรูป ล้างเนื้อวัวที่มีไขมันบนกระดูกอย่างทั่วถึงและกำจัดองค์ประกอบที่กินไม่ได้ทั้งหมด มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ สมุนไพรสดก็สับแยกกัน

สำหรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้แตกในห่อแล้วใส่ในจานลึก ในเวลาเดียวกัน ถุงที่มีเครื่องเทศและน้ำมันปรุงรสจะถูกลบออกหรือทิ้งไป เราไม่ต้องการมัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการปรุงซุปที่อร่อยและหอมกรุ่นจาก Rollton ให้ใส่เนื้อวัวบนกระดูกในกระทะก้นลึกแล้วเทน้ำลงไป หลังจากที่ของเหลวเดือดโฟมที่เกิดขึ้นจะถูกลบออกจากพื้นผิวจากนั้นจึงใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปิดฝา ในรูปแบบนี้เนื้อจะต้มเป็นเวลา 75 นาที (ด้วยไฟอ่อน) ครึ่งชั่วโมงต่อมาต้องใส่แครอทและหัวหอมลงในเนื้อวัว นอกจากนี้ 50 นาทีหลังจากน้ำซุปเดือด มันฝรั่งสับทั้งหมดจะถูกจัดวางในนั้น

เมื่อเนื้อนุ่มก็แกะออกมาเล็กน้อยเย็นลง. หลังจากนั้นก็แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วกลับไปที่น้ำซุป

หลังจากชิมซุปแล้ว คุณยังสามารถปรุงรสด้วยพริกไทยป่นได้อีกด้วย กรีนสับก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย

ต้มน้ำซุปสามนาทีแล้วยกออกจากเตา ถัดไปวางวุ้นเส้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า หลังจากผสมส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ก็ปิดให้สนิทและเก็บไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 5 นาที

พาไปที่โต๊ะอาหารเย็น

ซุปเนื้อและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเสิร์ฟร้อนเท่านั้น วางบนจานลึกและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว กินจานนี้พร้อมกับขนมปังขาวสักชิ้น

ทำสลัดเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยกับโรลตัน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการต้มหรือทำซุปแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังใช้ทำขนมโฮมเมดแสนอร่อยได้อีกด้วย

ดังนั้น ในการทำสลัดของคุณเองกับโรลตัน คุณต้องซื้อ:

• ปูอัด - ประมาณ 200 กรัม;
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปโรลตัน - ตามชอบ;
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มายองเนสแคลอรี่ปานกลาง - ประมาณ 3 ช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบในการประมวลผล

ไม่กี่คนที่รู้ แต่สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยกับโรลตันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เพื่อเตรียมวุ้นเส้นควรบดและนำออกจากบรรจุุภัณฑ์. ในกรณีนี้ต้องเลื่อนเครื่องปรุงรสทั้งหมดจากที่นั่น เราไม่ต้องการมันสำหรับสลัด

ผลิตภัณฑ์ถูกวางในชามลึก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส มวลที่เกิดขึ้นจะถูกทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที (จนกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวจะนิ่ม) ในขณะนี้ ดำเนินการประมวลผลส่วนประกอบอื่นๆ ปูอัดและไข่ไก่ต้มหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด

การจัดวางของว่างอย่างเหมาะสมและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ทันทีที่โรลตันในซาวครีมและมายองเนสนิ่มลง จะมีการเติมไข่ไก่ แตงกวาสด และปูอัดลงไป หลังจากผสมส่วนประกอบอย่างทั่วถึงแล้ว พวกเขาจะวางในชามสลัดลึกและตกแต่งด้วยกลีบผักชีฝรั่ง ในแบบฟอร์มนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกนำเสนอที่โต๊ะเทศกาล

ควรสังเกตด้วยว่าสลัดวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูปที่เป็นปัญหามักใช้เพื่อเติมขนมชนิดร่วนหรือพัฟทาร์ต ในกรณีนี้ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มคาเวียร์เนื้อละเอียดสีแดงเล็กน้อยลงไปได้ น่ากินจัง!