วิธีการปรุงปลาเฮกในเตาอบ: สูตรที่อร่อยที่สุด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลา หนึ่งในประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คือปลาเฮก ประกอบด้วยไขมันจำนวนเล็กน้อย อาหารดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างและรับประทานอาหารที่เหมาะสม บทความอธิบายวิธีทำปลาเฮคในเตาอบ

สูตรแครอท

จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ซากปลา 4 ตัว
2. ซอสมายองเนสขนาดใหญ่สี่ช้อน
3. น้ำมันดอกทานตะวัน จำนวน 17 มล.
4. ผักชีลาว 50 กรัม
5. หัวหอม
6. 1 แครอท
7. เครื่องปรุงแห้งหนึ่งช้อนเล็ก
8. เกลือปรุงอาหาร - ปริมาณเท่าเดิม

การปรุงซากเฮคในเตาอบด้วยแครอท ปลาควรจะละลาย ถอดครีบและเกล็ดออก ต้องล้างผัก หัวหอมแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลมแครอทถู ผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด ซากถูกตัดไปทางด้านหลังเพื่อให้สะดวกในการปรับใช้ คุณไม่ควรแบ่งปลาออกเป็น 2 ส่วน ต้องถอดสันเขาออกอย่างระมัดระวัง ต้องอยู่เยื่อกระดาษเท่านั้น ชั้นในของเนื้อปูด้วยเกลือ เครื่องเทศ และซอสมายองเนส โรยด้วยผักชีลาว หัวหอม และแครอทครึ่งจาน จากนั้นจานจะทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน พับเนื้อครึ่ง สารตัวเติมจะต้องอยู่ภายในปลา เยื่อกระดาษวางอยู่บนพื้นผิวของฟอยล์ คลุมด้วยน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศเกลือสมุนไพรที่เหลือ ห่อปลาด้วยกระดาษโลหะวางบนแผ่นอบ Hake ปรุงในเตาอบด้วยแครอทที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที

จากนั้นนำจานออกจากเตา นำออกจากฟอยล์อย่างระมัดระวัง พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ปลาอบเนย

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

1. ซากเฮคหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
2. เกลือแกง
3. พริกไทยดำ
4. เนย (อย่างน้อย 180 กรัม).
5. พวงสมุนไพรสด

นี่คือสูตรเฮคที่อร่อยที่สุดในเตาอบ นอกจากนี้ยังง่ายมาก

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องละลายปลา ต้องไม่มีน้ำแข็ง จากนั้นครีบจะถูกลบออกจากพื้นผิวของซากหางจะถูกตัดออก ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จานอบปูด้วยกระดาษ "โลหะ" ซากศพซ้อนอยู่บนนั้น ผักใบเขียวล้างแห้งและสับละเอียด วางบนผิวของปลา ปิดจานด้วยเนยซึ่งต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ ขอบกระดาษเมทัลลิกเชื่อมต่อถึงกันเพื่อให้ครอบคลุมจาน ฮากในกระดาษฟอยล์ในเตาอบตามสูตรที่นำเสนอในบทนี้ปรุงที่อุณหภูมิ 110 องศาเป็นเวลาประมาณ 25 นาที

อาหารกับมันฝรั่ง

สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. 2-3 เนื้อปลา
2. หอมหัวใหญ่
3. มันฝรั่งแปดหัว
4. ครีมเปรี้ยว (ประมาณ 150 กรัม).
5. เกลือ.
6. เครื่องเทศและสมุนไพร
7. น้ำมันดอกทานตะวัน
8. ชีสแข็ง - ประมาณ 150 กรัม

วิธีทำปลาเฮกในเตาอบกับมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่นำเสนอในส่วนนี้ ต้องล้างเยื่อกระดาษ ถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ น้ำมันดอกทานตะวันวางที่ด้านล่างของจานอบ มันฝรั่งควรปอกเปลือกและล้าง มีดหั่นเป็นชิ้นกลม

วางผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งลงบนพื้นผิวของจาน ใส่เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร ชิ้นส่วนของปลาเฮกวางอยู่บนชั้นของมันฝรั่ง โรยด้วยเครื่องเทศและหัวหอมสับ คลุมด้วยครีมเปรี้ยว วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน นอกจากนี้ยังสามารถเค็มและพริกไทย จานทาด้วยครีมโรยหน้าด้วยชีสสับปรุงในเตาอบจนส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม นี่คือหนึ่งในอาหารฮาเกะที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเตาอบ ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันธรรมดาและบนโต๊ะเทศกาล

ปลากับกระเทียมและครีมเปรี้ยว

อาหารประกอบด้วย:

เนื้อปลาเฮกหนักประมาณ 700 กรัม

• 2 หัวหอมเล็ก
• ครีมเปรี้ยวประมาณ 200 มิลลิลิตร
• แครอท
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ
• ผักสด
• น้ำมันดอกทานตะวัน

หลายคนเชื่อว่าสูตรเฮคที่อร่อยที่สุดในเตาอบคือปลาที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ทำให้เกิดเปลือกที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของจาน ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

ในการทำ "ผลงานชิ้นเอก" แบบนี้ ต้องล้างเนื้อ แบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง ผัก (แครอทและหัวหอม) ปอกเปลือกล้างหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ครีมผสมกับกานพลูกระเทียมเกลือสมุนไพรและเครื่องเทศ น้ำมันดอกทานตะวันวางในจานอบ กระจายผักครึ่งชิ้นปลา Hake โรยด้วยแครอทและหัวหอมที่เหลือ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว จานอบในเตาอบประมาณ 30 นาที จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสับ

ปลากับผัก

เนื้อปลาเฮคมีแคลอรีน้อย ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก จานที่กล่าวถึงในส่วนนี้สามารถบริโภคได้ระหว่างรับประทานอาหาร การย่างเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลา ช่วยรักษาคุณสมบัติรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อ การทำอาหารในเตาอบไม่จำเป็นต้องใช้ผักในปริมาณมากน้ำมัน นี่เป็นข้อดีอีกอย่างสำหรับผู้ที่ติดตามรูป

สำหรับมื้ออาหารที่มีผัก คุณจะต้อง:

1. เนื้อเฮคครึ่งกิโล
2. มะเขือเทศสดจำนวนสองหรือสามชิ้น
3. เครื่องเทศสำหรับทำอาหารปลา
4. น้ำมะนาว
5. แครอท (อย่างน้อย 2 ชิ้น).
6. หนึ่งหลอด
7. น้ำมันดอกทานตะวัน
8. ผักสด

วิธีทำปลาเฮคในเตาอบ

นี้จะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป

กระบวนการ

ควรล้างเนื้อเฮคในน้ำเย็น หากมีกระดูกอยู่ในปลา ให้เอาออก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดกลาง วางชิ้นลงในชามลึก โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทน้ำมะนาว หมักปลาไว้ 30 นาที

ช่วงนี้กำลังเตรียมผัก พวกเขาล้างและทำความสะอาด มะเขือเทศและหัวหอมแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลม แครอทบดบนเครื่องขูดครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นโลหะที่ปกคลุมด้วยชั้นของน้ำมัน จากนั้นวางชิ้นปลาเฮก โรยด้วยหัวหอม คลุมด้วยแครอทและมะเขือเทศที่เหลือ ปรุงอาหารจานในเตาอบประมาณสามสิบนาที จากนั้นนำออกมาวางบนจานและโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด

สูตรชีส

จานนี้รวม:

1. ซากปลาสองสามตัว
2. หัวหอมใหญ่
3. ชีส ปริมาณ 50 กรัม
4. เกลือ.
5. น้ำมันดอกทานตะวัน 17 มล.
6. พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำอาหารปลาเฮกในเตาอบกับชีส? ซากศพควรล้างทำความสะอาดครีบ แผ่นอบเคลือบด้วยกระดาษ "โลหะ" หัวหอมแบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลม วางไว้บนกระดาษฟอยล์ เนื้อปลาแบ่งเป็นชิ้นๆ วางบนพื้นผิวของคันธนู โรยด้วยเกลือพริกไทยป่น ปิดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ในเตาอบ ปรุงอาหารที่อุณหภูมิอย่างน้อย 200 องศาเป็นเวลาสิบห้านาที ควรบดชีส เปิดเตาอบแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงบนพื้นผิวของจาน นำอาหารออกจากเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ

ปลาเฮคกับชีสในเตาอบ - เมนูง่ายๆ ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

อาหารกับเห็ด

มันจะต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

1. เนื้อปลาเฮกครึ่งกิโลกรัม
2. เห็ดสดหรือแช่แข็ง - ประมาณ 300g
3. หัวหอมใหญ่
4. เนย
5. ผักและเครื่องเทศ
6. เกลือ.
7. ซอสมายองเนส

วิธีทำปลาเฮกในเตาอบกับเห็ด

เนื้อควรล้างตัด. คลุมด้วยชั้นของเครื่องเทศและเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง เห็ดจะถูกล้างแบ่งออกเป็นจาน เห็ดแช่แข็งต้องต้มในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงใส่กระชอนให้เย็น หลอดไฟทำความสะอาดล้าง แบ่งออกเป็นชิ้นครึ่งวงกลม แผ่นโลหะเคลือบด้วยเนยละลาย วางชิ้นเฮก หัวหอม แชมปิญองสับซอสมายองเนสขูดชีสแข็ง โรยจานด้วยเกลือและเครื่องเทศ จานนี้ปรุงในเตาอบประมาณสี่สิบนาที