พาย kefir เยลลี่หวาน: ส่วนผสมและสูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เยลลี่พายสะดวกเพราะง่ายและรวดเร็ว แต่นี่ไม่ใช่แค่ข้อได้เปรียบของพวกเขาเท่านั้น พวกเขาสามารถปรุงด้วยการอุดฟันใด ๆ พวกเขาสามารถเป็นของว่างและของหวาน บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการอบพายเยลลี่เคเฟอร์หวาน

เกี่ยวกับการทดสอบคีเฟอร์

เครื่องดื่มนมหมักนี้พบได้ทั่วไปในประเทศของเรา มีราคาไม่แพงมากและคุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าในราคาต่ำ Kefir มักใช้เป็นส่วนผสมในแป้งซึ่งนุ่ม ฟู และเหมือนบิสกิตเล็กน้อย พาย Kefir เป็นตัวเลือกการอบที่เร็วที่สุด แป้งดังกล่าวถือได้ว่าเป็นสากล: ไส้ใดก็ได้ที่เหมาะกับมัน

สูตรแป้งพายอาจแตกต่างกันไป ส่วนผสมที่จำเป็นนอกเหนือจาก kefir คือไข่โซดาหรือผงฟูแป้งน้ำตาล ใส่เนย วานิลลิน แป้ง ลงในแป้ง

รุ่นทดสอบคลาสสิก

ส่วนผสม:

• คีเฟอร์ 500 มล. (ใช้โยเกิร์ตได้);
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายห้าช้อนโต๊ะ;
• โซดาหนึ่งช้อนชา;
• เกลือหยิบมือ
• แป้งพอทำแป้งเหมือนแพนเค้ก

การสั่งทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบาๆ
2. ผสมส่วนผสมไข่กับ kefir น้ำมันพืช และเกลือ ผสมจนเนียน
3. ผสมแป้งกับโซดา แล้วค่อยๆ ใส่และผสมในส่วนที่เป็นของเหลว จนได้แป้งที่ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
4. คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น

และตอนนี้มีไม่กี่สูตรสำหรับพายเยลลี่หวานบน kefir คุณสามารถใช้ผลไม้, เบอร์รี่, แยม, ช็อคโกแลต ผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถนำมาทั้งสดและกระป๋อง คอทเทจชีสสามารถเป็นอาหารเสริมที่ดีสำหรับผลเบอร์รี่ ผลไม้หรือแยม

อุดฟัน

สำหรับพายเยลลี่หวานบน kefir คุณสามารถปรุงไส้ได้หลากหลาย:

• ส่วนผสม: แอปเปิ้ลลูกใหญ่, อบเชยป่นครึ่งช้อนชา, น้ำตาลทรายป่นสองช้อนโต๊ะ การเตรียม: ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ทรายและอบเชย ผสมให้เข้ากัน
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง แครอทขนาดเล็ก น้ำตาลสองถึงสามช้อนโต๊ะ ซองวานิลลิน ขูดแอปเปิ้ลและแครอท ผสมกับน้ำตาลและวานิลลา
• ราสเบอร์รี่สด 200g น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ. ราสเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ลูกเกด สตรอเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูกลูกแพร์, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, วานิลลินหนึ่งถุง, มิ้นต์แห้งบดหนึ่งช้อนชา
• มะนาว 1 ลูก ลูกพรุน 100 กรัม และแอปริคอตแห้ง นึ่งผลไม้แห้งและสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าผิวเลมอน
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล, เชอร์รี่หลุม 100 กรัม, น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
• แยมครึ่งแก้ว (อะไรก็ได้) น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ คอตเทจชีส 150 กรัม

อบอย่างไร

กฎทั่วไปในการทำพาย kefir เจลลี่หวาน:

1. เทแป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมัน วางไส้ที่ด้านบน เกลี่ยให้สม่ำเสมอ จากนั้นเทแป้งที่เหลือ
2. วิธีที่ดีที่สุดในการอบพายเยลลี่หวานบน kefir คือใช้ความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เค้กจะได้ไม่ไหม้และอบข้างใน
3. ความพร้อมเช็คด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแป้งไม่ติดก็แสดงว่าเค้กพร้อม

กับลูกพีช

สำหรับขนมชนิดนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• แป้งหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งถ้วย;
• เนย 80g;
• ลูกพีชกระป๋อง250g;
• ไข่สองฟอง;
• ถุงผงฟู;
• เกลือ.

กระบวนการทำพายเยลลี่หวานบน kefir:

1. ตีไข่ใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วโยนเกลือเล็กน้อย คนให้ละลาย
2. เนยละลาย
3. ใส่เนย, ผงฟู, kefir, แป้ง ลงในมวลไข่และผสมคุณควรได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้งแพนเค้ก
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. ใส่ลูกพีชกระป๋องลงในพิมพ์แล้วเทแป้งลงไป ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบจนสุก

โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงขณะร้อน

กับแยม

นี่คือขนมที่ทำง่ายมากๆ ซึ่งสามารถเตรียมชาได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แยมหนึ่งแก้ว;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• โซดาหนึ่งช้อนชาเพื่อดับกับแยม
• ไข่สองฟอง;
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ดับโซดาด้วยแยม ฟองน่าจะก่อตัว
2. ตีไข่กับน้ำตาล เท kefir ลงไปแล้วผสม
3. โรยแป้งแล้วนวดให้เนียน
4. ใส่แยมลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
5. อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่แป้งที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที ความพร้อมเช็คด้วยแท่งไม้

พายเยลลี่หวานใส่ kefir กับแยมออกจากเตา แช่เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

พร้อมเชอรี่

คุณสามารถกินเบอร์รี่ชนิดอื่นแทนเชอร์รี่ได้

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับพาย:

• คีเฟอร์อุณหภูมิห้อง 100 มล.
• เชอร์รี่ 150g;
• ไข่สามฟอง;
• 200แป้งกรัม;
• น้ำตาล 80g;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู 5g;
• เกลือหยิบมือ

เตรียมพาย:

1. ตอกไข่ใส่ชาม เทเกลือ น้ำตาลทรายลงไป แล้วคนให้เข้ากัน น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้
2. เทน้ำมันพืชไร้กลิ่นและ kefir ผสมให้เข้ากัน น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยเนยละลาย คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตโยเกิร์ตไม่หวานแทน kefir สิ่งสำคัญคือเครื่องดื่มนมหมักควรไม่มีสีย้อม
3. จากนั้นเทผงฟูลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ผงฟูสามารถเตรียมได้ที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมสามองค์ประกอบในสัดส่วนที่เข้มงวด: โซดา 5 กรัม, แป้ง 12 กรัม, กรดซิตริก 3 กรัม
4. ค่อยๆ เติมแป้งในส่วนที่เป็นของเหลว นวดให้ไม่เป็นก้อน แป้งควรจะหนืดและเหนียวเหมือนแป้ง charlotte
5. ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 15 นาที
6. จารบีจานอบ. จัดเรียงเชอร์รี่ในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่าง หากแช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - เพียงแค่ส่งไปที่แบบฟอร์ม เป็นสิ่งสำคัญที่ผลเบอร์รี่จะแห้ง เทแป้งลงบนเชอร์รี่แล้วส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิในการปรุงอาหาร - 180 องศา

พร้อมตัดเค้กเสิร์ฟพร้อมชา

กับแอปเปิ้ล

พาย kefir เจลลี่หวานกับแอปเปิ้ลเป็นขนมสุดคลาสสิก เรียบง่าย และเป็นที่รักของใครหลายคน

ในการเตรียมตัว คุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ลสี่ลูก;
• 250 ml kefir;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งสองถ้วย;
• ช้อนชาโซดา (ชำระคืน);
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

สูตรแป้งพายมีดังนี้:

1. เท kefir ลงในภาชนะที่เหมาะสม เทโซดา ที่จะดับลงใน kefir
2. ตอกไข่ใส่ kefir แล้วผสม
3. เติมน้ำตาลแล้วคลุกอีกครั้ง
4. ร่อนแป้งแล้วค่อยๆใส่ในส่วนที่เป็นของเหลวเพื่อทำแป้งเหมือนแพนเค้ก

ต่อไปคุณต้องปรุงแอปเปิ้ล ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสุ่ม ใส่ลงในแป้ง

กับลูกพลัม แอปเปิ้ล และอบเชย

คุณจะต้อง:

• ไข่สองฟอง;
• แป้ง 300 กรัม;
• คีเฟอร์ 300 มล.
• เนย 100 กรัม;
• วานิลลินหนึ่งถุง;
• ถุงผงฟู;
• แอปเปิ้ลหกลูก;
• สิบลูกพลัม;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว;
• อบเชย

การสั่งทำอาหาร:

1. บ๊วยผ่าครึ่งแล้วแกะเม็ดออก
2. ในชาม ตอกไข่ ตี ใส่น้ำตาล ผงฟู และวานิลลา ผสมให้เข้ากันแล้วเทเนยและ kefir ลงไป
3. ค่อยๆ แนะนำแป้งร่อนแล้วคลุกแป้ง
4. ทาแม่พิมพ์ ใส่แอปเปิ้ลลงไป โรยด้วยน้ำตาลและซินนามอน ตามด้วยลูกพลัมอีกชั้น
5. เทแป้งลงบนพาย ปรับระดับพื้นผิว แล้วนำเข้าเตาอบ 45 นาที อุณหภูมิอบ - 180 องศา

กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

kefir เยลลี่พายนี้สุกเร็วมาก ในการจัดเตรียม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม;
• แอปเปิ้ลสองลูก;
• ไข่สี่ฟอง;
• น้ำตาล 120g;
• เนย 15 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 200 กรัม;
• ผงฟูหนึ่งช้อนโต๊ะ

การสั่งทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นฟอง
2. ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
3. ผสมคอทเทจชีสกับมวลไข่แล้วคลุกเคล้า
4. ในชามแยก ผสมแป้งกับผงฟู
5. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลเต้าหู้ kefir แล้วนวดจนเนียน
6. ทาจานอบด้วยเนย
7. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางๆ
8. เทแป้งลงในพิมพ์ โรยแอปเปิ้ลด้านบน
9. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ ซึ่งต้องอุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา แล้วอบประมาณ 35 นาที

ในจานอบ ทาเนยด้วยเนย สลับแป้งกับแอปเปิ้ล เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วใส่แป้งลงไป นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที

ตอนนี้คุณก็รู้วิธีทำพาย kefir เจลลี่ไส้หวานแล้ว ด้วยไส้ที่หลากหลาย ทำให้ทำเค้กได้บ่อย แต่จะแตกต่างไปจากเดิมทุกครั้ง นอกจากส่วนผสมข้างต้นแล้ว คุณสามารถใส่ผักชนิดหนึ่ง, สีน้ำตาล, ฟักทองลงในไส้ซึ่งถือว่าเป็นไส้แบบคลาสสิกพายหวาน