หัวใจไก่ทำอะไรได้ : สูตรง่ายๆ อร่อย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หัวใจไก่ทำอะไรได้บ้าง? อันที่จริง หลายคนไม่ใส่ส่วนผสมนี้ในเมนูประจำวันของพวกเขาอย่างไม่เป็นธรรม แต่มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยจริงๆ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารง่าย ๆ ที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลามาก เครื่องในก็มีประโยชน์เช่นกันทำให้สุกเร็ว และเนื่องจากใช้งานไม่บ่อย เกือบทุกคนชอบมัน

ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

หัวใจไก่ใส่หัวหอมและแครอทสูตรนี้อร่อยเพราะผลลัพธ์ไม่ใช่แค่อาหารจานเนื้อ แต่ยังมีซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อยอีกด้วย มันยังคงเป็นเพียงการทำกับข้าวเช่นพาสต้า สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• หัวใจ 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นสามช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งแครอท
• ใบกระวาน;
• พริกไทยสองสามเม็ด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง

คุณสามารถเปลี่ยนจานได้เล็กน้อยถ้าคุณใช้กระเทียมส่วนสีขาวแทนหัวหอม จากนั้นจานก็จะนุ่มขึ้นเล็กน้อยเพราะหัวหอมจะละลายหมด เหลือแต่กลิ่นและความชุ่มฉ่ำของมันเท่านั้น

ทำอาหารให้ชุ่มฉ่ำ

หัวใจไก่ทำอะไรได้บ้าง? ตัวเลือกที่ดีคือผักตุ๋นกับซอส ขั้นแรก ทำความสะอาดผัก แครอทถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด และหัวหอมจะถูกหั่นเป็นลูกเต๋า ควรมีขนาดเล็ก

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดหัวหอมเป็นเวลาสามนาที คนเป็นครั้งคราว หลังจากที่ผักถูกโอนไปยังกระทะ แครอทผัดกับน้ำมันที่เหลืออยู่สักสองสามนาทีแล้วคนให้เข้ากัน ใส่แครอทกับหัวหอม

ตอนนี้ใส่น้ำมันลงกระทะ ส่งหัวใจที่ล้างแล้ว ทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นนำส่วนผสมนี้ลงในกระทะ

ครีมเปรี้ยวในกระทะแล้วเทน้ำครึ่งแก้วคน เทผักด้วยหัวใจลงในซอสนี้ เกลือใส่เครื่องเทศคลุมหัวใจไก่ด้วยครีมเปรี้ยว เคี่ยวจานประมาณสามสิบนาที จานเสร็จโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดก่อนหน้านี้ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง

หัวใจกับแชมเปญ: อร่อยและฟิน

หัวใจไก่ในกระทะสูตรนี้ ได้เมนูเด็ดที่ใครๆ ก็ติดใจ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเครื่องเทศ สำหรับการปรุงหัวใจตุ๋นด้วยแชมเปญและซอส คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สองหัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม;
• หัวใจ 600 กรัม
• เห็ด 300 กรัม;
• เกลือหนึ่งช้อนชา;
• แกงกะหรี่มาก;
• พวงผักชีลาว;
• น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่พริกไทยดำป่นหรือสมุนไพรแห้งให้กับหัวใจไก่กับเห็ดรุ่นนี้ รสชาติจะต่างออกไปแต่ก็ไม่แย่ลง

เห็ดจานอร่อย

เริ่มต้นด้วยการล้างส่วนผสมหลัก ตากให้แห้ง แล้วผ่าครึ่ง เห็ดก็ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ. กระจายหัวใจทอดบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสิบนาที คนอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้

น้ำมันยังอุ่นในกระทะแยกต่างหาก เห็ดกระจาย ผัดด้วยไฟแรงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่หัวหอม ผสมและทอดในระยะเวลาเท่ากัน

เติมเกลือแกงให้ใจ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมผัดครีมเปรี้ยว ปิดฝาและตุ๋นหัวใจไก่ด้วยผักบนไฟอ่อน ๆ อีกเจ็ดนาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับ แม้ว่าส่วนผสมจะปรุงในกระทะ แต่ได้หัวใจไก่นุ่ม ๆ ซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวกินด้วยความอยากอาหาร ขอบคุณแกง ซอสเปลี่ยนเป็นสีเหลืองด้วยกลิ่นหอมสดใส

หัวใจกับมะเขือเทศสุก

หัวใจไก่ทำอะไรได้บ้าง ถ้าไม่มีครีมเปรี้ยวที่บ้าน? ตัวเลือกที่อร่อยไม่น้อย - กับมะเขือเทศ สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวหอมใหญ่;
• หนึ่งแครอท
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• หัวใจไก่ 800 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมและเครื่องเทศเล็กน้อย

ใช้แป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้นด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการทำให้จานหนักขึ้น คุณสามารถปฏิเสธส่วนผสมนี้ได้

ขั้นตอนการเตรียมอาหารง่ายๆ

ล้างหัวใจส่งหม้อต้มน้ำให้นิ่ม เพื่อให้มีรสชาติดีขึ้น คุณต้องใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยลงในน้ำซุประหว่างทำอาหาร นำหัวใจออกมาแช่เย็นหั่นเป็นชิ้น

ล้างผัก. แครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า

น้ำมันเล็กน้อยถูกอุ่นในกระทะ ส่งผักและชิ้นหัวใจ ย่าง. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วใส่มะเขือเทศ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณห้านาที

เทน้ำซุปจากหัวใจประมาณครึ่งแก้วลงในกระทะอีกใบ ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน นำไปต้ม เข้าสู่หัวใจ. เคี่ยวส่วนผสมใต้ฝาจนสุก หากดูเหมือนว่าน้ำระเหยแล้วและส่วนผสมยังไม่พร้อม ให้เทน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย อย่างไรคุณเห็นไหมว่าหัวใจไก่นั้นถูกเตรียมอย่างเรียบง่าย ทานคู่กับพาสต้าอะไรก็อร่อย

สลัดอร่อยต้นตำรับ

ขนมหัวใจไก่ทำอะไรได้บ้าง? สลัดที่ละเอียดอ่อนและสวยงาม! มันกลับกลายเป็นว่าง่ายมาก แต่เป็นต้นฉบับเนื่องจากหัวใจ สำหรับขนมประเภทนี้ คุณต้องเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้:

• ชีสแข็ง 150 กรัม
• หัวใจ 500 กรัม;
• ไข่สี่ฟอง;
• หัวหอมเล็ก
• พวงของความเขียวขจี;
• น้ำส้มสายชู 30 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะสำหรับทำน้ำสลัด

ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบห้านาที ในเวลานี้เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำประมาณครึ่งแก้ว ระบายน้ำเดือดจากหัวหอมเทน้ำดองเป็นเวลาสามสิบนาทีจากนั้นบีบชิ้นแล้วส่งไปที่กระชอน หลังจากขั้นตอนง่ายๆ ดังกล่าว หัวหอมในสลัดจะชุ่มฉ่ำ แต่ไม่ขม

ล้างหัวใจไก่ ล้างหลอดเลือด ต้มในน้ำเกลือจนนิ่มใช้เวลาประมาณสามสิบนาที ทำให้ส่วนผสมในน้ำซุปเย็นลง

เชื้อจุดไฟชีสบนเครื่องขูดหยาบ. ไข่ต้มหั่นเป็นก้อน ผักใบเขียวสับละเอียด คุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวใจถูกตัดเป็นไตรมาส ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือถ้าจำเป็น. สลัดนี้กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เรียบง่ายและอร่อย

สลัดโอลิเวียร์ดั้งเดิม

สลัดนี้ทั้งๆที่สิ่งที่แตกต่างไปจากอาหารแบบดั้งเดิมกลับกลายเป็นของดั้งเดิม มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับส่วนผสมที่เหมาะสม สำหรับเขาคุณต้องใช้:

• หัวใจ 300 กรัม;
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• ถั่วลันเตาสด 200 กรัม
• ไข่สี่ฟอง;
• แตงกวาสด 250 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

สลัดนี้ใช้ผักสดแทนผักกระป๋อง ทำให้สลัดมีรสชาติใหม่ นุ่ม และชุ่มฉ่ำ

ต้มไข่กับมันฝรั่งให้สุก ถั่วต้มสองนาทีแล้วราดด้วยน้ำเย็น แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋า ละเอียดพอ

ล้างหัวใจให้สะอาด ไขมันส่วนเกิน ตัดท่อทิ้ง ต้มในน้ำเกลือจนสุกเย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเดียวกับแตงกวา

ปอกเปลือกไข่และมันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือ ก่อนเสิร์ฟ พักในตู้เย็น 20 นาทีเพื่อแช่ส่วนผสม

หัวใจไก่ในหม้อหุงช้า

เจ้าของหม้อหุงช้ายังสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจากใจไก่นุ่ม สูตรนี้มักใช้มายองเนส ดังนั้นคุณควรระวังเกลือ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• หัวใจ 500 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เทน้ำมันลงในชาม multicooker ใส่หัวใจ ทอดสิบห้านาทีในรายการชื่อเดียวกัน พร้อมกัน 5 นาทีสุดท้าย - ปิดฝา

ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลม โรยหัวใจด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถใช้แกง เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อหรือไก่ ชั้นของหัวหอมวางอยู่ด้านบนแล้วมะเขือเทศ สตูว์ในโหมดเดียวกันเป็นเวลาสิบนาที แนะนำมายองเนสส่วนผสมทั้งหมดผสม ออกจากโหมด "ดับ" อีกสามสิบนาที เสิร์ฟพร้อมข้าว พาสต้า หรือมันบด

ใจไก่เป็นส่วนผสมที่อร่อยสำหรับอาหารมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ในสลัดหลายชนิด แม้แต่สลัดโอลิเวียร์แบบดั้งเดิมก็ยังมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง หัวใจยังตุ๋นโดยใช้ซอสต่างๆ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือครีมหรือมายองเนส คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศสด วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ซอสที่อร่อยทันที ที่เหลือก็แค่เตรียมเครื่องเคียง