กินตับปลาอะไรดี : สูตรง่ายๆ อร่อยๆ. เคล็ดลับในการจับคู่ตับปลาคอดกับอาหารอื่นๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีไขมันที่มีประโยชน์มากมาย ขายเป็นขวดโหล มักเติมเกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ อย่างไรก็ตาม ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ ตับปลาคืออะไร? แน่นอนว่ามันอร่อยด้วยตัวมันเอง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำของว่างง่ายๆ และสลัดที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย และที่สำคัญที่สุดด้วย ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับผักสด ขนมปัง ทาร์ต ตับปลาคอดสมควรที่จะอยู่บนโต๊ะใด ๆ อย่างแน่นอน นำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับสลัดตับปลาพร้อมรูปถ่าย

ขนมทาร์ตแสนอร่อย

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบขนมที่เรียบง่ายแต่สวยงาม ตับปลาคืออะไร? ควรสังเกตทันทีว่าผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับแตงกวาทั้งสดและเค็ม สำหรับขนมประเภทนี้ คุณต้องเตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้:

• ทาร์ตสลัด;
• ตับปลาหนึ่งขวด;
• พวงผักชีลาว;
• ห้าผักดอง;
• ไข่สี่ฟอง;
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งลูก;
• มายองเนส

ตับจากเหยือกถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก หลังจากนั้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามแล้วใช้ส้อมบดให้เป็นน้ำซุปข้น แครอทและไข่ต้มปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งส่วนผสมของอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กเท่าไหร่ จานก็จะยิ่งอร่อยและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

นำแตงกวาออกจากโถ ให้น้ำเกลือไหลออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักชีฝรั่งล้างแห้งแล้วบี้ ส่วนผสมทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนส อันที่จริง สูตรสลัดที่มีตับปลาและไข่นี้ช่วยให้คุณได้สลัดแบบปกติ ไม่ใช่แบบตามสั่ง อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ จะวางบนทาร์ต นอกจากนี้ จานที่มีพวกมันสามารถตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียว

สลัดไข่นกกระทา

สูตรอาหารสำหรับสลัดตับปลากับไข่สามารถปรุงแบบออริจินัลมากขึ้นได้โดยการแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทา สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• โถตับ;
• มะกอกเขียวสิบหลุม
• ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง;
• ไข่นกกระทาสิบฟอง;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะ

สลัดนี้มีเนื้อละเอียดอ่อนและสด มันดูสวยงามเพื่อให้แขกรับเชิญ

เริ่มด้วย ต้มไข่นกกระทา เย็น สะอาดตัดเป็นครึ่ง ผักกาดหอมล้าง ตากให้แห้ง แล้วฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ วางในชามสลัดหรือบนจาน กิ่งไม้เขียวถูกตัดอย่างประณีต นำตับปลาออกจากโถ ให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

วางตับบนใบผักกาด ตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งซีก โรยด้วยมะกอกทั้งลูก

สำหรับสลัดตับปลาคอดที่เรียบง่ายและอร่อย ให้ตีเนย เกลือ และน้ำมะนาว เทส่วนผสมลงบนส่วนผสม เสิร์ฟทันที

สลัดมันฝรั่งแสนอร่อย

อย่างที่คุณเห็นจากสูตร มีส่วนผสมน้อยมากสำหรับขนมตับปลาคอด ตัวอย่างเช่น สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้:

• โถตับ;
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• ไข่สี่ฟอง;
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• หนึ่งต้นหอม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด

ตัวเลือกนี้โดนใจมาก โดยหลักการแล้ว พวกเขาสามารถแทนที่มื้ออาหารเต็มรูปแบบได้

ต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่ แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดหยาบ มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูไข่ด้วยเครื่องขูดหยาบ นำแตงกวาออกจากโถน้ำเกลือส่วนเกินจะถูกระบายออก ตัดเป็นเส้นค่อนข้างบาง ส่วนสีขาวของกระเทียมหอมถูกตัดเป็นวง นำตับออกจากโถ สะเด็ดน้ำมัน แล้วคลุกด้วยส้อม

ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับการแต่งตัว ใส่น้ำมันจากตับและมายองเนสเล็กน้อยตับปลาคอดกับแตงกวาและมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกวัน จานนี้เตรียมเร็วแต่กลับอร่อยมาก

สลัดข้าวปั้น

ผลิตภัณฑ์จากปลานั้นเข้ากันได้ดีกับข้าว และตับปลาก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับตัวเลือกการเตรียมสลัดนี้ คุณต้องใช้:

• ข้าวต้มหนึ่งร้อยกรัม;
• ปลากระป๋อง;
• ไข่สามฟอง;
• ชีสแข็ง 80 กรัม;
• ถั่วเขียวสี่ช้อนโต๊ะ

สลัดนี้แห้งไปหน่อย. ด้วยเหตุนี้ เขาจึงเตรียมซอสพร้อมมายองเนสสองสามช้อนโต๊ะและแตงกวาดองเล็กๆ สองลูก

เอาตับปลาออกจากขวดใส่ชาม เพิ่มข้าวต้มและเย็นผสมส่วนผสมทั้งสอง ไข่ต้มถูบนเครื่องขูด ชีสก็บดด้วยที่ขูด

สำหรับซอสแตงกวาถูคั้นเอาน้ำส่วนเกินออก เพิ่มมายองเนสลงในมวล

พวกเขาเริ่มใส่ส่วนผสมลงในชามสลัดแบบแบ่งส่วน ข้าวกับตับปลาวางที่ด้านล่าง ท็อป - ถั่ว แล้วก็ซอส ไข่ ซอสอีกที ราดด้วยชีส คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้อีกด้วย

เมนูตับปลาคอดที่น่าสนใจมาก สูตรง่ายๆ ช่วยให้คุณได้งานนำเสนอที่สวยงามซึ่งคุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกได้ ข้าวดูดซับน้ำมันตับเล็กน้อย และซอสแตงกวาดองเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

สลัดผักกาดขาว

สูตรอร่อยนี้ต้องมีข้าวด้วย อย่างไรก็ตามความชุ่มฉ่ำสูตรง่าย ๆ กับตับปลาเสิร์ฟพร้อมผัก สำหรับสลัดนี้ คุณต้องทาน:

• ข้าวบาสมาติหนึ่งห่อ
• ตับปลาหนึ่งขวด;
• ผักดองสามลูก;
• น้ำสลัดโยเกิร์ตธรรมชาติเล็กน้อย;
• ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ;
• หอมแดงครึ่งหัว;
• ผักกาดขาวหนึ่งร้อยกรัม
• พริกหยวกขนาดใหญ่หนึ่งอัน;
• ไข่ต้มสองฟอง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อีกอย่าง คุณสามารถทำสลัดตับปลาคอดแสนอร่อยนี้ให้สวยงามยิ่งขึ้นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้พริกหยวกครึ่งสี คุณยังสามารถเลือกใบพาร์สลีย์มาตกแต่งสลัดได้อีกด้วย

สลัดตับปลาคอด: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

ขั้นแรก ต้มซีเรียลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ นำออกมาพักให้เย็นสนิท หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดพริกไทยเอาเมล็ดพาร์ทิชัน ถอดก้าน. ตัดเป็นเส้นบางๆ

ผักกาดขาวหั่นฝอย หากมีที่แข็งก็จะไม่ใช้ สลัดนี้ต้องการใบสีเขียวอ่อน ไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ใส่ตับปลาดิบ หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ใส่ข้าวและผักชีฝรั่ง ราดด้วยโยเกิร์ตและเครื่องเทศตามชอบ

ตับใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

สลัด "แฮร์ริ่งใต้ขน" ใครๆก็รู้จัก ในรูปแบบนี้ใช้ตับ สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• โถตับ;
• มันฝรั่งสี่หัว;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก;
• หนึ่งหัวบีท;
• ไข่สี่ฟอง;
• มายองเนส 250 กรัม
• หัวหอม

ผักกับไข่ต้องต้ม จากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดหยาบวางในชามต่างๆ หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด

ตับวางอยู่ที่ด้านล่างของจาน ประมาณครึ่งขวด แล้วคลุกด้วยส้อม จากนั้นก็เป็นชั้นของมันฝรั่งทาด้วยมายองเนส วางหัวหอมไว้ด้านบนแล้วตับอีกชั้นหนึ่ง มันถูกปกคลุมด้วยแครอทวางไข่ ทาเบา ๆ ด้วยมายองเนส บีทรูทวางอยู่ด้านบนซึ่งตกแต่งด้วยมายองเนส สลัดแบบนี้ควรแช่ไว้ประมาณสามชั่วโมง

ไข่ยัดไส้

กินตับปลาอะไรดี? มันเข้ากันได้ดีกับไข่จริงๆ! ขนมนี้สร้างขึ้นจากสิ่งนี้ ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้:

• ไข่ไก่ต้มสิบฟอง;
• โถตับ;
• ชีสแข็งสองร้อยกรัม;
• ผักชีลาว;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• คาเวียร์สีแดงเล็กน้อยสำหรับตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย

นี่เป็นหนึ่งในอาหารตับปลาคอดที่ง่ายที่สุด การเพิ่มกานพลูกระเทียมตามตัวอักษรก็อร่อยมากเช่นกัน แต่นี่เป็นของมือสมัครเล่นแล้ว

เริ่มเตรียมตะกร้า ในการทำเช่นนี้ไข่จะถูกทำความสะอาดผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออกจากไข่ ขณะวางชิ้นงานไว้ข้างๆ

ใส่ไข่แดงลงในชาม ตับปลาค็อดไม่อมน้ำมัน ถูชีสลงในชามใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่น มวลเกลือและพริกไทย เติมไข่แต่ละครึ่งตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและไข่อยู่ด้านบน สามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนใบผักกาดหอมได้

ครีมอะโวคาโดที่ละเอียดอ่อน

ของว่างนี้สามารถใช้เป็นคอร์นชิป ขนมปังโรล ทาร์ตทาร์ตเติมได้ สำหรับจานนี้ คุณต้องทาน:

• อะโวคาโดสุกปานกลางหนึ่งผล;
• ตับ 125 กรัม
• กระเทียมกานพลู;
• น้ำมะนาวนิดหน่อย;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• โหระพาสดสองสามใบ;
• 1, ผักดองสับละเอียด 5 ช้อนชา;
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

การเตรียมขนมแบบนี้ทำได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ตับลงไปโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ใส่กระเทียมปอกเปลือก เพิ่มน้ำมะนาวใส่เกลือและพริกไทยใส่ผักใบเขียว คนรักเผ็ดสามารถเติมซอสร้อนได้ ทุกอย่างถูกบดด้วยเครื่องปั่น ตับปลากับอะโวคาโดและกระเทียมคืออะไร? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือทาอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังปิ้ง คุณยังสามารถเติมทาร์ตได้ด้วย

สลัด "ฉ่ำ" กับแอปเปิ้ล

สลัดนี้ฉ่ำมากเพราะแตงกวาสดและแอปเปิ้ล คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับปลาหนึ่งขวด;
• ไข่ต้มสองฟอง;
• เนื้อปูหนึ่งร้อยกรัม;
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูก;
• แตงกวาสดหนึ่งร้อยกรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

แอปเปิลเอาพันธุ์เขียว แข็ง เปรี้ยวดีกว่าดีกว่า ทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา เนื้อปูถูกตัดเป็นก้อน ไข่จะบี้ให้ละเอียด

วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่างของชามสลัด แตงกวาวางอยู่ด้านบน ตับถูกนำออกจากขวดน้ำมันจะถูกระบายออก หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วแตงกวา โรยหน้าด้วยเนื้อปู ใส่ไข่. หล่อลื่นสลัดด้วยมายองเนส ควรส่งสลัดดังกล่าวไปที่ตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อให้มันชุ่ม

สลัดตับแข็ง

สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก เหมาะสำหรับเข้าพรรษา แต่ทานได้ทุกเวลา สำหรับสลัดแสนอร่อย คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โถตับ;
• มันฝรั่งต้มสองหัว
• แครอทต้มหนึ่งลูก;
• หัวหอมใหญ่;
• ข้าวโพดกระป๋อง;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา;
• แตงกวาสด

ปอกหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า เทน้ำเดือดราดของเหลวบีบความชื้นส่วนเกินด้วยมือของคุณ มันฝรั่งจะต้องต้มในผิวหนังเพื่อรักษาวิตามิน หลังจากทำความสะอาดแล้ว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แครอทยังปอกเปลือกและสับละเอียด แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน นวดตับด้วยส้อม ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน น้ำคั้นจากข้าวโพด

เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันที่เหลือจากตับ คุณสามารถทดลองกับมันได้เช่นอย่าเอาแอปเปิ้ล แต่เป็นไวน์หรือองุ่น เติมสลัดด้วยมวลที่ได้ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับการตกแต่ง

สลัดกับขนมปังกรอบและข้าวโพด

นี่คือสลัดง่ายๆ! สำหรับเขามันเป็นไปได้ใช้แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• ตับปลาหนึ่งขวด;
• ไข่ต้มสองฟอง;
• พวงของความเขียวขจี;
• ข้าวโพดกระป๋องกระป๋องเล็ก

ทุบตับด้วยส้อม ใส่ข้าวโพด ไม่ใส่น้ำ ไข่สับละเอียด สีเขียวถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ทุกอย่างผสมปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส โรยด้วยขนมปังกรอบ

วิธีทำขนมปังกรอบ? สำหรับสิ่งนี้และสำหรับสลัดอื่นๆ คุณสามารถทำขนมปังกรอบของคุณเองได้ สำหรับพวกเขา คุณต้องใช้:

• ขนมปังข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ 5-6 แผ่น
• เนยและน้ำมันพืชบ้าง

แกะเปลือกออกจากขนมปังรอบๆ ควรใช้ชิ้นที่แห้งเล็กน้อยไม่สด ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในส่วนผสมของผักกับเนยจะได้อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น เสิร์ฟการเตรียมสลัดเมื่อครูตองส์เย็นลง

ตับปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก จากนั้นคุณสามารถเตรียมของว่างหลากหลายสำหรับโต๊ะเทศกาล ดังนั้นจึงสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดได้ บางคนชอบตัวเลือกมากมายกับมันฝรั่ง และบางส่วนรวมตับกับแอปเปิ้ลเขียว สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม นอกจากนี้ เมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์บางอย่าง คุณสามารถยัดไข่ ทาร์ตกับตับได้