โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำในหม้อหุงช้า: สูตร, การเลือกโหมด, ขั้นตอนการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โจ๊กข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ อนิจจาหลายคนดูถูกซีเรียลนี้ และไร้ประโยชน์มาก เรียกว่าไม่มีอะไรนอกจากทองคำ นั่นคือเหตุผลที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ข้าวฟ่างได้มาจากข้าวฟ่างซึ่งอาจมีสีต่างกัน หากคุณดูที่ส่วนที่เลือกในร้านค้า จะเห็นได้ชัดเจนว่าอาจเป็นสีเหลือง สีขาว สีแดง และสีเทาได้ แต่ข้าวฟ่างที่อร่อยที่สุดคือสีเหลืองเข้ม ประกอบด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย เรากำลังศึกษาสูตรโจ๊กลูกเดือยในน้ำในหม้อหุงช้า!

ข้าวฟ่างมีประโยชน์อย่างไร

ซีเรียลนี้มีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และเกลือแร่จำนวนมาก คอมเพล็กซ์ทั้งหมดนี้มีผลดีต่อสถานะของระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา นอกจากนี้ ข้าวฟ่างเป็นวิธีแรกในการขจัดสารพิษและตะกรันออกจากร่างกาย มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต แน่นอนว่าผู้ใหญ่ของเธอก็เช่นกันน่ารับประทาน แต่สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเองจำเป็นต้องปรุงโจ๊กลูกเดือยในน้ำในหม้อหุงช้า วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่และรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่

วิธีทำอาหาร

แน่นอนว่าบรรพบุรุษของเราปรุงข้าวฟ่างในหม้อในเตาอบ เมื่อเวลาผ่านไป เตาและกระทะก็ถูกแทนที่ด้วยเตาและกระทะที่เราคุ้นเคย แต่วิธีนี้ส่งผลเสียต่อรสชาติ นอกจากนี้ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารนี้ ยังมีการกระจายความร้อนที่แตกต่างจากในเตา ดังนั้นโจ๊กข้าวฟ่างที่เปราะบางในน้ำในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดกับสูตรของคุณย่าของเรา

รายการส่วนผสม

สำหรับสูตรโจ๊กข้าวฟ่างใส่น้ำในหม้อหุงช้า คุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วย
• น้ำต้ม 2 ถ้วย
• เนยหนึ่งช้อนชา
• ใส่น้ำตาลและเกลือได้

การจัดเตรียม

วิธีทำโจ๊กข้าวฟ่างในน้ำในหม้อหุงช้า? เช่นเดียวกับธัญพืชอื่นๆ ข้าวฟ่างต้องมีขั้นตอนเบื้องต้นบางประการ มันสำคัญมาก. คุณไม่ควรละเลยการเตรียมการเพราะคุณภาพของโจ๊กของเราในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน

ข้าวฟ่างต้องแช่สักพัก. ความจริงก็คือข้าวฟ่างมีไขมันอยู่จำนวนหนึ่ง ซึ่งออกซิไดซ์ได้ดีเมื่อสัมผัสกับออกซิเจน ส่งผลให้มีกลิ่นเฉพาะระหว่างการปรุงอาหารหรือทอด ข้าวต้มนี้จะมีรสขม

ดังนั้น แม้ว่าคุณกำลังจะทำโจ๊กลูกเดือยในน้ำในหม้อหุงช้าหรือหม้อหุงข้าวแรงดัน เมล็ดพืชก็ควรเป็นอย่างแรกควรแยกออก หลังจากล้างและสิบครั้ง ในการทำเช่นนี้ ให้เทซีเรียลลงในภาชนะที่ลึก เติมน้ำและคัดแยกอย่างเหมาะสม หลังจากขั้นตอนเหล่านี้ เศษ สิ่งสกปรก และแกลบอื่น ๆ ทั้งหมดจะโผล่ออกมา ทำซ้ำจนกว่าน้ำจะใส

หลังจากขั้นตอนนี้ สามารถเทเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ความลับเล็กๆ น้อยๆ: ไม่จำเป็นต้องรอถ้าคุณเทน้ำเดือดใส่ข้าวฟ่างที่ล้างแล้วทันที

หมายเหตุ: ปัญหาทั้งหมดในการเตรียมเบื้องต้นสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณซื้อเมล็ดขัดมันทันที

น้ำไหนดี

แม่บ้านหลายคนรู้ว่าไม่เพียงแต่คุณภาพของส่วนผสมหลักเท่านั้น แต่น้ำธรรมดาที่สุดยังสามารถส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้อีกด้วย อย่าใช้ที่เทโดยตรงจากก๊อก ประกอบด้วยสารของบุคคลที่สามจำนวนมาก และเกลือที่มีแร่ธาตุมีอันตรายมากที่สุด แต่ถึงแม้จะส่งผลต่อรสชาติในทางลบ จานจะออกมาแข็งและกินไม่ได้

เอาน้ำกรองหรือน้ำต้มดีกว่า. ถ้ามีโอกาสไปบ่อน้ำก็ไปบ่อน้ำเลยครับ แหล่งข้อมูลสำคัญมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งที่จะส่งผลต่อรสชาติของอาหารของคุณในทางบวกมากที่สุด

โจ๊กข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า: น้ำเท่าไหร่

โดยหลักการแล้วกระบวนการก็ไม่ต่างไปจากที่เราคุ้นเคย อัตราส่วนของเมล็ดพืชและน้ำควรเป็นหนึ่งต่อสองตามลำดับ ดังนั้นเราจึงนำส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุอย่างกล้าหาญและส่งตรงไปยังชามหลายคน

ทำอาหาร

น้ำและซีเรียลอยู่ในหม้อหุงช้าแล้ว คุณต้องเพิ่มเนยทันที และถ้าคุณไม่นับแคลอรี่อย่างเคร่งครัด ให้ใส่เกลือและน้ำตาล ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ในอาหาร

ถ้าคุณยังงงกับน้ำมันอยู่ ก็ปรุงได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน จากนั้นลูกเดือยจะกลายเป็นยันอย่างสมบูรณ์ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจากพืชอย่างแท้จริง โดยปราศจากไขมันสัตว์

Pshenka อยู่ในโปรแกรม "ข้าวต้ม" โหมดนี้เป็นโหมดที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากสามารถใช้ทำธัญพืชใดๆ ก็ได้ โดยไม่คำนึงถึงชนิดของเมล็ดพืชและเปลือกของธัญพืช

ตั้งเวลา. ข้าวฟ่างไม่ใช่ซีเรียลที่ทำอาหารได้เร็ว เธอต้องใช้เวลาทำอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ดังนั้น ตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้วคลิก "เริ่ม" นั่นคือทั้งหมดที่ คุณสามารถพักผ่อนหรือทำอย่างอื่นได้ เหนือหม้อหุงช้าซึ่งแตกต่างจากกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องยืน คน กลัวว่าจานจะไหม้หรือจะเกิดปัญหาอื่นขึ้น ฉันปิดฝาตั้งค่าพารามิเตอร์และลืม เมื่อจานพร้อม เครื่องจะส่งเสียงบี๊บ

เล็กน้อยเกี่ยวกับโหมด

คุณสามารถใช้สูตรโจ๊กข้าวฟ่างกับน้ำในหม้อหุงช้าได้ด้วยวิธีอื่น แน่นอนว่าโหมด "ข้าวต้ม" นั้นดี แต่บางครั้งเราต้องการความหลากหลายและการทดลองจริงๆ! ดังนั้นคุณสามารถเลือกระหว่างโปรแกรม "Pilaf", "Buckwheat" และ "Porridge with milk" ได้อย่างปลอดภัย ลองแต่ละอันแล้วดูว่าอันไหนที่เหมาะกับคุณและครอบครัว

ข้าวต้มลูกเดือยหลากหลายสูตรในผู้เล่นหลายคน

จานจะนุ่มขึ้นมากถ้าคุณเปิดโหมด "อุ่น" เป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากทำอาหาร โจ๊กจะถูกผสมและนึ่งอย่างเหมาะสม และหลังจากนั้นคุณสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดที่จะเสิร์ฟด้วย ข้าวฟ่างมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่สร้างความรำคาญ จึงเข้ากันได้ดีกับสลัด ผักธรรมดา ปลา เนื้อ และน้ำมันต่างๆ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับตัวเลือกของหวาน เพิ่มฟักทองกับน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้ง - และลูกเดือยจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับแอปริคอตแห้งและผลเบอร์รี่

เคล็ดลับทำโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

การทำข้าวฟ่างให้อร่อยจริง ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะคำนึงถึงสองสามประเด็น มาดูข้อมูลพื้นฐานกัน:

1. อย่าลืมรักษาสัดส่วนกันด้วยนะคะ น้ำควรมากเป็นสองเท่าของซีเรียล สิ่งนี้ส่งผลกระทบอย่างมากต่อความสอดคล้องของโจ๊กในอนาคต ห้ามเติม - รับสินค้าแบบแห้ง เทลงไป - โจ๊กจะกระจายเหมือนเซโมลินาในโรงเรียนอนุบาล คุณสามารถสร้างสัดส่วนและหนึ่งถึงสาม (ซีเรียล / น้ำ) แต่ในขณะเดียวกัน มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงพลังของผู้เล่นหลายคนของคุณ อุปกรณ์แต่ละเครื่องต่างกันและต้องชินบ้าง
2. ยาแนวควรล้างจากเศษขยะอย่างดี ขั้นต่ำสองหรือสามครั้งสูงสุดสิบ
3. มีหลายวิธีที่จะขจัดความขมขื่น ค่อนข้างดี: เทน้ำเดือดบนซีเรียลสักสองสามนาทีหรือน้ำเย็น แต่คุณต้องรอสองชั่วโมงไม่น้อย
4. จำไว้ว่าน้ำต้องท่วมเมล็ดพืชจนหมด นี้จะช่วยให้การปรุงอาหารสม่ำเสมอและในอนาคต - อิ่มตัวด้วยไอน้ำ
5. บันทึกเวลาทำอาหารจะช่วยให้น้ำเดือด เติมซีเรียลที่ล้างใหม่ ทันทีหลังจากนี้ลูกเดือยจะถูกส่งไปยังชามหลายคน ตัวเลือกที่ต่างออกไปเล็กน้อย: โยนเมล็ดพืชลงในน้ำต้มสดบนเตาโดยตรง แต่วิธีนี้ยากกว่า ต้มกาต้มน้ำได้ง่ายและเร็วกว่ามาก

โจ๊กอะไรก็ได้รวมทั้งลูกเดือยจะอร่อยทันทีหลังปรุง ดังนั้นคุณต้องทำอาหารให้มากที่สุดเท่าที่คุณจะกินได้ อย่าทิ้งจานไว้จนกว่าจะถึงครั้งต่อไป โจ๊กอุ่นจะสูญเสียเนื้อสัมผัสและรสชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ คุณสามารถ "คืนชีพ" ได้มากหรือน้อยก็ต่อเมื่อคุณอุ่นในไมโครเวฟด้วยนมเท่านั้น