2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ผักตุ๋นมีสูตรมากมาย มักใช้เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยสำหรับอาหารจานเนื้อ อย่างไรก็ตาม มักจะใส่เนื้อหมู เนื้อวัว สัตว์ปีก หรือเนื้อสับ สิ่งนี้ช่วยให้คุณได้จานอิสระที่ไม่ต้องการเครื่องเคียง ผักตุ๋นไม่เพียงอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ยังสวยงามอีกด้วย ต้องขอบคุณสีที่จลาจลทำให้เด็ก ๆ ชอบสูตรอาหารดังกล่าว ในรูปแบบนี้ยอมกินผัก
สูตรผักรวมเนื้อ
เพื่อเตรียมอาหารที่น่าสนใจและน่าพอใจ คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อ 600 กรัม
- มะเขือยาวขนาดกลางหนึ่งลูก
- หนึ่งแครอท
- บวบเล็ก
- ผักกาดขาว200กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 300 กรัม
- สองหัวหอมใหญ่
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่งพวงใหญ่
- เกลือพริกไทยดำป่น
- ซีร่า - หยิกเดียว
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
ขอบคุณรายการวัตถุดิบที่ทำให้จานนี้สวยมากๆ สูตรผักตุ๋นที่มีรูปถ่ายให้คุณเห็นสิ่งนี้
ทำอาหารในหม้อ
ทำอาหารอาหารอร่อยควรใช้กระทะที่มีผนังหนาและก้น วิธีนี้จะทำให้ส่วนผสมทั้งหมดอ่อนระโหยในน้ำผลไม้ของตัวเอง
เทน้ำมันพืชลงก้นจาน ล้างเนื้อแล้วเอาความชื้นออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถปล่อยให้เนื้อยืนแบบนี้ประมาณห้านาที ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่เนื้อลงไปในหม้อก่อน แล้วตามด้วยหัวหอม
ต้องเตรียมมะเขือยาวด้วย ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรแล้วเทน้ำเกลือเพื่อให้ครอบคลุมทุกชิ้น มะเขือยาวควรยืนแบบนี้ประมาณยี่สิบนาที ถ้าไม่เสร็จ ผักจะออกรสขม
แครอททาหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า กระเทียมควรสับให้ใหญ่พอ โรยด้วยแครอท ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแล้ววางในชั้นถัดไป
มะเขือยาวบีบออกจากของเหลวแล้วใส่ลงในกระทะ บวบก็หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่มะเขือยาว มะเขือเทศเชอรี่ปอกเปลือกได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม หากไม่เป็นการรบกวนคุณ คุณก็ปล่อยทิ้งไว้อย่างที่เป็นอยู่ได้เลย โดยใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มฟัน กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพราะใบค่อนข้างอ่อน วางจานด้านบนกดส่วนผสมทั้งหมด เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของกระทะ เคี่ยวทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เมื่อผักสุกดีแล้ว ให้นำจานออก โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ สูตรนี้สำหรับผักตุ๋นกับเนื้อจะฉ่ำและสว่างมาก
บวบนึ่งมะเขือเทศ. ต้องการอะไร
หลายคนชอบบวบในซอสมะเขือเทศ พวกเขานุ่มและอ่อนนุ่มและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว หนึ่งในสูตรสตูว์ผักที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:
- บวบเล็กสองตัว
- มะเขือเทศสุกสองลูก
- กระเทียมสองสามกลีบ
- เกลือและพริกไทย
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 20 เปอร์เซ็นต์สี่ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
ถ้ามะเขือเทศไม่ใหญ่คุณสามารถเพิ่มจำนวนเพื่อทำซอสที่อร่อยขึ้นได้
สูตรผักนึ่งทีละขั้นตอน
จะเข้าใจลำดับของการกระทำด้วยรูปภาพได้ง่ายขึ้น แต่ถ้าไม่มีแล้วทุกอย่างชัดเจน เริ่มต้นด้วยการถอดผิวหนังออกจากมะเขือเทศ มันง่ายมากที่จะทำด้วยน้ำเดือด มีความจำเป็นต้องตัดมะเขือเทศตามขวางเพื่อให้คุณสามารถแงะผิวหนังได้ในภายหลัง ทางที่ดีควรกรีดแบบตื้นโดยไม่สัมผัสเนื้อ เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ปิดสนิท หลังจาก "อาบน้ำ" ไม่กี่นาทีนี้ คุณสามารถงัดผิวหนังที่บาดแผลและนำออกจากมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย
บวบปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า ในกระทะ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน เช่น น้ำมันมะกอก และทอดผักเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นใหญ่ของเหลวเล็กน้อยเกลือและพริกไทย เนื่องจากเป็นสูตรสำหรับผักตุ๋นในกระทะ จึงเป็นการดีกว่าถ้าปิดฝาเพื่อให้ผักตุ๋น แบ่งปันกลิ่นหอมและรสชาติของอาหาร
เมื่อมะเขือเทศสุกจะมีลักษณะไม่ใสเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและครีมเปรี้ยว ทุกอย่างผสมและเก็บไว้ในกองไฟอีกห้านาที เมื่อเสิร์ฟจานนี้โรยด้วยสมุนไพรสด มันฝรั่งบดสามารถทานคู่กัน
ผักในน้ำผลไม้เอง
เพื่อเตรียมอาหารจานนุ่ม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หนึ่งหลอด
- แครอทขนาดใหญ่
- มะเขือยาวสี่ลูก
- มะเขือเทศลูกใหญ่หนึ่งลูก
- พริกไทยบัลแกเรีย
- น้ำส้มสายชูข้าว - ช้อนชา
- น้ำตาลหน่อย
- เกลือและพริกไทย
- น้ำมันพืชมีกลิ่น - ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองสามกลีบ
ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ดีต่อสุขภาพและนุ่มมาก น้ำส้มสายชูเพิ่มเครื่องเทศ แต่ถ้าต้องการ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน คุณยังสามารถใช้จานนี้ตามสูตรของผักตุ๋นและเย็นนี้
วิธีทำ? เคล็ดลับ
ขั้นแรกเตรียมมะเขือยาว พวกเขาจะทำความสะอาดและทิ้งไว้ในน้ำเกลือสักครู่ จากนั้นนำของเหลวส่วนเกินออก ใส่มะเขือยาวครึ่งหนึ่งหั่นเป็นวงกลมในกระทะ แครอทกระเทียมก็หั่นเป็นวงกลม หัวหอม - ครึ่งวง พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น มะเขือเทศ - เป็นวงกลม
ใส่หอมใหญ่ครึ่งบนมะเขือม่วง แล้วก็แครอท มันถูกปกคลุมด้วยพริกหยวกและกระเทียม เลเยอร์ทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง ชั้นบนสุดทำจากมะเขือเทศ วิธีนี้ช่วยให้แช่จานทั้งจานได้อย่างสมบูรณ์ แต่ละชั้นเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ทำให้จานสุดท้ายนุ่มมาก
ใน.ด้วยเทลงในกระทะและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนเพื่อปรุงรส ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู ถึงเวลาวางทุกอย่างบนเตาแล้ว
ใส่ไฟที่แรงที่สุดก่อนเป็นเวลาสามนาทีไม่มากแล้วลดให้อยู่ตรงกลางค้างไว้อีกห้านาที หลังจากนั้นลดความร้อนเหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวผักต่อไปอีกสามสิบนาที เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสดได้
ผักอร่อยในเตา
ผักนึ่งมีหลายสูตร ในเตาอบเช่นมะเขือยาวและมะเขือเทศกับชีสที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:
- มะเขือยาวสองลูก
- มะเขือเทศสามลูก
- ชีสแข็ง - หนึ่งร้อยกรัม
- กระเทียมหนึ่งกลีบ
- เกลือและพริกไทย
- หากต้องการ - โหระพาแห้ง
- มายองเนส - สองสามช้อนโต๊ะ
มะเขือยาวต้องปรุงก่อนเพื่อไม่ให้เสียจานสุดท้ายคือปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยน้ำเกลือ เมื่อพร้อมแล้วของเหลวจะถูกระบายออกและวางมะเขือยาวลงบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน คุณควรแบ่งพวกมันออกเป็นสองส่วน เพราะจานจะมีสองชั้น มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมบางมะเขือเทศวางบนมะเขือเทศ มะเขือยาวอีกแล้ว ปิดท้ายด้วยมะเขือเทศชั้นหนึ่ง
มายองเนสผสมกับกระเทียมขูด ปรุงรสด้วยชีสขูด ส่วนผสมที่ได้จะกระจายบนมะเขือเทศและทุกอย่างจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที
ผักนึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! ข้อดีของสูตรดังกล่าวคือสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ง่ายและเตรียมอาหารดังกล่าวได้อย่างรวดเร็วและอย่างง่าย. คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ได้หากต้องการ
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
