สลัดผัดเนื้อ: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดมีความสำคัญต่อโภชนาการของมนุษย์ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุในองค์ประกอบจัดหาธาตุและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลัดแสนอร่อยที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และเห็ดสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

สลัดพัฟได้รับความนิยมมานานแล้ว ไม่เพียงแต่เตรียมในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน: เนื้อสัตว์และเห็ด, ปลาและผัก, ผลไม้ - ทั้งหมดนี้รวมกันในสลัดได้สำเร็จ เนื่องจากการจัดวางเป็นชั้นๆ ของส่วนประกอบ รสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมจึงถูกรักษาไว้ สลัดประเภทหนึ่งก็ทำให้เกิดความอยากอาหารแล้ว คุณเพียงแค่ต้องแสดงวิธีการที่สร้างสรรค์ในการปรุงอาหารสลัดและจินตนาการ จากนั้นคุณก็เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารต้นตำรับแสนอร่อย

สลัดพัฟจะเป็นอาหารหนักถ้าแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนสไขมัน ดังนั้นคุณต้องเลือกมายองเนสแคลอรี่ต่ำหรือครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ ด้านล่างนี้ คุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของ สลัดพัฟกับเนื้อ ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านอย่างแน่นอน

สลัด"ดอกคาโมไมล์"

สลัดแคลอรี่ต่ำกับเนื้อและแครอทเกาหลีสามารถเซอร์ไพรส์แขกที่โต๊ะเทศกาล

สินค้าที่จำเป็นสำหรับ 3 ท่าน:

• หมู 100g.
• 2 มันฝรั่งลูกเล็ก
• แครอทเกาหลี 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีส 50g.
• 1 หัวหอม
• มายองเนส

ขั้นแรก ต้มไข่ไก่กับมันฝรั่ง (ในเครื่องแบบ) แช่เย็นแล้วล้างให้สะอาด เมื่อร้อนก็ทำความสะอาดไม่ดี ผัดหัวหอมสับละเอียด เราหั่นเนื้อต้มด้วยมีดคมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมทอดบนจานที่สะอาด ชั้นต่อไปคือมันฝรั่ง หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส แครอทเกาหลีวางบนมันฝรั่งและวางหมูสับแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด ไข่ต้มจะไปตกแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้วางไข่แดงที่ขูดไว้ตรงกลางของสลัด ให้เป็นวงกลม และด้วยความช่วยเหลือของโปรตีน เราสร้างกลีบรอบๆ จุดศูนย์กลางสีเหลือง ปรากฎดอกคาโมไมล์ขนาดใหญ่หนึ่งตัว สามารถจัดเป็นดอกเดซี่เล็กๆ วางบนหน้าสลัดได้ นำจานไปแช่ในที่เย็นเพื่อให้ส่วนผสมชุ่ม

สร้อยข้อมือโกเมน

สลัดพัฟที่เรียกว่า "กำไลโกเมน" ประดับลูกปัดทับทิมสดใสสวยงาม

เพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• หัวบีทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ เนื้อวัว 200g
• มันฝรั่ง2ขนาดกลาง
• แครอท 2 ชิ้น
• โบว์กลาง
• ลูกเกด100g.
• วอลนัท 50 ก.

ขั้นแรกต้มเนื้อสัตว์และผักให้เย็น ตรงกลางชามสลัดทรงกลมและแบน เราใส่ขวดโหลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-7 ซม. ขึ้นอยู่กับจาน ในชั้นแรกรอบ ๆ ขวดวางมันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดละเอียดใส่เกลือเล็กน้อย ชั้นที่สองวางแครอทต้มขูดผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง เราใส่เนื้อสับบนชั้นของแครอทและบนนั้น - ถั่วผสมกับลูกเกดนึ่ง หัวบีทขูดวางอยู่บนสุดของสลัด ทุกชั้นทาด้วยมายองเนส กดเม็ดทับทิมลงบนชั้นบีทรูท ตกแต่งจานเสร็จก็นำโอ่งออกมา จากนั้นสลัดก็จะเป็นประกายด้วยกำไลสีสวยๆ สุดหรู

แครกเกอร์สลัด

สลัดพัฟแสนอร่อยพร้อมเห็ด เนื้อ ถั่ว เมล็ดทับทิมทับทิม สามารถจัดในรูปแบบของแครกเกอร์ปีใหม่ที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล

คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 200 กรัม (เนื้อ).
• เห็ด 200 กรัม
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• 4 ลูกอัณฑะ
• วอลนัท50กรัม
• 1 หัวหอม

ผักต้ม แช่เย็น หั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมีดคมๆ ทำเช่นเดียวกันกับเนื้อสัตว์ ต้มไข่ 2 ฟองให้เย็นแล้วสับด้วยส้อม เหลืออีก 2 ฟองสำหรับตกแต่งสลัด

ถั่วถูกบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยขนาดกลาง ล้างเห็ดให้สะอาด สับละเอียดแล้วผัดกับหอมใหญ่สับ

หลังจากนั้นก็เริ่มทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตารางควรกางฟิล์มออกวางมันฝรั่งที่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วบีบเบา ๆ จากนั้นคุณต้องใช้ตาข่ายมายองเนสกับมัน จากนั้นวางชั้นของเห็ดบนมันฝรั่งแล้วทามายองเนส ชั้นต่อไปคือไข่ แล้วก็ถั่ว สุดท้ายที่จะปรุงเป็นเมล็ดทับทิม ชั้นทั้งหมดถูกบีบอัดและม้วนเป็นม้วน ในเวลาเดียวกันคุณต้องพยายามให้สลัดมีรูปร่างเหมือนแครกเกอร์ เก็บแครกเกอร์ไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงและออกแบบให้เสร็จ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูไข่สองฟองที่เหลือแยกจากกัน บนไข่ขาวและไข่แดง ถูหัวบีตและแครอทแยกกัน ส่วนผสมสำเร็จรูปทั้งหมดวางบนแครกเกอร์ ทำให้เกิดแถบสีต่างๆ ของผักและไข่ กลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมสำหรับเทศกาล

สูตรสลัดพัฟเนื้อ สับปะรด และข้าวโพด

สลัดสับปะรดผลไม้ต่างประเทศรวมกับเนื้อไก่และปูอัดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทาน

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: ข้าวและเนื้อไก่, ไข่ต้มและทำให้เย็น หลังจากนั้นก็หั่นเนื้อ ปูอัด ไข่ และสับปะรดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง รวบรวมผักกาดหอมในชั้น ชั้นแรกเป็นข้าว, ปูอัด, สับปะรดวางซ้อนกัน, ชั้นที่สี่เป็นข้าวโพดหวาน, ไก่เป็นชิ้น, ชั้นที่หกเป็นสับปะรดอีกครั้ง, ตอกไข่ให้เสร็จ

ทาสลัดด้วยมายองเนสทุกๆ 2 ชั้น ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดด้านบน

สลัดเนื้อรมควัน แครอทและแชมเปญ

สำหรับทำยำพัฟรมควันเนื้อที่ต้องการ:

• ไก่รมควัน 300g ลูกพรุน 100-150g
• 2 แครอท
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 4 ลูกอัณฑะ
• เห็ด 250 กรัม
• ชีส 150g.
• วอลนัท50กรัม

ในการหล่อลื่นชั้น คุณจะต้องใช้ซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว และสำหรับการตกแต่ง - แตงกวาสด ต้นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เม็ดแครนเบอร์รี่

ทำอาหาร

ล้างมันฝรั่ง แครอท และไข่ต้ม แช่เย็นและปอกเปลือก ไข่จะสับเบา ๆ ด้วยส้อมหรือเครื่องขูด มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับแครอทจะใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ แชมปิญองที่ล้างหลังจากหั่นแล้วจะนำไปทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือเมื่อสิ้นสุดการทอด และพักให้เย็น หากลูกพรุนแห้ง คุณต้องแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลาหลายนาทีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ วอลนัทและชีสถูบนเครื่องขูดชั้นดีไก่รมควันสับด้วยมีดคมเป็นก้อนเรียบร้อย สลัดพัฟกับเนื้อและเห็ดทุกชั้น ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสนใจ แช่ในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางบนจานที่มีชั้นล่างกว้าง:

1. อันดับแรกคือแครอทโรยเกลือ
2. ชีสขูดครึ่งหนึ่งตกใส่แครอท
3. ต่อมาก็ไข่ขูดสองชั้น
4. ไข่ขูดโรยหน้าด้วยมันฝรั่งขูดครึ่งลูก
5. วอลนัทบดคลุมมันฝรั่ง
6. ชั้นต่อไปคือลูกพรุน
7. จากนั้นชั้นของไก่รมควันและเห็ดทอดก็ถูกวางบนนั้น
8. วางวอลนัทลงบนเห็ดอีกครั้ง และวางมันฝรั่งที่เหลือทับอีกชั้น

ชั้นสุดท้ายขูดไข่ 2 ฟอง. ชีสขูดเป็นส่วนผสมของการตกแต่งเค้ก

เค้กสลัดตกแต่งด้วยลูกปัดแครนเบอร์รี่และใบแตงกวาที่หั่นแตงกวาแล้วโรยด้วยวอลนัทสับ

เป็นที่น่าสังเกตว่าในสลัดพัฟ เนื้อสัตว์และแครอทนั้นเข้ากันได้ดี ก่อนเสิร์ฟ ควรเก็บจานไว้ในตู้เย็นหลายชั่วโมง

สลัดอิตาเลี่ยนกับเนื้อรมควัน

กำลังสต๊อก:

• ไก่รมควัน200g.
• มะเขือเทศอย่างละ 1 พริกหยวก
• ปูอัด 100 กรัม
• ไข่ไก่2ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปูอัด เนื้อรมควัน และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เรียบร้อย สับพริกหยวกอย่างประณีตแล้วสับไข่ด้วยส้อม ขูดชีสแข็งด้วยที่ขูดชั้นดี

ใส่ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วใสที่มีก้นกว้างหรือในชามหลายๆ ชั้น ราดด้วยซอส

สังเกตตามลำดับต่อไปนี้: ขั้นแรก วางไก่รมควัน ตามด้วยพริกหยวก ปูอัด ตามด้วยมะเขือเทศ ตามด้วยไข่สับ ชีสขูดด้านบน กลายเป็นสลัดสุดหรูที่มีรสชาติดั้งเดิมที่น่ารื่นรมย์

สลัดอิซาเบลล่า

สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างแท้จริงจะไม่ถูกมองข้ามในช่วงเทศกาล ซึ่งรวมเอาผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงไว้ด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• แชมเปญ 400 g.
• ไข่ - 4 ฟอง
• ขาไก่รมควัน
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• แครอทสไตล์เกาหลี 100g

เห็ดสับละเอียดกับหัวหอมทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ต้มไข่ ผลิตภัณฑ์สลัดเย็นจัดวางเป็นชั้นๆ ตามลำดับ โดยทามายองเนสแต่ละชั้น: เนื้อรมควัน เห็ด หัวหอม ไข่สับ และผักดอง โรยแครอทเกาหลีไว้ด้านบน คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยขนหัวหอมสีเขียวหรือไข่ขาวและไข่แดงขูด และพวงของดอกเดซี่จะดูสวยงามบนพื้นหลังสีส้ม

สลัดพัฟไก่อบ

สลัดเทศกาลที่มีรสชาติแปลก ๆ ทำได้ง่ายและเรียบง่าย

ประกอบด้วยส่วนผสม:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 100g
• ชีสขูด - 150g
• แครอทสไตล์เกาหลี - 150g
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอมครึ่งลูก
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง คุณต้องใช้น้ำส้มสายชู เกลือ และมายองเนสสำหรับการหล่อลื่น

ขั้นตอนการทำอาหาร

อกไก่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในไมโครเวฟหรือเตาอบ แล้วพักให้เย็น เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูล่วงหน้า เช่นเดียวกับอกไก่

ชั้นแรกวางอกไก่แช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาด้วยซอส (มายองเนส) หัวหอมดองวางบนชั้นนี้แล้วแครอท - ในภาษาเกาหลี ชั้นต่อไปคือไข่ไก่สับบนเครื่องขูดชั้นจะเสร็จสิ้นด้วยข้าวโพดหวานกระป๋อง ด้านบนของจานสามารถตกแต่งได้ตามต้องการ

สลัดคนงานเหมืองกับแครอท

สลัดของคนขุดแร่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผสมผสานผักกับเนื้อไม่ติดมันเข้าด้วยกันเป็นอาหารมื้อใหญ่ที่ไม่ธรรมดา

ส่วนผสม

• เนื้อสันในหมู - 300g
• 2 หลอด
• 2 แครอท
• ผักดอง 3 อย่าง
• เห็ดหมัก 200 กรัม
• กระเทียมตามชอบ

ทอดต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อ (หมู) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม ทำเช่นเดียวกันกับแครอท หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง

ผัดเนื้อ แครอท และหัวหอมแยกกันในน้ำมันดอกทานตะวัน ขจัดไขมันส่วนเกิน ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดปาก แตงกวาดองถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ กระเทียมปอกเปลือกสับละเอียด เห็ดควรปรุงเป็นแผ่นบางๆ หากมีขนาดเล็กก็ไม่สามารถตัดได้ ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสมในชามลึกหนึ่งชาม จากนั้นสลัดก็ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใดๆ

แม่บ้านสามารถเพลิดเพลินกับสลัดที่น่ารับประทานและน่ารับประทานได้หากเธอแสดงความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการในการเตรียมอาหาร