สูตรทำสลัด "ออลก้า"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัด "Olga" - สลัดเนื้อชั้นกับชีสและผัก นี่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการพอสมควร แต่ในขณะเดียวกันก็เบา ง่ายมากในการเตรียมตัว

สูตรสลัดโอลก้ามีหลายแบบให้เลือก ไปดูกันเลยค่ะ

สูตรสลัด Olga คลาสสิกกับเนื้อไก่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่หนึ่งตัว
• ไข่ไก่หกฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ถั่วหนึ่งแก้ว
• มายองเนส 100 กรัม

ขั้นตอนการทำสลัด "Olga" กับเนื้อไก่และชีส:

• ล้างเนื้อให้สะอาด ตักใส่หม้อ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา ปรุงจนสุก หลังจากที่เรานำออกมาแล้ว ให้รอจนเย็นลง แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ คุณสามารถฉีกด้วยมือของคุณตามเส้นใย
• ไข่ต้มสุกเย็นปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตะแกรงแรกบนเครื่องขูดละเอียดสำหรับตกแต่ง ตะแกรงผ้าขาวบนขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
• ส่งชีสในตู้เย็น 10 นาที เพื่อไม่ให้แตกเมื่อถู ตะแกรงบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
• ปอกเปลือกและสับถั่วด้วยมีด

เริ่มประกอบสลัดโอลก้า:

• ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรกแล้วเคลือบด้วยมายองเนส โปรตีนขูดทาด้วยมายองเนสอยู่ด้านบน ชั้นที่สามคือแอปเปิ้ลที่มีถั่ว ทิ้งไว้โดยไม่มีซอสก็ได้
• วางชีสขูดเป็นชั้นสุดท้ายแล้วโรยด้วยไข่แดง
• ส่งจานที่เสร็จแล้วไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่มฉ่ำ

หลังจากนั้นก็เสิร์ฟ โรยด้วยถั่วขูดตามต้องการ

สูตรสลัดออลก้า (มีรูป)

ส่วนผสม:

• เนื้อครึ่งกิโล
• หนึ่งดอง
• แหวนสับปะรดแปดกระป๋อง
• มายองเนส 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สเตจหนึ่ง. เราล้างเนื้อ เอาฟิล์มส่วนเกิน เติมน้ำ ตั้งไฟให้สุกด้วยไฟช้า

สเตจที่สอง. เนื้อแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่สาม. บีบแตงกวาเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน ลูกเต๋าอย่างประณีต

สเตจสี่. โยนสับปะรดในกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว หั่นเป็นลูกเต๋า

สเตจห้า. มาเริ่มประกอบสลัดกันเถอะ:

• วางเนื้อในชั้นแรก. เกลือเล็กน้อย กระจายแตงกวาด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ และเนื้ออีกครั้ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส โพสต์สัปปะรด
• ทำซ้ำทุกชั้น และตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยชิ้นสับปะรด

สลัด "ออลก้า" กับสับปะรดปรุงอาหารโดยไม่ต้องวางชั้น แต่ผสมส่วนผสมทั้งหมด ในกรณีนี้ เพิ่ม croutons ควรทำสิ่งนี้ก่อนเสิร์ฟอาหาร

โอลก้ากับกุ้ง

สลัดอีกเวอร์ชั่นที่สามารถเปลี่ยนเนื้อไก่เป็นอาหารทะเลได้ ในกรณีนี้จะเป็นกุ้ง

ส่วนผสม:

• กุ้งปอกเปลือกครึ่งกิโล
• แตงกวาสดสองลูก
• แอปเปิ้ลหนึ่งลูก. ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวดีกว่าค่ะ
• มายองเนส 100 กรัม

ล้างกุ้งแล้วใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ สามารถเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ผ่าครึ่งกุ้ง

ปลาหมึกใช้แทนกุ้งได้นะคะ ในกรณีนี้ ให้ทำความสะอาดจากกระดูกอ่อนและผิวหนัง ต้มในน้ำเดือดไม่เกินสามนาที

แตงกวาและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส เกลือเท่าที่จำเป็น เพราะมายองเนสเป็นซอสรสเค็มด้วยตัวมันเอง

น่ากินมาก!