สลัด "แหวนทับทิม": สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาจจะไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับยำทับทิม ปฏิคมแต่ละคนจะเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของตัวเองลงไป ในความเป็นจริงมีตัวเลือกมากมาย มันทำด้วยไก่รมควันหรือเนื้อวัว, เห็ดหรือหัวหอมทอด. สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ด้านบนของสลัดถูกปกคลุมด้วยเมล็ดทับทิมอย่างหนาแน่นและทำเป็นวงแหวน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

"แหวนทับทิม": สูตรไก่รมควัน. ต้องการอะไร

สูตรสลัดค่อนข้างเรียบง่าย และสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นได้ที่ร้านใกล้บ้านที่สุด ดังนั้นเราต้องการ:

• ทับทิมหนึ่งผล;
• 2-4 beets (ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาด);
• มันฝรั่ง 3-4 หัว;
• ไข่ 4 ฟอง;
• เต้านมรมควัน (เต้านมต้มหลายตัว แต่แล้วความเผ็ดก็หายไป);
• สองหัวหอม;
• แครอทคู่;
• ถั่วหนึ่งกำมือ (ดีกว่าวอลนัท);
• มายองเนสเบากับเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียมส่วนผสมพร้อมคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

งั้นมาเตรียมสลัดทับทิมกันเถอะ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยเราได้ ต้มผักและไข่ล่วงหน้า เราไม่แนะนำให้ใส่ไข่ลงในหม้อที่มีผัก เพราะเปลือกจะแตกระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และน้ำสกปรกจะแทรกซึมเข้าไปในไข่ ต้มผักโดยตรงในผิวหนัง ให้ใช้ฟองน้ำล้างจานส่วนที่แข็งเพื่อล้างให้สะอาด ทำไมต้องทำอาหารในเครื่องแบบ? เปลือกช่วยให้มันฝรั่งไม่ต้ม หัวบีทและแครอท เพื่อรักษารสชาติและความสว่างของสี เราปรุงผักล่วงหน้าเนื่องจากจะต้องแช่เย็นสำหรับขั้นตอนการรวบรวมสลัด - ด้วยวิธีนี้ขูดพวกเขาจะคงความโปร่งสบายและจะไม่มวลอุ่นหนาทึบ

ดังนั้น หัวบีท แครอท มันฝรั่ง และไข่ถูกต้มแล้ว และพวกมันก็เย็นลงและรอให้ถึงตาของมัน แต่สำหรับตอนนี้ คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ และ … มีสองตัวเลือก: คุณสามารถทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองหรือคุณสามารถลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้สูญเสียความขมและนุ่มและแช่เป็นเวลาห้านาที ในสารละลายน้ำส้มสายชูอ่อนๆ ถ้ามีเด็กก็ควรหยุดที่ตัวเลือกแรก ตัดเต้านมที่รมควันเป็นเส้นขูดถั่วบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดขยี้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มประกอบ "แหวนทับทิม" ได้ อย่าลืมว่ามันได้ชื่อมาเพราะรูปทรง ดังนั้นคุณต้องสร้างมันขึ้นมา ยังไง? ง่ายมาก! วางแก้วไว้ตรงกลางชามสลัดหรือจานที่จะวางสลัดของคุณ แบบฟอร์มสลัดจะอยู่รอบๆ แล้วเราจะเอาออกก่อนเสิร์ฟ

ทำสลัด

เริ่มเลเยอร์ด้วยมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเกลี่ยให้ทั่วแก้วอย่างระมัดระวัง อย่ากดลงเพื่อให้ชั้นรักษาความงดงามไว้ แต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนส นอกจากนี้ยังมีความลับอยู่ที่นี่ หากคุณใช้ช้อนมายองเนสและปรับระดับ ชั้นจะหนาแน่นและเราพยายามหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ หากคุณบีบซอสออกจากถุงโดยตรง มายองเนสจะเยอะเกินไปเนื่องจากคอกว้าง ซึ่งก็ไม่ค่อยดีเช่นกัน เราทำสิ่งนี้: ที่ปลายตรงข้ามคอ ค่อยๆ ตัดมุมของบรรจุภัณฑ์ออกด้วยกรรไกร เราไม่ถอดฝาครอบ มายองเนสที่บีบผ่านรูจะนอนเป็นชั้นบางๆ และสามารถใช้ตกแต่งด้านบนของสลัดได้ วางไก่บนชั้นของผักกาดหอมแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหัวหอม จากข้างบน เดินกินมายองเนสได้นิดหน่อย

นอกจากนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย: ไข่ขูด แครอท และหัวบีตเป็นชั้นๆ ก็ทำทุกอย่าง เราถูผักทั้งหมดบนเครื่องขูดหยาบและเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทย หล่อลื่นหัวบีทเล็กน้อยโรยด้วยถั่วบดที่ด้านบนแล้ววาดลวดลายลงบนมายองเนส มายองเนสชั้นที่สองมีไว้เพื่ออะไร? ความจริงก็คือเราจำเป็นต้องวางเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน แต่พวกมันจะไม่เกาะติดกับชั้นของถั่ว เราแยกส่วนทับทิมออกเป็นเมล็ด หากคุณโชคดีพอที่จะพบทับทิมแบบหลุม "แหวนทับทิม" จะนุ่มมาก แต่หลุมจะไม่รบกวนรสชาติและโครงสร้างเลย ดังนั้นให้กระจายธัญพืชที่ด้านบนของสลัดในชั้นที่หนาแน่นแล้วค่อยเอาแก้วออกจากกึ่งกลาง ตอนนี้สลัดเจอแล้วรูปร่างที่ต้องการและดูสวยงามน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ อย่ารีบไปเสิร์ฟที่โต๊ะทันที "แหวนทับทิม" ของเราเป็นสลัดแบบพัฟ และควรเก็บอาหารเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ และในวันถัดไปก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สลัด "แหวนทับทิม" กับเนื้อและเห็ด

สลัดเนื้อคลาสสิกมีให้เลือกหลายแบบ - อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์

ซื้อสินค้า:

• โกเมน;
• เนื้อสันในไม่มีกระดูกและไขมัน
• หัวบีท แครอท มันฝรั่ง (อย่างละ 3-4 แล้วแต่ขนาด);
• แชมปิญองสด (ห้ามนำแชมปิญองแช่แข็ง เพราะเมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว พวกเขาจะปล่อยน้ำและไม่ทอด แต่จะตุ๋น);
• หัวหอมคู่;
• วอลนัท;
• มายองเนส เกลือ พริกไทย

สลัดทำอาหาร

อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมเกือบจะเหมือนกัน ใช่ ขั้นตอนการทำอาหารเหมือนกัน เราปรุงผัก ไข่ และเนื้อในหม้อต่างๆ อย่าลืมเอาโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพราะสามารถใช้น้ำซุปในการปรุงอาหารจานแรกได้ ในขณะที่ทุกอย่างกำลังปรุง ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มเห็ดสับที่นั่นแล้วทอดทุกอย่างจนสุก เราตัดเนื้อเสร็จแล้วเป็นเส้นขนาดกลาง จำไว้ว่าผักทุกชนิดต้องเย็น จะเป็นการดีหากคุณปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในวันก่อน ทำสลัดในตอนเช้า และทิ้งไว้จนเย็น เรารวบรวมสลัดในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า: มันฝรั่ง, เนื้อวัว, หัวหอมกับเห็ด, ไข่,แครอท, หัวบีท, ถั่ว, ทับทิม ทุกชั้นสลับกับมายองเนสและโรยด้วยเกลือ

สลัดแตงและชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง หัวบีท หัวหอมแครอท
• ไข่;
• gherkins (ขนาดเล็กซึ่งจะทำให้กรุบกรอบและมีน้ำน้อย);
• ชีส (แข็งหรือละลาย - ตามที่คุณต้องการ);
• โกเมน;
• วอลนัท

ปรุงหรืออบเนื้อให้สุก จะดีมากถ้ามีอกไก่ย่างเหลือไว้จะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด เราหั่นเนื้อสำเร็จรูปเป็นเส้น หั่นหัวหอม และผัดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมันดอกทานตะวัน ต้มผักก่อน. วางเลเยอร์

1. มันฝรั่งขูด มายองเนส เกลือ พริกไทย

2. ไก่กับหัวหอม, ชีสขูดละเอียด, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

3. แตงหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

4. แครอทขูด มายองเนส เกลือ

5. ไข่.

6. บีทรูทผสมกับวอลนัทอบเพื่อเพิ่มรสชาติ มายองเนส

7. เมล็ดทับทิม

ลองไม่เพียงแค่โรยธัญพืชเท่านั้น แต่ควรวางให้หนาขึ้น เพื่อให้ "แหวนทับทิม" ดูมีประสิทธิภาพมากขึ้น และแม่บ้านเกือบทุกคนสามารถหาสูตรที่มีรูปถ่ายของสลัดเหล่านี้ได้ แต่ละคนนำสิ่งใหม่มาสู่มัน มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่มี sprats, ปลาแดง, คาเวียร์ เฉพาะประเพณีการตกแต่งด้วยทับทิมเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง