สลัดแสนอร่อยนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรอาหาร และบทวิจารณ์

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

การเตรียมสลัดเป็นเรื่องง่าย - เป็นอาหารที่สามารถตกแต่งทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารประจำวัน

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในมือที่เชี่ยวชาญสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง ในบทความของเราเราจะพยายามพิจารณาสูตรอาหารสำหรับสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายที่สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด จำไว้ว่าถ้าคุณมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในตู้เย็น ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสลัดใหม่ได้

คุณจะเห็นเองว่าการเตรียมสลัดสำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่นๆ นั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ สิ่งสำคัญคือความอดทนและจินตนาการเล็กน้อย

งั้นมาทำสลัดง่ายๆ อร่อยๆ กันดีกว่า

สลัด "ความงาม"

นี่คือสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่รวม:

• แอปเปิ้ลหวาน;
• ไข่ไก่;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง;
• ชีสอ่อนๆ;
• หอมใหญ่

ปรุงรสด้วยมายองเนสไขมันทั้งหมด

ถ้าครอบครัวของคุณชอบสลัดผลไม้ อย่าลืมทำสิ่งนี้ที่บ้าน

ไม่มีปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนในจานนี้ อย่าลังเลที่จะเพิ่มหรือลดส่วนผสมใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ในสูตรนี้เราใช้หอมหัวใหญ่แต่ไม่จำเป็น สามารถแทนที่ด้วยสีเหลืองหรือสีขาว และอย่าลืมใส่ผักใบเขียวลงไปด้วย จะทำให้จานมีความสดชื่น ใส่ผักได้ตามใจชอบ

ส่วนผสมนับเป็นสี่เสิร์ฟ เวลาทำสลัดคือหนึ่งชั่วโมง

ถ้าพูดถึงแคลอรีแล้ว ตามสูตรของเรา:

• ผักกาด 100 กรัมมี 205 กิโลแคลอรี
• สำหรับสี่เสิร์ฟ - 1417 kcal.

เริ่มทำอาหาร

ในขั้นตอนแรกของการเตรียมสลัดคลาสสิกง่ายๆ "Pretty Woman" เราเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ไข่จะต้องต้มให้สุก เพื่อไม่ให้แตกระหว่างทำอาหาร ใส่เกลือหรือเติมน้ำส้มสายชูลงไป

ในกรณีนี้ควรใช้หอมแดง เขาหวานกว่าคนอื่นมาก เราเอาหัวหอมขนาดกลางสองสามอันปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง แต่ถ้าไม่สะดวกคุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาจะไม่ขมขื่น ให้ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นจัด

หลังจากนั้นให้แช่หัวหอมอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นสักครู่ ซึ่งไม่เพียงแต่จะขจัดความชื้นส่วนเกินออกไป แต่ยังทำให้กรอบอีกด้วย

ในขณะเดียวกันก็ถูชีสเป็นเส้นๆ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หินอ่อน แต่ถ้าไม่ชอบก็เอาของแข็งก็ได้ เพื่อไม่ให้แตก ให้ใส่ในช่องแช่แข็งก่อนเป็นเวลาสิบห้านาที

ต่อไป ไปเตรียมแอปเปิ้ลกัน ทางที่ดีควรใช้ผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวสองสามผล เราล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหลุม เราถูเครื่องขูดเดียวกันกับชีส แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวแช่น้ำที่เป็นกรดเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลดำ

ในขณะเดียวกันก็ควรปรุงไข่ให้สุกและทำให้เย็นลง เราถูมันในลักษณะเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ

เสิร์ฟสลัดง่ายๆ มีสองวิธีในการทำเช่นนี้:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารค่ำทุกวัน
2. ตัวเลือกที่รื่นเริงยิ่งขึ้น สำหรับการเสิร์ฟเราต้องการแหวนทำอาหาร เราจะจัดจานบนใบผักกาดขาว หากไม่มีวงแหวนขึ้นรูปในฟาร์ม - ไม่มีปัญหา ใช้ขวดพลาสติก. มันจะดีกว่าถ้าใช้หนึ่งลิตร ล้างให้สะอาดแล้วตัดทั้งสองด้านให้ได้ความสูงตามต้องการ คุณสามารถใช้ได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

งั้นเรามาเริ่มปั้นกัน กระจายผักกาดหอมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ที่แรกก็คือคันธนู บีบของเหลวส่วนเกินออกก่อนที่จะกระจาย ต่อไปคุณต้องทำตาข่ายมายองเนส

ชั้นต่อไปคือไข่ เรากดพวกเขาเล็กน้อยและเพิ่มอีกครั้ง จะทำให้ชั้นหนาขึ้น พอทาด้วยไวท์ซอสแล้วปาดชีส ชั้นบน - แอปเปิ้ลกรอบฟางข้าว. จะวางเรียงเท่าๆ กัน หรือจะใส่ถั่วก็จะออกมาสวยงามเช่นกัน

ถอดวงแหวนออกแล้วเริ่มตกแต่งสลัด ในกรณีนี้ นี่คือตาข่ายกับมายองเนส ซึ่งเราใส่หัวหอมครึ่งวงอย่างระมัดระวังที่มุมของจานแล้วปิดด้วยก้านสีเขียวทั้งหมด

นี่คือสูตรสลัดง่ายๆและอร่อย

สลัดแอปเปิ้ลคื่นฉ่าย

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับสลัดง่ายๆ แสนอร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือสัตว์ปีก

ชิ้นแอปเปิลกรุบๆ ฉ่ำๆ เข้ากันได้ดีกับชิ้นวอลนัทและขึ้นฉ่าย น้ำสลัดที่มีกลิ่นหอมช่วยเติมเต็มองค์ประกอบของรสชาติ

ฉันยอมรับว่าไม่ค่อยมีคนชอบขึ้นฉ่ายดิบ เป็นการดีกว่าถ้าจะผัดในกระทะที่มีหัวหอมและแครอท หรือคุณสามารถเปลี่ยนขึ้นฉ่ายต้นด้วยรากก็ได้ จะขูดบนกระต่ายขูดหยาบหรือที่ขูดแครอทเกาหลีก็ได้

ดังนั้น เราต้องการ:

• แอปเปิ้ลคู่;
• ขึ้นฉ่ายหนึ่งต้น;
• วอลนัทสามสิบกรัม;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน;
• น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อนชา;
• มัสตาร์ดมาก;
• เติมเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผสมพริกไทยป่น

เริ่มทำอาหาร

สูตรใหม่สำหรับสลัดง่ายๆ อร่อย ใช้เวลาแค่สิบห้านาที สมมติว่าเราจะเตรียมแค่สองเสิร์ฟ

ในจานมี 712 กิโลแคลอรีและหนึ่งร้อยกรัม - 180.

เริ่มทำอาหาร. รากผักชีต้องปอกเปลือกและล้างใต้น้ำไหล หลังจากที่เราทิ้งกระดาษทิชชู่ไว้ เมื่อแห้งสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ

แอปเปิ้ลสะอาดปราศจากธัญพืช หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดเล็กก็ให้ครึ่งวง ใส่ในชามและโรยด้วยน้ำมะนาว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มืดลง เพิ่มผักชีฝรั่ง เราทำความสะอาดวอลนัทและทอดในกระทะเล็กน้อย จากนั้นบดด้วยมีด ไม่ว่าในกรณีใดอย่าขูดเพราะมันจะหายไปในจาน

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะแก้วเล็กๆ จะดีกว่าถ้านำไปกลั่น ที่นี่จำเป็นต้องเติมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนเต็ม เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ เราปิดภาชนะและเขย่าเนื้อหาทั้งหมดอย่างดี

อีกไม่กี่นาทีคุณก็จะได้น้ำสลัดที่หอมและอร่อย ปรับสมดุลความเปรี้ยวหวานได้ด้วยตัวเอง

แค่นั้น สลัดพร้อม เสิร์ฟได้ทันที

สลัด "ความสดชื่นรื่นเริง"

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ - ดูเหมือนว่าจะเป็นไปไม่ได้ ท้ายที่สุดเราทุกคนต่างก็คุ้นเคยกับความจริงที่ว่าการเตรียมการสำหรับวันหยุดไม่ได้อยู่แค่วันเดียวและการทำอาหารใช้เวลาเกือบครึ่ง แต่ในบทความของเรา เราจะพยายามแนะนำสูตรอาหารต่างๆ สำหรับสลัดง่ายๆ ให้คุณสำหรับปีใหม่

ที่แรกคือ "เทศกาลแห่งความสดชื่น" นี่เป็นสลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ ซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อสามร้อยกรัม;
• แตงกวาสดสองลูก;
• พริกหยวกแดงหนึ่งอัน;
• หัวหอมใหญ่;
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• พริกไทยดำป่น. รวมแล้วไม่เกินหนึ่งช้อนชา
• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• น้ำตาลเท่า;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์

เริ่มทำอาหาร

ขั้นแรกล้างและปอกแตงกวา เราตัดมันเป็นชิ้นตามยาว ควรมีขนาดกลาง เราพักไว้ครึ่งชั่วโมงโรยด้วยเกลือเพื่อให้น้ำไหลเล็กน้อย

เนื้อของฉัน ล้างจากฟิล์ม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามยาว ใส่กระทะร้อนและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ระวังอย่าให้เนื้อสุกจนเกินไป

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ แล้วใส่ลงในเนื้อ เราทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย เราทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่เนื้อ เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดไม่เกินสิบนาทีเพื่อให้ผักคงความแน่นไว้เล็กน้อย ตักเนื้อใส่จานพักไว้ให้เย็น

กลับไปที่แตงกวา. สะเด็ดน้ำจากนั้นใส่กระเทียมพริกไทยและน้ำตาลขูดละเอียด และปล่อยให้ยืนในขณะที่เนื้อเย็นลง

ต่อไปเวทีผสมแตงกวากับเนื้อ ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูลงไป คุณสามารถใช้น้ำมะนาวแทนน้ำส้มสายชูได้ หลังจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยมะกอก

แค่นั้นแหละ สลัดง่ายๆและอร่อยสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว

เนินหิมะ

สลัดง่ายๆ สำหรับปีใหม่ที่จะเซอร์ไพรส์คุณด้วยการผสมผสานระหว่างความเบาและความอิ่ม

เอาสินค้ามาฝาก:

• ซากปลาหมึกห้าตัว;
• ไข่ไก่ห้าฟอง;
• หัวหอมหนึ่งหัว;
• เกลือ;
• มายองเนสไขมันต่ำ.

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมน้ำดอง:

• น้ำครึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา;
• เกลือครึ่งช้อนชา;
• พริกไทยป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา

เริ่มทำอาหาร

สิ่งแรกที่ต้องทำคือละลายปลาหมึก

ส่วนใหญ่ซากปลาหมึกจะขายแบบไม่ปอกเปลือก ดังนั้นจึงควรถนอมไว้ดีกว่า หลังจากที่ละลายน้ำแข็งแล้ว ให้เอาผิวสีชมพูออกจากพวกมันแล้วดึงกระดูกสันหลังออกมา ซากที่ทำความสะอาดแล้วเป็นสีขาว

ต่อไปให้เทปลาหมึกด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้เจ็ดนาที ทางที่ดีควรทำสิ่งนี้ในภาชนะเก็บความร้อน คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ปลาหมึกจะพร้อม หากไม่มีภาชนะดังกล่าวในฟาร์มก็จำเป็นต้องต้มในน้ำเดือดไม่เกินสามนาที ที่สำคัญอยู่ไม่นาน ไม่อย่างนั้นจะกลายเป็นยางและเคี้ยวยาก

ปลาหมึกพร้อมก็ต้องเท่.

ในขณะเดียวกันก็เริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป ตอนนี้ต้องหมักหัวหอม เราใส่ในภาชนะเติมน้ำ ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย หมักไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน

ขูดไข่. ปลาหมึกที่เย็นแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ถ้าซากมีขนาดใหญ่ก็ผ่าครึ่งวง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มมายองเนส เราส่งสลัดไปต้มในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยมะกอกผ่าครึ่ง

อย่างที่เราเห็น การเตรียมสลัดนี้ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ น่ากินจัง!

สลัดอีกสูตรสำหรับปีใหม่ "A Simple Tale"

ชื่อจานก็พูดได้. จะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาทีในการเตรียม เป็นผู้ที่จะทำชุดสูตรอาหารสำหรับสลัดง่ายๆสำหรับปีใหม่ให้สมบูรณ์

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่หนึ่งชิ้น (แต่ถ้าคุณมีเวลาน้อยก็ปฏิเสธได้โดยสิ้นเชิง);
• แฮมสามร้อยกรัม
• แตงกวาสดสองลูก;
• ไข่ไก่ต้มสามฟอง;
• เนยแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม;
• มายองเนสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม. สำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายสามารถเปลี่ยนเป็นครีมหรือโยเกิร์ตได้
• กระเทียมสองสามกลีบ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะมัสตาร์ด

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในเวอร์ชั่นนี้ เราเตรียมสลัดไก่แบบง่ายๆ เลยตั้งให้เดือดไก่กับไข่ทันที

ขณะปรุง ให้หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ แตงกวาของฉันและถ้าจำเป็นให้ปอกแล้วหั่นเป็นเส้น

ส่วนผสมทั้งสองจะถูกส่งไปยังชามสลัดและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพื่อให้ง่ายต่อการถู ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งก่อนสักสองสามนาที

มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกัน บีบโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสใส่มัสตาร์ดซีอิ๊วขาว เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เติมสลัด คลุกให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

จานสามารถเสิร์ฟในชามสลัดลึกหรือจะวางในจานแบนในรูปแบบของสไลด์ โรยหน้าด้วยชีสขูด

สูตรทำสลัดง่ายๆกับแครอทและส้ม

จานนี้จบรอบการทำสลัดง่ายๆ ทุกวัน

ส่วนผสม:

• หนึ่งแครอท
• ส้มหนึ่งลูก;
• แอปเปิ้ลครึ่งลูก;
• วอลนัทห้าสิบกรัม;
• ลูกเกดเท่ากัน;
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่นหนึ่งในสี่ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ออกแบบมาเพื่อทำสลัดสำหรับสี่คน

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกส้ม พร้อมสไลซ์การถ่ายทำ เพื่อให้ง่ายขึ้น เลือกผลไม้ขนาดใหญ่ ตัดส้มเป็นก้อน ทำเช่นนี้ในชามลึกที่จะเก็บน้ำส้ม แล้วนำไปเติมเชื้อเพลิงได้ เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่น้ำมันพืชและน้ำผึ้งเหลวลงไป

ควรใช้น้ำมันพืชกลั่นดีที่สุด ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนข้น ตอนนี้เราทำความสะอาดแครอทแล้วถูบนเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล เราทำความสะอาดวอลนัทและทอดในกระทะ ตัดให้ละเอียดด้วยมีด

ลูกเกดควรแช่น้ำสักครู่ จากนั้นเราก็นำออกมาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มน้ำสลัด

สลัดเสิร์ฟในแก้วใสดีที่สุด ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและแท่งอบเชย

เราหวังว่าคุณจะมั่นใจว่าการเตรียมสลัดตามเทศกาลและสวยงามเรียบง่ายนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์