2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่ชาวรัสเซีย ง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ดีมาก นอกจากนี้ยังน่ารับประทานและน่าพอใจมาก ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์ พวกเขาไม่เพียงแต่ใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัวเท่านั้น แต่ยังใช้อกไก่ด้วย จานนี้เบากว่า ไม่มีสูตรเดียวสำหรับเต้านมฝรั่งเศสและเวอร์ชันยอดนิยมอยู่ในบทความนี้
หลักการทำอาหาร
สำหรับจานนี้ คุณต้องมีอกไก่ (คุณสามารถซื้อเนื้อได้ทันที) เช่นเดียวกับหัวหอม ชีสแข็ง เกลือ พริกไทยและมายองเนส (หรือผสมกับครีมเปรี้ยว)
วิธีการ:
- ตีเนื้อ เกลือ พริกไทย วางบนแผ่นอบ
- หั่นหัวหอมเป็นวง ขูดชีส
- ใส่หัวหอมบนเนื้อ โรยหน้าด้วยชีส จารบีด้วยมายองเนส
- นำเข้าเตาอบ 30 นาที
อกฝรั่งเศสพร้อม
ใส่เห็ด
เมนูนี้มักจะมีเห็ดรวมอยู่ด้วย ดังนั้นดังนั้นสำหรับเต้านมแบบฝรั่งเศส คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เต้านม 500 กรัม;
- ชีส 100g;
- 200 g แชมเปญ;
- ครีม 100 มล.
- เนยคำ
- หนึ่งหลอด;
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวอย่างละสี่ช้อนโต๊ะ
- เกลือ;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ทุบเนื้ออกด้วยค้อน โรยเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทย เทครีมใส่ตู้เย็น
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ ผัดกับหัวหอมในเนยจนสุกครึ่ง
- ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว, ชีสขูด
- วางเนื้อบนแผ่นอบ ปาดเห็ดที่ผัดกับหัวหอมด้านบน ราดด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
- โรยชีสขูดด้านบน
- ใส่ในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
ใส่มะเขือเทศ
ไม่มีมายองเนสในสูตรอกไก่ฝรั่งเศสนี้ ดังนั้นมันจึงดีสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงมัน
สินค้า:
- อกข้างหนึ่ง;
- ชีสประมาณ 200g;
- ปาปริก้าป่นหนึ่งช้อนชา;
- สมุนไพรโปรวองซ์ครึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำ;
- หัวหอมใหญ่;
- เกลือ;
- มะเขือเทศสามหรือสี่ลูก;
- สมุนไพรสดและผักกาดหอมสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- แยกเนื้ออกออกจากกระดูกแล้วแล่เนื้อเป็นชิ้น 150 ก.
- ตีแต่ละส่วนให้ทะลุภาพยนตร์ค้อน
- โรยเกลือ พริกไทยป่น ปาปริก้า สมุนไพรโปรวองซ์
- เปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิ 200 องศา
- หั่นหัวหอมเป็นวง มะเขือเทศเป็นวงครึ่งวงกลม
- วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
- กระจายหัวหอมให้ทั่วชิ้นไก่ จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือเล็กน้อย พริกไทยและเครื่องเทศ
- ตัดชีสเป็นชิ้นแล้วใส่มะเขือเทศเพื่อให้ชิ้นทับซ้อนกัน (ทับซ้อนกัน)
- ปรุงอกไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบไฟกลางประมาณ 30 นาที
อาหารจานร้อนพร้อมเปลือกชีสแสนอร่อย
กับมันฝรั่ง
สินค้า:
- อกไก่สองตัว;
- หัวหอมสี่หัว;
- 800g มันฝรั่ง;
- ชีสนิ่ม 150g;
- มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งกำมือ;
- ชีสขูดหนึ่งกำมือ;
- น้ำมันมะกอกสามช้อนใหญ่
- พาร์สลีย์หนึ่งช้อนชา;
- เกลือ;
- เครื่องปรุงหนึ่งช้อนชา;
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- อกไก่ฉีก หั่นเป็นชิ้น ทุบ โรยด้วยพริกไทย เกลือ ทอดในน้ำมันพืชข้างละ
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นแท่ง ใส่ถาดอบ ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย แล้วคน
- ใส่ไก่บนมันฝรั่ง
- เชอรี่ผ่าครึ่งแล้วส่งมาที่แบบฟอร์ม
- หั่นหอมใหญ่ ผสมกับชีสนุ่มๆ ปรุงรส และผักชีฝรั่ง
- คลุมไก่ด้วยส่วนผสม
- ส่งเข้าเตาอบ 40 นาที
- ก่อนสุก 15 นาที นำแผ่นอบไก่และมันฝรั่งออก โรยด้วยสมุนไพรและชีสขูด แล้วส่งกลับ
นำอกฝรั่งเศสที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วโอนไปยังจาน เสิร์ฟพร้อมผักและต้นหอมสด
ใส่น้ำมะนาวในกระทะ
สินค้า:
- อกไก่สองตัว;
- 50g Parmesan;
- เนย 100g;
- น้ำมะนาว 1/2 ลูก;
- เกลือพริกไทยป่น
วิธีการ:
- หั่นอกแต่ละชิ้น ทุบให้แตก โรยด้วยเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) แล้วทอดในเนย (ช้อนช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- เทน้ำมะนาวและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
- ตักเนื้อใส่จาน
- ใส่เนยที่เหลือและชีสพาร์เมซานขูดลงในกระทะ คนให้เข้ากัน
- เทซอสชีสลงบนเต้านมแล้วเสิร์ฟบนใบผักกาดทันที
กับ arugula และมะกอก
ไม่จำเป็นต้องใช้อาหารที่มีแคลอรีสูงและไม่ดีต่อสุขภาพในการปรุงอาหารเนื้อเต้านมฝรั่งเศส สูตรต่อไปนี้ถือได้ว่าเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารเพื่อสุขภาพ
สินค้า:
- อกไก่หนึ่งตัว;
- หัวหอมครึ่งลูก;
- มะเขือเทศหนึ่งลูก;
- กระเทียมสองกลีบ;
- พวงผักชีลาว;
- มะกอกหนึ่งในสามแก้วไม่มีหลุม;
- น้ำมันมะกอกขนาดใหญ่สองช้อน;
- พวงของ arugula;
- ชีส 50g;
- พริกไทยเกลือ
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- อกไก่หั่นเป็นชิ้น ตีแต่ละข้างเบา ๆ เกลือและพริกไทย
- ทาเนยจานอบ ใส่เต้านมลงไป
- หั่นมะเขือเทศ มะกอก หัวหอม ผักชีลาว กระเทียม อารูกูลาลงในชามเดียวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โรยผักและสมุนไพรด้วยน้ำมันมะกอกแล้วเกลี่ยให้ทั่วไก่ โรยหน้าด้วยชีส
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์ แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง
จานที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานและเสิร์ฟทันที
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น