เจลลี่พายกับมันฝรั่งและอาหารกระป๋อง: สูตรทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เจลลี่พายกับมันฝรั่งและอาหารกระป๋องเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่เข้ากับอาหารประจำวันของนักชิมได้อย่างง่ายดาย วิธีการปรุงกลิ่นหอมที่บ้านส่วนผสมใดบ้างที่สามารถใช้ในกระบวนการสร้างพายแสนอร่อย? รายละเอียดในบทความ!

สูตรคลาสสิกสำหรับการรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

ไม่รู้จะเซอร์ไพรส์แขกและสมาชิกในบ้านได้อย่างไรโดยไม่ต้องเครียดในครัวและไม่ต้องใช้เงินก้อนโตในการซื้อวัตถุดิบชั้นเยี่ยม? มีทางแก้! พายเยลลี่กับมันฝรั่งและอาหารกระป๋องเป็นเมนูบุฟเฟ่ต์ที่มีกลิ่นหอมประจำงานกาล่ายามเย็น

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• แป้ง 200 กรัม;
• มายองเนส 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว 30g;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

สำหรับไส้:

• 250g ปลากระป๋อง;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 1/2 หัวหอม

ล้างรากให้สะอาดใต้น้ำไหลหั่นเป็นจาน ส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับแป้ง ผสมกับเครื่องผสม เท1/2 ของมวลที่ด้านล่างของจานอบ วางมันฝรั่ง, ปลา, หัวหอมครึ่งวงบาง ๆ เทแป้งที่เหลือ นำเข้าอบ 28-34 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 220 องศา

ใช้ปลาอะไรดี? เคล็ดลับการทำอาหาร

ท็อปปิ้งที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมพัฟเยลลี่ - มันฝรั่ง, ปลากระป๋อง … แต่ควรใช้ปลาชนิดใดในการเตรียมอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว? มีจำหน่าย:

• saury;
• แซลมอนสีชมพู
• ปลาทู;
• ปลาซาร์ดีน

คนรักการทำอาหารสามารถลองพายแซลมอนหรือทูน่าได้ น้ำผลไม้หรือน้ำมันมะกอกซึ่งแช่วิตามิน "ผู้อาศัยในแม่น้ำ" ก่อนปรุงอาหาร คนกินเนื้อสามารถใช้ประโยชน์จากเนื้อสับ อกไก่ ไส้กรอก

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: แอสปิกพายกับมันฝรั่ง, อาหารกระป๋อง

เชฟแต่ละคนมีวิธีการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจเป็นของตัวเอง สูตรด้านล่างอธิบายรูปแบบหนึ่งในการสร้างกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• คีเฟอร์ 300 มล.
• 210 g แป้ง;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เกลือ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สำหรับเติมเยลลี่พาย:

• มันฝรั่ง;
• ปลากระป๋อง;
• พริกไทย หัวหอม กระเทียม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหนา
2. ผัดผักจนสุกครึ่งในกระทะ
3. ตีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งอย่างขยันขันแข็ง ความสม่ำเสมอควรจะเป็นครีม
4. ทาถาดอบด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง
5. จัดวางมันฝรั่ง หัวหอมสับอย่างระมัดระวัง คลุมด้วยส้อมบดอาหารกระป๋อง
6. เติมเครื่องเทศด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ เทแป้งที่เหลือลงไป อบ 38-45 นาทีที่ 200 องศา

ใช้เครื่องเทศอะไรดี? สามารถเน้นรสชาติของมันฝรั่งด้วยขมิ้น, โหระพา, โหระพา, ผักชีฝรั่งแห้ง ตกแต่งพายสีน้ำตาลด้วยซอสโฮมเมด เช่น ซาวครีมหรือกระเทียม

แทนที่จะใช้มายองเนส: จะใส่แป้งอะไรดี

เปลี่ยนมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามปกติเป็นอาหารเสริม ลองทำน้ำสลัดต่อไปนี้:

1. กระเทียม: บดกระเทียม ผสมกับโยเกิร์ต น้ำมะนาว เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแดงป่น
2. มิ้นต์: มินต์สดผสมกับกระเทียม น้ำส้มสายชู และน้ำตาล สำหรับซอสเปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับปลา
3. มะนาว: ผิวเลมอน ครีม เกลือ น้ำมะนาว และผักชีฝรั่งเป็น win-win สำหรับแป้งของคุณ!

แฟนรสเผ็ดลองทำ "ซอสสมุนไพร" ดูสิ สิ่งที่คุณต้องทำคือพาร์สลีย์ อารูกูลา มาจอแรม ออริกาโน่ และน้ำส้มสายชู

สะดวก รวดเร็ว! สูตร Multicooker

สำหรับผู้ที่เคยใช้หม้อหุงช้าเป็นพิเศษ: สูตรพายเยลลี่กับมันฝรั่งพร้อมอาหารกระป๋อง รายการอธิบายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจความซับซ้อนของการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• แป้ง 220 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• มายองเนส 100 มล.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ผงฟู

สำหรับไส้:

• 480g ปลากระป๋อง;
• มันฝรั่ง 4-6;
• หัวหอมใหญ่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ ผสมกับแป้ง ครีมเปรี้ยว และมายองเนส ปรุงรสด้วยผงฟูและเครื่องเทศหอม
2. สับหัวหอม หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นๆ คลุกปลาด้วยส้อม
3. ทาน้ำมันก้นหม้อหุงข้าวด้วยน้ำมัน
4. เทแป้งลงไปที่ก้นภาชนะ
5. จัดมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง และหัวหอมสีเขียวกระจายเป็นแถวๆ เทแป้งที่เหลือ
6. ปรุงอาหาร 45-55 นาทีในโหมด "การอบ"

สูตรเดียวกับอบในเตาอบ หากต้องการ ให้กระจายรายการส่วนผสมตามปกติด้วยผัก (มะเขือเทศ พริกหยวก บวบ) ชีสแข็ง

ขนมพัฟเหมาะสำหรับคนขี้เกียจ

สูตรสำหรับพายเยลลี่ที่มีอาหารกระป๋องและมันฝรั่งที่เหมาะกับกิจวัตรการกินของทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และสามเณร ข้อได้เปรียบหลักของเทคโนโลยีการทำอาหารนี้คือสามารถซื้อส่วนผสมหลัก (แป้ง) ได้ที่ร้าน

สินค้ามือสอง:

• ปลา 280g;
• 3 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 ห่อแบบทดสอบ

มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นผลไม้เนื้ออ่อนเป็นลูกเต๋า ผสมชิ้นกับปลา รีดแป้งออกเป็นสองส่วน ใส่ครึ่งแรกที่ด้านล่างของภาชนะอบ, ทำให้ด้านแน่น, จาระบีที่ขอบด้วยไข่ที่ตี วางไส้อย่างระมัดระวังคลุมด้วยแป้งชั้นที่สอง นำเข้าอบ 30-40 นาทีที่ 200 องศา

เจลลี่พายปลากระป๋อง. สูตรความงามที่แท้จริง

แป้งที่ร่วนๆ แป้งกรอบๆ ไส้มันฝรั่งและไส้ปลารสเข้มข้น… ฟังดูเป็นไอเดียที่ดีสำหรับมื้อเย็นที่เป็นทางการใช่ไหมคะ? จานนี้ทานกับชาก็ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• 480 ml ครีมเปรี้ยวหรือ kefir;
• เนย 210g;
• แป้ง 60-80g;
• 2-3 ไข่ไก่.

สำหรับไส้:

• 710g ปลาแซลมอนหรือปลาซาร์ดีนสีชมพู;
• 2-3 มันฝรั่ง;
• 1 หัวหอม

ผสมเนยจืดกับแป้ง ตีไข่ด้วยผลิตภัณฑ์จากนม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมกับเกล็ดแป้ง นวดแป้งนุ่ม ๆ แบ่งก้อนออกเป็นสองส่วน เว้นช่องว่างในตู้เย็นเป็นเวลา 28-30 นาที

วิธีทำไส้สำหรับพายเยลลี่กับมันฝรั่งและอาหารกระป๋อง? สับหัวหอมทอดในกระทะด้วยน้ำมันเบา ๆ พักไว้ หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบางๆ คลุกเคล้ากับส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ใส่ปลากระป๋องลงในส่วนผสม

เอาแป้งออก ม้วนออกทั้งคู่ลูกบอล. ใส่ชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของจานอบเทไส้ออกแล้วปิดด้วยชิ้นที่สอง อบขนมเป็นเวลา 43-56 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 185 องศา

มื้อเย็นกินอะไร? เค้กปลายีสต์

จะกระจายรสชาติของพายเยลลี่ธรรมดาด้วยอาหารกระป๋องและมันฝรั่งได้อย่างไร? สูตรง่าย ๆ ที่อธิบายด้านล่างจะช่วยให้แม่บ้านเพิ่มสำเนียงการกินใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคย…

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• น้ำหรือนม 270 มล.
• เนย 150g;
• ยีสต์ 8g;
• แป้ง น้ำตาล เกลือ

สำหรับไส้:

• ปลา 500g;
• มันฝรั่ง 3-4 หัว;
• หัวหอม, กระเทียม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำร้อนไฟกลาง ใส่เครื่องเทศและยีสต์ลงในของเหลว
2. คนให้เข้ากัน พักไว้ 8-10 นาที
3. เพิ่มเนย แป้ง (กำหนดปริมาณที่ต้องการด้วยตา)
4. นวดแป้งให้แข็งแต่ไม่แข็ง ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง คลุมด้วยฟิล์มหรือกระดาษทิชชู่
5. ต้มมันฝรั่งปอกเปลือก
6. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ทอดในกระทะ 1-2 นาที
7. มันฝรั่งหั่นเป็นแว่นกับหัวหอม, ปลา

แบ่งแป้งออกเป็นสองซีก แล้ววางบนถาดอบ เพิ่มไส้ปิดด้วยครึ่งหลังของแป้ง ทาขอบไข่แดงหากต้องการ เพื่อให้ได้เปลือกสีทองอร่อย

อิตาลีประเพณีในการปฏิบัติที่คุ้นเคย

ทำพายมันฝรั่งเยลลี่กับอะไรอีก? อาหารกระป๋องสามารถเสริมด้วยชีสแข็งได้ ส่วนผสมดังกล่าวจะเน้นที่เนื้อสัมผัสและรสชาติของปลาอย่างนุ่มนวล ใช้ S alted Parmesan เพื่อเปลี่ยนขนมธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารอันโอชะของอิตาลี

สินค้ามือสอง:

• 500g ปลากระป๋อง;
• แป้งพัฟ 280g;
• หัวหอม 130g;
• ชีสขูด 110g;
• มายองเนส 90 มล.
• มันฝรั่ง 3-4 หัว;
• กระเทียม, เครื่องเทศ

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ทอดในกระทะ ผสมส่วนผสมที่เป็นสีแดงก่ำกับมายองเนส, กระเทียมกด หั่นมันฝรั่งต้มเป็นลูกเต๋า ใส่ส่วนผสมที่เผ็ดมาก

แนะนำให้ใช้ส้อมคลุกปลากระป๋องก่อนนำไปใส่ในผลิตภัณฑ์อื่นๆ รีดแป้งใส่ในแม่พิมพ์ เติมไส้ เกลี่ยเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว โรยด้วยชีสขูด อบ 18-20 นาที ไฟ 220 องศา

คีเฟอร์พาย

เจลลี่พายกับมันฝรั่งและอาหารกระป๋องจะนุ่มเป็นพิเศษถ้าปรุงด้วยส่วนผสมของนมหมัก เสิร์ฟเย็นและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สินค้ามือสอง:

• แป้ง 400 กรัม;
• อาหารกระป๋อง 300g;
• โยเกิร์ตไขมัน 290 มล.
• น้ำมันพืช 50ml;
• มันฝรั่ง 3-5 หัว;
• 2 ไข่ไก่;
• ต้นหอม,งา

ตีโยเกิร์ตกับไข่จนเนียน. ในส่วนผสมที่ได้ให้เพิ่มแป้งร่อนเครื่องเทศ ชัดเจนมันฝรั่งจากผิวหนังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมผักรากกับเนื้อปลากระป๋อง เท 1/2 ของแป้งลงในจานอบ ใส่ไส้ เทครึ่งหลังของแป้ง อบพาย 38-45 นาทีที่ 200 องศา

อาหารอันโอชะ. จานหอมกับ saury

เมนูนี้สำหรับคนไดเอท! ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสังเกตว่ามีแคลอรีต่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและองค์ประกอบวิตามินของส่วนผสมที่ใช้ประโยชน์

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ (สำหรับการทดสอบ):

• ครีมเปรี้ยว230มล.
• 210 มล. มายองเนส
• แป้ง 200 กรัม;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• โซดา.

สำหรับไส้:

• 300 g saury;
• มันฝรั่ง 3-4 หัว;
• 1/2 หัวหอม

เปิดเตาอบที่ 200 องศา. ตีไข่ด้วยส้อมผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในมวล หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง จาระบีจานอบด้วยเนยเท 1/2 ของแป้ง ใส่ผัก ปลากระป๋อง เทแป้งครึ่งหนึ่ง อบเค้ก 18-23 นาที

การปรุงอาหารจานเด็ด: Tips and Tricks

ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้ คุณสามารถทำพายแอสปิกที่สมบูรณ์แบบด้วยมันฝรั่งและปลากระป๋องได้อย่างง่ายดาย!

1. เบื่อมันฝรั่ง? แทนที่ผักรากด้วยใบกะหล่ำปลีกรุบกรอบซึ่งเป็นส่วนผสมของผักที่มีวิตามิน พ่อครัวหลายคนยังใส่ข้าวร่วนcouscous หรือ bulger
2. อย่ารีบทิ้งน้ำดองใต้ปลา! เพิ่มมวลหอมลงในแป้งหรือผสมให้ละเอียดกับส่วนผสมของไส้
3. ถ้าคุณคิดว่าพายเยลลี่กับมันฝรั่งและอาหารกระป๋องยังไม่สุก ให้อุ่นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมในไมโครเวฟ

ก่อนเสิร์ฟ อย่าลืมตกแต่งจานด้วยก้านสมุนไพรหอม ๆ ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง คุณสามารถทำให้ขนมดูสว่างขึ้นได้ด้วยความช่วยเหลือของชิ้นมะเขือเทศเนื้อ พริกหยวก