แป้งพัฟยีสต์ฟรี: สูตร. สิ่งที่ต้องทำจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อบก็อร่อย อาจจะไม่มีประโยชน์นัก แต่คุณจะต้านทานกลิ่นหอมสดชื่นของขนมปังอบ เค้กแดงก่ำ และคุกกี้หอมได้อย่างไร

สูตรขนมพัฟไร้ยีสต์สักสองสามสูตรล่ะ? พัฟเพสตรี้ใช้งานได้หลากหลาย - คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากมัน: พาย เค้ก คุกกี้ ครัวซองต์ และพัฟ คุณจำรสชาติของขนมพัฟหวานที่โรยด้วยน้ำตาลได้หรือไม่? และแป้งพัฟกับชีสแสนอร่อยที่ทำมาจากแป้ง! ใช่แป้งนี้เหมาะสำหรับทั้งของหวานและของว่าง และที่สำคัญที่สุด ขนมพัฟปลอดยีสต์จะเป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณน้อยกว่า ดังนั้นคุณจะกำจัดแคลอรีส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว

มารู้จักเขาให้มากขึ้นกันเถอะ!

สูตรขนมพัฟ

ขนมพัฟหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือทำเองก็ได้ จากภายนอกอาจดูเหมือนเป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้ยากขนาดนั้น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำ - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำมัน หรือมาการีน - 200 กรัม
• น้ำมะนาวนิดหน่อย

ละลายน้ำมะนาวและเกลือในน้ำ ใช้น้ำมะนาวประมาณหนึ่งช้อนชา

ร่อนแป้งลงในชามที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะแป้งที่ร่อนแล้วจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ซึ่งหมายความว่าแป้งจะโปร่งสบายยิ่งขึ้น ร่อนแป้งเป็นเนินแล้วทำเป็นบ่อ

ค่อยๆเทน้ำลงในช่องนวดแป้ง ไม่ควรยึดติดกับมือและหมุดกลิ้งเพื่อให้สามารถรีดออกได้

แบ่งมาการีนหรือเนยออกเป็น 5-6 ส่วน นำ 1 ชิ้นมาขูด น้ำมันควรเย็นเพื่อให้ถูได้ดีขึ้นและไม่เกาะติด ใส่ส่วนที่เหลือในตู้เย็น

รีดแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ ยาวๆ. ทาเนยขูดให้ทั่ว ใช้ช้อนเย็นสำหรับสิ่งนี้

พับแป้งเป็นสี่เหลี่ยมแล้วแช่เย็น 20 นาที

หลังจาก 20 นาที คลึงแป้งออก ไม่ต้องวาง คลึงสี่เหลี่ยมนี้ ขูดเนย เกลี่ยให้ทั่วแล้วส่งกลับตู้เย็น

ทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าน้ำมันจะหมด

รออีก 20 นาทีหลังจากการกัดครั้งสุดท้าย คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้

แล้วจะทำอะไรกับขนมพัฟไร้ยีสต์ทำกินดี

พัฟ

นี่คือสูตรขนมพัฟที่ง่ายที่สุด พวกเขาจะไม่ใช้เวลามากของคุณ และถ้าคุณซื้อแป้งในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถรับมือกับสูตรได้ในเวลาขั้นต่ำ

คุณจำขนมพัฟจากโรงอาหารโรงเรียนและมหาวิทยาลัยได้อย่างแน่นอน "ลิ้น" ผัดหวาน คลึงแป้งที่เสร็จแล้ว ตัดเป็นสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือเพชร - รูปร่างใดก็ได้ที่คุณชอบ วางซ้อนกันสองหรือสามอย่างเข้าด้วยกัน โรยน้ำตาลที่ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พัฟสามารถเจือจางด้วยการเติมไส้ เช่น แยมแอปเปิ้ลหรือนมข้นจืด วางระหว่างชั้นแป้งเล็กน้อย

ซองจดหมาย

ยัดอะไรก็ได้ลงในช่องสี่เหลี่ยม ไม่ใช่แค่ของหวานแต่ยังรวมถึงชีสขูด กระเทียมและสมุนไพรด้วย

การพับซองจดหมายนั้นง่ายมาก ตัดแป้งที่รีดออกมาเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแล้วงอมุมของสี่เหลี่ยมลงไป ปิดผนึกอย่างดีส่งเข้าเตาอบ

ท็อปปิ้งต่างกันมาก แล้วแต่จินตนาการ

ลองใส่ไข่ ไส้กรอก หรือผัก ซองขนมพัฟ - อาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างสำหรับดื่มชา

ขนมปัง

ซาลาเปาไร้ยีสต์ทำง่ายสุดๆ ลองทำกับอบเชยเป็นต้น

รีดแป้งพัฟสำเร็จรูปบางๆ แล้วเกลี่ยไส้ (น้ำตาลอบเชย) ให้ทั่วชั้น ม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา วางขนมปังในอนาคตบนแผ่นอบบนกระดาษแล้วอบเป็นเวลา 15 นาที โรยด้วยน้ำตาล จะได้ซาลาเปาหอมๆ อร่อยๆ

ฉันควรพูดซ้ำไหมว่าไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ใช่ไหม

เขายัดไส้

รับอะไรนุ่มๆมั้ยคะ? สิ่งที่ต้องทำจากขนมพัฟไร้ยีสต์เพื่อให้ดูน่ารับประทานและโปร่งสบาย

โคนอร่อยไส้ครีมนุ่มๆ ล่ะ? เตรียมครีม นมข้นจืด หรือวิปครีม นอกจากนี้ยังสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่วก็อร่อยมาก

รีดแป้งที่เสร็จแล้วหั่นเป็นเส้น ม้วนลงบนกรวยทำอาหารแล้วอบ

หลังจากเย็นแล้ว นำกรวยออกแล้วเติมด้วยไส้

การเติมนมข้นด้วยถั่วจะคล้ายเวเฟอร์โรลสมัยเด็กๆ อร่อยแค่ไหน!

ครัวซองต์

สูตรขนมพัฟไร้ยีสต์ก็เต็มไปด้วยครัวซองต์หลากหลายไส้พร้อมไส้ที่หลากหลาย

ครัวซองต์ - ฟังดูโรแมนติกแต่ก็น่ารับประทานมาก นี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปรุงเองได้อย่างรวดเร็ว การเติมครัวซองต์ก็แตกต่างกันมากเลือกอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือมันอร่อย เราสามารถนำเสนอช็อกโกแลต นมข้น แยมและผลเบอร์รี่ มาร์มาเลดและมาร์ซิแพน มาร์มาเลดและแยม และลองคอทเทจชีสด้วย เช่น วานิลลาและพีช

อีกอย่าง ครัวซองต์ที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ดูดีบนโต๊ะ แฮมกับชีสล่ะ? หรือไก่และผัก? ยังไงก็จะออกมาอร่อยมาก

ทำครัวซองต์ได้ง่ายขึ้นจากขนมพัฟปลอดยีสต์ง่ายๆ แค่ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมยาว

วางไส้ที่เสร็จแล้วที่ด้านกว้างของสามเหลี่ยมแล้วม้วนไปที่ขอบ หากต้องการ คุณสามารถพับมุมครัวซองต์ให้เป็นรูปทรงเบเกิลได้

พาย

ในสูตรขนมพัฟปลอดยีสต์ เรายังพบพายไส้แสนอร่อยด้วย

พายเป็นอาหารเช้าที่ดี ของว่างชั้นเยี่ยม และของว่างง่ายๆ สำหรับดื่มชา อร่อยนะ

ขนมพัฟของเราเป็นแบบสากล ไส้ในพายมีทั้งแบบหวานและแบบเค็ม เช่น เนื้อหรือกะหล่ำปลี

เตรียมไส้สำหรับพาย. แล้วกะหล่ำปลีกับเห็ดล่ะ

หั่นกะหล่ำปลีแล้วหั่นเห็ด แล้วนำไปเคี่ยวในกระทะร้อน ใส่เครื่องปรุงที่ชอบ แครอท และหัวหอม

รีดแป้งออกเป็นสองส่วน. ใส่ชั้นแรกลงในแผ่นอบที่เตรียมไว้ วางไส้กะหล่ำปลีเสร็จแล้วปิดด้วยชั้นที่สอง คุณสามารถตกแต่งส่วนบนของแป้งได้ ตัวอย่างเช่น โดยการตัดลวดลายออก หรือทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยสำหรับการถักเปีย คุณชอบพายขนมพัฟที่ไม่มียีสต์นี้อย่างไร

ทำพายอะไรก็ได้ คุณสามารถฝันถึง ตัวอย่างเช่น วางเค้กของคุณหลายชั้นด้วยแป้งหลายชั้น ทำให้สวยงามยิ่งขึ้น ลองโรยหน้าด้วยชีส แฮม และผักดอง

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ ใส่มะเขือเทศ สมุนไพร และใส่ทุกอย่างลงบนแป้งอย่างกล้าหาญ อร่อยแค่ไหนเมื่อชีสละลาย ทดแทนได้ดีพิซซ่า! พายขนมพัฟรุ่นยอดเยี่ยม

ของว่างสำหรับเบียร์

หากคุณกำลังจะนั่งกับเพื่อนสักพักหนึ่ง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นของตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องทำคือคลึงแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดเท่าที่คุณต้องการเบคอน วางเบคอนลงบนแป้งโด บิดเป็นเกลียวแล้วส่งไปที่เตาอบ เพิ่มเครื่องเทศและซอสมะเขือเทศก็เหมาะเป็นซอส อร่อยมาก

แล้วคุณรู้สูตรขนมพัฟไร้ยีสต์สูตรไหนกันบ้าง