2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ชีสหม้อปรุงอาหารเป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุดที่จะทำ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย เบาสบาย ทั้งหมดนี้ทำให้จานนี้เป็นที่พึงปรารถนาบนทุกโต๊ะ สูตรอาหารจำนวนมากเป็นส่วนประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่ง แต่ในบทความนี้ จะพิจารณาหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรสเผ็ดกับส้ม
สูตรไส้คาราเมล
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 0.5 กก.
- น้ำตาลทราย - 200 g;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- semolina - 6 ช้อนโต๊ะ. l.;
- ไขมันสัตว์ - 100 g;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
วิธีทำอาหาร:
- บดชีสกระท่อม เนยนุ่ม น้ำตาลครึ่งหนึ่ง แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเซโมลินาในเครื่องปั่น
- ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียน เนื่องจากไม่มีแป้งในองค์ประกอบเลย หม้อจะออกมานุ่มยิ่งขึ้นด้วยคอทเทจชีสที่มีรสชาติเข้มข้น
- ปิดแบบฟอร์มด้วยแผ่นหนังขนม (ด้านล่างและขอบ) โอนแป้งลงไปจัดชิดและกระชับ ไม่ควรมีช่องว่างอยู่เนื่องจากการเติมจะอยู่ด้านบน
- ปอกส้มให้อยู่ในสภาพ "เนื้อ": ลอกผิว ลอกเศษสีขาว นำพาร์ทิชันและกระดูกออก บดเนื้อในเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผัก ผลไม้ หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ ได้ สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับส้มนี้ดีเพราะสามารถรวมผลไม้ตามฤดูกาลที่แตกต่างกันได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาล แล้วตีจนผลึกหายไป จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อให้ไส้ข้นและน้ำตาล - เพื่อให้คาราเมลเปล่งประกายสวยงาม ทั้งหมดนี้ใส่ส้มผสม
- ย้ายที่กรอกเสร็จแล้วลงบนแป้งในแบบฟอร์ม
- ส่งหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับส้มไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที ตั้งตัวจับเวลาอุณหภูมิเป็น 180 องศา ก่อนเตรียมตัว 5 นาที เปิดโหมด "ย่าง" เพื่อให้น้ำตาลคาราเมล
- เอาออกจากเตาให้เย็น
หม้อตุ๋นเปลือกส้ม
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมทำเอง - 0.5 กก.;
- ผิวส้ม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
- เนย;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ปั่นเต้าหู้ให้นิ่มด้วยเครื่องปั่น. หากคุณนำผลิตภัณฑ์เก็บเปียก ให้เทเซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะลงไป เขาคงจะเท่มากหนา
- เพิ่มไข่
- ขูดส้มเพื่อความเอร็ดอร่อย. เพิ่มในการทดสอบ ผสมให้เข้ากัน
- เติมนม. คนอีกครั้ง
- เติมน้ำตาลและเซโมลินาลงในแป้ง สับเปลี่ยน
- เทแป้งลงในพิมพ์ บีบเล็กน้อย แล้วส่งเข้าอบ 20 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 180 องศา ความพร้อมของจานสามารถกำหนดได้โดยเปลือกสีทองด้านบนและสีน้ำตาลรอบขอบ หากสีแตกต่างจากที่ระบุ คุณต้องอบจนกว่าจะได้เฉดสีที่ต้องการ
เราเอาหม้อส้มชีสกระท่อมกับส้มออกมาแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
สูตรทำเยลลี่ในแป้ง
คุณสมบัติของจานนี้คือการเพิ่มเยลลี่ส้มลงในองค์ประกอบ ซึ่งทำให้รสชาติละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากไม่มีส่วนผสมนี้ สามารถเปลี่ยนได้ ตัวอย่างเช่นแป้ง ในกรณีหลังนี้ ควรใช้ช้อนหลายช้อนในแป้ง และอีก 1 ช้อนลงในส่วนประกอบสีส้ม
ส่วนผสม:
- คอทเทจชีส - 500 g;
- ส้ม - 350 g;
- วุ้น - 60 g;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 g;
- น้ำตาลทราย - 150 g;
- ไขมันสัตว์ - 75g;
- ไข่ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ผสมทุกอย่างยกเว้นผลไม้จนเนียน ตีแป้งด้วยเครื่องปั่น แล้วเทวุ้นส้มลงไป
- ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง. เพิ่มลงในองค์ประกอบหลัก
- ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งลงไป
- ปอกส้ม: เอาเปลือก ทับหลัง เมล็ด และทั้งหมดออกริ้ว
- ผสมเนื้อส้มกับน้ำตาล (50 g) และเยลลี่ (20 g) ผสมกับเครื่องปั่น
- เทมวลส้มลงบนแป้ง
- อบ 45 นาทีที่ 180 องศา
แกงส้มเป็นอาหารเช้า
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไร้ไขมัน - 0.5 กก.
- 2 ส้ม;
- น้ำตาลทราย - 200 g;
- semolina - 7 ช้อนโต๊ะ. l.;
- ไขมันสัตว์ - 100 g;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ผสมคอทเทจชีสกับเนย น้ำตาล (100 กรัม) เซโมลินาและแป้งด้วยเครื่องปั่น มวลควรออกมาจากความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับความโปร่งสบายของแป้ง
- เราใส่องค์ประกอบที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
- บดเนื้อส้มด้วยเครื่องปั่น ก่อนอื่นคุณต้องลอกเปลือกออก ตัดฟิล์มและจัมเปอร์ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง รวมถึงกระดูกด้วย ผสมเนื้อกับแป้งและน้ำตาล (100 g).
- เทส้มกับวัตถุเจือปนบนแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา
คัสตาร์ดกับคอทเทจชีส ส้ม และช็อคโกแลต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมัน - 200 g;
- ช็อคโกแลตขม - 30 กรัม;
- 1 ส้ม;
- kefir - 100 g;
- ไข่ - 2-3 ชิ้น;
- อบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ตีคอทเทจชีส, ไข่แดง, อบเชยกับวานิลลาด้วยเครื่องปั่น,เปลือกส้ม kefir และแป้ง ส่วนประกอบแต่ละอย่างที่ระบุไว้จะถูกส่งไปยังคอทเทจชีสแยกกันอย่างดีที่สุด ด้วยวิธีนี้ แป้งจะผสมได้ดีขึ้นแล้วจึงขึ้นเป็นก้อนที่เขียวชอุ่มและนุ่ม
- ตีไข่ขาวจนตั้งยอด ในการทำเช่นนี้ควรทำให้เย็นก่อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เราส่งโฟมไปที่แป้ง คน.
- เนื้อส้มและช็อคโกแลตสับก็ถูกใส่ลงไปในมวลหลัก คลุกเคล้าอีกครั้ง
เราใส่หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับส้มในเตาอบประมาณสามในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คือ 180 องศา
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
