Vegan charlotte: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ส่วนผสม ความลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วันนี้การกินเจแบ่งเป็น 2 สาขาใหญ่ บางคนปฏิเสธเนื้อสัตว์และปลา แต่กินอย่างอื่นด้วยความสุข สโลแกนของพวกเขาคือไม่ฆ่า และเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ส่วนใหญ่สามารถหาได้โดยไม่ทำร้ายสิ่งมีชีวิต อาหารจึงค่อนข้างหลากหลาย

เมนูมังสวิรัติ

ต่างกันยังไง? มังสวิรัติไม่ใช่อาหาร แต่เป็นวิถีชีวิต อันที่จริงนี่เป็นหน่อของการกินเจ เฉพาะเมนูที่นี่เท่านั้นที่จะเข้มงวดขึ้น แต่นี่เป็นทางเลือกส่วนตัวของทุกคน นี่เป็นรูปแบบการกินเจที่เคร่งครัดที่สุด ในกรณีนี้ ไม่รวมการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด มังสวิรัติปฏิเสธแม้กระทั่งน้ำผึ้ง พวกเขายังไม่ใช้หนัง ขนสัตว์ ผ้าไหม หรือขนสัตว์

แต่คนกินเจก็เป็นคนเช่นกัน พวกเขาต้องการของอร่อยสำหรับชา และนี่คือที่ที่ charlotte วีแก้นเข้ามาช่วยเหลือ พายง่ายๆ ที่แม่บ้านมือใหม่ทุกคนทำได้

รีบหน่อย

สิ่งที่ดึงดูดใจเค้กนี้ตั้งแต่แรกคือความเรียบง่ายการทำอาหาร. แท้จริงแล้วเตรียมห้านาทีและแป้งอยู่บนโต๊ะของคุณ เปิดเตาอบและใส่ charlotte มังสวิรัติลงไป รอจนกลิ่นหอมออกมาจากเตา

คุณสามารถมีสี่รสชาติที่แตกต่างกันเพียงแค่ผสมแป้งกับแอปเปิ้ลในลำดับที่ต่างกัน:

• ตัดผลไม้แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคลุกกับแป้งทันที
• หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์แล้ววางแป้งก่อนแล้วจึงเอาผลไม้ จมพวกมันได้นิดหน่อย
• ขูดผลไม้แล้ววางบนแป้งหรือผสมให้เข้ากัน

คุณจะได้เค้กที่แตกต่างกันในแต่ละครั้ง ถ้าคุณชอบความแห้งมากกว่านั้น ให้ใส่ใจกับตัวเลือกที่สอง ที่สามนุ่มฉ่ำและชื้น แต่ไม่ว่าในกรณีใด วิธีที่ดีที่สุดคือลองใช้ตัวเลือกทั้งหมดและเลือกจากตัวเลือกของคุณเอง ชาร์ล็อตต์วีแกนก็อร่อยได้ คุณแค่ต้องเรียนรู้วิธีทำอาหาร

พายทองคำ

ชื่อนี้มีที่มาที่เป็นไปได้สองแบบ เพราะเปลือกสีทองที่สวยงามหรือเพราะว่าแอปเปิ้ลเททองคำซึ่งตามประเพณีนิยมใช้สำหรับสูตรนี้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้น

• แป้งหนึ่งแก้วกับเซโมลินาในปริมาณเท่ากัน
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• เกลือและโซดาอย่างละครึ่งช้อนชา
• น้ำส้มหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ลบด - 200g
• แอปเปิ้ลสด - 5 ชิ้น

ชาลอตมังสวิรัติปรุงเสร็จในห้านาที สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีแอปเปิ้ลตัดผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วอบเค้กที่ 180 องศา อบจนเป็นสีเหลืองทอง

พาย "แอร์"

อย่าลืมนำสูตรนี้ไปฝากกระปุกออมสินของคุณ แป้งจะนุ่มและฟูและแอปเปิ้ลจำนวนมากให้ความชื้นในปริมาณหนึ่งซึ่งไม่ทำให้ภาพรวมเสียหาย สูตรสำหรับมังสวิรัติ charlotte ได้รับการทดสอบหลายครั้ง คุณจะต้อง:

• แป้ง - ประมาณ 600g
• น้ำตาล - 3/4 ถ้วย
• น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล - 12 ชิ้น ขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 5-6
• เบกกิ้งโซดาและอบเชยอย่างละ 1 ช้อนชา

มาเริ่มกันที่แอปเปิ้ลกัน พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นก้อน กระจายในจานอบหลังจากนั้นคุณสามารถทำแป้งได้ ผสมน้ำ น้ำตาล และน้ำมันพืชในชามเดียว ตีจนน้ำตาลละลาย ในชามอื่น ผสมแป้ง วานิลลา และอบเชย ตอนนี้รวมเนื้อหาของสองถ้วยอย่างระมัดระวัง เป็นการดีที่สุดที่จะปัดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ปัดเป็นโฟมนุ่มๆ หลังจากนั้นดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ใส่แป้งแล้วตีอีกครั้ง

ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา เทแป้งลงบนผลไม้แล้วส่งไปที่เตาอบ เค้กใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการอบ เช็คความพร้อมด้วยไม้เสียบ

พายในหม้อหุงช้า

วันนี้เกือบทุกคนมีตัวช่วยในครัวคนนี้ลองทำ charlotte มังสวิรัติในหม้อหุงช้า คุณจะประทับใจกับความเรียบง่ายของสูตรนี้อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่โหลดส่วนผสมและตั้งเวลา เตรียมส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• Apple - 2 ตัวกลาง
• น้ำเดือด - 200 ml.
• น้ำตาล - 100g
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• วานิลลินและซินนามอน - หยิกอย่างละเหน็บ

ใส่น้ำตาลลงในชามลึกแล้วปรุงรส ผัดเทน้ำเดือดใส่น้ำผึ้ง มันยังคงเติมน้ำมันและความเอร็ดอร่อย ตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด ต้องร่อนแป้งสองครั้งแล้วผสมกับผงฟู ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรากฎว่าแป้งไม่หนาเกินไป แอปเปิ้ลและลูกแพร์จะต้องหั่นเป็นชิ้นและใส่ในแม่พิมพ์ เติมแป้ง เลือกโปรแกรม "การอบ" แล้วรอ 65 นาที นี่คือสูตรดั้งเดิมของ charlotte มังสวิรัติกับแอปเปิ้ล การผสมผสานของผลไม้และน้ำผึ้งที่แตกต่างกันทำให้เกิดกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน

เวียนนาพาย

เขาเป็นที่รักของเกือบทุกคน แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากมาย แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา ยังอร่อยอยู่นะ

ส่วนผสม:

• โฮลเกรนและแป้งขาวอย่างละถ้วย
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 200g
• นมถั่วเหลือง - 200 ml.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• แฟลกซ์บด - 6 ช้อนชา
• น้ำ - 9 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
• อบเชย

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วก็เริ่มทำอาหารได้เมล็ดแฟลกซ์บดควรแช่ในน้ำและปล่อยให้บวม เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในนมและปล่อยให้มันทำให้แข็งตัวใส่น้ำตาลแช่เมล็ดแฟลกซ์และแป้งในส่วนเล็ก ๆ ตัดแอปเปิ้ลและผสมกับแป้ง เทลงในพิมพ์ โรยด้วยน้ำตาล อบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 165 องศา

เคล็ดลับการทำขนมอร่อยๆ

ได้อย่างรวดเร็วก่อน พายที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนมทำได้ยาก แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้

• พายมักจะทาด้วยนมหรือเนยเพื่อให้มันเงา แต่ชาหวานก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
• คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ชอบได้ แต่แทนที่จะใส่ไข่และนม ให้ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: กล้วย ข้าวโอ๊ตบดกับน้ำ มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด ซอสแอปเปิ้ล

ขนมเข้าพรรษามีความเขียวชอุ่ม หอมและอร่อยมาก สามารถปรุงด้วยการถือศีลอดหรือรวมอยู่ในเมนูหากครอบครัวของคุณเชื่อว่าเป็นมังสวิรัติ

แทนที่จะสรุป

ชาร์ล็อตต์มังสวิรัติกับแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและอร่อย นุ่มและเบา ขึ้นอยู่กับทักษะของปฏิคมและความปรารถนาที่จะปฏิบัติต่อครอบครัวของเธอด้วยของหวานเพื่อสุขภาพ ตัวเลือกที่หลากหลายจะช่วยให้คุณเลือกแบบที่คุณชอบมากที่สุด และเคล็ดลับของนักทำขนมที่มีประสบการณ์จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น