สลัดกับแครกเกอร์: สูตรที่น่าสนใจ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัดกับเกล็ดขนมปังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายสูตรสำหรับการเตรียม

กฎการทำขนมปังกรอบ

เพื่อให้จานออกมาอร่อย คุณต้องทำส่วนผสมหลักให้ถูกต้อง แครกเกอร์ทำมาจากขนมปังข้าวสาลีที่หั่นเป็นลูกเต๋าเหมือนกัน พวกเขาจะทอดในเนยร้อนสักสองสามนาทีในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลาง สิ่งสำคัญคือไม่ต้องฟุ้งซ่านจากกระทะ

ถ้าคุณไม่ปรุงมากเกินไป คุณจะได้สลัดแสนอร่อยพร้อมเกล็ดขนมปัง สูตรสำหรับการเตรียมสามารถเสริมได้โดยใส่กระเทียมสับ ลูกจันทน์เทศ และเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบอื่นๆ ลงในกระทะ จากนั้นใส่แครกเกอร์ลงบนกระดาษชำระแล้วแช่เย็น แนะนำให้โรยบนจานก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มันกรอบ

ซีซาร์สลัด

เราขอเสนอสูตรอาหารมังสวิรัติต้นตำรับสำหรับอาหารจานนี้ขึ้นชื่อ ซีซาร์สลัดกับครูตองซ์นี้จัดทำขึ้นก่อนเสิร์ฟ กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยมาก

ผสมกะหล่ำปลีสองประเภทในชามลึก: ปักกิ่งและกะหล่ำปลีแดง หั่นชิ้นแรกเป็นชิ้นใหญ่ และหั่นชิ้นที่สองเป็นชิ้นเล็กๆผัดส่วนผสมกับแครอทขูดสด น้ำมันมะกอก เกลือและสมุนไพร ใส่จานลึก โรยหน้าด้วยมะเขือเทศราชินีและขนมปังกรอบ กลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

สลัดผักกาดขาวและขนมปังกรอบ. ตัวเลือกที่หนึ่ง

เมนูนี้แนะนำให้ทำทันทีก่อนเสิร์ฟ

ขั้นแรก เตรียมซอสครีม ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมันมะกอกในอัตราส่วน 2: 1 เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา สับกระเทียมสามกลีบแล้วใส่ลงในซอส กะหล่ำปลีปักกิ่งหัวเล็กเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่จานลึก ผสมกับซอสครึ่งหนึ่ง ต่อไปก็ทาขนมปังกรอบด้านบน ในจานนี้ควรเป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ใส่กระเทียมสับเมื่อทอด ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ พร้อมเสิร์ฟทันที

สลัดกับครูตองซ์และผักกาดขาว. ตัวเลือกที่สอง

จานนี้ซับซ้อนกว่าและใช้เวลาในการปรุงนานกว่า

มาทำซอสกันก่อน ในการทำเช่นนี้ผสมครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัมกับกระเทียมสามกลีบและสมุนไพรสับ สมุนไพรในอุดมคติของสลัดนี้คือ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นเล็กๆ คลุกกับซอสครึ่งหนึ่ง วางไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดลึกโดยไม่ต้องบด ถัดไปแจกจ่าย arugula และแตงกวาหั่นบาง ๆ ราดด้วยซอสที่เหลือ สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและแครกเกอร์แนะนำให้แช่เย็น 30 นาที กลายเป็นจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัด "เปรี้ยว" สำหรับมื้อเช้า

เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไข่กวนตอนเช้า มันเตรียมตัวเร็วมาก ทำไข่ด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ: ต้ม ทอด ในเวลานี้หั่น arugula และปรุง croutons ใส่ผักใบเขียว ไข่ และมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของจาน เทน้ำมันมะกอกหรือมายองเนสที่ด้านบน เกลือเล็กน้อยแล้วใส่พริกไทยดำ กระจาย croutons ด้านบน จานพร้อมแล้ว ทานอาหารเช้าได้เลย

สลัด "ชีส" กับขนมปังกรอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฟินมาก สลัดกับชีสและครูตองซ์เป็นอาหารหลายชั้น การเตรียมการจะดำเนินการในสองขั้นตอน

ในขั้นเตรียมการ คุณต้องต้มเนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม ลิ้นหมู และไข่ห้าฟอง หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลง เราก็เริ่มสับมัน ขอแนะนำให้สับเนื้อและลิ้นเป็นเส้นและไข่เป็นก้อน สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนสกับครีมในส่วนเท่า ๆ กันใส่กานพลูกระเทียมบดและผักชีฝรั่งสับ หั่นมะเขือเทศขนาดใหญ่สองลูกเป็นลูกเต๋าแล้วขูดชีสให้ละเอียด

ตอนนี้เราไปต่อที่ด่านที่สอง - เราเริ่มรวบรวมสลัดที่มีเกล็ดขนมปังในรูปแบบของสไลด์ หั่นกะหล่ำปลีปักกิ่งสองสามแผ่นแล้ววางลงบนจานแบน ราดด้วยซอสเล็กน้อย ถัดไปจัดวางเนื้อ แจกจ่ายซอสบางส่วน ชั้นต่อไปคือลิ้นและไข่ ราดด้วยน้ำซอสให้ทั่ว ถัดไป จัดวางมะเขือเทศและลูกบาศก์ชีส. แจกจ่ายซอสที่เหลือและครูตองซ์ โรยชีสไว้ด้านบน แนะนำให้แช่จานไว้ครึ่งชั่วโมง

สลัดไก่ย่างกับขนมปังกรอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟร้อนได้ นอกจากนี้ สลัดที่มีเกล็ดขนมปังและไก่ยังถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

หมักนกไว้ครึ่งชั่วโมงก่อน ต้องทุบเต้านมเล็กน้อยขูดด้วยเกลือและพริกไทยดำเทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมบดสองกลีบได้ถ้าต้องการ หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางเนื้อบนตะแกรงที่อุ่นไว้ ปรุงเนื้อโดยไม่ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลมากเกินไป

ในเวลานี้ หั่นสลัดจานโปรดของคุณเป็นพวงแล้วใส่จานลึก ใส่หอมแดงหั่นเป็นครึ่งวง เกลือเล็กน้อยและผสมกับน้ำมันพืช ตัดเนื้อร้อนเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่สลัด โรยด้วยแครกเกอร์ คุณสามารถโรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย จานพร้อมแล้ว แนะนำให้เสิร์ฟทันที

สลัด "เทศกาลลานตา" กับขนมปังกรอบ

ใช้เวลาเตรียมตัวไม่นาน แต่สลัดที่มีเกล็ดขนมปังสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และทำให้แขกทุกคนพอใจ ความลับของมันอยู่ในการนำเสนอดั้งเดิม เราหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์ขนาดเดียวกัน

• ตัวเลือกที่หนึ่ง: แตงกวาสด 3 ตัว ปูอัด 10 ตัว ชีส 100 กรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ 2 ลูก ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง ต้นหอมบางๆ
• ตัวเลือกที่สอง: ลิ้นต้มสองร้อยกรัม แตงกวาดอง 3 อัน บัลแกเรีย 2 อันพริกแดง หอมแดง 1 เม็ด
• ตัวเลือกที่ 3: แฮม 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง แครอทต้มขนาดใหญ่ 1 แครอท มันฝรั่งสำเร็จรูป 2 อัน หัวหอมใหญ่ ถั่วลันเตา 1 กระป๋อง และผักใบเขียวใดๆ
• ตัวเลือกที่สี่: แซลมอนเค็มเล็กน้อยสองร้อยกรัม, กุ้งต้มหนึ่งร้อยกรัม, ไข่สามฟอง, ชีสแข็งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, คาเวียร์หนึ่งกระป๋อง
• ตัวเลือกที่ห้า: บีทรูทต้ม 3 หัว แฮร์ริ่ง หอมแดง มันฝรั่งต้ม 2 อัน แครอทขนาดใหญ่ 1 ลูก แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ลูก

สูตรน้ำสลัด. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่เกลือ พริกไทย ผักชีลาวสับ และน้ำมะนาวเล็กน้อย ขอแนะนำให้ส่งซอสในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อใส่

ใส่ใบผักกาดที่ด้านล่างของจานกลม คุณควรได้พื้นผิวเรียบ ถัดไป วางส่วนผสมที่เลือกไว้เป็นวงกลม โดยเว้นที่สำหรับเรือเกรวี่ไว้ตรงกลาง แจกจ่ายขนมปังกรอบ

สลัดเกล็ดขนมปัง "Festive Kaleidoscope" พร้อมแล้ว. ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้คือแขกสามารถปรุงเองโดยเลือกส่วนผสมบางอย่างและส่วนผสมของอาหาร