สลัด "ขนสุนัขจิ้งจอก" - อร่อยและสวย

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

เชอร์เน็ตสลัดโค้ทเป็นทางเลือกแทนแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ส่วนผสมบางอย่างตัดกันอย่างใกล้ชิดและจานยังประกอบด้วยชั้นที่ทาด้วยซอสมายองเนส อย่างไรก็ตาม มีหลากหลายรูปแบบของสูตรนี้

สูตรดั้งเดิม

ในการทำสลัดขนสุนัขจิ้งจอกต้องทำอย่างไร? ส่วนผสมง่ายๆ:

• แครอทขนาดกลางสามตัวต้ม
• มันฝรั่งต้มเท่ากัน
• ปลาเฮอริ่งตัวเดียว
• เห็ดสด 200 กรัม และอื่นๆ ตั้งแต่เห็ดแชมปิญองไปจนถึงเห็ด
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• คู่หัวหอม

ขั้นแรก เตรียมเห็ด พวกเขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมปอกเปลือกหั่นให้เล็กที่สุดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ส่วนหนึ่งจะถูกลบออกจากกระทะและเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ลงในส่วนที่เหลือเคี่ยวจนนุ่ม ขจัดไขมันและความชื้นส่วนเกินออกจากอาหารที่ปรุงสุกเกินไป การทำเช่นนี้ ให้เอาเห็ดในกระชอน

เอากระดูกออกจากปลาเฮอริ่งแล้วเอาหนังออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทและมันฝรั่งถูบนเครื่องขูดโดยจัดวางในชามแยก จะดีกว่าถ้าปล่อยให้ชิ้นใหญ่ขึ้น และตอนนี้คุณสามารถเริ่มเก็บสลัดขนสุนัขจิ้งจอกได้

อย่างแรก akaชั้นล่างเป็นปลาเฮอริ่ง วางเห็ดผัดกับหัวหอมวางมันฝรั่งไว้ด้านบน ชั้นนี้ต้องทาด้วยมายองเนสหนาพอสมควร ตอนนี้จัดวางหัวหอมที่เหลือ มีแครอทอยู่ด้วย และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง ควรแช่จานในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง โดยเฉพาะในตู้เย็น

แล้วถ้าเห็ดดอง

สลัดเชอร์เนทีนกับเห็ดดองหรือเห็ดดองทำง่ายมาก พวกเขาถูกนำออกจากโถระบายน้ำเกลือส่วนเกินล้างด้วยน้ำเย็น คุณไม่จำเป็นต้องทอดมัน ในกรณีนี้ คุณควรเอาหัวหอมครึ่งหนึ่ง

และสลัด "ขนของแชนเทอร์" ทำได้บางส่วนกับเห็ดสด อีกส่วนหนึ่งเป็นเห็ดทอด นี้จะช่วยให้ชั้นพิเศษ ในกรณีนี้ เห็ดดองจะถูกวางก่อนแครอททันที

สูตรดั้งเดิม

สลัด Chanterelle Coat ที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือไก่ ในการเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมง่ายๆดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งต้มสามลูก
• แครอทสไตล์เกาหลี 200 กรัม
• เนื้อไก่ต้มหรือทอด - ปิดก้นชามสลัด
• แชมเปญ - 250 กรัม
• หัวหอม - หัวเดียว
• มายองเนส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

ผัดหัวหอมกับเห็ดก่อน ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องแยกส่วนของหัวหอมทุกอย่างไปในชั้นเดียว เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นหรือถอดประกอบเป็นเส้นใย มันฝรั่งเป็นเชื้อไฟหรือสับละเอียด

เริ่มเลยการประกอบสลัด วางมันฝรั่งที่ด้านล่างทาด้วยมายองเนส เห็ดวางอยู่บนนั้นแล้วเนื้อไก่และมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง แครอททำทุกอย่าง จะทาด้วยซอสหรือจะปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นก็ได้ ทางที่ดีควรแช่สลัดอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ เวลาเสิร์ฟ แนะนำให้ตกแต่งด้วยคื่นฉ่ายสับละเอียด ผักชีลาว หรือผักชีฝรั่ง

สลัดโค้ทของเชอเน็ตไม่ใช่แค่ชื่อที่สวยงามแต่ยังเป็นสูตรที่น่าสนใจอีกด้วย ในขั้นต้น ตัวเลือกนี้สามารถแทนที่แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้จานกลายเป็นสูตรอิสระแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมในนั้นได้ ดังนั้นตัวเลือกไก่ก็มีความเกี่ยวข้องกับผู้ที่ไม่ชอบปลาด้วย และแครอทรสเผ็ดทำให้ทั้งสลัด