สลัดน้ำมันพืช. สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ใช้น้ำมันพืชต่างกันในการปรุงอาหาร รสชาติ กลิ่น และองค์ประกอบต่างกัน ทั้งหมดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกได้รับการใช้ประโยชน์สูงสุดด้วยความช่วยเหลือในการปรุงอาหารที่หลากหลายและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสลัดด้วยน้ำมันพืช สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับการเตรียมวันนี้มีตัวเลือกมากมายที่แตกต่างกันในชุดส่วนผสม แต่ก็มีคุณสมบัติทั่วไปเช่นกัน สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชมีรสชาติอร่อย ง่าย และดีต่อสุขภาพ ใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างนี้คือสลัดกับน้ำมันพืช ซึ่งสูตรนี้สามารถใช้ได้อย่างเท่าเทียมกันทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด

สลัดผักน้ำมันพืช

สลัดที่สดใหม่และสดใสจะดึงดูดผู้ชื่นชอบผักและผู้ที่อดอาหารและไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ในช่วงเวลาหนึ่ง

Required:

• แตงกวา 2 ลูก (สด);
• มะเขือเทศ 2 ลูก (สด);
• 6 ชิ้น หัวไชเท้าอ่อน;
• 2 ต้นกระเทียมหนุ่ม (ไม่จำเป็น);
• ผักชีลาว หอมหัวใหญ่ ผักกาด (อย่างละหนึ่งพวง);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก

ล้างผักและสมุนไพรให้แห้ง ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม หัวไชเท้าเป็นวงกลม ควรใช้มือฉีกใบผักกาดหอม (เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียวิตามินเมื่อสัมผัสกับโลหะของมีด) สับหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ก้านกระเทียมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร

สลัดมะเขือยาว

อีกเมนู "สลัดน้ำมันพืชง่ายๆ" ที่มีมะเขือยาวย่างเป็นไฮไลท์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 3 มะเขือเทศสดขนาดกลาง;
• มะเขือยาวขนาดกลาง 1 ลูก;
• แตงกวาสด 1 ลูก;
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ต้นหอมพวงเล็กๆ;
• 1 หัวหอมสีม่วง;
• 10 มะกอก (หลุม);
• 1 พริกหยวก;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว 1 ลูก;
• น้ำมันพืชอะไรก็ได้

มะเขือยาวย่างหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ (ทำในกระทะได้) ปล่อยให้เย็น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกหวานเป็นเส้นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ใส่ผักและผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่มะกอก (ทั้งหมด) เกลือ พริกไทย ผสม ถึงเพื่อเตรียมน้ำสลัด ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาว คุณสามารถเสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะใน 10-20 นาที (ควรต้มเล็กน้อย)

สลัดชีสกุ้ง

สลัดนี้จะต้องถูกใจคออาหารทะเลอย่างแน่นอน นอกจากนี้มันจะตกแต่งงานเลี้ยงใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะกระจายสลัดปีใหม่ น้ำมันพืชจะเบากว่าและมีสุขภาพดีกว่ามายองเนสมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• กุ้งปอกเปลือกขนาดเล็ก200g;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก;
• ชีส 80 กรัม;
• ไข่ 3 ฟอง (ต้มสุก);
• 1 หัวหอม (ควรเป็นสีแดง);
• ใบผักกาด;
• น้ำมันพืช (ข้าวโพด มะกอก หรือทานตะวัน);
• สมุนไพรโปรวองซ์ พริกไทย เกลือ

กุ้งต้มในน้ำเกลือ 3 นาที (ใส่พริกไทยดำ) ปล่อยให้เย็น สับไข่ต้ม หั่นชีสและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใบผักกาดหอมเป็นเส้นบางๆ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดลึก ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส

สลัดน้ำมันพืชเม็กซิกัน

สลัดกุ้งอีกจานที่มีรสชาติคาวพิเศษเนื่องจากส่วนผสมที่เข้ากันอย่างผิดปกติ

สินค้าที่ต้องการ:

• ข้าวโพดกระป๋อง;
• กล้วย 3 ลูก;
• มะเขือเทศ 2 ลูก;
• 1 พริกหยวกเขียวหวาน;
• ข้าวสุก 150g;
• ถั่วลิสงอบเกลือ50กรัม
• 150gกุ้งลอกเปลือก;
• ผักชีฝรั่ง (หลายสาขา);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวจากข้าวโพด;
• น้ำมันพืชใดๆ 100 มล.
• ผักชี (1 พวงเล็ก);
• พริกแดงป่น;
• เกลือ;
• มะนาว 1 ลูก

ต้มกุ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที แช่เย็นและไม่มีเปลือก อบพริกไทยปราศจากเมล็ดและผิวหนังหั่นเป็นชิ้น ปอกมะเขือเทศ (ลวกก่อนหน้านี้) แล้วหั่นเป็นชิ้น หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น สับผักชีและผักชีฝรั่งครึ่งพวงอย่างประณีต ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดโดยใช้กระชอน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและข้าวต้มในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด ผสม โรยถั่วลิสงที่สับแล้วโรยหน้าด้วยใบผักชี เตรียมน้ำสลัด ผสมของเหลวจากข้าวโพด น้ำมะนาว 1 ลูก และน้ำมัน

สลัดไก่ ขนมปัง ชีส

ในรสชาติและองค์ประกอบ สลัดที่มีน้ำมันพืชนี้คล้ายกับซีซาร์ที่ทุกคนโปรดปราน แต่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า และจะเหมาะกับทุกคนที่ควบคุมน้ำหนัก ควรสังเกตว่าสลัดที่มีน้ำมันพืชซึ่งมีสูตรรวมถึงการใช้เนื้อสัตว์สามารถบริโภคเป็นอาหารอิสระได้

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ต้มหรือเนื้อไก่งวง 150 กรัม
• 2-3 ก้อนที่ซื้อจากร้าน;
• ชีส 30g (ชีสชนิดใดก็ได้);
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก;
• 2 กานพลูกระเทียม
• 4 ใบผักกาดหรือผักกาดขาว;
• แตงกวาสด (100 กรัม);
• 1-2 ช้อนชาน้ำมันพืช

หั่นเนื้อ มะเขือเทศ และแตงกวาเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ถูขนมปังทั้งสองด้านด้วยกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณขูดชีส รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ แล้วราดด้วยน้ำมันพืช

สลัดน้ำมันพืชกับตับ

ทำง่ายแต่อร่อยมาก หากคุณส่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณจะได้หัวตับที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้อง:

• ตับ 500g (ควรเป็นเนื้อวัว);
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• พริกไทยดำป่นเกลือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ต้มตับ ปล่อยให้เย็น หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันในน้ำมันพืช จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ ปล่อยให้เย็น รวมตับและหัวหอมกับแครอท เกลือ พริกไทย ใส่น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สลัดปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล

สลัดถูกใจคนรักน้ำสลัดแน่นอน เพิ่มแฮร์ริ่งและแอปเปิ้ลดองให้สัมผัสพิเศษ

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• 1 บีทรูท (ต้ม);
• 1 แครอท (ต้ม);
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่งต้ม;
• 1 ผักดอง;
• ปลาเฮอริ่งเค็ม 100 กรัม (เนื้อ);
• แอปเปิ้ลดอง 1 ลูก;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช

หั่นผักทั้งหมดและแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง ปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือถ้าจำเป็น ใช้น้ำมันพืชทำน้ำสลัด

สลัดแฮมถั่ว

สลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทานเองได้

รายการส่วนผสม:

• แฮม 50g;
• แครอท 30g;
• 150 g ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง;
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• 10 กรัม adjika;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช 30 มล.

ขูดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้ที่ขูดสลัดของเกาหลี เติมเกลือ แล้วปล่อยให้เดือด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแฮมเป็นเส้น ผสมถั่ว แครอท หัวหอม แฮม และผักใบเขียวสับ แต่งตัวสลัดด้วย adjika และน้ำมัน แครอทสดสามารถถูกแทนที่ด้วยแครอทเกาหลี

สลัดถั่วปูอัด

จานนี้อาจกระจายสลัดปีใหม่ด้วยน้ำมันพืช มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและถูกใจผู้ที่ชื่นชอบสลัดปูแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• ปูอัดหรือเนื้อปู 200 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง;
• กระเทียม (สองกลีบ);
• 1 หอมแดง (ขนาดกลาง);
• 1 พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้คั้นจากมะนาว;
• 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือ.

หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ ครึ่งวง พริกหยวกและปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ สับผักใบเขียวและกระเทียมอย่างประณีต รวมและผสมถั่วและอาหารสำเร็จรูปทั้งหมด สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้น้ำมะนาว น้ำมัน และน้ำส้มสายชู

ข้อแนะนำ

ใช้เฉพาะน้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับน้ำสลัดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง ควรใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีในการทำน้ำสลัด เนื่องจากการกลั่นจะไม่สามารถให้กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษแก่จานได้

ผักในสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ มิฉะนั้น ส่วนผสมที่สับหยาบๆ จะขัดขวางรสชาติของของที่สับละเอียด นอกจากนี้ การตัดแบบเดียวกันยังทำให้ดูเรียบร้อยและน่ารับประทาน ทำให้แม้แต่สลัดง่ายๆ ด้วยน้ำมันพืชก็ดูเหมือนราชา