สิ่งที่ต้องทำในหม้อหุงช้าจากเนื้อสับ: สูตรสำหรับทอดและ "เม่น"

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรนำเสนอเป็นระยะในอาหารของมนุษย์ เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและสารอาหารที่ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี

แต่บางครั้งก็ไม่มีเวลาเลือกเนื้อที่ใช่และหาสูตร อาหารจานเนื้อยังใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ในกรณีเช่นนี้ คุณสามารถใช้เนื้อสับทำอาหารได้ ยากขึ้นมาก

นอกจากนี้ เพื่อประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารจานที่มีเนื้อสับที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบหรือในกระทะ แต่ในหม้อหุงช้า ลูกชิ้นและลูกชิ้นนุ่มน่ารับประทาน

ชิ้นเนื้อสับทำเองในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หมูสับ - 300 กรัม
• เนย – 150 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 4 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• เกลือ - ช้อนชาพร้อมสไลด์

ทำอาหารขั้นบันได

การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าทุกจานสามารถปรุงในเมนูเนื้อสับแบบหลายเมนูได้ เหล่านี้สามารถเป็นพายกับเนื้อสับ, หม้อ, ลูกชิ้น, zrazy และอีกมากมาย สิ่งสำคัญคือทุกอย่างที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก หลังจากที่คุณตัดสินใจว่าจะปรุงอะไรในหม้อหุงช้าเนื้อสับ และเลือกใช้ชิ้นทอดแบบโฮมเมดแล้ว คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ เนื้อสับสำหรับทอดสามารถซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้

ทำไมเนื้อที่ซื้อต้องผ่านเครื่องบดเนื้อถึงสองครั้ง ขอแนะนำให้เลือกชิ้นเนื้อหมูที่อ้วนกว่านี้ สูตรที่เลือกจะบอกวิธีการปรุงเนื้อสับในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาด ล้าง และสับหัวหอมใหญ่ ใส่ชิ้นหัวหอมลงในชาม จากนั้นใส่เนื้อวัวและเนื้อสับในชามที่มีหัวหอม บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องกดกระเทียมที่นี่ ตอกไข่ 2 ฟอง ใส่พริกไทยป่นและเกลือตามชอบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเนื้อสับสำหรับทอดแบบโฮมเมด

การก่อตัวของชิ้นเนื้อ

จากนั้นคุณต้องตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเกล็ดขนมปังลงบนจาน ในชามแยก ตอกไข่ไก่สองฟองแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องทำเค้กจากเนื้อสับด้วยมือของคุณ จากนั้นวางเนยสองแท่งลงบนเค้กแต่ละชิ้น แล้วม้วนชิ้นที่มีเนยอยู่ข้างในจากเค้ก หลังจากนั้น ให้จุ่มชิ้นทอดลงในไข่ก่อน แล้วคลึงให้เป็นเกล็ดขนมปัง

กำลังติดตามลำดับ เตรียมชิ้นทอดทั้งหมดจากเนื้อสับที่เหลือ ต้องตั้งค่าหม้อหุงช้าเป็นโหมด "การอบ" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้ววางชิ้นทอดที่ด้านล่าง ทอดแต่ละด้านเป็นเวลาสิบนาที ชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำพร้อมเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักสดล้าง เมื่อใช้สูตรนี้ เราทำให้แน่ใจว่าไม่ยากเลยที่จะปรุงลูกชิ้นทอดจากเนื้อสับในหม้อหุงช้า แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

"เม่น" จากข้าวและเนื้อสับในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อสับ - กิโลกรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าว - 300 กรัม
• หัวหอม - 3 หัว
• มะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 0.5 ลิตร.
• เกลือ - ของหวาน 1 ช้อน
• Dill - 0.5 พวง

วิธีทำ "เม่น" จากเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สูตรไหนๆก็ต้องเตรียมวัตถุดิบก่อน จากสูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา เรารู้ว่าการทำอาหารเม่นในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายและสะดวก สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันใส่จาน จากนั้นปอกแครอทแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วขูด จากนั้นใส่ลงในกระทะและทอด นำหัวหอมกลับลงในกระทะแล้วผัดกับแครอท

ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วบดด้วยส้อม เพิ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในเนื้อสับ ล้างข้าวใต้ก๊อกน้ำจนกว่าน้ำจะใส จากนั้นโอนไปยังชามที่มีเนื้อสับ จากนั้นตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่เครื่องปรุงตามสูตร ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยมือเป็นเวลาห้านาทีและพักไว้สามสิบนาที เราทำให้แน่ใจว่าจะไม่ยากที่จะปรุง "เม่น" ในหม้อหุงช้าจากเนื้อสับ แต่เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณต้องเตรียมซอส

เตรียมซอส

ใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว น้ำต้ม แป้งสาลีและเกลือในชามแยก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นจนเนียนไม่มีก้อน หลังจากที่เนื้อสับยืนขึ้นเป็นเวลาสามสิบนาทีคุณจำเป็นต้องสร้างลูกเม่นด้วยมือของคุณ เส้นผ่านศูนย์กลางของเนื้อสุก "เม่น" ไม่ควรเกินสามเซนติเมตร

จากนั้นใส่เนื้อ "เม่น" ลงในชาม multicooker แล้วเทซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้านบน ปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "Extinguishing" ตั้งเวลาสำหรับสี่สิบนาที ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการฝึกฝนว่าคุณสามารถปรุงอาหารเกือบทุกชนิดได้อย่างรวดเร็วจากเนื้อสับในหม้อหุงช้า รวมถึง "เม่น" เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ อาหารทุกจานที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก และประหยัดเวลาในการทำอาหารกับครอบครัวได้

หลังจากเวลาที่จำเป็นสำหรับการหุงข้าวเม่นกับข้าวแล้วปิดไมโครเวฟ ห้ามเปิดฝาอีกยี่สิบนาที จากนั้นควรวาง "เม่น" ที่อร่อยมากในซอสลงในจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน คุณสามารถปรุงมันบดสำหรับลูกชิ้นและทำสลัดผักสด จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น น่ากินจัง!