เค้กไม่มีครีมเปรี้ยว: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เค้กที่ไม่มีครีมเปรี้ยวเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้หรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถใช้ได้ ของหวานหลายประเภทจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว บางชนิดไม่มีส่วนประกอบของสัตว์เลย เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ถือศีลอด วิธีการเตรียมอาหารจะกล่าวถึงในบทความ

ของหวานกับถั่ว

อาหารประกอบด้วย:

1. แป้ง - 300 gr.
2. ทรายน้ำตาล - ปริมาณเท่ากัน
3. เกลือ (1 หยิก).
4. นม 50 มิลลิลิตร
5. 200 กรัม เนย
6. เมล็ดถั่ว (เบอร์เดียวกัน).
7. โปรตีน 10 ชนิด
8. ผงวานิลลา (ตามชอบ).
9. เกล็ดขนมปังสองช้อนโต๊ะ
10. ไข่แดงสิบฟอง

วิธีทำเค้กโดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยวด้วยเมล็ดถั่ว?

สูตรจะนำเสนอในตอนต่อไป

วิธีทำอาหาร

ไข่แดง 2 ฟองผสม 50 กรัม น้ำตาลทราย เนยละลาย แป้งร่อนและเกลือ แป้งแบ่งออกเป็น 4 ชิ้น ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 90 นาที โปรตีนจะต้องรวมกับเกลือ บดด้วยเครื่องผสม แปดไข่แดงผสมกับน้ำตาลทราย (250 กรัม) ตีในลักษณะเดียวกัน ถั่วควรบดในเครื่องบดกาแฟ เชื่อมต่อกับมวลไข่แดง เมล็ดที่บดแล้วบางส่วนเหลือไว้ตกแต่งขนม ผงวานิลลาถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้ จากนั้นมวลโปรตีนจะถูกรวมเข้ากับมวลไข่แดง

จานอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้งเป็นชั้นๆ วางแป้ง 4 ชั้นไว้บนพื้นผิว ควรเจาะด้วยส้อม ชั้นของขนมทาด้วยครีมทาทับกัน เค้กที่ไม่มีครีมเปรี้ยวกับถั่วปรุงในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที หลังจากนั้นจะต้องทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณจะได้รับของหวาน ปิดด้วยครีมที่เหลือ โรยหน้าด้วยถั่วสับ วางขนมในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ของหวานกับกล้วยและลูกเกด

เค้กสูตรนี้น่าสนใจและอร่อยแบบไม่มีครีมเปรี้ยว ในการเตรียมขนม คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

1. กล้วยสุก - สามชิ้น
2. น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.
3. ไข่สองฟอง
4. แป้ง - 125 กรัม
5. ลูกเกด (1 กำมือ).
6. เมล็ดถั่ว (เบอร์เดียวกัน).
7. น้ำตาลทราย 50 กรัม
8. ช้อนผงฟู
9. เกลือ (1 หยิก).
10. ผงวานิลลา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เค้กสูตรทำง่าย รวดเร็ว ไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวพร้อมรูปในบทนี้

เตาอบมีอุณหภูมิ 180 องศา ไข่บดด้วยน้ำตาลโดยใช้ที่ตีไข่ ใส่ผงวานิลลาและน้ำมันดอกทานตะวันลงในมวล ส่วนประกอบถูกวิปปิ้งอย่างดี กล้วยบดด้วยส้อม เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ ควรร่อนแป้งด้วยเกลือและผงฟู รวมกับลูกเกด ส่วนผสมจะถูกบด ใส่ในชามที่เคลือบด้วยน้ำมัน โรยด้วยชั้นของถั่ว ของหวานปรุงในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ขนมคุกกี้ช็อคโกแลต

อาหารประกอบด้วย:

1. น้ำตาล - 200 กรัม
2. นม 600 มิลลิลิตร
3. คุกกี้ช็อกโกแลตครึ่งกิโล
4. กล้วย 4 ลูก
5. ไข่จำนวนเท่ากัน
6. 50 กรัม แป้ง
7. เนย (ปริมาณเท่ากัน).
8. ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งก้อน
9. ผงวานิลลา 10 กรัม
10. น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรเค้กคุกกี้ที่ไม่มีครีมเปรี้ยวในตอนต่อไป

เตรียมขนม

ใส่ไข่แดงลงในจานขนาดใหญ่ ถูด้วยวานิลลา ใส่แป้ง. นมจะต้องอุ่นขึ้น ใส่ในส่วนผสมของไข่ ส่วนผสมถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้น นำออกจากเตาแล้วผสมกับน้ำมัน วางชั้นของคุกกี้ในชามลึก ท็อปด้วยครีมและกล้วยฝาน ต้องทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าสินค้าจะหมด หากจำเป็น คุกกี้สามารถแบ่งออกเป็นชิ้นๆ ได้ ของหวานชั้นสุดท้ายควรเป็นครีม

สำหรับเคลือบต้องช็อกโกแลตหั่นเป็นชิ้นรวมกับนมขนาดใหญ่สองช้อนและน้ำมันดอกทานตะวัน (1 ช้อนโต๊ะ) ผลิตภัณฑ์ถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำ

มวลที่ได้จะถูกเทลงบนพื้นผิวของขนม เค้กช็อคโกแลตกับกล้วยที่ไม่มีครีมใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

ขนมเข้าพรรษา

การทดสอบรวมถึง:

1. น้ำส้มแดง - 1 ถ้วย
2. ผงฟู - ช้อนชา
3. 400 กรัม แป้ง
4. น้ำตาล - 100 กรัม
5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ

องค์ประกอบของอินเตอร์เลเยอร์ประกอบด้วย:

1. น้ำส้มแดง - 2 ถ้วย
2. วุ้น-วุ้น.
3. เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
4. ลูกเกด - เบอร์รี่สองสามผล

สำหรับเคลือบ คุณจะต้องมีดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

สูตรเค้ก Lenten ที่ไม่ใส่ครีมเปรี้ยวในตอนต่อไป

วิธีทำอาหาร

ส่วนประกอบทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทดสอบเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน พวกเขาถูกัน วางฐานขนมในชามขนาดใหญ่และปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเค้กควรจะเย็นและตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

groats ต้มด้วยการเติมน้ำผลไม้เย็น วุ้นวุ้นที่ปรุงสุกแล้วจะวางลงในโจ๊ก ของหวานชั้นแรกปกคลุมด้วยมวลครึ่งหนึ่งโรยด้วยผลเบอร์รี่ นำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำเค้กออกมา ใส่มวลที่เหลือและสารพัดชั้นที่สองลงไป ของหวานถูกวางไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง เก็บไว้ที่นั่น 2 ชั่วโมง ช็อกโกแลตควรละลายด้วยอ่างน้ำเย็นเล็กน้อย ความละเอียดอ่อนถูกเคลือบด้วยการเคลือบ

ขนมขนมปังขิง

เค้กยอดนิยมและอร่อยโดยไม่ต้องอบ ไม่มีครีมเปรี้ยว ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. น้ำตาล - 150 กรัม
2. สามไข่แดง
3. นม - ประมาณ 0.7 ลิตร
4. 800gขนมปังขิง
5. กล้วยขนาดกลางสามลูก
6. แป้ง -60 กรัม
7. เนย - 30 กรัม

เค้กขนมปังขิงไม่ใส่ครีมเปรี้ยวจัดแบบนี้

นมครึ่งส่วนตีกับไข่แดงโดยใช้เครื่องผสม ส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์รวมกับแป้ง ตั้งไฟบนไฟ กวนเป็นครั้งคราว เพิ่มน้ำตาลทรายและไข่แดง ต้มต่อไป ต้องถูให้ดีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เมื่อครีมข้นก็ตักใส่จาน เย็นและผสมกับเนยนุ่ม ผลิตภัณฑ์บดด้วยเครื่องปั่น กล้วยและขนมปังขิงหั่นเป็นชิ้น ส่วนประกอบแรกจุ่มลงในครีม ด้านล่างของจานปิดด้วยฟิล์มยึด วางขนมปังขิงลงบนพื้นผิวแล้ววางชั้นของกล้วย ขั้นตอนเหล่านี้ทำซ้ำจนกว่าสินค้าจะหมด ของหวานราดด้วยครีมที่เหลือ คลุมด้วยฟิล์มแล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน อาหารอันโอชะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แล้วพลิกกลับใส่จาน

สูตรเค้กน้ำผึ้ง

อาหารอันโอชะรวมถึง:

1. น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
2. น้ำมันดอกทานตะวัน (เหมือนเดิม).
3. น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะช้อน
4. แก้วน้ำ
5. เกลือ - 1 หยิก
6. ผงฟู - 2 ช้อนชา
7. ลูกเกดครึ่งถ้วย
8. เมล็ดถั่ว (เบอร์เดียวกัน).
9. 400 กรัม แป้ง
10. ผงวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

ขนมนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

ลูกเกดใส่ชามน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและผลเบอร์รี่ก็แห้ง คลุมด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วผสมกับเมล็ดถั่วที่บดแล้ว วางน้ำตาลไว้บนพื้นผิวของกระทะที่อุ่น อุ่นจนเป็นคาราเมล เติมน้ำอุ่นและต้มจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำผึ้งผสมกับเนย เกลือ และผงวานิลลา เทลงในมวลของคาราเมล เพิ่มแป้งลงในชามและบดส่วนผสม จากนั้นนำลูกเกดกับถั่ว ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึง ใส่ในชามที่เคลือบด้วยน้ำมัน อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที

อร่อยไร้ครีมเปรี้ยวกับครีมนมข้น

เพื่อเตรียมแป้ง คุณจะต้อง:

1. แป้ง - 4 ถ้วย
2. มาการีน 200 กรัม
3. โซดา - ครึ่งช้อนชา
4. ทรายน้ำตาล – 50 gr.
5. นมหนึ่งในสี่ส่วน

ครีมมี:

1. บรรจุภัณฑ์นมข้นต้ม
2. เนย - ประมาณ 200 กรัม

เค้กนี้ไม่มีครีมและนมข้นเหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือปฏิบัติตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดงาดำ ช็อคโกแลตขูด ใช้ตกแต่งขนม

ทำเค้กโดยไม่ใส่ครีมเปรี้ยวตามนี้สูตร มาการีน และแป้งควรใส่ในเครื่องเตรียมอาหารและบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เชื่อมต่อกับส่วนประกอบแป้งที่เหลือ ส่วนผสมเข้ากันดี คุณควรได้มวลพลาสติกหนา ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที

แป้งแช่แข็งบดด้วยเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องบดเนื้อ ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำครีมสำหรับของหวานคุณต้องบดเนยนุ่ม ๆ กับนมข้นต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ช้อน ส่วนผสมควรจะสม่ำเสมอโดยไม่มีก้อน ผสมกับแป้งชุบแป้งทอด กรวยเกิดจากมวลซึ่งคล้ายกับจอมปลวก อาหารอันโอชะโรยด้วยช็อคโกแลตสับและเมล็ดงาดำ

แช่ตู้เย็นสามชั่วโมง

เค้กชอร์ตเบรด

ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

1. เจลาติน - 1 ช้อนใหญ่
2. ครีม - 500 มล.
3. ผงวานิลลาหยิก
4. น้ำ - 7 ช้อนใหญ่
5. นม 200 มิลลิลิตร
6. 300 กรัม คุกกี้ขนมชนิดร่วน
7. โกโก้ - ห้าช้อนใหญ่
8. น้ำตาลผง - 200 กรัม

เจลาตินใส่ชาม เติมน้ำเย็นสามช้อนโต๊ะ ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ 30 นาที จากนั้นมวลจะถูกทำให้ร้อนบนเตาจนกลายเป็นของเหลว เทลงในแก้วและแช่เย็น ครีมบดด้วยเครื่องผสม ผสมกับน้ำตาลผงและวานิลลา พวกเขาเอาชนะได้ดี ใส่เจลาตินลงไป ครีมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

คุ๊กกี้จุ่มนมอุ่นๆ ใส่ที่ด้านล่างของชาม ปิดด้วยบัตเตอร์ครีม ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าสินค้าจะหมด พื้นผิวของจานทาด้วยบัตเตอร์ครีม น้ำตาลผงผสมกับผงโกโก้เทลงในน้ำร้อนขนาดใหญ่ 4 ช้อนโต๊ะ เค้กถูกเทด้วยไอซิ่งที่เกิดขึ้น แช่เย็นหกสิบนาที