เค้กเบาเบา. สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำอาหารอย่างแน่นอน แต่ก็มีทางออกอยู่เสมอ ค้นหาสูตรเค้กที่ง่ายที่สุด ไม่ต้องไปหาที่ไหนไกล หาได้จากบทความนี้ อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าสูตรเค้กง่ายๆ ก็เป็นสูตรเช่นกัน ต้องปฏิบัติตามทุกทิศทาง โดยเฉพาะถ้าคุณทำขนมนี้เป็นครั้งแรก

เค้กเบาๆ. สูตร

สูตรธรรมดากับสูตรซับซ้อนต่างกันอย่างไร? ประการแรกคือจำนวนส่วนผสมและเวลาที่ใช้ในการทำอาหาร และแน่นอนว่าทักษะวิชาชีพที่จำเป็นสำหรับพ่อครัว

เค้กเบาๆ. สูตร "แม่ยาย"

ชื่อขี้เล่นของขนมนี้ทำให้คุณมีอารมณ์ในการทำงานที่ร่าเริง ดังนั้น คุณจะต้องใช้แป้งพรีเมี่ยมร่อนหนึ่งถ้วยครึ่ง เนยนุ่มสองร้อยกรัม นมหนึ่งในสี่ถ้วย เกลือเล็กน้อย ไข่แดงดิบสองฟอง ไส้ทำจากเกล็ดขนมปังเล็กน้อย ไข่ขาว 10 ฟอง วอลนัทปอกเปลือก 1 แก้ว ไข่แดง 8 ฟอง น้ำตาลทราย และวานิลลา

วิธีทำอาหาร

จากผลิตภัณฑ์ที่สงวนไว้สำหรับเค้ก นวดแป้ง (เพียงแค่ผสมส่วนผสมในชามลึก). แล้วแบ่งแป้งเป็นชิ้น จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับจำนวนเค้กที่ต้องการ โดยปกติพวกเขาทำอย่างน้อยสาม ใส่แป้งทั้งหมดลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง จาระบีอย่างทั่วถึงในรูปแบบที่คุณจะอบด้วยเนยอ่อน วางแป้งที่ด้านล่างแล้วทาด้วยไส้ด้านบน (ทำง่ายมาก - คุณต้องผสมส่วนผสมที่เหลือ) ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าคุณจะหมดแป้งหรือส่วนผสมบรรจุ หล่อลื่นเค้กด้านบนด้วยไข่ดิบแล้วเจาะด้วยส้อมคมในหลาย ๆ ที่ ตอนนี้เหลือแค่อบเค้กจนกว่าจะพร้อม

เค้กเบาๆ. สูตร "พวง"

อย่างที่คุณสังเกตเห็น เค้กแม่ยายแรกถูกเตรียมแบบพื้นฐาน การอบเค้กชิ้นที่สองไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องทำแป้งพิเศษเช่นเดียวกับเค้กคัสตาร์ด มีการเตรียมการอย่างไร? ต้มน้ำหนึ่งแก้วกับมาการีนชิ้นหนึ่ง (ประมาณร้อยกรัม) เพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงในส่วนผสมเดียวกัน หลังจากที่มวลนี้เดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วเทแป้งพรีเมี่ยมลงในแก้วอย่างรวดเร็ว อย่าลืมร่อนก่อน ขยะที่ไม่จำเป็นสามารถทำให้เค้กเสียและความประทับใจทั้งหมดได้ ผัดแป้ง ต้องทำอย่างระมัดระวังความสอดคล้องจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอน ผลลัพธ์ก็คือ แป้งของคุณจะดูเหมือนหลุดออกจากก้นกระทะเอง

เค้กเบาๆ. สูตรอาหาร. ขั้นตอนต่อไป

วางแป้งที่ได้ลงบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง อบเค้กขนาดเล็ก แล้วตัดเค้กแต่ละชิ้นเบา ๆ แล้วใส่เข้าไปวอลนัท ซ้อนเค้กสำเร็จรูปในกอง ผสมนมข้นทั้งขวดกับโยเกิร์ตขาวและเติมเค้กวอลนัทลงในส่วนผสมนี้ ในชามแยกรวมเนยโกโก้และน้ำตาล นี่คือไอซิ่งสำหรับตกแต่ง เธอต้องเทเค้กให้ทั่ว ใส่ขนมในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แช่ในครีม ก่อนเสิร์ฟก็โรยแป้งหวานไว้ก่อนก็ได้