แพนเค้กช็อกโกแลตกับครีมเต้าหู้: สูตร ลักษณะการทำอาหาร และบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

โชคไม่ดีที่ในหลายครอบครัว วันอาทิตย์เป็นวันเดียวที่ทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันเพื่อทานอาหารเช้า ในวันดังกล่าวที่แม่บ้านชอบทำบางสิ่งที่พิเศษ น่าสนใจ อร่อย และบางครั้งก็ "ต้องห้าม" จากมุมมองของอาหาร วันนี้เราขอนำเสนอสูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวที่ง่ายต่อการเตรียม เป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเช้าวันอาทิตย์ เมื่อมีเวลาทำอาหาร เมื่อคุณต้องการเอาอกเอาใจคนที่คุณรัก เมื่อคุณไม่จำเป็นต้องรีบเร่งไปไหน และคุณสามารถเพลิดเพลินกับขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ แพนเค้กช็อคโกแลตจะเป็นอาหารจานสุดท้ายที่ยอดเยี่ยมสำหรับสัปดาห์ชโรเวไทด์

ความเรียบง่ายที่ยอดเยี่ยม

อาหารจานเด็ดและสวยงามจากภายนอกจำนวนมากมีสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่าย บางครั้งก็ซ้ำซากจำเจ เราส่งคำขอบคุณอย่างจริงใจไปยังพนักงานต้อนรับที่ไม่เพียง แต่เดาว่าจะเพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในแป้งแพนเค้กธรรมดา แต่ยังพับแพนเค้กไม่ได้อยู่ในกองง่าย ๆ แต่เพื่อสร้างเค้กที่เต็มเปี่ยมจากพวกเขา การเตรียมจานนั้นง่ายมาก แต่ความแตกต่างบางอย่างทำให้การอบค่อนข้างผิดปกติ สมาชิกในครัวเรือนของคุณทุกคนจะได้รับการชื่นชม แม้กระทั่งนักชิมตัวน้อยตามอำเภอใจ

คอทเทจชีสเหมาะเป็นไส้เค้ก คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้ที่ชอบ ถั่ว ผลไม้แห้งลงไปได้ ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือโกโก้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์นี้ รสชาติโดยรวมของเค้กช็อกโกแลตแพนเค้กกับครีมนมจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของโกโก้

วัตถุดิบหลัก

• แป้ง 230 กรัม
• โกโก้ 25g.
• น้ำตาล70g.
• นม 360มล.
• ไข่สองฟอง
• ผงฟู
• น้ำมันพืช 25 กรัม

เพื่อเตรียมครีม คุณจะต้อง:

• 210 ครีมไขมันต่ำ.
• ชีสกระท่อม 360 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ที่รัก

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกล้วย นมข้นหวาน ช็อกโกแลตขมครึ่งแท่งลงในแป้งสำหรับทำเค้กแพนเค้กช็อกโกแลตด้วยครีมนมเปรี้ยว

คำอธิบายขั้นตอนการทำแพนเค้ก

ในชามผสมน้ำตาล,ไข่,เกลือ. เราเริ่มตีมวลด้วยเครื่องผสมเพิ่มแป้งร่อนแล้วเทนม ในขั้นตอนสุดท้าย เราขอแนะนำโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย คุณสามารถเพิ่มผงฟูหรือโซดาเล็กน้อย ผลที่ได้ควรเป็นแป้งแพนเค้กช็อคโกแลตที่ค่อนข้างเหลว แม่บ้านบางคนแนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามช้อนชาแพนเค้กไม่ไหม้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของแพนเค้กคุณภาพสูง ก็ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน

เคล็ดลับการทำแพนเค้ก

• นำก้อนทั้งหมดออกจากแป้งอย่างระมัดระวัง หากไม่สามารถทำได้ "ด้วยมือ" เราจะเชื่อมต่อเครื่องผสมเข้ากับงาน อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์อ้างว่าแพนเค้กที่ถูกต้องนั้นปรุงด้วยมือโดยเฉพาะโดยใช้ที่ตีธรรมดา
• เทแป้งแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นเท่านั้น ในระยะเริ่มต้น คุณสามารถเติมน้ำมันได้ครึ่งช้อนชา
• ในการทำเค้กแพนเค้กด้วยครีมชีสกระท่อม คุณต้องอบแพนเค้กบางๆ คุณไม่ควรทดลอง แป้งที่มีฟองอากาศจำนวนมากซึ่งได้จากการเติม kefir นมอบหมัก โซดาจำนวนมาก จะไม่ให้แพนเค้กบางเมื่ออบ
• ไม่แนะนำให้เทแป้งโดยตักจากด้านบน แพนเค้กทุกๆ 3-4 ชิ้น ต้องผสมแป้งให้ละเอียด
• ตอนนวดแป้งเราใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิห้องเท่านั้น
• เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์ "รั่ว" ที่โปร่งสบายโดยไม่ใช้คีเฟอร์และโซดา แค่เติมแป้งร่อนลงในแป้งแพนเค้ก

วิธีทำครีมสำหรับแพนเค้ก

ครีมถูกเตรียมไว้ บางทีอาจจะเร็วและง่ายกว่าตัวแพนเค้กเองด้วยซ้ำ ในชามลึกขนาดเล็กที่มีเครื่องผสมหรือปัดคุณต้องนวดชีสกระท่อม จากนั้นใส่ครีมและตีให้เข้ากันจนได้โฟมหนา บนขั้นตอนสุดท้ายคือการเติมน้ำผึ้ง

การประกอบแพนเค้กกับครีมชีสกระท่อม

การทำเค้กช็อกโกแลตแสนสวยจากแพนเค้กไม่ใช่เรื่องยาก เรารอสักครู่เพื่อให้เค้กเย็นลง เราเคลือบแพนเค้กแต่ละอันด้วยครีมนมเปรี้ยว สำหรับคนรักผลไม้สามารถวางกล้วยหรือกีวีหั่นบาง ๆ ไว้บนชั้นครีมได้ ด้านบนเป็นของหวานตกแต่งด้วยผลไม้สด โรยหน้าขนมเค้กอีสเตอร์ ครีมนมที่เหลือ ช็อคโกแลตขูด ถั่วบด น้ำตาลผง และอื่นๆ

ทำแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยวได้ง่ายและรวดเร็ว สูตรทีละขั้นตอนรวมถึงรูปถ่ายของอาหารที่ตกแต่งแล้วจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นรับมือกับงานได้ ทำให้ครอบครัวของคุณเสียด้วยอาหารที่ดูน่าอร่อยและตระการตานั้นง่ายกว่าที่เห็นในแวบแรก

รีวิว

เราทุกคนรักขนมหวาน ในปริมาณที่แตกต่างกัน ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่ความจริงยังคงอยู่ นั่นเป็นเหตุผลที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบคำวิจารณ์เชิงลบเกี่ยวกับสูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตแพนเค้กกับครีมนมเปรี้ยว แน่นอนว่าแม่บ้านแต่ละคนมีรูปแบบของตัวเองและการอ่านสูตรอาหารส่วนตัว บางคนใส่ครีมมากขึ้น บางคนชอบตัวเลือกอาหารที่มีไส้ผลไม้ บางคนใส่ช็อกโกแลตลงในแป้งแพนเค้ก แม้จะมีสูตรที่แตกต่างกันเช่นนี้ มีตัวเลือกการทำอาหารจำนวนมาก แต่ผลลัพธ์ก็คือจานที่อร่อยและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

แม่บ้านว่าแพนเค้กกับครีมเต้าหู้ไม่ใช่ครั้งหนึ่งได้รับการช่วยเหลือเมื่อแขกเคาะประตู เมื่อพิจารณาจากบทวิจารณ์เมื่อเตรียมอาหารจานนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อยู่ในมือหรือในตู้เย็น สูตรนี้สะดวก นี่คือสิ่งที่เขาชอบ

ตัวเลือกไส้แพนเค้ก

เมื่อคุณเบื่อครีมนมเปรี้ยวเป็นไส้สำหรับแพนเค้ก เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ซึ่งสามารถเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานนี้: สตรอเบอร์รี่สด, แอปเปิ้ลกับอบเชย, คัสตาร์ด, กล้วยกับนมข้น, เชอร์รี่กับครีม. หากไส้ที่เหมาะกับคุณและความปรารถนาที่จะทดลองกับจานนั้นไม่ได้หายไปเพียงแค่เปลี่ยนความหนาของแพนเค้กหรือขนาดของแพนเค้ก รูปลักษณ์และเอฟเฟกต์ของการเสิร์ฟจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ในตำราอาหารฝรั่งเศสเล่มหนึ่งมีสูตรเค้กเครปวิลล์ จานนี้คล้ายกับเค้กแพนเค้กแบบคลาสสิกของเรามาก โรยด้วยลูกพีชกระป๋อง ช็อคโกแลต วอลนัท

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเช้าแสนอร่อยและมีแคลอรีสูงสามารถทำแพนเค้กกับเห็ด ไก่ ตับ หรือแม้แต่ไส้กรอก จินตนาการในการทำอาหารไม่มีขีดจำกัด