สลัดปลาหมึกและผักดอง: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปลาหมึกเป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ อุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย กรดอะมิโนที่จำเป็น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และสารทรงคุณค่าอื่นๆ แม้จะมีคุณสมบัติทั้งหมดและไม่มีกลิ่นคาว แต่ก็ไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่แม่บ้านในบ้าน และมันก็ไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง เพราะคุณสามารถสร้างสารพัดที่แตกต่างกันมากมายจากมัน ในสิ่งพิมพ์วันนี้ เราจะมาดูสูตรสลัดต้นตำรับที่มีปลาหมึกและผักดองหลายสูตรกัน

พริกไทยร้อน

ยำรสเผ็ดนี้ถูกใจคออาหารรสเผ็ดอย่างแน่นอน ประกอบด้วยชุดส่วนผสมขั้นต่ำและซอสโฮมเมดใช้เป็นน้ำสลัด ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้อง:

• ซากปลาหมึกแช่แข็ง 4 ตัว
• สดเฉลี่ยและผักดอง
• ½ พริกขี้หนูสีเขียว
• มะนาว (สำหรับตกแต่ง).

ในการทำซอสสำหรับสลัดด้วยปลาหมึกและผักดอง คุณจะต้อง:

• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสที่ดี
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ
• ¼ หัวหอมใหญ่
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา

ปลาหมึกที่ล้างและปอกเปลือกแล้วแช่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที แช่เย็น หั่นเป็นเส้นแล้วเทลงในชามลึก แตงกวาแท่งและพริกขี้หนูสับก็ส่งไปเช่นกัน ทั้งหมดนี้ผสมกับซอสที่ทำจากมายองเนส ซอสมะเขือเทศ หัวหอมสับ กระเทียมบด และน้ำมันงา แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ใส่เห็ด

เราดึงความสนใจของคุณไปที่อีกสูตรที่ไม่ซับซ้อนมากสำหรับสลัดผักดองและปลาหมึก หากต้องการทำซ้ำในครัวของคุณเอง คุณจะต้อง:

• เห็ดดิบ200กรัม
• ปลาหมึกแช่แข็ง 300g.
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ผักดอง2อย่าง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• 2 หลอด
• น้ำมันพืชกลั่น50มล.
• เกลือ เครื่องเทศหอม ๆ สมุนไพรและมายองเนส

คุณต้องเริ่มเตรียมสลัดกับปลาหมึก แตงกวาดอง และเห็ดจากการแปรรูปส่วนประกอบที่ต้องทอดหรือต้ม แชมปิญองที่ล้างแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ นำไปทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมเกลือและโอนไปยังชามลึก ในกระทะทอดหัวหอมสับแล้วส่งไปที่เห็ด ปลาหมึกแปรรูปด้วยความร้อน ไข่ต้มสับ และแตงกวาหั่นเป็นแว่นก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย จานเสร็จเกลือ พริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาวสด คลุกเคล้ามายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

กับแครอทและถั่วกระป๋อง

สลัดปลาหมึกและผักดองที่มีแคลอรีสูงนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว มีค่าพลังงานที่ค่อนข้างสูงและรสหวานเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• ปลาหมึก 300g (กระป๋อง).
• ถั่วเขียวขวดเล็ก
• 2 แครอท
• ผักดอง 3 อย่าง
• มันฝรั่ง 3 ลูก
• เกลือ เครื่องเทศและมายองเนส

ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ แช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่มากแล้วใส่ในชามสลัด นอกจากนี้ยังเพิ่มถั่วแถบปลาหมึกกระป๋องและแตงกวาขูด ทั้งหมดนี้เป็นเกลือ พริกไทย และผสมกับมายองเนส

กับชีสและหัวหอม

สลัดปลาหมึก ไข่ และผักดองแบบเรียบง่ายและค่อนข้างเบาพร้อมเสิร์ฟในเวลาเพียงสิบห้านาที เนื่องจากไม่มีมายองเนสจึงกลายเป็นแคลอรี่ต่ำและสามารถใช้เป็นสารอาหารได้ ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• 170 g ปลาหมึกกระป๋อง
• หอมแดงเล็ก
• ผักดองกลาง
• ไข่ใหญ่.
• พวงเขียวโบว์ขนนก
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก

ไข่ลวกและปอกเปลือกแล้วใช้เครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในชามสลัด ชีสก้อน, ปลาหมึกกระป๋อง, หัวหอมสับและหัวหอมแดงก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน สลัดที่ได้จะผสมกับแตงกวาขูดและน้ำมันมะกอก

กับสาหร่าย

สลัดแตงกวาดองและปลาหมึกดองที่น่าสนใจนี้จะดึงดูดสาว ๆ ที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาอยู่ เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่มีมายองเนสหนึ่งกรัมและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายหรือเป็นไขมันอื่น ๆ ในการสร้างคุณจะต้อง:

• 2 ปลาหมึก
• สาหร่ายกระป๋อง (กระป๋อง).
• ผักดอง2อย่าง
• หอมหัวใหญ่
• ½ ศิลปะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
• 1, 5 วินาที ล. น้ำมันมะกอกชั้นดี
• เกลือและเครื่องเทศหอมๆ

ปลาหมึกที่ล้างและปอกเปลือกแล้วจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที แช่เย็น หั่นเป็นหลอดบางๆ แล้วเทลงในภาชนะที่ลึก หัวหอมสับแตงกวาสับและสาหร่ายก็ส่งไปเช่นกัน ทั้งหมดนี้ผสมกับเกลือ เครื่องเทศ น้ำส้มสายชู และน้ำมันมะกอก จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ใส่ถั่วและเห็ด

สลัดผัดปลาหมึก แตงกวาดอง และไข่ ไม่เพียงแต่รสชาติดีแต่ยังดูมีเสน่ห์อีกด้วย จึงสามารถจัดเตรียมได้อย่างปลอดภัยสำหรับการมาถึงของแขก สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้อง:

• ซากปลาหมึก 5 ตัว
• เห็ดดิบ400กรัม
• แครอทขนาดกลาง
• หอมหัวใหญ่
• 400g ถั่วเขียว (กระป๋อง).
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักดอง 3 อย่าง
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• มายองเนสคุณภาพ 300g.
• เกลือและน้ำมันพืช

ล้างแครอทและไข่จากก๊อก ต้มในหม้อหลายใบ แช่เย็น ปอกเปลือกและสับโดยไม่ผสมกัน เห็ดหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดกับหัวหอมสับในไขมันพืชอุ่น อย่าลืมใส่เกลือ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด แตงกวาขูด แครอทสับ เห็ด ชีสชิป ถั่วลันเตา และไข่ วางเรียงสลับกันในจานก้นแบน ตาข่ายมายองเนสถูกนำไปใช้กับแต่ละชั้นข้างต้น จานที่ได้จะถูกตกแต่งตามชอบและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสั้นๆ

ใส่ฟักทอง

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาดองนี้เอาใจคนที่ไม่ชอบอาหารทะเลด้วย มีรสหวานเล็กน้อยและไม่ทิ้งความรู้สึกหนักในท้อง ในการสร้างคุณจะต้อง:

• ซากปลาหมึกสดแช่แข็ง
• เห็ด110g.
• ฟักทอง 60g.
• ไข่ไก่2ฟอง
• ผักดอง2อย่าง
• น้ำมันพืช ผักชีฝรั่ง และมายองเนส

ปลาหมึกละลาย ล้าง ปลอดจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและไม่นานต้มในน้ำเดือด ซากที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกทำให้เย็นสนิทและสับเป็นหลอดบาง ๆ เห็ดที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นพลาสติกแล้วทอดในไขมันพืชอุ่นพร้อมกับแท่งฟักทอง จากนั้นวางผักและอาหารทะเลในภาชนะที่สะอาดลึกและผสมกับไข่ต้มสับแตงกวาสับและมายองเนส จานที่ได้จะโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือสมุนไพรอื่นๆ

ใส่กุ้งกับมะเขือเทศ

ปลาหมึกรสเผ็ดและสลัดผักดองมีรสชาติที่สดชื่นและกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างผิดปกติของชีส ผัก และอาหารทะเล ในการจัดเตรียม คุณจะต้อง:

• กุ้งแช่แข็งปอกเปลือก200กรัม
• 200 g แชมเปญ (ดอง).
• ปลาหมึก 200g.
• ไข่ 4 ฟอง
• หอมหัวใหญ่
• ผักดอง2อย่าง
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ชีสแข็งอย่างดี 200 กรัม
• เกลือ.
• น้ำมันพืชหรือมายองเนส

อาหารทะเลที่ละลายและล้างแล้วต้มให้เย็นและหั่นเป็นเส้น จากนั้นนำไปผสมกับเห็ดแชมปิญอง หัวหอมครึ่งวง และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น ทั้งหมดนี้ผสมกับไข่ต้มสับ เห็ดสับ และชิปชีส จานที่ได้จะเค็มและโรยด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช

กับสีน้ำตาลและมันฝรั่ง

สลัดเสริมนี้ใช้อาหารทะเลและผักด้วย เพื่อให้มันอร่อยและอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• 250g ปลาหมึกรมควันร้อน
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• สีน้ำตาลสดพวง
• ไข่ 2 ฟอง
• หอมหัวใหญ่
• ผักดองขนาดกลาง 2 ลูก
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดไม่เผ็ดมาก
• เกลือ น้ำมันพืช และสมุนไพร

มันฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกต้มในเครื่องแบบ แช่เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วเทลงในชามสลัด ปลาหมึกรมควัน, ไข่ลวก, หัวหอมครึ่งวงและแตงกวาแท่งก็ส่งไปเช่นกัน ทั้งหมดนี้ผสมกับสมุนไพรสับและสีน้ำตาลสับแล้วราดด้วยซอสที่ประกอบด้วยเกลือ มัสตาร์ดและน้ำมันพืช จานนี้ควรเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม หลังจากยืนนิ่งอยู่ครู่หนึ่ง มันก็เริ่มสูญเสียความสวยงามและรสชาติไปอย่างรวดเร็ว