กุ้งสับปะรด: สูตรสลัด

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึกเป็นอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และมีโปรตีนที่ย่อยง่ายในปริมาณสูง ซึ่งช่วยเติมเต็มความต้องการในแต่ละวันของร่างกายได้เกือบ 50% กุ้งมีวิตามิน B จำนวนมาก เช่นเดียวกับ A, C และ D มีอาหารทะเลและแร่ธาตุมากมาย รวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่มีความสำคัญต่อมนุษย์มาก โดยเฉพาะโอเมก้า 3 คุณสามารถกินกุ้งได้โดยการต้มในน้ำเค็ม อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พวกเขาจะได้รสชาติที่อร่อยกว่ามาก ด้านล่างเรานำเสนอสูตรสำหรับสลัดกุ้งและสับปะรด มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ให้เลือก

ยำกุ้งอร่อย

สูตรข้างล่างนี้ทำเป็นอาหารจานหลักทั้งๆที่เสิร์ฟแบบเย็น กุ้งกับสับปะรดและข้าวโพดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมได้รสชาติที่น่าสนใจ ข้าวซึ่งมีประโยชน์มากเช่นกันช่วยให้อิ่มท้อง ดังนั้นดังนั้นในจานเดียวจึงรวมเครื่องเคียงและอาหารทะเลเข้าด้วยกันซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่า

สลัดเตรียมทีละขั้นตอนตามลำดับต่อไปนี้:

1. ข้าวยาว (150 กรัม) ล้างหลายครั้งแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นดีแล้วค่อยใส่ส่วนผสมอื่นๆ
2. กุ้ง (200 กรัม) ปอกเปลือกแล้วจุ่มในน้ำเกลือเดือดเป็นเวลา 3 นาที อาหารทะเลแช่เย็นหั่นเป็นลูกเต๋า
3. สับปะรดกระป๋องจากกระป๋อง (500 กรัม) บดในลักษณะเดียวกันทุกประการ
4. ข้าวเย็น กุ้ง สับปะรด และข้าวโพดผสมในชามลึก
5. น้ำสลัดมายองเนส. ควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สลัดปูใส่กุ้งสับปะรด

จานนี้ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที ในเวลาเดียวกันสลัดกุ้งและสับปะรดก็อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล มีโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ดังนั้นหลังจากรับประทานอาหารจะรู้สึกหิวเป็นเวลานาน

ในการทำสลัด คุณต้องทำตามขั้นตอนเพียงไม่กี่ขั้นตอน:

1. สับปะรดกระป๋องและปูอัด (ชิ้นละ 100 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋า
2. กุ้งราชาละลาย (7 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) ทั้งสองด้านเป็นเวลา 6 นาที
3. ชีส (60g) หั่นเต๋าหรือขูด
4. นอกจากส่วนผสมแล้ว กระเทียมยังบีบผ่านการกด มันจะทำให้จานมีรสเผ็ด
5. มายองเนส (50 กรัม) นำมาทำน้ำสลัด จานเสร็จเสิร์ฟบนใบผักกาด

สลัดพัฟ

ชื่อจานน่ารับประทานมาก เอื้อต่อมื้ออาหาร นี่คือสลัดกุ้งกับสับปะรด รสนิยมของเขาประณีตและน่าจดจำ หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมสลัดกุ้งและสับปะรดแสนอร่อยไม่ควรมีปัญหา:

1. แชมเปญ (500 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที
2. ไข่ (4 ชิ้น) ต้มให้สุกปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ แนะนำให้เก็บไข่แดง 1 ฟองไว้ตกแต่งสลัด
3. กุ้งปอกเปลือก (250 g) ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
4. สับปะรดกระป๋อง (200 กรัม) หั่นเป็นลูกเต๋า
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ: แชมปิญองแช่เย็น ไข่ กุ้ง และสับปะรด ส่วนผสมแต่ละชั้นเคลือบมายองเนส
6. บนจานโรยด้วยชีสขูด (80 กรัม) ตกแต่งด้วยไข่แดงและสมุนไพร

สลัดกุ้ง แตงกวา อะโวคาโด และสับปะรด

จานนี้อร่อยและสวยไปพร้อม ๆ กัน มะเขือเทศ แตงกวา สับปะรด และกุ้งกับอะโวคาโดมีสีและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน้ำสลัดที่น่าสนใจเพิ่มความน่ารับประทาน

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอนมีขั้นตอนดังนี้:

1. กุ้งตัวใหญ่ (10 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมันกระเทียมเป็นเวลา 5 นาทีทั้งสองด้าน เพื่อให้น้ำมันได้กลิ่นหอมที่เผ็ดมากขึ้น ให้นำกระเทียมที่บดแล้วมาผัดก่อนเป็นเวลาหนึ่งนาที
2. ต่อไป ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่: มะเขือเทศราชินี (5 ชิ้น) ผ่าครึ่ง แตงกวา (2 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้น หัวหอมครึ่งวง และผลอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ
3. วางผักกาดหอมลงบนจานก่อน จากนั้นจึงสุ่มแจกส่วนผสมที่สับและกุ้งทั้งหมด
4. น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และมัสตาร์ดเม็ด

สูตรสลัดกุ้งชีสและไข่

จานนี้ทำง่ายมากๆ แนะนำให้เสิร์ฟเป็นถ้วยแก้ว ส่วนผสมหลักในสลัดเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คือกุ้งกับสับปะรด ขอแนะนำให้ใช้มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตธรรมชาติโฮมเมดเป็นน้ำสลัดสำหรับจาน

ในขั้นตอนการเตรียมสลัด ขั้นแรกให้ล้างกุ้ง 200 กรัมและต้ม พวกเขาต้องปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็น 2-3 ส่วนแล้วโอนไปยังชามลึก ปอกเปลือกไข่ต้ม (2 ชิ้น) จากนั้นพวกเขาจะต้องหั่นเป็นก้อนและส่งไปที่กุ้ง สับปะรดสดหรือกระป๋องบดในลักษณะเดียวกัน(200 กรัม) ใช้ชีส (100 กรัม) เป็นส่วนผสมสุดท้าย ควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดสับปะรดไก่กุ้งทีละขั้นตอน

กินแล้วจะไม่มีใครหิวอีก สลัดนี้กุ้งกับสับปะรดเข้ากันได้ดีกับไก่ คุณสามารถเตรียมจานได้ในเวลาเพียง 20 นาที คำแนะนำทีละขั้นตอนคือ:

1. สำหรับสลัด คุณจะต้องใช้อกไก่ต้มหรืออบ 300 กรัม เนื้อสัตว์ปีกถูกตัดเป็นก้อนใหญ่
2. กุ้ง (150 g) ทอดในน้ำมันหอม. หากมีขนาดใหญ่ก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กได้เช่นกัน
3. สับปะรด (½ กระป๋อง) บดด้วย
4. มะกอกหลุมผ่าครึ่ง
5. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ชามผสม
6. สลัดโรยหน้าด้วยชีสขูดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส

ยำกุ้งแอปเปิ้ลและสับปะรด

เมื่อมองแวบแรก ส่วนผสมนี้อาจดูแปลกๆ แต่ในความเป็นจริงสลัดกุ้งและสับปะรดตามสูตรที่กำหนดการใช้แอปเปิ้ลกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าสนใจมาก ในการเตรียมคุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กุ้ง (600 g) ต้มในน้ำเกลือเดือดจนนุ่ม
2. แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) ปอกเปลือก คว้าน และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่
3. สับปะรดกระป๋อง (8 ชิ้น) บดแบบเดียวกับแอปเปิ้ล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ใช้ซอสพิเศษในการทำสลัด ในการเตรียมมายองเนส (50 กรัม) ผสมกับน้ำสับปะรด (2 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยขาวป่นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
6. ส่วนผสมที่แช่เย็นปรุงรสด้วยซอสหลังจากนั้นก็เสิร์ฟทันที

สลัดกุ้งสับปะรดกระป๋องไม่มีมายองเนส

อาหารแคลอรีต่ำนี้ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะกระจายอาหารของคุณในระหว่างการรับประทานอาหาร เนื่องจากกุ้งมีโปรตีนสูง ทำให้รู้สึกอิ่มนาน

เพื่อเตรียมสลัด คุณจะต้องกุ้งที่ปอกเปลือกและสุกแล้ว (300 ก.) ควรย้ายไปยังชามขนาดเล็กเพิ่มครีมเปรี้ยว (1.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือและพริกไทยดำ กุ้งควรผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีบนโต๊ะ ในเวลานี้จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้น (200 กรัม)

ผักกาดหอมใบแรกที่ฉีกด้วยมือถูกวางบนจาน ตามด้วยกุ้งในครีมและสับปะรด จากข้างบน สลัดจะราดด้วยซอสน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) และน้ำมะนาว (4 ช้อนชา) จานเสร็จโรยด้วยชีสขูด (100 g)

สลัดกุ้ง ทับทิม ผักกาดขาวปลีและสับปะรด

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแขกทุกคนจะชอบมันอย่างแน่นอน โดยสูตรสลัดกุ้งกับสับปะรดนี้เบานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

เตรียมหัวผักกาดปักกิ่งด้วยมีดคมๆ ต่อไป ปูอัด (200 กรัม) สับละเอียดตามยาวหรือฉีกเป็นเส้นใยยาวด้วยมือ กุ้งกุลาดำต้มหรือปอกเปลือก (10 ชิ้น) ใส่ในสลัดทั้งชิ้นหรือสับ วางชิ้นสับปะรดกระป๋องจากโถและเมล็ดทับทิมสำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้

จานที่ปรุงเสร็จแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมเปรี้ยว ขอแนะนำให้เติมซอสก่อนเสิร์ฟเพื่อหลีกเลี่ยงของเหลวส่วนเกินในสลัด