2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ลูกชิ้นเป็นอาหารประเภทเนื้อยอดนิยม เนื้อนุ่มพร้อมเปลือกราดด้วยซอสเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับปาเก็ตตี้, มันฝรั่ง, ซีเรียลต้ม แม่บ้านเตรียมอาหารเหล่านี้จากเนื้อสับประเภทต่างๆ บางคนชอบเนื้อของเนื้อวัวหรือหมู อื่นๆ - ไก่หรือไก่งวง. บทความนี้ครอบคลุมสูตรต่างๆ สำหรับเบอร์เกอร์พร้อมเกรวี่
จานซอสมะเขือเทศ
อาหารประกอบด้วย:
- น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนใหญ่
- เนื้อหมูประมาณ 800 กรัม
- หัวหอมใหญ่
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไขมันพืชเท่ากัน
- เกลือและพริกไทยป่น (อย่างละ 1 หยิบมือ)
- แป้งสาลีขนาดใหญ่ 5 ช้อน
ดูวิธีทำชิ้นทอดกับน้ำเกรวี่มะเขือเทศในหัวข้อถัดไป
ทำอาหาร
ขั้นแรกคุณต้องทำเนื้อสับ การทำเช่นนี้เนื้อหมูบดด้วยเครื่องบดเนื้อ วางไข่ในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์นี้ 2 ขนาดใหญ่ช้อนครีมเกลือและพริกไทย ถูหัวหอม. นอกจากนี้ยังต้องเพิ่มเนื้อสับ ควรผสมส่วนประกอบทั้งหมด แป้งสาลีวางในชาม ปั้นเป็นก้อนจากมวลเนื้อ
เนื้อสับดีกว่าที่จะเอามือเปียก คุณควรได้วงกลมขนาดเท่าส้มเขียวหวานซึ่งปกคลุมด้วยแป้ง ลูกบอลสามารถมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าได้ ทอดบนเตาด้วยน้ำมันพืช
จากนั้นเตรียมซอส น้ำควรผสมกับซอสมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะและครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมจะถูกบด ส่วนผสมไม่ควรมีก้อนเนื้อ มวลที่ได้ควรรวมกับแป้งสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะปริมาณทรายน้ำตาลและไขมันพืชเท่ากัน มันเค็มและวางลงบนพื้นผิวของชิ้นเล็กชิ้นน้อย อาหารปรุงสุกภายใต้ฝาประมาณ 25 นาที
เมนูง่ายๆกับซอสครีมเปรี้ยว
มีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- เนื้อหมูและเนื้อปอนด์ปอนด์
- 2 หัวหอม
- ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนใหญ่
- แก้วน้ำเย็น
- เกลือพริกไทยบ้าง
- แป้งสาลีหนึ่งช้อนใหญ่
- แครกเกอร์ (สำหรับชุบขนมปัง).
- ไข่.
- น้ำมันพืชประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีทำลูกชิ้นทอดด้วยน้ำเกรวี่อย่างเหมาะสม มีรูปถ่ายและสูตรอาหารมากมาย เวอร์ชันที่อร่อยและง่ายของจานพร้อมซอสครีมเปรี้ยวจะกล่าวถึงในหัวข้อถัดไป
วิธีทำลูกชิ้นทอดด้วยวิธีนี้
ก่อนอื่นต้องสับเนื้อก่อน หอมหัวใหญ่กำลังเตรียมในทำนองเดียวกัน. จากนั้นจึงผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ แครกเกอร์เล็กน้อย และเกลือลงในเนื้อสับ มวลทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นใช้มือเปียกลูกบอล วงกลมถูกปกคลุมด้วยชั้นของเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
ควรทอด 3 นาที. หัวของหัวหอมจะต้องสับ ผลิตภัณฑ์ปรุงบนเตาที่มีไขมันพืช แป้งสาลีต้องผสมกับน้ำและครีมเปรี้ยว ในมวลนี้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ควรใส่ซอสลงในหัวหอม รอจนกระทั่งเริ่มเดือด จากนั้นมวลนี้จะถูกรวมเข้ากับเนื้อสับผัด ผัดกับซอสครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 15 นาที
จานกับซอสนมและเปลือกชีส
ในการทำอาหาร คุณจะต้อง:
- เนื้อกิโลกรัม
- หัวหอม 500 กรัม
- นมหนึ่งลิตร
- เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ
- ขนมปังขาว 200 กรัม
- ไข่.
- แป้ง 3 ช้อนใหญ่
- เนยวัว50g.
- ความเขียวขจี
- ชีสแข็ง 150g.
สำหรับลูกชิ้นในเตาอบตามสูตรพร้อมน้ำเกรวี่นม ดูเนื้อหาในหัวข้อถัดไปนะคะ
ทำอาหารอย่างไร
เนื้อต้องบด. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอมและกระเทียม ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เชื่อมต่อถึงกัน พวกเขาจะเพิ่มเศษขนมปังชุบน้ำเกลือแกงเครื่องเทศและไข่ผลิตภัณฑ์ควรผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกวางในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ทำน้ำเกรวี่ได้แล้วนะ. เนยวัวอุ่นด้วยแป้งสาลีและนม ส่วนผสมจะต้องถูให้ทั่ว ไม่ควรมีก้อนเนื้อ ซอสถูกทิ้งไว้บนกองไฟ หลังจากผ่านไปประมาณ 2 นาที มวลจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น จากนั้นใส่เครื่องปรุง ผักสับ เกลือลงไป
เนื้อนำออกจากห้องเย็น ควรปั้นเป็นลูกกลมๆ แต่ละรูมีรูเล็ก ๆ เทซอสลงในรู มวลนมที่เหลือวางอยู่ที่ด้านล่างของจานพร้อมกับจาน ปรุงชิ้นทอดในเตาอบด้วยน้ำเกรวี่ตามสูตรนี้ประมาณ 40 นาที
จากนั้นก็โรยด้วยชีสขูดฝอยเป็นชั้นๆ อาหารถูกใส่กลับเข้าไปในเตาอบ ควรเก็บไว้ที่นั่นอีก 10 นาที จากนั้นนำจานไปชิม
ทอดกับครีมซอส
จานประกอบด้วย:
- ชีสแปรรูป 100 กรัม
- ขนมปัง 2 แผ่น
- ไข่.
- ครีมประมาณ 150 กรัม
- ลูกจันทน์เทศนิดหน่อย
- ใบลอเรล
- เนื้ออกไก่ครึ่งกิโล
- เกลือแกง
- ผสมเครื่องเทศ
วิธีทำลูกชิ้นไก่กับน้ำเกรวี่มีหลายวิธี สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมีตัวเลือกด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน ตอนต่อไปจะพูดถึงจานครีมซอส
วิธีทำจาน
หนังต้องแกะออกจากอกไก่ นี้ผลิตภัณฑ์ยังทำความสะอาดกระดูก เนื้อจะต้องสับด้วยเครื่องบดเนื้อ ก้อนชุบครีมและบีบให้เข้ากัน ส่วนผสมผสมกับไก่สับ มวลนี้ใส่ไข่เครื่องเทศเกลือแกง สินค้าทุกตัวต้องผสมอย่างดี
จากนั้นปั้นเป็นลูกกลมๆ ที่ปรุงบนเตาจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นนำไปวางบนจาน เทครีมที่เหลือลงในกระทะ ใส่ชีส ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน มวลจะต้องถูกไฟไหม้ ผัดอาหารเป็นครั้งคราว คุณควรรอจนชีสละลาย ลูกไก่ราดซอสนี้ สตูเนื้อกับน้ำเกรวี่อีก 10 นาที
แนะนำ:
มัฟฟิน: สูตรที่มีรูปถ่าย. 5 สูตรยอดนิยม
มัฟฟินอร่อย หอม ถูกปาก อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? ยังไม่มีอะไรดีขึ้นเลย และท็อปปิ้งได้กี่แบบและวิธีทำ
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกลม: สูตรยอดนิยม
คุกกี้กลมมักจะทำจากขนมชอร์ตครัส มีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไป พ่อครัวบางคนเตรียมขนมนี้ด้วยเมล็ดถั่ว บ้างก็ใช้นมข้นต้ม ช็อคโกแลตชิพ เป็นตัวเติม บทความพูดถึงสูตรอาหารต่างๆ สำหรับอาหารอันโอชะนี้
สลัดโปแลนด์: สูตรยอดนิยม
สลัดโปแลนด์เป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถรับประทานเป็นอาหารกลางวันและอาหารเย็นหรือใช้เป็นอาหารตามเทศกาล มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการ ได้แก่ ปลาเฮอริ่ง ไก่ ไข่ มะเขือเทศ หัวหอม และผักอื่นๆ สำหรับน้ำสลัดมักใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับมะรุมหรือซอสมายองเนส
ปลากับเห็ด: สูตรยอดนิยม
ในประเพณีของศิลปะการทำอาหารสมัยใหม่ ผสมผสานผลิตภัณฑ์โปรตีนประเภทต่างๆ ไว้ในจาน ดังนั้นปลากับเห็ดจึงเข้ากันได้ดีในสูตรต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใส่ผักและเครื่องเทศเข้าไปด้วย มันสามารถตุ๋นอบในเตาอบต้ม สำหรับคำแนะนำในการซื้อผลิตภัณฑ์: ต้องเลือกปลาที่ไม่มีกระดูกเล็ก ๆ (เนื้อทะเลเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เป็นอย่างดี) เห็ดสามารถเข้าถึงได้มากที่สุด - เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม แต่คุณสามารถรักษาตัวเองให้เป็นป่าได้: สีขาว , เนย
ซอสบาร์บีคิว: สูตรยอดนิยม
การจัดปาร์ตี้กลางแจ้งและเลี้ยงแขกด้วยเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดีเป็นประเพณีที่ยอดเยี่ยมที่มาจากอเมริกา จานเนื้อจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษ และแน่นอนว่าต้องมีซอสบาร์บีคิว
