พายกับหัวบีท. สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความของเรา เราจะบอกคุณถึงวิธีทำพายบีทรูท จะพิจารณาหลายสูตร เราจะอธิบายขั้นตอนการเตรียมพาย Ossetian ที่รู้จักกันดี แต่สิ่งแรกก่อน มาเริ่มกันที่บีทรูทช็อกโกแลตพายกัน

ช็อคโกแลต

หากคุณต้องการทำขนมที่อร่อยแบบแปลกๆ ให้ใส่ใจกับขนมนี้ เค้กนี้เข้ากันได้ดีกับชาและแชมเปญ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม แยม และผลไม้

ในการทำบีทรูทพาย คุณจะต้อง:

• น้ำตาลผง 50 กรัมและโกโก้ในปริมาณเท่ากัน
• แป้ง 1 ถ้วย;
• 2 หัวบีท (ต้ม);
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน;
• 1 วนิลาและผงฟู 5 ช้อนชา
• ไข่;
• ครีมชีส 60 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำอุ่น
• เนย 120 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นแรกใส่จานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งลงไป ควรติดเนย เขย่าส่วนที่เหลือ ถัดไปทำแป้ง ผสมแป้งกับน้ำตาลในชามผงฟู. จากนั้นส่งโกโก้ที่นั่นคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทไข่ วานิลลิน ลงในชาม เทน้ำมันลงไป คน.

ตอนนี้ไปทำไส้บีทรูทกัน. ใช้เครื่องปั่นบดผักเป็นน้ำซุปข้น ในมวลที่ได้ให้เพิ่มชีส, เนย, ผง ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน ถัดไปเพิ่มไส้ลงในแป้ง คน. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ พายบีทรูทควรอบในเตาอุ่นจนสุก เสิร์ฟร้อน

ออสเซเชียนพาย

สูตรคลาสสิกสำหรับพายบีทรูทออสเซเชียนเกี่ยวข้องกับการใช้ใบมากกว่าผลไม้เอง ต่อไปเราจะบอกวิธีทำอาหารที่บ้าน ขนมอบค่อนข้างอร่อย ทำให้มันง่าย จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• พวงใบบีทรูท;
• แป้ง 1 กิโลกรัม;
• 1, 5 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนและน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน
• เกลือ 1 ช้อนชา;
• น้ำ 700ml;
• เนย;
• ยีสต์ 2 ช้อนชา

ทำพาย

ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น เทเกลือแป้งและน้ำมันลงไป นวดแป้งจากส่วนผสม ให้เวลามันขึ้นได้ดี เอาใบมาล้าง สับละเอียด

ต่อไปแบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ปั้นเป็นเค้ก ตรงกลางของแต่ละไส้ใส่เกลือลงไป บีบขอบของ tortilla เข้าหากึ่งกลาง ก้าวต่อไปกระทะทาน้ำมัน วางผลิตภัณฑ์ที่นั่นโดยให้ตะเข็บลง แผ่ไปที่ขอบกระทะ ทำรูเล็กๆ ตรงกลางเค้กเพื่อให้อากาศไหลออก ถัดไปเปิดเตาอบแล้วส่งเค้กเข้าไป 20 นาที เมื่อขนมพร้อม ทาด้วยเนยด้านบน เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

พายพรุนและบีทรูท

ลองพิจารณาสูตรพายบีทรูทอีกสูตรหนึ่ง ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบขนมนี้ ไม่น่าจะมีปัญหาอะไรกับการทำอาหาร เนื่องจากผงฟูทำให้ผลิตภัณฑ์มีรูพรุน

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ลูกพรุนและข้าวโพด 100 กรัม
• ไข่;
• 1 บีทรูท (ขนาดกลาง);
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

ทำเค้กบีทรูท

ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับพาย ต้มหัวบีทล่วงหน้าจนนิ่ม จากนั้นบดในเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้น สับลูกพรุนอย่างประณีตแล้วส่งไปที่หัวบีท ส่งน้ำตาล cornmeal กับผงฟู ไข่แดงและเกลือที่นั่น เทน้ำมันมะกอกลงในมวล ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีโปรตีนกับเกลือ ค่อยๆ พับแป้ง

ถัดไป นำแบบฟอร์ม โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางแป้ง ส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบ ตรวจความพร้อมพร้อมแมตช์ ก่อนเสิร์ฟพายโรยด้วยน้ำตาลผง