ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่: สูตร, คุณสมบัติการทำอาหาร, รูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

วิธีทำข้าวโอ๊ตแบบไม่มีไข่? นี่มันอาหารประเภทไหนกันนะ? เราจะพูดถึงรายละเอียดในวันนี้

ขนมที่เรียกว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารลดน้ำหนักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารตามหลักโภชนาการที่เหมาะสมสามารถรับประทานได้อย่างอร่อยและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักได้ สูตรนี้สร้างสรรค์โดยนักโภชนาการและได้รับความนิยมอย่างมากจากส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำ ความพร้อมของส่วนผสม และความเร็วในการเตรียม ซึ่งทำให้เป็นอาหารเช้าในอุดมคติ วิธีทำข้าวโอ๊ตให้อร่อยแบบไม่มีไข่

มีประโยชน์อย่างไร

ข้าวโอ๊ตไม่มีไข่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์:

• การรับประทานอาหารลดความอ้วนเป็นอาหารเช้า คนเติมพลังงานด้วยข้าวโอ๊ตที่เติมพลังให้ร่างกาย
• ได้รับคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพช้า;
• ไฟเบอร์ที่พบในข้าวโอ๊ตทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ
• ข้อดีอีกอย่างของจานคือมันเป็นอาหารที่มีโปรตีนได้รับอนุญาตในอาหาร Dukan;
• ข้าวโอ๊ตมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ปรับปรุงการทำงานของมัน จึงเร่งการเผาผลาญ
• ลำไส้ "ขี้เกียจ" ทำงานได้ดีขึ้นเนื่องจากการทำงานของระบบทางเดินอาหารที่ยอดเยี่ยมทำให้น้ำหนักลดลง

สูตรคลาสสิค

ทำข้าวโอ๊ตแบบไม่มีไข่ได้อย่างไร? เราต้องการ:

• รำ - 2 ช้อนโต๊ะ. l.;
• น้ำแร่ 1 แก้ว;
• 1, ซีเรียลเฮอร์คิวลิส 5 ถ้วย;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• สารให้ความหวาน (เพื่อลิ้มรส).

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไม่มีไข่เตรียมดังนี้:

1. ส่งส่วนผสมจำนวนมากไปที่เครื่องปั่น
2. เติมน้ำแร่
3. คนแป้งให้เนียน
4. อบแพนเค้กชิ้นใหญ่ในกระทะร้อนหรือแบ่งเป็นแพนเค้กชิ้นเล็กๆ

ใส่รำและเคเฟอร์ในเตาอบ

ทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตโดยไม่มีไข่ทำอย่างอื่นได้อย่างไร? เทค:

• โยเกิร์ต 1 แก้ว;
• รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• ผลไม้ (กล้วย แอปเปิ้ล กีวี).

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับรำบน kefir ปรุงในเตาอบ สูตรนี้ใช้ในช่วงลดน้ำหนัก ดังนั้น แม้ว่าคุณจะกำลังลดน้ำหนักอยู่ คุณก็สามารถทานขนมหวานนี้ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ ความหวานของที่นี่มาจากผลไม้สดที่คุณสามารถขยายได้เอง

กระบวนการผลิต:

1. แตกสลายเนื้อผลไม้ด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่น
2. ผสมข้าวโอ๊ตกับ kefir หรือนม
3. รวมมวลทั้งสองเป็นส่วนผสมเดียว
4. ทาน้ำมันทาถาดรองอบ เปิดเตาอบที่ 200 °C
5. ช้อนแป้งลงบนแผ่นอบเพื่อทำแพนเค้ก

อบรายการในเตาอบจนสุกเป็นเวลา 15 นาที. พลิก tortillas ถ้าจำเป็น

แฟนซีไดเอท

แพนเค้กข้าวโอ๊ตได้รับความนิยมมาจากไหน? มีแนวคิดของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพบนพื้นฐานของการสร้างอาหารที่ทันสมัย "โภชนาการที่เหมาะสม" (ย่อมาจาก "PP") ไม่มีอะไรอัศจรรย์และพิเศษในนั้น บางคนปรุงข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนัก บางคนทำข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพ และบางคนก็ชอบความเอนกประสงค์และรสชาติ ท้ายที่สุด ทุกครั้งที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในจานนี้ได้ คุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ

ขนมอบเหล่านี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพเท่านั้น เธอยังสวย อาหาร Dukan ยังรวมถึงแพนเค้กและขนมปังแบนที่คล้ายกันซึ่งทำจากข้าวโอ๊ต รำข้าว น้ำหรือนม โดยทั่วไปความหมายจะเหมือนกัน ของหวานประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แร่ธาตุ และวิตามิน และถ้าคุณใส่ผลไม้ ผัก เบอร์รี่และผลไม้แห้งเข้าไปด้วย ประโยชน์ก็จะยิ่งมากขึ้นไปอีก

ลดน้ำหนักได้ไหม

กินข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนักได้ไหม? ใช่ คุณค่าทางพลังงานของอาหารอันโอชะนี้ต่ำกว่ามันฝรั่งชิ้นเดียวกันกับชิ้นทอดและขนมปัง แต่ไม่ส่งผลโดยตรงต่อการเผาผลาญไขมัน การลดน้ำหนักเกิดจากขาดแคลอรี พูดง่ายๆ ก็คือ คุณสามารถลดน้ำหนักในเค้กได้หากอาหารมีแคลอรีต่ำในแต่ละวัน

แพนเค้กข้าวโอ๊ตอย่างง่าย

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตกับนม Flatbreads แสนอร่อยเหล่านี้ใช้แทนขนมปังได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถเติมไส้ที่น่ารับประทาน ม้วนหรือพับครึ่ง คุณจะต้อง:

• รำข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลสำเร็จรูป - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม 30ml;
• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลและเกลือ (เพื่อลิ้มรส).

เตรียมขนม:

1. ตีไข่กับนม ใส่ข้าวโอ๊ต คนให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันพืช
3. เทแป้งเท่าๆ กัน ปรุงสักสองสามนาที
4. พลิกแพนเค้กไปอีกด้านอย่างระมัดระวังแล้วทอดต่ออีก 2 นาที

แพนเค้กพร้อมทาน!

กับผักใบเขียว

เราจะใส่สมุนไพรสดลงไปในแป้ง เช่น หัวหอมใหญ่ ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ ไข่และข้าวโอ๊ตจะทำหน้าที่เป็นพื้นฐาน มาดื่มน้ำแทนนมกันเถอะ คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้โดยการเพิ่มกระเทียม, ชีสขูด, คอทเทจชีส, พริกหวาน คุณจะต้อง:

• ผัก 10g;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 40g;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำ 40 มล.

ทำอาหารแบบนี้:

• เทข้าวโอ๊ตกับน้ำอุ่น. พักไว้ให้เย็น
• ใส่ผัก ไข่ เกลือ คนให้เข้ากัน
• ใส่แป้งลงในกระทะร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนหน้าแดง

กับอบเชยและกล้วย

อยากทำแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตในนมกับอบเชยและกล้วยไหม? ลองดูสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• นม 80ml;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• อบเชยป่นเล็กน้อย;
• กล้วย 1 ลูก;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟ. ส่งผลให้แป้งของคุณมีรูพรุนมากขึ้นและเป็นชนิดเดียวกัน
2. ผสมข้าวโอ๊ตกับนมและไข่
3. ทอดแพนเค้กในกระทะเป็นเวลา 2 นาที. ในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ วางบนแพนเค้กครึ่งหนึ่ง โรยอบเชยด้านบนแล้วพับครึ่ง

หากต้องการกล้วยเพิ่ม ให้เติมผลไม้ 30 กรัม บดให้เป็นน้ำซุปข้น ลงในแป้งก่อนทอด

กับแอปเปิ้ล

คุณต้องการสินค้าเหล่านี้:

• แอปเปิ้ลสองลูก;
• นมหรือน้ำ 70 มล.
• 6 ศิลปะ. ล. เกล็ดข้าวโอ๊ตหรือรำ;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• ซินนามอนสองหยิก
• น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส).

ทำสิ่งต่อไปนี้:

1. เทนมทับข้าวโอ๊ต ไข่ ช้อนน้ำผึ้ง และอบเชย
2. ขูดแอปเปิ้ล ผัดทุกอย่างแล้วทอด

ทำไส้แอปเปิ้ลก็ได้ แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแอปเปิ้ลขูดลงในแป้ง สำหรับฟิลเลอร์ ตัดผลไม้ ทาแพนเค้กกับน้ำผึ้ง วางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วพับครึ่ง

เข้าพรรษาสูตร

วิธีทำแพนเค้กจากข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องอดแป้ง? คุณต้องเรียนรู้สูตรนี้:

1. ผสมรำ 60 กรัม กับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดข้าวโอ๊ต
2. เติมน้ำ (200 มล.) และน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ).
3. พักแป้ง 10 นาที แล้วเริ่มทอด

ถ้าไม่อยากเติมน้ำมันให้เปลี่ยนเป็นน้ำ แต่แล้วผลิตภัณฑ์กลับกลายเป็นว่าสดและแห้งเกินไป

อุดฟัน

ไส้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อรสชาติที่ไม่ดีของแพนเค้กข้าวโอ๊ตบด คุณสามารถทำฟิลเลอร์นมเปรี้ยว เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นวดคอตเทจชีส เติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยและส่วนผสมอื่นตามชอบ: สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด แอปริคอตแห้ง กล้วย แอปเปิ้ล ช็อคโกแลต

ในการทำไส้ชีส คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้: คอทเทจชีส แบบแข็ง ครีม แปรรูป และอื่นๆ สารเติมแต่งสามารถเป็นอะไรก็ได้: ผักใบเขียว, แตงกวา, มะเขือเทศ, แฮม, กระเทียม, ไส้กรอกและอื่น ๆ อาหารหวานใช้ได้

สำหรับไส้ผัก ใช้แตงกวา ถั่วลันเตา ผักกาดขาว ถั่วเขียว หัวหอม ข้าวโพด พริกหยวก ถั่ว มะเขือเทศ ผักกาดเขียว ถั่ว

ทำฟิลเลอร์เนื้อ ต้มเนื้อหรือไก่. ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีสและผัก

ปรุงไส้ปลาแบบนี้ อบหรือต้มเนื้อ หั่นเป็นชิ้น จากนั้นใส่ไข่สดและผักชีลาวชีสแข็ง

วิธีทำฟิลเลอร์หวาน? ตัดแตงโมลูกแพร์แอปเปิ้ล เพิ่มของหวานที่ชื่นชอบ เติมครีมเปรี้ยวหรือมวลเต้าหู้

ทำไส้กรอกกันไหม? ใส่ชิ้นไส้กรอก วางมะเขือเทศและชีสไว้ด้านบน แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่คุณต้องยอมรับว่าอร่อยมาก!

เคล็ดลับ

เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำ:

• เปลี่ยนสีแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยน้ำบีทรูท น้ำเชอร์รี่ ผงโกโก้หรือสมุนไพรบด
• นอกจากน้ำกับนมแล้ว คุณยังสามารถใช้เวย์ คีเฟอร์ นมอบหมัก น้ำผลไม้ได้
• คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้โดยการเพิ่มผงโปรตีนลงในแป้ง

ใส่ผงฟู

พิจารณาสูตรแพนเค้กที่บางและอร่อยที่สุดที่ไม่มีนม ไข่ และแป้งสาลี เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน เช่นเดียวกับผู้ทานมังสวิรัติ คุณจะต้อง:

• กล้วยหนึ่งลูก;
• แป้งข้าวเจ้า - 100g;
• น้ำ 350ml;
• แป้งข้าวโอ๊ต - 100g;
• น้ำมันลีน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

สูตรแพนเค้กข้าวโอ๊ตนี้:

1. หั่นกล้วยใส่ชามปั่น
2. เติมน้ำที่เดิมแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น คุณสามารถเทออกได้ไม่หมดเพื่อไม่ให้แป้งเหลวเกินไป ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง ขนาด และความสุกของผลไม้ แป้งควรจะเหมือนกับครีมเหลว ถ้าแพนเค้กออกมาหนา ให้เติมน้ำเล็กน้อย แล้วพักแป้งไว้ 5 นาที
3. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวเจ้าในชาม ใส่ผงฟู
4. ส่งกล้วยบดลงชามแป้งคนให้เข้ากันให้เป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ 5 นาที
5. อบแพนเค้กในกระทะทาน้ำมันร้อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง อย่างละ 1 นาที จากแต่ละด้าน ผลิตภัณฑ์บางไม่ควรฉีกขาด

บนแป้ง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตไร้แป้งเป็นขนมที่อร่อยมาก คราวนี้เราจะเพิ่มแป้งลงในแป้ง นี่คือขนม openwork ที่น่าอัศจรรย์ใจสำหรับธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนสำหรับหน้าท้องแบนราบและรูปร่างที่สวยงาม สูตรนี้ใช้เมล็ดแฟลกซ์ซึ่งดีต่อระบบย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม

Required:

• เมล็ดแฟลกซ์พื้น - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• 50g ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง;
• น้ำอัดลม 250มล.
• แป้งข้าวโพด 20g;
• เกลือหยิบมือ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันไม่ติดมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน

เริ่มทำอาหาร:

1. บดข้าวโอ๊ตบดและเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟ
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง ข้าวโอ๊ต แป้งเมล็ดแฟลกซ์ ผงฟู น้ำตาล วานิลลิน เกลือ
3. เทน้ำอัดลมลงในส่วนผสม ผสมมวล. อย่าเปิดโซดาล่วงหน้าเพื่อให้ฟองอากาศเข้า
4. ทาน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วเริ่มอบแพนเค้ก คนแป้งก่อนตักขึ้นขณะที่แป้งและแป้งจับตัวอยู่ด้านล่าง

บนแพนเค้กเหล่านี้ รูปรากฏขึ้นทันที ผลิตภัณฑ์มีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่นไม่ฉีกขาดหรือกระจุย