American Apple Pie: สูตรทีละขั้นตอนแบบคลาสสิก สูตรพายแอปเปิ้ลอเมริกัน: องค์ประกอบคำอธิบายและบทวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในบทความนี้ เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำพายแอปเปิลแบบอเมริกันแท้ๆ สูตรสำหรับของหวานแสนอร่อยนี้ค่อนข้างเรียบง่ายและแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถทำให้มันมีชีวิตได้ ลักษณะเด่นของพายนี้คือมีไส้มากกว่าแป้ง นอกจากนี้ยังเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในครัวใดๆ

พายแอปเปิลอเมริกัน. สูตรคลาสสิค

หากคุณไม่เคยลองขนมนี้ ให้รีบทำให้เร็วที่สุด! คุณจะประหลาดใจที่แป้งบางและอร่อยผสมกับแอปเปิ้ลอย่างน่าอัศจรรย์ วิธีทำ American Apple Pie พบกับสูตรสุดคลาสสิก:

• ร่อนแป้ง 300 กรัมลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยและเนยเย็น 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น
• สับอาหารด้วยมีดจนได้กลายเป็นทารก
• เติมน้ำเย็นจัด 2 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• นวดแป้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• แอปเปิ้ลเขียวหกลูก ปอกเปลือกและเมล็ด แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นบางๆ
• เทอนาคตลงในชาม เติมน้ำมะนาว น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ ซินนามอนครึ่งช้อนชา แป้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
• แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน. ม้วนชิ้นที่ใหญ่กว่าแล้ววางที่ด้านล่างของจานอบ คลึงแป้งและปั้นด้านข้าง
• เกลี่ยไส้ให้อยู่เหนือขอบ ต้องทำเพราะมันจะละลายระหว่างขั้นตอนการอบ
• คลึงแป้งที่เหลือ วางบนไส้แล้วปิดขอบ หากต้องการปล่อยไอน้ำ ให้ทำรูตรงกลางสองสามรู
• ใส่พายในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำออกมา ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว และทาเนยที่ด้านบน

อบขนมในเตาอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง. จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นสนิท โรยด้วยน้ำตาลผง หั่นเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

สูตรพายแอปเปิ้ลคาราเมลอเมริกัน

พายผลไม้ต้นตำรับนี้เอาใจคนที่คุณรักแน่นอน เตรียมไว้สำหรับดื่มชายามเย็นและมอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยรสชาติใหม่ วิธีทำ American Apple Pie สูตรทีละขั้นตอนอธิบายไว้ด้านล่าง:

• เตรียมคาราเมลเทลงในกระทะน้ำตาลหนึ่งแก้วเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้ววางจานบนกองไฟเล็กน้อย ดูขั้นตอนการทำให้ผลิตภัณฑ์มืดลง อย่าลืมคนตลอดเวลา เมื่อกลิ่นหอมปรากฏขึ้น ให้เทครีมเดือดหนึ่งแก้วลงในกระทะ ผัดส่วนผสม กรองคาราเมลแล้วปล่อยให้เย็น
• วางแป้ง 250 กรัมและเนย 125 กรัมหั่นเป็นชิ้นลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร บดอาหารโดยใช้อุปกรณ์เป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้น ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง กับน้ำเย็นจัด 50 มล.
• นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อน แล้วแบ่งครึ่ง ม้วนทั้งสองส่วน ใส่จานอบ แล้วอย่าลืมทำด้านสูง
• แอปเปิ้ลห้าลูก ปอกเปลือกและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วคั้นเอาแต่น้ำส่วนเกินออก
• วางแอปเปิ้ลและคาราเมลหลายชั้นบนแป้ง ปิดท้ายด้วยผลไม้
• ปิดเค้กในอนาคตด้วยแป้งส่วนที่สอง มัดด้วยอันแรกและทำรูสองสามรูตรงกลาง แปรงพื้นผิวด้วยนมและโรยด้วยน้ำตาลอย่างพอเหมาะ

อบขนมเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

อเมริกันพายแอปเปิ้ลชีส

ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาทำให้ขนมนี้อร่อยแบบคาดไม่ถึง วิธีทำ American Apple Pie ที่บ้าน? สูตรที่อยู่ตรงหน้าคุณ:

• ชีสขูด 200 กรัม ผสมกับแป้งร่อนและเกลือ 500 กรัม สับเนยเย็น 200 กรัมและเพิ่มกับผลิตภัณฑ์พร้อมกับน้ำเย็นสามช้อนโต๊ะ นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หั่นแอปเปิล 5 ผล โรยด้วยน้ำมะนาว คลุกน้ำตาล 100 กรัม และแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ปั้นเค้กแบบปิดด้านบน ทาด้วยนมแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 40 นาที

ของหวานพร้อมเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

บิ๊กอเมริกันพายแอปเปิ้ล

ขนมนี้สามารถเตรียมสำหรับบริษัทขนาดใหญ่หรือโต๊ะเทศกาล คุณสามารถอ่านสูตรพายแอปเปิลสไตล์อเมริกันขนาดใหญ่ได้ที่ด้านล่าง:

• ร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงบนโต๊ะ ใส่เนย 200 กรัม แล้วสับอาหารด้วยมีดให้เป็นชิ้นเล็กๆ เทน้ำเย็นลงในแก้วใส่เกลือครึ่งช้อนชาและน้ำมะนาวสองช้อนชา ค่อยๆ รวมของเหลวกับผลิตภัณฑ์แห้งแล้วนวดแป้ง ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• แอปเปิ้ลลูกใหญ่เจ็ดลูก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ราดด้วยน้ำมะนาว
• ผสมน้ำตาลถ้วยที่สาม แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 3 ช้อนชา และวานิลลา 1 ถุง
• โรยจานอบขนาดใหญ่ด้วยแป้งแล้ววางแป้งครึ่งหนึ่งที่รีดเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่าง ใส่แอปเปิ้ลลงไป โรยด้วยส่วนผสมแห้งและผิวเลมอน ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สอง ทำตรงกลางเล็กน้อยเจาะรูและตกแต่งขนมตามใจชอบ

อบเค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายอบเชย

เราขอเชิญคุณทำพายแอปเปิ้ลอเมริกันหอมกรุ่น สูตรของหวานหน้าตาประมาณนี้

• ถูมือด้วยเนย 150 กรัมและแป้ง 300 กรัม. ในเศษที่เกิดขึ้นให้เพิ่มไข่หนึ่งฟองและน้ำเล็กน้อย นวดแป้งและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หั่นแอปเปิ้ลห้าลูก ใส่น้ำตาลและซินนามอนลงไป
• ปั้นเป็นพายปิด ทาหน้าด้วยนมแล้วอบจนเสร็จ

เสิร์ฟจานเสร็จแช่เย็น. ตัดขนมเป็นส่วน ๆ และตกแต่งด้วยน้ำตาลผง

อเมริกันชาร์ล็อตในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำพายแอปเปิลอเมริกันแสนอร่อยโดยใช้เทคโนโลยีครัวสมัยใหม่ สูตรง่ายๆ:

• ผสมไข่ 2 ฟอง แป้งร่อน 1 แก้ว ซาวร์ครีมครึ่งแก้ว ผงฟู เนย 1 ช้อน และน้ำตาลวานิลลา 2 ถุง
• หั่นแอปเปิ้ลสองลูก โรยด้วยน้ำมะนาวแล้วคลุกกับถั่วสับ
• ในชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน เทแป้งครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ไส้และส่วนที่สองของแป้ง

ทำขนมในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที อย่างที่คุณเห็น เราไม่ได้ทำพายอเมริกันแบบคลาสสิก แต่ของหวานที่สวยงามพร้อมรสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณและเพื่อน ๆ พอใจญาติพี่น้องในพิธีชงชาเย็นแบบดั้งเดิม

รีวิว

แม่บ้านบอกว่าชอบทำพายแอปเปิลอเมริกัน สูตรไม่ก่อให้เกิดปัญหาองค์ประกอบของของหวานนั้นง่ายมาก รสชาติของเค้กนั้นยอดเยี่ยม รีวิวสังเกตถึงความแปลกใหม่ของของหวาน: มีความชื้นเล็กน้อยซึ่งทำให้มีความพิเศษ ส่วนผสมของอบเชยและแอปเปิ้ลถือเป็นสิ่งมหัศจรรย์สำหรับหลายๆ คน ตามที่แม่บ้านบอก พายอเมริกันดีที่สุดในบรรดาพายแอปเปิลทั้งหมด